PDA

Просмотр полной версии : Домашние яйца и мясо перепелов. Органические, без химии . Мясо - от 60 грн/кг! Бесплатная доставка.



Страницы : [1] 2 3

Eko_dp
14.08.2013, 12:42
Домашние перепелиные яйца, мясо перепелов



Уважаемые дамы и господа!
Рады Вам предложить продукцию небольшого перепелиного хозяйства, находящегося в экологически чистом пригороде Днепропетровска: качественные мясо и яйца перепелов.
Вся птица выращивается на натуральных кормах – без применения антибиотиков , гормонов роста и химических энзимов. Перепела крупных пород, благодаря этому Вы получите крупные яйца и крупную мясистую тушку.
Вся продукция свежайшая! У нас нету огромного поголовья, поэтому отсутствует нереализованный запас, неделями хранящийся в холодильных камерах ( а если Вы знаете - диетическим считается перепелиное яйцо, употребленное в срок до 10 дней после снесения, затем оно переходит в категорию пищевого, утрачивая при этом целый ряд незаменимых аминокислот). Тушки перепелов режутся только под заказ – у нас Вы приобретаете свежее, не залежавшееся на прилавках мясо молодой здоровой птицы, что позволит Вам в полной мере насладиться вкусом этого деликатесного продукта.

В наличии следующая продукция:

1. Яйцо перепелиное крупное ( ср.вес 13-15 грамм)
2. Тушки для перепелиные ( вес 200-250 грамм) - мясо молодой перепелки, забой которой производится в возрасте 45-55 дней. Мясо нежное и маложирное, отлично подходит для приготовления на мангале.
3. Тушки для бульона. Абсолютно здоровая и жизнерадостная:) птичка возрастом около 6 мес. Отлично подходит для приготовления бульонов и тушеных блюд. Невысокая цена обусловлена необходимость обновления стада, т.к. в этом возрасте происходит сокращение яйценоскости.


Актуальные цены на 23.01.2014 г.

Яйца перепелиные - 5 грн/десяток
Тушки для перепелиные молодые - 80 грн/кг
Тушки перепелиные для бульона - 60 грн/кг


Бесплатная доставка: ж/м Игрень, Рыбальск, Солнечный, ЦУМ, Молодогвардейская, Малиновского, пгт. Илларионово, возможна Победа (по набережной).

Звоните, будем рады ответить на все Ваши вопросы: 066 519 05 08

Eko_dp
16.08.2013, 01:01
Добавлю пару фоток питомцев)
Порода - манжурский перепел французкой селекции - относительно новая для наших широт.
Ну а которая потемнее - классический фараон. Кстатии, такой же окрас имеет и дикий перепел - если когда нибудь на пикнике увидите похожую птицу - знайте,- это перепелка))
Обе породы мясные, несутся реже - но зато яйца и тушки крупные, без применения убойных доз протеина и прочих достижений химической промышленности. Все натурально))

Eko_dp
17.08.2013, 00:26
Добрый вечер! По доставке хотелось бы уточнить: она не то что возможна - она в принципе имеется бесплатно, ежедневно. Езжу на работу через: Игрень, Рыбальск, Малиновского, Вавилон и до Центра. Заказ довезу до порога!

Дабы Вам не скучно было перечитывать тома обьявлений подкину рецепт:

1. Яйца перепелиные маринованные

Ингредиенты: 250 мл уксуса , 500 мл воды, 1 ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 1 зубок чеснока, 1 ч.л. горошин черного перца, 5 шт. гвоздики, 2 лавровых листа, 25-30 яиц сваренных вкрутую и очищенных от скорлупы ( яйца должны быть свежими).
Варим маринад: уксус и воду довести до кипения + соль+сахар + специи ( перец, гвоздика и лавровый лист). Кипятим под крышкой на слабом огне 5-10 минут.
Очищенные от скорлупы, сваренные вкрутую яйца положить в высокую стеклянную банку, посыпать порезанным зубком чеснока, заливаем кипящим маринадом и остуживаем. После охлаждения плотно закрыть банку пергаментной бумагой и дать настояться в маринаде 2-3 дня в холодильнике.

Приятного!

Eko_dp
19.08.2013, 15:58
Доброго времени суток!
Подкину еще один рецепт :
Майонез домашний на перепелиных яйцах.
Нам понадобятся: яйца перепелиные - 10 шт, масло растительное - 200 мл(1 стакан) , сок лимонный - 1 ст. ложка, горчица - 1 ст.ложка, соль - 0.5 чайн.ложки, сахар - 1 чайн. ложка.
Итак, прежде всего отделяем желтки от белков. 10 желтков растираем миксеров с солью и сахаром. Посте того, как получится однородная масса начинаем вливать растительное масло. Весь секрет изготовления майонеза заключается в том, что масло необходимо вливать очень! тоненькой струйкой , взбивая при этом всю массу. Тогда масса густеет однородно, если только масло перелить - майонез расслоится и будет непригоден к употреблению как соус. После того как вбили все масло добавлям горчицу и лимонный сок, продолжая взбивание. Майонез готов.
Важные ньюансы.
- Растительное масло лучше использовать оливковое или подсолнечное рафинированное. При использовании нерафинированного масла у майонеза появляется привкус жаренных семечек.
- Яйца должны быть свежие и от здоровой птицы, т.к. в майонезе Вы фактически употребляете их сырыми .Лучше не рисковать и использовать качественный продукт!
Заказывая яйца у нас Вы - можете быть уверенны в их качестве на 100 %! Всегда свежие, от здоровой птицы, без антибиотиков!

Cherry_89
19.08.2013, 16:15
Здравствуйте, а где находится ваше перепелиное хозяйство?

Eko_dp
19.08.2013, 22:32
Добрый вечер! Хозяйство находится в Синельниковском районе. Все корма выращены там же - вдали от промзон и металлургических комбинатов.

Eko_dp
20.08.2013, 00:20
Ув. Cherry_89! Отписался Вам в личку , но что-то не вижу свое сообщение в отправленных)? Сообщите свой контактный тел. или эл.почту и я с радостью отвечу на все Ваши вопросы)

П.С. Ув. форумчане и админы! На форуме я новичок не могу разобраться как:
1. Посмотреть свои отправленные сообщения. Пишу сообщение адресату- далее выбираю "отправить" , оно отправляется - а в разделе отправленных висит "0" сообщений? Хотя при этом входящие сообщения отображаются?
2. Можно ли редактировать название темы?
Огромное спасибо за помощь!

Cherry_89
20.08.2013, 17:05
Здравствуйте,
давайте на понедельник (в выходные Вы не проезжаете?):
-3 дес яиц
-6 шт для гриля

по месту пересечения-договоримся)))

Eko_dp
20.08.2013, 17:32
Сделаем! Спасибо за заказ)

Helenka27
21.08.2013, 19:42
Здравствуйте! БОЛЬШОЕ СПАСИБО за яйца и перепелок!
Всё очень вкусное с свежее!!!!
Отдельное спасибо за доставку! ;)
http://s19.rimg.info/865626799133d5d28e8ebdcf7ca6df0e.gif

Eko_dp
22.08.2013, 12:29
Helenka27

Огромное спасибо!

Cherry_89
28.08.2013, 16:35
Спасибо за перепёлочек, есть даже жирненькие)))

Ждём Вашего возвращения из отпуска!

Eko_dp
14.09.2013, 21:53
Добрый вечер, уважаемые форумчане! С отпуска вернулся - готов принимать заказы)
На данный момент имеется 2 позиции:

Яйца перепелиные - 5 грн/десяток
Тушки для бульйона - 50 грн/кг

Тушки для гриля будут через 3 недели.

Cherry_89 . Спасибо за заказ! Если Вам больше нравятся жирные тушки - учту в следующем заказе, при разборе птички жир чаще всего обрывается.
Яйца понравились?
С Ув!

Eko_dp
16.09.2013, 21:57
Добрый вечер, дамы и господа!
В бесплатную доставку добавлено пгт. ИЛЛАРИОНОВО.
Доставка в перечисленные районы производится бесплатно не зависимо от обьема заказа.
С Уважением, !

Helenka27
12.10.2013, 22:33
Здравствуйте! Примите заказик!
Тушки для бульйона - 50 грн/кг - 1 кг
Спасибо

Eko_dp
09.12.2013, 17:23
Доброго времени суток, уважаемые форумчане! Спасибо за заказы!
К зиме нарастил поголовье птички, сейчас в наличии есть молодые тушки перепелов и яйца.
Тушки есть 2-х пород:
- помельче 5-6 шт/кг
- покрупнее 3-4шт/кг
Качество мяса в обоих случаях исключительное, цена - прежняя ( 80 грн/кг).
Прошу заказы дублировать в личку. Буду рад Вашим заказам!
С Ув!

Eko_dp
12.12.2013, 14:04
Всем доброго здоровья!
Хочу подкинуть Вам рецепт деликатеса к новогоднему столу, взятый мною с специализированного форума:
"В эту домашнюю ветчину мы положим только то, что захотим съесть, а не то, что предлагают нам недобросовестные производители колбасных изделий. В консервантах такая ветчина не нуждается, потому что съедается очень быстро. Будем готовить ветчину в домашних условиях из перепелиного мяса.
Состав домашней ветчины:
1,5 кг перепелиного мяса
400 г сало свиное с кожей
Сливки 200 гр
1 пак желатина(25 гр)
6 зуб чеснока
Соль, перец по вкусу
Можно добавить мускатный орех
Рецепт приготовления домашней ветчины:
У меня были грудки 20 перепелов (остальное мясо пошло на холодное). Мясо порезать средними кусочками(800 гр), остальную часть пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера, вместе с салом, чесноком. Мясо перемешать с фаршем, добавить соль, перец, сливки. Поставить в холодильник мариноваться на 3 часа. Можно оставить на ночь. После достать и смешать с желатином.
У коробки от молока или сока с фольгированным внутренним слоем аккуратно срезаем верхний запаянный шов. Промаринованную массу небольшими порциями укладываем в коробку. Каждую порцию хорошо утрамбовываем. Набиваем фаршем коробку. Образовавшийся сок при варке домашней ветчины при застывании превратится в желе, которое покроет ветчину.
Готовить ветчину в коробке можно в мультиварке, в кастрюле на плите или духовке. Время приготовления домашней ветчины 1 – 1,5 часа. Коробка с ветчиной ставится в емкость с водой вертикально. В мультиварку можно постелить силиконовый коврик или хлопчатобумажную салфетку. Вода при варке ветчины должна быть на уровне мяса. Варится ветчина на очень медленном огне. При запекании ветчины в духовке коробка тоже ставится в емкость с водой, но вода в этом случае может покрывать ½ - 1/3 коробки.
После того, как домашняя ветчина по этому рецепту приготовлена, ее остужают и оставляют в холодильнике до утра. Потом пакет от молока или сока разрезают, достают ветчину и делают нарезку.
Так же можно готовить в ветчиннице «Белобока» вместо коробки, мясо утрамбовывается само, и режется на рассыпаясь."

Для приготовления данной ветчины лучше брать птичку покрупнее, т.к. с нее получиться больший процент выхода филе.
С Ув.!

Eko_dp
13.12.2013, 12:52
Всем добрый день!
Потихоньку бронируем новогодние заказы, количество птички ограничено)
Цены под Новый Год не повышаю: мясо молодняка - 80 грн/кг, яйца - 5 грн/дес.
Прошу заказы дублировать в личку!
Спасибо!

Eko_dp
16.12.2013, 12:25
Доброе утро!
Продолжается прием заказов на мясо и яйцо перепелов)
В бесплатную достаку включены:
- Цум
- Малиновского
- Молодогвардейская
- проспект Воронцова
- ж/м Игрень
- ж/м Солнечный
- ж/м Приднепровск
- Набережная ( от Южного моста - до ул. Московской)
- пгт. Илларионово
Напоминаю, - вся птица выращена на натуральных кормах домашнего приготовления ! Без антибиотиков, мультиэнзимов и прочей химии.
Вся птица свежайшая - забой производиться по предварительному заказу. Яйцо - только диетическое ( собранное в день доставки).
С Ув.!

Eko_dp
18.12.2013, 15:42
Принимаем заказы! Пишите, звоните - что интересует. Ответим на все Ваши вопросы!
С Ув!