Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[KsenaD]

10645231064524106452510645261064528

Такое буйство красок!!! Очень красиво и главное аппетитно)))

[citeх.info]

Всем спасибо за отзывы!
зеленое - пюре из шпината
сиреневое - пюре из черники
красное - пюре из свеклы

[WOJCIK*]

А я в этом году еще и такой рецепт использовала Блины с творожной начинкой (налистники) (http://maminovse.ru/bliny-s-tvorozhnoj-nachinkoj-nalistniki.html)

[KsenaD]

Делала блины с маком в самом тесте, девочки ниже давали рецепт. Очень вкусненькие получились! ))) Спасибо за креативную идею!!!

[Maniera]

Привет! Снова вернулась ))
Сюда зайдешь, так истечешь слюной.....))
Девочки, про блины на мин. воде, кто делал, к чему там сода с уксусом?

[alexGo]

Делала блинчики с начинкой из творога и пломбира, а сверху полила карамелизированым сироп с сухофруктами, ням :)

[железка]

Девочки, привет!!!
Поделитесь ,пожалуйста рецептом "вареников с картошкой" -точнее как сделать "постное" тесто....... может кто-то тоже на посту :)
СПАСИБО

[Maniera]

Девочки, привет!!!
Поделитесь ,пожалуйста рецептом "вареников с картошкой" -точнее как сделать "постное" тесто....... может кто-то тоже на посту :)
СПАСИБО

Самые вкусные вареники получаются на заварном тесте ИМХО
Правда в инете кто-то на нем и пельмени готовит, но не совсем оно для них годится.

http://kiskafanny.wordpress.com/2010/01/14/заварное-тесто-для-вареников-и-пельме/ вот очень похожий рецепт.

[Kat+]

Самые вкусные вареники получаются на заварном тесте ИМХО
Правда в инете кто-то на нем и пельмени готовит, но не совсем оно для них годится.

http://kiskafanny.wordpress.com/2010/01/14/заварное-тесто-для-вареников-и-пельме/ вот очень похожий рецепт.

+ 100, тоже всегда делаю тесто для вареников по этому рецепту - быстро, просто, постно и вкусно :nyam1:

[железка]

Самые вкусные вареники получаются на заварном тесте ИМХО
Правда в инете кто-то на нем и пельмени готовит, но не совсем оно для них годится.

http://kiskafanny.wordpress.com/2010/01/14/заварное-тесто-для-вареников-и-пельме/ вот очень похожий рецепт.
Большущее спасибо!!!!
Завтра буду пробовать :)..........

[citeх.info]

Я не на посту, делаю, что хочу!
Лосось, припущенный в мисо-бульоне, с жаренной полентой, соусом из горгонзолы и муссом из авокадо и свеклы.
1067835

Хотя присмотрелась, если убрать соус - постное блюдо!

[Kittenok]

Я не на посту, делаю, что хочу!
Лосось, припущенный в мисо-бульоне, с жаренной полентой, соусом из горгонзолы и муссом из авокадо и свеклы.
1067835

Хотя присмотрелась, если убрать соус - постное блюдо!

Оксана, хочу до поленты добраться. Сколько нужно дать постоять в холодильнике каше? Обжаривать на сливочном масле? Если не секрет, можно рецепт мусса из свеклы. У меня ребенок очень любит свеклу и есть в любом виде.

[citeх.info]

Оксана, хочу до поленты добраться. Сколько нужно дать постоять в холодильнике каше? Обжаривать на сливочном масле? Если не секрет, можно рецепт мусса из свеклы. У меня ребенок очень любит свеклу и есть в любом виде.

Полента застывает и так, без холодильника, где-то за час-полтора. Я ее наливаю в плоскую форму, высотой 2-3 см.
А потом формочкой вырезаю. Обмакиваю в кукурузную муку (можно просто сухари, можно без них) и обжариваю на смеси растительного и сливочного масла. Сливочное масло даст корочку. Обжариваю совсем чуть-чуть - снаружи корочка, внутри каша!
Я часто делаю такие палочки, сын говорит, почти картошка-фри))

Мусс из свеклы. Отвариваю свеклу в воде с чайной ложкой уксуса (цвет сохраняет). Остудить, порезать кусочками, сделать в блендере пюре.
Добавляю фету (можно также брынзу, фильдельфия, крем-чиз, козьи сыр, т.е любой мягкий сыр), оливковое масло (0,5 ст. ложки). Соль после сыра (если нужно), можно добавить т.н. прованские травы.
Если 2 свеклы среднего размера, сыра беру 50 грм (примерно). Свеклу нужно брать маленькую и красно-синюю. Очень вкусная упакованная отварная свекла, которая продается в супермаркетах (Велмарт).


А вообще, из свеклы очень вкусное карпаччо получается!

[Kittenok]

Полента застывает и так, без холодильника, где-то за час-полтора. Я ее наливаю в плоскую форму, высотой 2-3 см.
А вообще, из свеклы очень вкусное карпаччо получается!

Спасибо за подробности, особенно рада этому сочетанию свекла + мягкий сыр, как раз фета есть, пошла попробую.

[элин]

Полента застывает и так, без холодильника, где-то за час-полтора. Я ее наливаю в плоскую форму, высотой 2-3 см.
А потом формочкой вырезаю. Обмакиваю в кукурузную муку (можно просто сухари, можно без них) и обжариваю на смеси растительного и сливочного масла. Сливочное масло даст корочку. Обжариваю совсем чуть-чуть - снаружи корочка, внутри каша!
Я часто делаю такие палочки, сын говорит, почти картошка-фри))

Мусс из свеклы. Отвариваю свеклу в воде с чайной ложкой уксуса (цвет сохраняет). Остудить, порезать кусочками, сделать в блендере пюре.
Добавляю фету (можно также брынзу, фильдельфия, крем-чиз, козьи сыр, т.е любой мягкий сыр), оливковое масло (0,5 ст. ложки). Соль после сыра (если нужно), можно добавить т.н. прованские травы.
Если 2 свеклы среднего размера, сыра беру 50 грм (примерно). Свеклу нужно брать маленькую и красно-синюю. Очень вкусная упакованная отварная свекла, которая продается в супермаркетах (Велмарт).


А вообще, из свеклы очень вкусное карпаччо получается!

Свеклу вы уже очищеную отвариваете, правильно?

[Kittenok]

А мы вчера мармеладничали. Мармелад делала на основе пектина с использованием клубничного концентрата.

10735031073506

[citeх.info]

Спасибо за подробности, особенно рада этому сочетанию свекла + мягкий сыр, как раз фета есть, пошла попробую.

Расскажешь потом, как получилось!

[citeх.info]

Свеклу вы уже очищеную отвариваете, правильно?

нет, я варю в кожуре с добавлением уксуса. Либо запекаю в фольге.
Чаше покупаю в вакуумной упаковке отварную свеклу - очень удобно и она вкусная.
Если варить чищенную, весь сок угодит в бульон (отвар)

[Axiom]

:smt219ПРИГЛАШЕНИЕ КОНДИТЕРАМ ! :smt219
1074018
приглашаю кондитеров города Днепропетровска размещать свои фото - работы на этом сайте!

http://uh-ti-tortik.ru/

[Kittenok]

Расскажешь потом, как получилось!

Сделал свекольный мусс - получилось очень вкусно. Спасибо за идею.