КПК

Показати повну версію : Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!



Сторінки : 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Таечка
24.10.2012, 00:05
я овсянку запаренную добавляю-воздушные получаются

Спасибо за подсказку! Следующие котлетки так и приготовлю.

Таечка
27.10.2012, 23:29
Готовила крылышки острые в медовом соусе.Теперь только и бегаю на кухню водички похлебать. Для тех, кто острого не употребляет, сковородка-гриль напекла куриных бёдрышек. Мариновала в соевом и густо обмазала песто. Дочка сказала, чтобы всегда так для неё и делала ))) А у меня слюнные железы даже не шелохнулись.. во крылышек объелась )))
А ещё в холодильнике обнаружила пару литров скисшего давным-давно молока, которое было на грани *жизни и смерти*. Наколотила в несколько заходов теста и напекла кексиков. Порция и мульте досталась. В морозильнике полежат.
Немножко осталось простокваши. Завтра пирожков напеку, наверное..
Побежала водичку хлебать ))) Вкусно, но так пить теперь хочется.. Часто такие крылышки не приготовишь

http://i.piccy.info/i7/e3768fffeba9b1f1e1cc550ab8286f43/4-47-905/5080055/DSC_1431_240.jpg (http://piccy.info/view3/3643721/9c3d344ea3e010340b9db3b823d948b1/)http://i.piccy.info/a3/2012-10-27-18-43/i7-3643721/240x161-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-10-27-18-43/i7-3643721/240x161-r) http://i.piccy.info/i7/0e7537b993a71eb412871947ed504ba3/4-47-905/18430643/DSC_1433_240.jpg (http://piccy.info/view3/3643739/587279779dc07954883b98c1c126fccb/)http://i.piccy.info/a3/2012-10-27-18-45/i7-3643739/240x161-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-10-27-18-45/i7-3643739/240x161-r) http://i.piccy.info/i7/3c214c25c181d713e098942e73aa00db/4-47-905/29582572/DSC_1434_240.jpg (http://piccy.info/view3/3643756/11833958d20f37484a360cd14d2dccdd/)http://i.piccy.info/a3/2012-10-27-18-59/i7-3643756/240x161-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-10-27-18-59/i7-3643756/240x161-r) http://i.piccy.info/i7/f9051aad3322a5f2bc610a726a931536/4-47-905/34001053/DSC_1437_240.jpg (http://piccy.info/view3/3643763/d2d13642dd31c25a19912ffab9f043bd/)http://i.piccy.info/a3/2012-10-27-18-52/i7-3643763/240x161-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-10-27-18-52/i7-3643763/240x161-r)

Zaurus
29.10.2012, 08:06
как-то читала, что круглый рис подходит для каш, типа размазни (он хорошо разваривается), а если нужно чтобы рис был рассыпчатым - то только длинный рис (например, для плова), но ещё важно не переварить

В старинном узбекском рецепте плова используется только круглый рис

Странно,но у меня почему-то ни разу круглый рис не слипался,а был рассыпчатым

ЗЫ: а то что например у Вас слипается и превращается в кашу,говорит о вашем не умении замочить и отварить правильно рис

Tashka
29.10.2012, 18:48
ЗЫ: а то что например у Вас слипается и превращается в кашу,говорит о вашем не умении замочить и отварить правильно рис

Научите же. А то мы что-то делаем не так.

свч
29.10.2012, 19:11
Научите же. А то мы что-то делаем не так.
Не переймайтесь.Есть сорта круглого риса,напр. Камолино,которые слипаются у всех,не зря его для суши используют.Так что не всегда дело в руках,а то прям сразу-"не умеете").

Таечка
30.10.2012, 01:49
Если рис отварить в большом количестве воды и промыть, то не слипнется и Камолино. На днях слышала от кого-то такую мысль )))))))))))

Jane_R
30.10.2012, 10:24
Если рис отварить в большом количестве воды и промыть, то не слипнется и Камолино. На днях слышала от кого-то такую мысль )))))))))))

я так отвариваю любой рис, который идет потом в другое блюдо - в салат, в тефтели, в голубцы... Потому что промываю его холодной водой и сразу в фарш - т.е. пока промываю, он успевает как раз остыть :)

Tashka
30.10.2012, 11:44
Не переймайтесь.Есть сорта круглого риса,напр. Камолино,которые слипаются у всех,не зря его для суши используют.Так что не всегда дело в руках,а то прям сразу-"не умеете").

Не, ну я то думала у Zaurus есть универсальный рецепт и всё будет рассыпаться. Теперь вижу, что его нужно всего-то промыть, если нужно куда-то добавить. А если я хочу рассыпчатую кашу, а промывать не хочу? Не то что б не хочу, просто он ведь после этого становится какой-то.... ну не вкусный в общем. Если соус какой сверху или подливу, то будет нормально. А если нет?

Нюсенька
30.10.2012, 13:34
про рис)))у меня знакомый иранец-просто афигенски готовит рис, причем исключительно в алюминиевой кастрюльке)))
рис перед варкой промывает и замачивает на 1,5-2 часа в соленой воде. и мин за 15-20 до конца на крышку наматывает полотенце-говорит, так лишняя влага уходит лучше говорит

dysha
30.10.2012, 16:58
Привет, девочки. Давненько к вам не заглядывала. Вы тут все про рис да про рис, а я вот сегодня к вам со своими первыми капкейками:lol: Делала вот по этому рецепту (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1063-recept-Apelsinovye-kapkeiki-s-shokoladom). Рецепт нашла в недрах инэта только вчера и собственно сегодня и хотела их печь, только не думала, что в таком скоростном режиме:lol: Неожиданно гости нарисовались, хорошо что позвонили, когда выехали. Так я бегом заколотила тесто и в духовку. Крем делала другой (http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/250-200-100-1.html) - без сгущенки. Ну в общем, как-то быстро у меня все получилось - или я была электровеником или рецепт действительно такой простой и быстрый:-D
Очень понравились и не только мне:nyam1: На фото последние три штучки ждут дочку из садика:lol:
http://i049.radikal.ru/1210/88/8b8c674e1211t.jpg (http://radikal.ru/F/i049.radikal.ru/1210/88/8b8c674e1211.jpg.html)

Вика21
30.10.2012, 22:14
Вчера был экспромт... из творога (около 300г)+сахар+немного изюма и ванили, 1 яйцо с 1 ст.ложкой муки, перемешать и в микроволнову, на среднюю мощность на 8-10 минут...
такая вкуснятина получилась! ребенок съел все :)))))))
типа домашней творожной запеканки, но вкуснее и нет хлопот!

kotya_dnepr
31.10.2012, 18:17
Вчера был экспромт... из творога (около 300г)+сахар+немного изюма и ванили, 1 яйцо с 1 ст.ложкой муки, перемешать и в микроволнову, на среднюю мощность на 8-10 минут...
такая вкуснятина получилась! ребенок съел все :)))))))
типа домашней творожной запеканки, но вкуснее и нет хлопот!

я так все время делаю запеканку в духовке...ваниль единственное никогда не кладу
а изюм по желанию
средняя можность это 400-500 в микре?

dolka limona
01.11.2012, 15:22
обалденно красиво и должно быть очень вкусно )))
обязательно попробую приготовить )))
Вы - умничка ))) не забывайте печатать новые рецепты )))


Привет, девочки. Давненько к вам не заглядывала. Вы тут все про рис да про рис, а я вот сегодня к вам со своими первыми капкейками:lol: Делала вот по этому рецепту (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1063-recept-Apelsinovye-kapkeiki-s-shokoladom). Рецепт нашла в недрах инэта только вчера и собственно сегодня и хотела их печь, только не думала, что в таком скоростном режиме:lol: Неожиданно гости нарисовались, хорошо что позвонили, когда выехали. Так я бегом заколотила тесто и в духовку. Крем делала другой (http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/250-200-100-1.html) - без сгущенки. Ну в общем, как-то быстро у меня все получилось - или я была электровеником или рецепт действительно такой простой и быстрый:-D
Очень понравились и не только мне:nyam1: На фото последние три штучки ждут дочку из садика:lol:
http://i049.radikal.ru/1210/88/8b8c674e1211t.jpg (http://radikal.ru/F/i049.radikal.ru/1210/88/8b8c674e1211.jpg.html)

Zoia
01.11.2012, 17:17
Девочки, а что можно из перца болгарского приготовить желательно с мясом? С огорода собрала - некоторых жизнь их так покрутила , смотреть жалко. Только не фаршированный и не лечо - уже надоело.....)))

А л л а
01.11.2012, 20:16
[QUOTE=dysha;19108439]Привет, девочки. Давненько к вам не заглядывала. Вы тут все про рис да про рис, а я вот сегодня к вам со своими первыми капкейками:lol: Делала вот по этому рецепту (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1063-recept-Apelsinovye-kapkeiki-s-shokoladom). Рецепт нашла в недрах инэта только вчера и собственно сегодня и хотела их печь, только не думала, что в таком скоростном режиме:lol: Неожиданно гости нарисовались, хорошо что позвонили, когда выехали. Так я бегом заколотила тесто и в духовку. Крем делала другой (http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/250-200-100-1.html) - без сгущенки. Ну в общем, как-то быстро у меня все получилось - или я была электровеником или рецепт действительно такой простой и быстрый:-D

Интересный рецепт, надо будет попробовать приготовить.
И у меня к вам нескромный вопрос, где вы покупали бумажные одноразовые формочки для маффинов?

Lunnaya
01.11.2012, 21:56
Девочки, а что можно из перца болгарского приготовить желательно с мясом? С огорода собрала - некоторых жизнь их так покрутила , смотреть жалко. Только не фаршированный и не лечо - уже надоело.....)))
а если обжарить их и замариновать в холодильник на зиму?
или обжарить, потом зажарочки туда, томатику... вкусно))

Таечка
02.11.2012, 00:24
Девочки, а что можно из перца болгарского приготовить желательно с мясом? С огорода собрала - некоторых жизнь их так покрутила , смотреть жалко. Только не фаршированный и не лечо - уже надоело.....)))

Я запекаю в духовке, чищу и заливаю томатной подливкой - жаренный лук, чуточку морковки и томатный сок или помидоры. Поперчить. Выдавить чеснок. Дать настояться. Отличный гарнир к мясу.

Arishik
02.11.2012, 00:32
Девочки, а что можно из перца болгарского приготовить желательно с мясом? С огорода собрала - некоторых жизнь их так покрутила , смотреть жалко. Только не фаршированный и не лечо - уже надоело.....)))

с морковкой протушить немного и обжарить
с куринным филе пожарить - вкусно очень
порезать и заморозить

dysha
02.11.2012, 01:20
обалденно красиво и должно быть очень вкусно )))
обязательно попробую приготовить )))
Вы - умничка ))) не забывайте печатать новые рецепты )))
Спасибо:lol: Будем стараться. Хочу еще капкейки (http://www.jaminwestermarkttilburg.nl/images/advertentie%20cupcakes%20mei%202011.jpg) такого плана сделать.
И вот еще такая идея приглянулась http://img.foodnetwork.com/FOOD/2007/02/19/cupcakes_strawberrylimefill_lg.jpg



Интересный рецепт, надо будет попробовать приготовить.
И у меня к вам нескромный вопрос, где вы покупали бумажные одноразовые формочки для маффинов?
Покупала уже давненько в АТБ. Но вроде они там частенько на распродажных полках лежат. Последнее время не обращала внимание, правда. Ну думаю что пора обратить, так как мне это дело понравилось и скоро запасы формочек закончатся:lol:

Zoia
02.11.2012, 07:21
Lunnaya, Таечка, Arishik, пасиба! Попробую ваши варианты.)))