КПК

Показати повну версію : Яйца перепелинные и куриные.Тушки перепелов.



АлексейПо
09.09.2013, 11:44
Предлагаю
Тушки перепелов(7-8 недель)-90грн/кг
Яйца перепелинные - 6грн/дес

АлексейПо
16.09.2013, 10:22
Использование перепелиных яиц и норма употребления
Употребляют перепелиные яйца в сыром, печеном, варенном и жареном виде. Их суточная норма зависит от возраста человека. Так детям от 1 до 3 лет ежедневное количество перепелиных яиц составляет 1-2 шт., от 3 до 10 лет – 3 шт., от 10 до 18 – 4 шт., от 18 до 50 лет – 5-6 шт., старше 50 лет – 4-5 шт. Эффект от употребления яиц проявляется не ранее через две недели ежедневного употребления. Прием в пищу яиц должен носить систематический характер, в ином случае профилактического и лечебного эффекта не будет.

Выбор и хранение
Если скорлупа яйца не повреждена, то перепелиные яйца могут хранится в течение 30 дней при температуре 18-23°С и 60 дней при температуре 3-7°С.

АлексейПо
27.09.2013, 10:30
1253657
Взять 3 перепела, выпотрошить, хорошо промыть, посыпать черным перцем и посолить. В глубокой посуде подогреть 0,5 стакана жира, уложить перепелов и хорошо обжарить со всех сторон. Готового перепела вытащить на широкое блюдо, а в жир, оставшийся после жарки, добавить мелко нарезанный лук и поджарить его до золотистой корочки, добавить 6 очищенных и нарезанных небольшими кусочками помидоров. Тушить 5-7 минут, налить 1/5 горячей воды и уложить перепелов.
Плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Готовых перепелов уложить на блюдо, разрезать вдоль грудки. В сковороде смешать оставшийся сок после жарки и 1 ст. ложку сливочного масла, полить этим соусом тушки, сверху посыпать зеленью петрушки.

pugovka84
27.09.2013, 19:27
здравствуйте. если брать 7 десятков яиц? цена чуток ниже будет? или не реально?
и нет ли у вас курей?

АлексейПо
11.10.2013, 12:39
ИНГРЕДИЕНТЫ
Перепел - 6 шт;
Рис дикий - 80 гр;
апельсин очищенный - 60 гр;
курага - 60 гр;
бекон - 120 гр;
лук зеленый - 40 гр;
изюм - 45 гр;
листья салата;
перепелиные яйца - 12;
сок половинки одного лимона;
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Перепелок вымыть, натереть солью и перцем и оставить на час. яйца отварить.
Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Апельсин и курагу нарезать мелкими кубиками. Изюм залить кипятком и оставить до тех пор пока он не набухнет. Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить. Зеленый лук мелко порубить.
Бекон и рис остудить. Далее смешать с апельсинами, курагой, изюмом и зел. луком. начинить этим фаршем перепелок. Разогреть духовку до 175 градусов и поставить туда перепелок, предварительно смазав их растительным маслом на 30-35 минут.
Делаем соус. Горчицу, мед, сок лимона и 1 ст.л. растительного масла соединить и тщательно перемешать. Вынуть перепелок и кисточкой смазать их соусом. Выложить на блюдо. Украсить листьями салата и яйцами.
Приятного аппетита ...

АлексейПо
11.12.2013, 09:11
1333877
Ингредиенты:
На 5 л воды: перепелки – 5 шт., домашняя лапша – 800 г, перепелиные яйца – 3 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., руккола, соль, перец, лавровый лист.
Процесс приготовления:
В кипящую воду положите перепелок, варите полтора-два часа. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Положите морковь и лук в суп, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Заложите лапшу, варите 5 минут. Когда суп будет почти готов, добавьте мелко нарезанную рукколу. При подаче положите в тарелки с супом половинки отварных перепелиных яиц.
Приятного аппетита