Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[citeх.info]

Народ, поделитесь, плс, проверенным рецептом вкусного РИЗОТТО.
Хочу любимого порадовать 14 февраля.
Желательно с морепродуктами (можно и с овощами)

Ризото со свеклой и горганзолой подойдет? А вы раньше готовили ризото?

[Femme]

Ризото со свеклой и горганзолой подойдет? А вы раньше готовили ризото?
неа ((((
но купила уже рис Арборио

[citeх.info]

неа ((((
но купила уже рис Арборио

Правильно! ) Еще вам нужно 1 литр бульона (можно овощной или куриный)
1 луковица
2 зуб. чеснока
100 мл белого сухого вина
100 гр сливочного масла
соль, перец
50 грм пармезана
это на 200 гр арборио



Рецептов много, но я готовлю так как делает Джими Оливер (поищите видео) или как Высоцкая. Вот еще хорошоее описание от Эллы Мартино (http://elladkin.livejournal.com/112999.html)
А свеклу нужно запечь, пюрировать и добавить уже на последней стадии готовки. Пермезан в таком варианте не добавляют, а просто сверху украшают ломтиками горганзолы. Получается обалденный цвет и вкус ризотто!

Не хотите свеклу, можно добавить зеленый горошек (брокколи) тоже пюре. Будет очень красивое зеленое ризотто!

Добавите шафран - оранжевое ризотто меланезе!
Если хотите морепродукты, тогда обжарьте их на сливочном +оливковое масло и добавьте в уже готовое ризотто.

[Котичек]

Девочки кто как делает лазанью?

[Ghostbuster]

Пожалуй подпишусь, интересны рецепты лазаньи, давно мечтаю приготовить :nyam1:

[citeх.info]

Я делаю! Классическую Болоньезе и соусом бешамель и домашней пастой.
Рецептов на просторах интернета много. Я беру три вида мяса для болоньезе, а так же корицу и гвоздику.

Кстати, отличная лазанья у Высоцкой (кулинарные путешествия) и у Эктора (Все буде добро) на сайте СТБ.
10270741027075

[Ghostbuster]

тесточко покупное ? как самому приготовить хорошее тесто для нее ?

[Jane_R]

тесточко покупное ? как самому приготовить хорошее тесто для нее ?

да где-то ж тут в кулинарном разделе целая тема про лазанью была! Поищите!

[Jane_R]

вот, нашла специально
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=26141&highlight=%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D1% 8F

[Ghostbuster]

вот, нашла специально
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=26141&highlight=%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D1% 8F

Спасибо ))))

[citeх.info]

Кто-нибудь видел в продаже тесто фило?

994251

Купила тесто фило - хвастаюсь ))
Пирог с курятиной и грибами с пармезаном

1031999

[Этне]

Купила тесто фило - хвастаюсь ))
Пирог с курятиной и грибами с пармезаном

1031999

батюшки-светы, как аппетитно!!!
а тесто заказывали с Одессы?:)

[~ Beautiful girl ~]

Купила тесто фило - хвастаюсь ))
Пирог с курятиной и грибами с пармезаном

1031999Ой, вкуснооо)))) сверху наверно хрустящее, а в середине мягенькое:nyam1:

[citeх.info]

батюшки-светы, как аппетитно!!!
а тесто заказывали с Одессы?:)

нет. В интернет магазине азиатских продуктов. Оно немного отличается от европейского, но тоже прикольно)

[citeх.info]

Ой, вкуснооо)))) сверху наверно хрустящее, а в середине мягенькое:nyam1:

внутри "мягенькое" - это только начинка. Хрустящие сверху -это пару слоев теста, как бумага

[Этне]

нет. В интернет магазине азиатских продуктов. Оно немного отличается от европейского, но тоже прикольно)

о.поделитесь ссылью!

[citeх.info]

о.поделитесь ссылью!

Пожалуйста (http://www.jetoyster.com/product_info.php?products_id=945)

Тесто капризное, рекомендую заказывать, когда температура воздуха будет 0 и меньше.

[Котичек]

Пожалуйста (http://www.jetoyster.com/product_info.php?products_id=945)

Тесто капризное, рекомендую заказывать, когда температура воздуха будет 0 и меньше

девочки а в "ля сильпо" нет такого теста?

[citeх.info]

девочки а в "ля сильпо" нет такого теста?

такого теста нет нигде в городе)
Уж поверьте мне))

[citeх.info]

1032005

Из него же.
Корзиночки с теста фило с творожным муссом