КПК

Показати повну версію : ПАСХА



Сторінки : 1 2 [3] 4 5 6 7 8 9

Юлия_П
05.04.2007, 16:39
ведерко из-под майонеза

думаю дырочки можно дрелью сделать... или чем-то нагретым, например спицей

Sanny_T
05.04.2007, 16:43
Юлия_П,

ведерко из-под майонеза

думаю дырочки можно дрелью сделать...


:smt044

Юлия_П
05.04.2007, 16:46
а что, я так в пластиковых горшках для цветов делаю :wink:

Глаша
05.04.2007, 16:58
Глаха, а Вы их едите потом? Яйца, в смысле? Не стрёмно? Суперклей - гадость редкая.

ЗЫ. За идею - спасибо!
ну так скорлупу то потом очищаю. Как враиант можно на ПВА, но это дольше.

OLIKA
05.04.2007, 17:03
А если в обычное тесто для пасхи добавить творог, получится нормально?

Free
05.04.2007, 17:06
OLIKA, думаю, не получится ни творожной пасхи, ни пасхального кулича :D Только испортите продукт.

Sanny_T
05.04.2007, 17:21
OLIKA, может не подняться :?

OLIKA
05.04.2007, 17:29
Sanny_T, Free, почему не поднимется?

Гапка
05.04.2007, 17:35
Sanny_T, я однажды забыла вымесить третий раз тесто, и оно не поднялось. Получилась чУдная коврижка. Сожрали, просили еще :mrgreen:

Sanny_T
05.04.2007, 17:37
OLIKA, по идее, творог сделает тесто тяжелым, значит что бы тесто поднялось нужно класть больше дрожжей, но я не возьмусь экспериментировать :roll:

OLIKA
05.04.2007, 17:38
Гапка, клево, если не получится могу свою коврижку предложить...хотя меня прибъют :D

ксюха
05.04.2007, 18:12
Юлия_П, а прес вы как на горшок ставите? и вообще, сколько нужно творожную пасху отстаивать? никогда не делала, а в этом году решилась )))

Sanny_T
05.04.2007, 18:20
Кстати, хозяюшки, в рецептах присланных уважаемым Коменданте сказано, что творог нужно класть под гнет до приготовления и уж потом смешивать со всеми остальными ингридиентами.
Может так лучше? А то что получается: мы кладем туда масло, яйки, сливки, а потом выдавливаем из творога воду частично вместе со всей этой вкуснотой?

Юлия_П
05.04.2007, 18:32
ксюха
чесно говоря я все "хожу кругами" возле такой паски - может, наконец, решусь
по поводу пресса
Пасху делают в специальной форме - пасочнице, представляющей собой усеченный конус с дырками в дне для стекания лишней жидкости (сыворотки).
Так как у меня нет этой формы, я использовала такую конструкцию.
В миску вставила полукруглый дершлаг. Его стенки "нарастила" при помощи свернутого кольцом картона, обернутого фольгой.
Внутрь получившейся формы, как сказано в рецепте, уложила ткань, на нее творожную массу, закрыла краями ткани и положила груз.
В качестве груза я использовала крепкий полиэтиленовый пакет, наполненный не до краев водой. Воздух из пакета выпускается, а узел завязывается на краю пакета, что позволяет воде занять произвольную форму, а не форму пакета.
Для надежности пакет с водой лучше поместить во второй пакет, который тоже завязать.

http://www.good-cook.ru/proth/proth_069.shtml#pr04link
http://www.good-cook.ru/proth/proth_028.shtml

Free
06.04.2007, 08:52
Юлия_П, во-во, именно по этому рецепту буду готовить творожную паску :D . Думаю, должно получиться неплохо.

Чертёнок
06.04.2007, 08:53
Free, а когда Вы её готовить будете?

баба-ягья
06.04.2007, 08:57
Царская пасха
1 кг твоpога, 400 г масла, 200 г сливок, 5 желтков, 2 стакана сахаpа, 1,5 стакана цукатов или изюма, ваниль.
Масло pастеpеть добела, желтки pастеpеть с сахаpом и ванилью, все тщательно пеpемешать, добавить протертый твоpог, пеpемешать. Затем добавить взбитые сливки, осторожно пеpемешать, добавить цукаты. Выложить в фоpму, смазанную жиром.

в принципе быстро и вкусно

Free
06.04.2007, 09:13
Чертёнок7, завтра буду с утра готовить. Сегодня, вроде, нельзя печь

Юлия_П
06.04.2007, 09:14
Free
да и я вот "облизуюсь" :P

Чертёнок
06.04.2007, 09:18
Free, не хочу огорчать, просто оказывается и завтра нельзя. Завтра Благовещение. У меня бабушка ходила в церковь, и батюшка сказал, что ни в коем случае. Видно осталась я в этом году без домашней пасочки :cry: