КПК

Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 [106] 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169

ЗояРу
21.11.2014, 11:01
капуста на балконе сушилась двое суток:shock:.это наверное из-за погоды?если честно,утром уже боялась выйти на балкон и увидеть,что сушилочка "накрылась"(((.слава богу ,справилась!

А у меня капуста на кухне, сушится около 6-7 часов. Хоть сушилка и маленькая, зато за сутки можно 3 захода сделать).
Берегите свою сушилочку!

ЗояРу
21.11.2014, 11:02
Юленька, выздоравливай сынулю поскорее! Ушко - это очень больно((((

баба-ягья
21.11.2014, 11:11
Олег? Там есть свои нюансы. Мы с Юлей еще не обсуждали.
я седня с ним встречаюсь, давайте нюансы обсудим, и я его загружу

Zozulka
21.11.2014, 12:09
кубиками - по-прежнему нельзя? Я могла бы резать кубики и 1 см, и 0.7 см. Сушится быстрее, чем соломкой :roll:

Думаю, что все же соломкой...
но давайте может Вы сделаете пробную партию (небольшую совсем) кубиком 1 и 0,7, попробуем как он восстанавливаться будет, тогда и решим.
порезали, хорошо вымыли крахмал (я на ночь оставляю в холодной воде), отварили до полуготовности в подсоленной воде - до состояния не сырой, но еще твердоват внутри - воду слить и сразу (в горячем виде) выкладываем на сушилку.
температура 55-60 градусов, сохнет примерно как капуста) ну у меня, по крайней мере)

Stasya
21.11.2014, 12:15
Девочки, а вы не пытались выйти на людей, которые могли бы в промышленных масштабах производить борщевые и суповые наборы? Ведь, в принципе, это не только для армии, а и для многих молодых неумелых хозяек было бы спасением)
неужели никто не заинтересовался из производств?

Zozulka
21.11.2014, 12:15
я седня с ним встречаюсь, давайте нюансы обсудим, и я его загружу

я не в курсе :roll:

Zozulka
21.11.2014, 15:45
Отзыв от 93 бригады))))
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=814241821952336&set=p.814241821952336&type=1&theater

силы прибавляются, когда подобное читаешь)))
девочки и мальчики, мы, все вместе, огромные молодцы!
сил нам, а ребят ждем живыми и здоровыми!
СЛАВА УКРАИНЕ!!!

PONNI
21.11.2014, 15:51
Отзыв от 93 бригады))))
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=814241821952336&set=p.814241821952336&type=1&theater

силы прибавляются, когда подобное читаешь)))
девочки и мальчики, мы, все вместе, огромные молодцы!
сил нам, а ребят ждем живыми и здоровыми!
СЛАВА УКРАИНЕ!!!
Эх, не могу прочитать(. Героям Слава!
Юля, пусть ребеночек выздоравливает.
Насушила чуток капустки, морковки, хочу попробовать лук. Если купить крупный, Юль, как лучше резать ножом: четверть кольцами или кубиками?

Zozulka
21.11.2014, 16:04
Эх, не могу прочитать(. Героям Слава!


http://s017.radikal.ru/i441/1411/58/cefb87e804aa.jpg (http://www.radikal.ru)

Zozulka
21.11.2014, 16:06
Юля, пусть ребеночек выздоравливает.
Насушила чуток капустки, морковки, хочу попробовать лук. Если купить крупный, Юль, как лучше резать ножом: четверть кольцами или кубиками?

Оля, спасибо большое)
Лук можно кубиком, можно и четверть кольцами. Если очень крупная луковица, то можно делить каждую половинку на 3, а то и 4 части.

Jane_R
21.11.2014, 23:14
я седня с ним встречаюсь, давайте нюансы обсудим, и я его загружу

обсудили по телефону. Завтра закончим обсуждение.

PONNI
21.11.2014, 23:51
http://s017.radikal.ru/i441/1411/58/cefb87e804aa.jpg (http://www.radikal.ru)
спасибо.


Оля, спасибо большое)
Лук можно кубиком, можно и четверть кольцами. Если очень крупная луковица, то можно делить каждую половинку на 3, а то и 4 части.
Поняла, попробую как удобнее будет, лук крупный.
Оставила миску с луком в комнате с мужем, не выдержал со слезами принес на кухню.)))

danet
21.11.2014, 23:54
Девочки.есть готовая капуста.завтра завозить или на след.неделю оставить?спасибо.(юля,выздоравливайте!)

Asjatko
21.11.2014, 23:57
Юля, сочувствую и желаю скорейшего выздоровления. Привет ушным мученикам от осипших. И все таки, как на счет завтра? С квартала привозить что-то или уже отложим до следующих выходных?

Ilibra
22.11.2014, 00:03
мда. производительность слабая.
Предлагаю то, что можно купить промышленного производства-таки купить, а сушить то, чего нет. (тот же буряк, капусту)
Вчера написал письмо в отдел сбыта http://www.pripravka.com/CatalogCategoryList.aspx?id=29
Сегодня мне перезвонили и предложили такие овощи по специальным ценам:

Сухая морковь резаная (есть 3х3 есть 10х10) мешок 20 кг по 43,40 грн/кг
Лук резанный полукольцами мешок 12 кг по 51,10 грн/кг
Перец паприка резаный 6х6 зеленый (20 кг) и красный (17 кг) по 86 грн/кг
Чеснок сушеный (гранулы, кусочки 2х4, пластинки) мешок 20-25 кг цена 44-50 грн/кг
также есть зелень всякая, но по 25 кг.

Готов организовать покупку. Отправку делают от 1000 грн.
1 мешок морковки
1 мешок лука
1 мешок перца (какого?)
Чеснок нужен или это многовато получится мешок чеснока?
В общем жду советов

Есть желающие помочь с закупкой?

доброй ночи, умнички )
смотрю на свою производительность и читаю это сообщение...
не выгоднее ли в самом деле сушить то, чего в сухом виде в продаже нет?
а то масштабы у нас не промышленные, скорость низкая, а себестоимость высокая (закупка плюс затраченная электроэнергия)
конечно, может, вы этот вариант уже и обсудили, и пришли к разумному варианту )))
что скажете?

Kittenok
22.11.2014, 00:33
Юля, привет!
Завтра везем тебе капусту с Краснокаменского-Коммунаровского района )) Вот и до вас вирусы докатились? Выздоравливайте!
До завтра!

Jane_R
22.11.2014, 00:44
Юля, привет!
Завтра везем тебе капусту с Краснокаменского-Коммунаровского района )) Вот и до вас вирусы докатились? Выздоравливайте!
До завтра!

да-да ))) И меня тоже везете ;)
Подойду к 9-20 (вроде по карте поняла, куда именно...)

Zozulka
22.11.2014, 01:11
Девочки.есть готовая капуста.завтра завозить или на след.неделю оставить?спасибо.(юля,выздоравливайте!)


Юля, сочувствую и желаю скорейшего выздоровления. Привет ушным мученикам от осипших. И все таки, как на счет завтра? С квартала привозить что-то или уже отложим до следующих выходных?


Юля, привет!
Завтра везем тебе капусту с Краснокаменского-Коммунаровского района )) Вот и до вас вирусы докатились? Выздоравливайте!
До завтра!
Девочки, спасибо)
Если есть возможность - везите сушку. Фасовать девочки все равно будут)) вопрос только по мне...

Zozulka
22.11.2014, 01:15
доброй ночи, умнички )
смотрю на свою производительность и читаю это сообщение...
не выгоднее ли в самом деле сушить то, чего в сухом виде в продаже нет?
а то масштабы у нас не промышленные, скорость низкая, а себестоимость высокая (закупка плюс затраченная электроэнергия)
конечно, может, вы этот вариант уже и обсудили, и пришли к разумному варианту )))
что скажете?
По стоимости - сушить самим значительно дешевле. Единственное исключение - зелень. Сейчас ее действительно выгодней покупать, но это конкретно к найденным вариантам относится;) а в свободной продаже и зелень дороже будет(

Ilibra
22.11.2014, 01:21
По стоимости - сушить самим значительно дешевле. Единственное исключение - зелень. Сейчас ее действительно выгодней покупать, но это конкретно к найденным вариантам относится;) а в свободной продаже и зелень дороже будет(

ясно. дякую )