КПК

Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 [102] 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169

solnze
18.11.2014, 19:26
Девочки, у мну вопрос насчет повидла (такое в коробках продается в виде брикетов больших). Я думала его нафасовать в пакетики с защелкой- "струной" индивидуальные (как девочки сало делали). Оно вкусное и само, и на хлеб. Будут такое есть? Или повидло не годится?

Zozulka
18.11.2014, 19:55
Девочки, у мну вопрос насчет повидла (такое в коробках продается в виде брикетов больших). Я думала его нафасовать в пакетики с защелкой- "струной" индивидуальные (как девочки сало делали). Оно вкусное и само, и на хлеб. Будут такое есть? Или повидло не годится?

Не у всех ребят есть хлеб)
Думаю, надо у волонтеров поинтересоваться, которые к ним ездят, они лучше знают чего им хочется)
Фасовать думаю лучше в пластиковые контейнеры, девочки шкварки и сало в такие фасуют. Очень удобно)

Zozulka
18.11.2014, 23:40
Всем доброго вечера)

Сушим на текущей неделе, по приоритетам ( в порядке важности, по убыванию):
КАПУСТА!!! (для больших, не ИК сушек)
ЛУК
Яблоки (яблочные чипсы) для снеков, выбирайте, пожалуйста, сладкие сорта
Перец (сушим в запас, поэтому покупаем только по адекватной цене (до 6 грн за кг), белозерку не берем (!) есть риск получить на выходе только черные шкурки)
цукаты для снеков (тыква, апельсин (корки))
Морковка
Свеклу пока не сушим, только если надо срочно переработать запасы

Огромная просьба - внимательно проверяйте качество просушки. Храните высушенные овощи в течении недели в герметичной таре.
перед тем, как передавать на фасовку можно пересыпать в пакет, но время нахождения на воздухе должно быть минимальным.
Прошу отнестись к моей просьбе с пониманием :)

Необходимо закупить:
копчености для горохового супа, около 50 кг (если не решится вопрос со "спонсорскими", то оптимальный вариант копченое куриное филе)
пакеты для вакууматоров (гладкие и гофрированные)
томатная паста
Яблоки

поэтому еще раз напомню:
Актуален сбор средств!
Карта ПБ: 4731 2171 0428 6073 - Реймер Евгения Анатольевна
:) .

january
19.11.2014, 00:39
Девочки,еще раз большое спасибо за борщи!!!Вы такие молодцы-ручки золотые!!!!
Ребята вышлют фотоотчет как только сварят обязательно!!!

Jane_R
19.11.2014, 01:06
Девочки,еще раз большое спасибо за борщи!!!Вы такие молодцы-ручки золотые!!!!
Ребята вышлют фотоотчет как только сварят обязательно!!!

ОО! Это будет круто!

Пусть ребятам будет вкусно! :)

Zozulka
19.11.2014, 01:17
Готовимся сушить картофель ;)
А пока вопрос на сон грядущий - у кого есть овощерезка (бернер или другие) что бы резали соломкой с ребром в 1 см? Как на фри)

Asjatko
19.11.2014, 01:58
Готовимся сушить картофель ;)
А пока вопрос на сон грядущий - у кого есть овощерезка (бернер или другие) что бы резали соломкой с ребром в 1 см? Как на фри)
У меня есть ручная. Только я к ней еще не принаровилась.((

PONNI
19.11.2014, 02:45
Готовимся сушить картофель ;)
А пока вопрос на сон грядущий - у кого есть овощерезка (бернер или другие) что бы резали соломкой с ребром в 1 см? Как на фри)
Надо глянуть.

Lora Y
19.11.2014, 02:48
У меня есть, но картошку сушить еще не пробовала. В субботу сушку привезти не удалось, неожиданно нагрянули гости. Надеюсь до следующей фасовки подвезти.

СветланаФСН
19.11.2014, 03:48
Готовимся сушить картофель ;)
А пока вопрос на сон грядущий - у кого есть овощерезка (бернер или другие) что бы резали соломкой с ребром в 1 см? Как на фри)

У меня в кухонном комбайне. Но как в любом омбайне не всё режит равномерно одинаково.

Тасенок
19.11.2014, 11:12
Есть мешок яблочной сушки. Отдам, с удовольствием. Куда подвезти? Напишите в личку.

Zozulka
19.11.2014, 11:26
Есть мешок яблочной сушки. Отдам, с удовольствием. Куда подвезти? Напишите в личку.

Доброго дня) Спасибо!
Как сушили? Если на открытом воздухе, то надо перемыть и высушить снова в сушилке или духовке.
Номер телефона в ЛС напишу сейчас.

Lena 1980
19.11.2014, 11:36
:) .

Актуален сбор средств!
+49.75
извините , сушки нет помочь не могу. Могу только денежкой

Zozulka
19.11.2014, 12:27
Актуален сбор средств!
+49.75
извините , сушки нет помочь не могу. Могу только денежкой

Огромное спасибо!

Наташ@
19.11.2014, 13:01
Юля мне так никто и не перезвонил по поводу сухих овощей, то что ты говорила

Zozulka
19.11.2014, 14:28
Юля мне так никто и не перезвонил по поводу сухих овощей, то что ты говорила

Ну что сказать... Подождем пока...
Может ближе к субботе объявится.

PONNI
19.11.2014, 14:59
Zozulka (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=142502) , Юлечка, муж всё-таки заболел и приехать забрать не сможет морковку, извините((( Пока решила высушить свою капустку.
Нашла овощерезку для картошки, вроде получается как на фри. Давайте, я Вам на телефон пришлю фотку терки и нарезанного? (фотика нет пока) И какая технология сушки картошки?

-WINTER-
19.11.2014, 16:59
Юля мне так никто и не перезвонил по поводу сухих овощей, то что ты говорила
Наталья, это мы хотим передать сушку: яблочки, орехи, зелень и сухари сладкие. Отписалась Вам в личку.

Zozulka
19.11.2014, 17:02
Наталья, это мы хотим передать сушку: яблочки, орехи, зелень и сухари сладкие. Отписалась Вам в личку.

Спасибо)
Еще одна девочка никак не свяжется с Наташей))

Zozulka
19.11.2014, 17:04
Zozulka (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=142502) , Юлечка, муж всё-таки заболел и приехать забрать не сможет морковку, извините((( Пока решила высушить свою капустку.
Нашла овощерезку для картошки, вроде получается как на фри. Давайте, я Вам на телефон пришлю фотку терки и нарезанного? (фотика нет пока) И какая технология сушки картошки?
Оля, выздоравливает пусть поскорее)
Картофель чуть позже выложу, есть пару нюансов) хочу доработать.
А вообще фото можно через вайбер мне отправлять)