КПК

Показати повну версію : Оладьи в духовке



Дейнерис
23.01.2013, 08:49
Очень нужен рецепт оладьев в духовке - таких, как готовили в "совковом" садике и школе: высокие и воздушные. Их еще сгущенкой или вареньем поливали. Кто знает, как такие приготовить дома?

Taiva
23.01.2013, 13:14
Я такие готовлю, но не в духовке:
http://cook-food.com/легкие-рецепты-разных-блюд/сладкая-выпечка/сырники-и-оладьи/оладьи-как-в-школьной-столовой/

Дейнерис
23.01.2013, 13:47
Я такие готовлю, но не в духовке:
http://cook-food.com/легкие-рецепты-разных-блюд/сладкая-выпечка/сырники-и-оладьи/оладьи-как-в-школьной-столовой/
Спасибо, посмотрю. :)

элин
23.01.2013, 14:01
Я в духовке оладьи никогда не готовила, но мне кажется дрожжевые должны получиться и в духовке.
Вот этот рецепт очень похож на садиковские оладьи, а может еще вкуснее. Я по нему несколько раз делала.
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/09/blog-post_4514.html

Дейнерис
23.01.2013, 18:26
Я в духовке оладьи никогда не готовила, но мне кажется дрожжевые должны получиться и в духовке.
Вот этот рецепт очень похож на садиковские оладьи, а может еще вкуснее. Я по нему несколько раз делала.
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/09/blog-post_4514.html
Действительно похожи. Спасибо!

элин
23.01.2013, 18:48
Действительно похожи. Спасибо!

На здоровье! если будете в духовке печь, расскажете потом, что получилось.

Basia
30.01.2013, 12:40
Вот нашла такой рецептик - оладьи кабачковые.


ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кабачка (800 гр)
2 картофелины (200 гр)
2 средние луковки
150 гр простого йогурта
1 яйцо
соль, белый перец, порошок карри, сухая паприка, сухой чеснок, сухая петрушка (1 стол. ложка) по вкусу
200 гр муки + 1 чайная ложка разрыхлителя
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачки очистить, удалить сердцевину. Кабачки натереть на крупной тёрке, картофель на мелкой. Посолить, перемешать, отставить. С фанатизмом(!) отжать сок. У меня получилось 400 гр отжатой массы (отжимала через сито, давила ложкой). Лук нарезать кубиками как можно мельче, добавить в массу, перемешать. Добавить йогурт, яйцо, приправы, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Оладьи выложить ложкой на противень, покрытый бумагой для выпечки и запекать в предварительно разогретой до 200° (конвекция 180°) духовке минут 20 до желаемой степени румяности. Вытащить противень, смазать оладьи сметаной , вернуть в духовку до закипания сметаны. Оладушки нежнейшие, тают во рту!

А еще я делала в духовке оладушки по обычному рецепту - на глаз смешивала ингридиенты до нужной консистенции и ставила у духовку. Так просто быстрее, чем у плиты стоять и каждый оладушек переворачивать. На противень нашлепала, засунула, и все.

Baynes
11.02.2013, 08:52
Я тоже делаю обычное тесто для оладьев, как на сковородке, ну может чуток погуще. Выкладываю все это добро на противни, и в духовку по очереди - закинула, вынула, следующий противень... Быстро и вкусно!