КПК

Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [11] 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169

Джанака
29.09.2014, 16:29
спасибо за понимание:) я живу на Гагарина, в районе мастера, так что кто с сушилками возле меня, всем почищу и порежу)

я сейчас на форуме по темкам попрошу Вам овощей:)
будет Вам работа, а мальчикам - еда:)!
(в конце года я буду претендовать на звание "Попрошайка года":mrgreen:)

Ірчик
29.09.2014, 16:34
Литр готовой консервы - 12-13грн.
Баночки я напросила на форуме...
Я готовлю для ребят IraIrina http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=356893
От неё и был заказ в стекле в 0,5-0,7л.
Стекло хорошо стерилизую, чтоб не потравить мужчин...
она мелкие банки очень даже успешно пакует в сумки среди вещей...
Ага. Мене якраз цікавить практичність скляних банок! Стерилізація - то не проблема. Аби вони не завдавали незручностей і не спричиняли небезпеку (придавиться-лопне серед речей і т.п.).
Жесть зручніша, але для фасовки в жерсть, крім дорогого, на жаль, спец. обладнання, потрібне ще й місце!

такий великий в нас форум, і немає жодного виробника:(
І які потреби!

Джанака
29.09.2014, 16:37
Ірчик, я не печалюсь...
Важно, что КАЖДЫЙ хоть чуточку сделает... и каждый хоть немного приложит к этому "копеечку" и производители будут стоять в сторонке... наблюдая, как работает мощь форума:).

Если нет возможности заменить стекло, тогда ищем возможность его транспортировать...
нет препятствий, если есть цель и желание:)

Laly_sl
29.09.2014, 16:50
спасибо за понимание:) я живу на Гагарина, в районе мастера, так что кто с сушилками возле меня, всем почищу и порежу)

Викки83, сушки нету, но овощами смогу помочь (живу на Абхазской), напишите в личку потребности и Ваш тел - наберу;)

Ірчик
29.09.2014, 16:55
Ірчик, я не печалюсь...
Важно, что КАЖДЫЙ хоть чуточку сделает... и каждый хоть немного приложит к этому "копеечку" и производители будут стоять в сторонке... наблюдая, как работает мощь форума:).

Если нет возможности заменить стекло, тогда ищем возможность его транспортировать...
нет препятствий, если есть цель и желание:)

Хочеться ж, щоб на одиницю часу було зроблено якомога більше. Важливо ж не просто знати, що ми щось зробили, а розуміти, що зробили максимум можливого))
ну, то філософія.

Вакууматор знайшла у Дніпрі бажаний. Заявку відправила. Начебто везтимуть його не з Німеччини)
Сподіваюсь, днями зможемо пакувати.

Джанака
29.09.2014, 16:58
Хочеться ж, щоб на одиницю часу було зроблено якомога більше. Важливо ж не просто знати, що ми щось зробили, а розуміти, що зробили максимум можливого))
ну, то філософія.

Вакууматор знайшла у Дніпрі бажаний. Заявку відправила. Начебто везтимуть його не з Німеччини)
Сподіваюсь, днями зможемо пакувати.
классно по вакууматору!
хочется,чтоб война закончилась... мне уже больше ничего не хочется...скажу честно... все мои желания - такая фигня...по сравнению с этим желанием...
но мы все - МОЛОДЦЫ!!!
и наши мужчины - ГЕРОИ!!!

Zozulka
29.09.2014, 17:07
классно по вакууматору!
хочется,чтоб война закончилась... мне уже больше ничего не хочется...скажу честно... все мои желания - такая фигня...по сравнению с этим желанием...
но мы все - МОЛОДЦЫ!!!
и наши мужчины - ГЕРОИ!!!

да да)) поддерживаю по всем пунктам ;)

девочки, вот поглядите чего нашла:
http://spiceryshop.com.ua/catalog/sushenye-ovoshchi
http://spiceryshop.com.ua/content/products/luk-sushenyi-rezanyi
http://spiceryshop.com.ua/content/products/chesnok-granuly-1x3

лук и чеснок так точно лучше готовый купить, бо запах при их сушке - ховайся кто может((( у меня уже вторые сутки тааакой луковый шнек в доме... :facepalm:
и, на вскидку, свеклу и морковку тоже выгодно покупать
получается, что только капусту надо будет сушить
а?

Laly_sl
29.09.2014, 17:12
да да)) поддерживаю по всем пунктам ;)

девочки, вот поглядите чего нашла:
http://spiceryshop.com.ua/catalog/sushenye-ovoshchi
http://spiceryshop.com.ua/content/products/luk-sushenyi-rezanyi
http://spiceryshop.com.ua/content/products/chesnok-granuly-1x3

лук и чеснок так точно лучше готовый купить, бо запах при их сушке - ховайся кто может((( у меня уже вторые сутки тааакой луковый шнек в доме... :facepalm:
и, на вскидку, свеклу и морковку тоже выгодно покупать
получается, что только капусту надо будет сушить
а?

Девушки, только хотела писать на счет выгодности наших трудозатрат и цены на купить уже сушеное. У нас в СП покупала с этого магазина специи и т.д., можно списаться с оргом - может подсобит со скидкой? Сейчас поищу темку...

Ірчик
29.09.2014, 17:15
Ох. Дівчата. Відкрию вам "таємницю". Вигідніше значно знайти виробника сушки і купити 100-200 кг, потім розфасувати. Це залежить і від вартості сировини і від можливостей сушарних шаф, поряд з якими домашні сушарки відпочивають:(
одна вигода - знаєш, що овочі всі кондиційні, а не обрізана морква.

Zozulka
29.09.2014, 17:20
Девушки, только хотела писать на счет выгодности наших трудозатрат и цены на купить уже сушеное. У нас в СП покупала с этого магазина специи и т.д., можно списаться с оргом - может подсобит со скидкой? Сейчас поищу темку...

темка вот ;)
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=166394

Laly_sl
29.09.2014, 17:21
Ох. Дівчата. Відкрию вам "таємницю". Вигідніше значно знайти виробника сушки і купити 100-200 кг, потім розфасувати. Це залежить і від вартості сировини і від можливостей сушарних шаф, поряд з якими домашні сушарки відпочивають:(
одна вигода - знаєш, що овочі всі кондиційні, а не обрізана морква.

Так давайте знайдемо))) Поду погуглю!


темка вот ;)
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=166394

Она самая! Пошла гуглить)))

Zozulka
29.09.2014, 17:23
Ох. Дівчата. Відкрию вам "таємницю". Вигідніше значно знайти виробника сушки і купити 100-200 кг, потім розфасувати. Це залежить і від вартості сировини і від можливостей сушарних шаф, поряд з якими домашні сушарки відпочивають:(
одна вигода - знаєш, що овочі всі кондиційні, а не обрізана морква.

согласна, в принципе
но можно купить небольшое количество и попробовать
если гуд, тогда уже и поболе можно взять

Ірчик
29.09.2014, 17:30
Буду вдячна, якщо погуглите, бо з телефона не надто зручно.

За наявності вакууматора - так буде зручніше, думаю.
(пішла терзати продавця:-D)

Laly_sl
29.09.2014, 17:34
Девушки, кидаю ссылки сюда, чтобы потом не потерялись:

Вот пример на энтом сайте нашла объявления: http://agronovator.ua/ua/gds/gr_719/luk-sushenyj-soglasno-gosta-id43124.html

И еще здесь сайт много компаний: http://www.ua.all.biz/uk/ovochi-susheni-bgg1088391

Подскажите, считали себестоимость пакета, что уже делали и что туда входит (я только к вам попала - много постов в темке, чтобы не искать\перечитывать)?

Ушла с дитем гулять, позже обещаюсь вернуться)))

Таня_Охотник
29.09.2014, 18:07
Девочки, а что за овощи нужны? В каком количестве?

Zozulka
29.09.2014, 18:10
Девушки, кидаю ссылки сюда, чтобы потом не потерялись:

Вот пример на энтом сайте нашла объявления: http://agronovator.ua/ua/gds/gr_719/luk-sushenyj-soglasno-gosta-id43124.html

И еще здесь сайт много компаний: http://www.ua.all.biz/uk/ovochi-susheni-bgg1088391

Подскажите, считали себестоимость пакета, что уже делали и что туда входит (я только к вам попала - много постов в темке, чтобы не искать\перечитывать)?

Ушла с дитем гулять, позже обещаюсь вернуться)))
я пишу выход готового (сухого) продукта
по весу и стоимости свежего Вика допишет
капуста - 405 гр
свекла - 315 гр
морковь - 301 гр
перец - 90 гр
лук - 135 гр
все высушилось за сутки
две сушилки, мощность каждой 500 Вт (максимальная), я сушила на средней мощности, т.е. примерно 350 Вт
за 1 кВт 42 коп, за сутки выходит до 4 грн :)) мизер

Zozulka
29.09.2014, 18:11
Девочки, а что за овощи нужны? В каком количестве?

пока сушим капусту, свеклу, морковь, перец

лук тоже сушила, но больше не хочу))) готовый куплю

Таня_Охотник
29.09.2014, 18:27
пока сушим капусту, свеклу, морковь, перец
я поговорю со свекровью) - она главный наш поставщик овощей)

Jane_R
29.09.2014, 18:36
Девочки, весь день мотаюсь. Вот с телефона зашла почитать. И по теме Софии с сушеными овощами уже думала (я у неё сама покупают специи).
Про предоставление овощей узнает Джулиросс. Скорее всего снабдить получится.
Про автоклаве надо думать...
Файлик с рецептом если нерабочий, то вечером перезалью.

Laly_sl
29.09.2014, 22:03
я пишу выход готового (сухого) продукта
по весу и стоимости свежего Вика допишет
капуста - 405 гр
свекла - 315 гр
морковь - 301 гр
перец - 90 гр
лук - 135 гр
все высушилось за сутки
две сушилки, мощность каждой 500 Вт (максимальная), я сушила на средней мощности, т.е. примерно 350 Вт
за 1 кВт 42 коп, за сутки выходит до 4 грн :)) мизер

А итого по выходу продукта подсчитывали? Например, порция сушеная 100гр сколько примерно выходит по затратам? Девочки, это вопрос нашим технологам - для того, чтобы понимать какие цены будут выгодны нам)))

Я сейчас пробиваю производителей\поставщиков наших, хотелось бы понимать цену вопроса:roll: