КПК

Показати повну версію : Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 [31] 32 33 34 35 36

Staylik
18.01.2014, 13:42
Обещаю шось из советов сегодня воплотить в життя) потом расскажу;)
Всем спасибки)

Таечка
20.05.2014, 03:07
toms shoes outlet...........

Ещё бы фото к рецепту )

Jane_R
20.05.2014, 09:27
Ещё бы фото к рецепту )

:mrgreen:

Смородинка
23.05.2014, 14:07
Я люблю десерты и периодически их делаю. Последний был сметанный мусс с бананами, ананасами и шоколадом (с цельным фундуком).

1480816 1480817 1480818 1480819

SofyL
23.05.2014, 16:39
Подскажите пожалуйста рецепт вкусного печеночного торта....не имею представления как его правильно сделать, муж любит его очень, вот решила что поэкспериментирую, но то что видела в интернете, как-то не очень впечатлило, как то не доверяю красивым отфотошопленным картинкам, хотелось бы проверенный рецептик)))

Nat
23.05.2014, 16:44
Подскажите пожалуйста рецепт вкусного печеночного торта....не имею представления как его правильно сделать, муж любит его очень, вот решила что поэкспериментирую, но то что видела в интернете, как-то не очень впечатлило, как то не доверяю красивым отфотошопленным картинкам, хотелось бы проверенный рецептик)))
Закажите у Ірчик (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=544)и потом другие печеночные тортики будут уже "не то"

З.Ы. Ой, написала и досмотрела, что Вы в Кривом Роге :oops:

Таечка
23.05.2014, 17:14
Подскажите пожалуйста рецепт вкусного печеночного торта....не имею представления как его правильно сделать, муж любит его очень, вот решила что поэкспериментирую, но то что видела в интернете, как-то не очень впечатлило, как то не доверяю красивым отфотошопленным картинкам, хотелось бы проверенный рецептик)))

Больше всего мне понравились на сметане http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=292137&page=58&p=25707240&viewfull=1#post25707240

Делала со сливками магазинными http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=292137&page=57&p=25473981&viewfull=1#post25473981 Вкусно, но лично мне сливки ощутимы. А дети были в восторге )

Люблю ещё так вот готовить ) http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=292137&page=58&p=25737774&viewfull=1#post25737774

А сейчас экспериментирую с рецептом на молоке )

E_lena74
24.05.2014, 23:53
Таечка (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=131114), как гуру кухни),поделитесь, плз, Вашим рецепт приготовления гуся.
Обычно я беру уток, получаются нежные и сочные. На ночь мариную в соевом соусе+мед+специи, фарширую рисом с яблоками, в рукав, духовка на 180 градусов, время приготовления - пропорционально кг утки.

Купила гуся 4,5 кг:facepalm: Т.к. в духовку он помещался с трудом, решила приготовить только его половину. Тот же маринад, на решетку, под ней противень с водой. Часа 2 - 2,5 готовила. Гусь получился сухой и жесткий(

Как приготовить вкусной оставшуюся половинку?;-) Думаю, мож потушить в темном пиве (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=219986&page=303&p=12656660&viewfull=1#post12656660)...:roll:

Таечка
25.05.2014, 17:10
Таечка (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=131114), как гуру кухни),поделитесь, плз, Вашим рецепт приготовления гуся.
Обычно я беру уток, получаются нежные и сочные. На ночь мариную в соевом соусе+мед+специи, фарширую рисом с яблоками, в рукав, духовка на 180 градусов, время приготовления - пропорционально кг утки.

Купила гуся 4,5 кг:facepalm: Т.к. в духовку он помещался с трудом, решила приготовить только его половину. Тот же маринад, на решетку, под ней противень с водой. Часа 2 - 2,5 готовила. Гусь получился сухой и жесткий(

Как приготовить вкусной оставшуюся половинку?;-) Думаю, мож потушить в темном пиве (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=219986&page=303&p=12656660&viewfull=1#post12656660)...:roll:

Спасибо за столь лестную оценку моих скромных кулинарных возможностей ) И ко мне желательно попроще, на *ты*)

Мне очень нравятся рецепты Сергея Калинина. Посмотри эти видео.

Индейка http://www.youtube.com/watch?v=st-Y-ehiiYU
Утка https://www.youtube.com/watch?v=q67kiQ3yFME

Я маринады использую для любого мяса, они великолепны. И мариную сутки. Но гуся так не готовила. Так что опыта нет. А ты попробуй, если захочешь, к тому же запеки в рукаве. Возможно твой большой гусь немного перерос и староват?

Гусь в духовке http://easycookschool.com/2013/03/18/kak-prigotovit-gusya-v-duxovke-s-yablokami/
Гусь, но фаршированный https://www.youtube.com/watch?v=A_ma8a3bRmI

Не делала. Так что эти рецепты не проверены. Да и гусей в ближайших магазинах практически никогда не бывает, а домашнюю птицу я не покупаю. Потому как на продажу сейчас кормят не пойти чем, к сожалению (

С пивом маринад, конечно, быстрее готовится. Но я в пиве ничего не мариновала.

Так что выбирай что-то, а потом поделись результатом )

Femme
26.05.2014, 09:56
Мне кажется гуся лучше на борщ или на холодец.

Этне
26.05.2014, 10:00
Мне кажется гуся лучше на борщ или на холодец.

не-не-не

Femme
26.05.2014, 10:02
не-не-не:lol: я из соображений, что он жесткий, а в этих блюдах можно долго его отваривать.

Этне
26.05.2014, 10:07
:lol: я из соображений, что он жесткий, а в этих блюдах можно долго его отваривать.

вот, клянусь- ни разу не ела жёсткого гуся (и утки)\
мне с маман повезло - она умеет птицу и выбирать и готовить. я -нет, поэтому и бахвалюсь:lol:

SofyL
26.05.2014, 11:26
Закажите у Ірчик (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=544)и потом другие печеночные тортики будут уже "не то"

З.Ы. Ой, написала и досмотрела, что Вы в Кривом Роге :oops:

Спасибо, в Днепр частенько приезжаю, и по работе и на отдых, то думаю будет такая возможность:)

SofyL
26.05.2014, 11:28
Больше всего мне понравились на сметане http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=292137&page=58&p=25707240&viewfull=1#post25707240

Делала со сливками магазинными http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=292137&page=57&p=25473981&viewfull=1#post25473981 Вкусно, но лично мне сливки ощутимы. А дети были в восторге )

Люблю ещё так вот готовить ) http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=292137&page=58&p=25737774&viewfull=1#post25737774

А сейчас экспериментирую с рецептом на молоке )

спасибо за подборочку, думаю воспользуюсь одним с рецептиков, думала, что все намного сложнее на самом деле)))

Таечка
26.05.2014, 12:00
спасибо за подборочку, думаю воспользуюсь одним с рецептиков, думала, что все намного сложнее на самом деле)))

Приготовить мраморного поросёнка - вот это сложно! Или рыбу ядовитую / не помню названия/, чтобы она съедобной была ))))

Boberchuk
26.05.2014, 13:08
Приготовить мраморного поросёнка - вот это сложно! Или рыбу ядовитую / не помню названия/, чтобы она съедобной была ))))
Фугу )))))))

E_lena74
26.05.2014, 18:09
Спасибо за столь лестную оценку моих скромных кулинарных возможностей ) И ко мне желательно попроще, на *ты*)

Мне очень нравятся рецепты Сергея Калинина. Посмотри эти видео.

Индейка http://www.youtube.com/watch?v=st-Y-ehiiYU
Утка https://www.youtube.com/watch?v=q67kiQ3yFME

Я маринады использую для любого мяса, они великолепны. И мариную сутки. Но гуся так не готовила. Так что опыта нет. А ты попробуй, если захочешь, к тому же запеки в рукаве. Возможно твой большой гусь немного перерос и староват?

Гусь в духовке http://easycookschool.com/2013/03/18/kak-prigotovit-gusya-v-duxovke-s-yablokami/
Гусь, но фаршированный https://www.youtube.com/watch?v=A_ma8a3bRmI

Не делала. Так что эти рецепты не проверены. Да и гусей в ближайших магазинах практически никогда не бывает, а домашнюю птицу я не покупаю. Потому как на продажу сейчас кормят не пойти чем, к сожалению (

С пивом маринад, конечно, быстрее готовится. Но я в пиве ничего не мариновала.

Так что выбирай что-то, а потом поделись результатом )
Это не лестная оценка, я, действительно, восхищаюсь твоим шедеврам и любовью к кулинарии).
Cпасибо за рецептики, поэкспериментирую в следующий раз с уткой. Любовь с гусями у меня закончилась))
Вчера приготовила оставшуюся половину гуся с темным пивом. Сняла с него шкуру (т.к. она очень толстая и под ней много жира), разделала на порционные кусочки и обжарила на сковороде. Параллельно обжарила полукольца морковки и лука, все ингридиенты смешала, добавила темное пиво так, чтобы оно покрывало гуся см на 2. Протушила это все часа 3, минут за 30 до окончания увеличила огонь, чтобы жидкость выпарилась и загустела, добавила сванскую соль и зерна красного перца. Получилось вкусненько, мяско мягкое и сочное со сладковато-пряно-остренькой подливкой.


Мне кажется гуся лучше на борщ или на холодец.

Марин, в этом гусе было столько жира:facepalm:,... что есть приготовить из него борщ или холодец, то есть его, наверно, будет невозможно... Хотя, если снять с него шкуру и весь жир, как сделала я, людям со здоровой поджелудочной может и подойдет:-D

Таечка
26.05.2014, 18:33
Фугу )))))))

Точно )


Получилось вкусненько, мяско мягкое и сочное со сладковато-пряно-остренькой подливкой.




Я как--то печенько пекла на пиве, и не понравилось совершенно. Наверное поэтому у меня к нему такое отношение сложилось. Надо и самой какое-то мяско в нём потушить )

Natali-na
26.05.2014, 19:19
Таечка, напомните пожалуйста рецепт печеночки с рисом, что-то типа суфле.....перерыла все свои записи и не нашла((( Это же Вы его выкладывали?