КПК

Показати повну версію : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2



Сторінки : [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310

Жека4ка
24.06.2010, 16:41
Добро пожаловать в тему!
Здесь мы будем учиться, делиться идеями украшения тортиков, рецептами и хвастаться своими достижениями! :-D
http://smayli.ru/data/smiles/eda-516.gif (http://smayli.ru/smile/eda-516.html)
Продолжение темы.
Начало - в томе 1 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=158015).

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ ТЕМЫ
ТОРТЫ
Бисквит в микроволновке от Таечка (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33470871&viewfull=1#post33470871)
Воздушный сникерс (http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=7817)
Медовик от Алёна (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=31174935&viewfull=1#post31174935)
Медовик от Таечка (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33505902&viewfull=1#post33505902)
Муравейник от okolo
Наполеон от Ksushik/Самсонка (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=158015&p=9460375&viewfull=1#post9460375) Пояснения по крему (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33695425&viewfull=1#post33695425)
Наполеон из детства от Mamochka (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=158015&p=8723269&viewfull=1#post8723269)
Пинто от КроТ (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33724924&viewfull=1#post33724924)
Пинчер от Анна 228 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=30708247&viewfull=1#post30708247)
Пинчер от Jane_R (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33842795&viewfull=1#post33842795)
Прекрасная Мария от Таечка (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33750891&viewfull=1#post33750891)
Сметанник от Franya (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=30492252&viewfull=1#post30492252)
Старый Наполеон от Дейнерис (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=30597629&viewfull=1#post30597629)
Торт с клубникой и бананами от Оля_А (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=27045593&viewfull=1#post27045593)
Фрезье от Katerinka_89 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33009150&viewfull=1#post33009150)
Цитрусовый от Таечка (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33841168&viewfull=1#post33841168)
Шоколад на кипятке от Katerinka_89 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=32726004&viewfull=1#post32726004)

ПИРОЖНЫЕ
Эклеры от Тальк 2 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=27131741&viewfull=1#post27131741)
Эклеры от INN (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=15361080&viewfull=1#post15361080)
КЕКСЫ
Кексы от МамаВаньки (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=29825308&viewfull=1#post29825308)
Маффины от INN (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=15194516&viewfull=1#post15194516)
Тыквенные кексы от Таечка (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33054532&viewfull=1#post33054532)
ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, РОГАЛИКИ
Ореховые рулетики от INN (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=26142360&viewfull=1#post26142360)
Рогалики с корицей из творожного теста от diveroni (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=30624580&viewfull=1#post30624580)
Печенье на пиве от Jane_R (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=30735224&viewfull=1#post30735224)
КОРЖИ
Бисквит на желтках от Тальк2 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33078759&viewfull=1#post33078759)
Медовые коржи от INN (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=25749182&viewfull=1#post25749182)

Шоколадный бисквит от DeVik (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=28307410&viewfull=1#post28307410)
Шоколадные коржи от Ksux (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=158015&p=7943003&viewfull=1#post7943003)
КРЕМЫ
Белковый от ДРИМ (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=30655229&viewfull=1#post30655229)
Йогуртово-ягодный мусс от Ksushik (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=15801424&viewfull=1#post15801424)
Сметанный крем с желатином от Тальк 2 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=25760954&viewfull=1#post25760954)
Сметанный крем с крахмалом от Тальк 2 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=25760954&viewfull=1#post25760954)
Творожно-сметанный от nata2 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=30897074&viewfull=1#post30897074)
Шоколадная глазурь от DeVik (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=31304051&viewfull=1#post31304051)
СЛАДКИЕ ПИРОГИ, ПИРОЖКИ И БУЛОЧКИ
Булочки от Света52 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=31344693&viewfull=1#post31344693)
Гарбузовий пиріг з кукурудзяним борошном от КроТ (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33644653&viewfull=1#post33644653)
Кукурузный пирог от Оля_А (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=27526374&viewfull=1#post27526374)
Манник от Оля_А (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=26531193&viewfull=1#post26531193)
Плюшки московские от DeVik (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=30637158&viewfull=1#post30637158)
Плюшки от Света52 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=30624596&viewfull=1#post30624596)
Пирог с клюквой от Оля_А (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=29568058&viewfull=1#post29568058)
Пирог с орехами от Femme (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=32014579&viewfull=1#post32014579)
Рулетики/рогалики от 81Natalka81 (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=15393758&viewfull=1#post15393758)
Творожный бисквит от Franya (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=32785898&viewfull=1#post32785898)
Творожные завитушки в сметанной заливке от DeVik (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=31720545&viewfull=1#post31720545)
РАЗНЫЕ СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ
Белое творожное суфле от Jessii (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=158015&p=7945621&viewfull=1#post7945621)
Бисквитный рулет от ДРИМ (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=29578061&viewfull=1#post29578061)
Зефир по ГОСТу (http://chadeyka.livejournal.com/227182.html)
Вафли от INN (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=15180278&viewfull=1#post15180278)
Курд от Ksushik (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=33842340&viewfull=1#post33842340)
Орешки от U-lia (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=15179007&viewfull=1#post15179007)
Пахлава от Клепонька (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=29605398&viewfull=1#post29605398)
Пахлава от Таечка (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=27539419&viewfull=1#post27539419)
Хрустящие вафли в электровафельнице от ЮлияЗ (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=254077&p=26598504&viewfull=1#post26598504)
Шоколадные конфеты с дутым рисом от Franya (http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=158015&p=9459622&viewfull=1#post9459622)

INN
10.01.2012, 23:13
ммм..нямка, я тоже недавно делала (вспомнили о существовании вафельницы), вот теперь сдерживай себя после такого фото, когда еще в холодильнике здоровое ведро варенки стоит:smt227
И еще и рецептов пряничков навыкладывали :xx011:


INN - Инусь, ой, как вафель таких захотелось! Шота родом из детства...

Ксюх, деваньки, непорядок!! Незя сей чудо-девайс забывать!!!! Еси шо, я на Фрунзике)))))
Падажжжите, я еще орешницу найду!!!!!!

Ксюш,красивый тортик,мне цвет нравится!!!
и мне очень очень!!

Ksux
11.01.2012, 13:13
Ураааааааааааааа, нас отКрылиииии :mrgreen:

http://s61.radikal.ru/i173/1201/c9/4d94b58f358c.jpg (http://www.radikal.ru)

JulietkaS
11.01.2012, 13:14
Ураа! Девчонки, с новым домиком!

Может, кому надо, сегодня в АТБ купила набор кондитерских посыпок 15 грн 4 вида: 26 гр. серебряных бусин 0,2, и в среднем по 20 гр. шоколадных посыпок черно-белые палочки, шарики и шоколадные кусочки.

Ксюх, такой классный Капитошка! Это мой любимый мультик:)

Brizz
11.01.2012, 13:15
Ураааааааааааааа, нас отКрылиииии :mrgreen:


Девочки, извините, то я случайно оба тома закрыл...

Примите мои глубочайшие извинения...

DeVik
11.01.2012, 13:23
С новосельем!!!:-D

Ksux
11.01.2012, 13:24
Ксюх, такой классный Капитошка! Это мой любимый мультик:)
пасиб, ок, буду знать что тебе на деньрик дарить


Девочки, извините, то я случайно оба тома закрыл...

Примите мои глубочайшие извинения...
Саша, на первый раз мы тебя прощаем:smt219;)

Ksux
11.01.2012, 13:38
Ксюх, деваньки, непорядок!! Незя сей чудо-девайс забывать!!!! Еси шо, я на Фрунзике)))))
Падажжжите, я еще орешницу найду!!!!!!


далековатенько
оооооо и у меня орешница есть, такая что на плите жарить :facepalm: потом все в масле :facepalm:
а рецептик орешков давай

INN
11.01.2012, 13:46
далековатенько
оооооо и у меня орешница есть, такая что на плите жарить :facepalm: потом все в масле :facepalm:
а рецептик орешков давай

а я ж не знаю........ гугль друХ)))))

Деваньки, а какое какао берете???? Я покупаю Мрия или Украина, может кто еще какое знает, что б выпечка была ну очень шоколадной??

ДРИМ
11.01.2012, 14:49
а я ж не знаю........ гугль друХ)))))

Деваньки, а какое какао берете???? Я покупаю Мрия или Украина, может кто еще какое знает, что б выпечка была ну очень шоколадной??

я беру немецкое эткера))оно очень шоколадное..или украса называется темне какао..так и написано..

Ksux
11.01.2012, 14:54
Все равно все это получается бисквит с какао, а прям ну очень шоколадный вкусный ШОКОбисквит я делаю только с растопленным черным шоколадом

Эткер кстати намного экономнее :smt219 и действительно вкуснее Мрии

U-lia
11.01.2012, 15:16
далековатенько
оооооо и у меня орешница есть, такая что на плите жарить :facepalm: потом все в масле :facepalm:
а рецептик орешков давай

Оксана, у меня такой рецепт орешков: 5 яиц, 250г маргарина (или масла), 2 стакана сахара, 500г сметаны, 1/2 ч.л соды гашенной уксусом, мука (не менее 3 ст). тесто должно быть густое. когда набираешь его ложечкой, оно не должно с ложки стекать (т.е муки может уйти и больше, надо по ходу смотреть). раньше когда был доступ к газовой плите я их делала чуть ли не каждый день, получались очень вкусные.

Ksushik
11.01.2012, 15:22
С новосельем)))

А мне Украина нра... а шокобисквит и правда гораздо вкуснее растопленными шоколадом)

Ксюш - Капитошка - класнючий!
Ксюшка - Мамочка - свадебные шикарные!!! Такие цвета благородные!

Аленка - классные торики!!! Для Матвейки очень понравился!

SvetlanaAl - Свет - хорошие тортики! С очином! С очень пандочкой понравился. Это ж с вами мы на Озерке встретились?)))


Ой девчонки - раздразнили))) у меня тож где-то и вафельница и орешница валяется)))

Иннусь - а напомни рецепт вафель - а то я 100 лет уже не делала - они у тебя хрустящие выходят?

INN
11.01.2012, 16:21
Ддеваньки по какао поняла, спасибки))))


Иннусь - а напомни рецепт вафель - а то я 100 лет уже не делала - они у тебя хрустящие выходят?

Хрустящие не то слово, мне б даже помягче хотелось бы. Вот со сметаной будут помягче, но так как у меня муж главный грызун - для него супер-хрустящие:
Всегда делаю на глаз, а рецепт такой:

Для теста: 200 гр. масла или маргарина, 5 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, крахмал картофельный 50 г,вода или молоко 0.5 стакана (можно и больше)
Для крема: 400 гр. сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла.

Где-то на просторах Кухарки читала, что бы были супер пупер нужно соотношение крахмала и муки 1:1, но вы ж сами понимаете. зачем мне есть крахмал и семью кормить?? Поэтому крахмала 1 ложечку кладу.

INN
11.01.2012, 16:40
А какие на Ваш взгяд маффины вкуснее что ли или нежнее. Те что масло+яйца+сахар и др. составляющие или с добавлением сметаны??? Рецепт маффинов с пудигом увидела - попробую.

Ksux
11.01.2012, 18:15
Оксана, у меня такой рецепт орешков: 5 яиц, 250г маргарина (или масла), 2 стакана сахара, 500г сметаны, 1/2 ч.л соды гашенной уксусом, мука (не менее 3 ст). тесто должно быть густое. когда набираешь его ложечкой, оно не должно с ложки стекать (т.е муки может уйти и больше, надо по ходу смотреть). раньше когда был доступ к газовой плите я их делала чуть ли не каждый день, получались очень вкусные.
Юля, спасибо



[B]Ксюш - Капитошка - класнючий!
Ксюшка - Мамочка - свадебные шикарные!!! Такие цвета благородные!

Спасибо
ой, Ксюш, да да и я плюсуюсь много раз - цвет да и цветы конечно же очень благородненькие



Для теста: 200 гр. масла или маргарина, 5 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, крахмал картофельный 50 г,вода или молоко 0.5 стакана (можно и больше)
Для крема: 400 гр. сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла.

Где-то на просторах Кухарки читала, что бы были супер пупер нужно соотношение крахмала и муки 1:1, но вы ж сами понимаете. зачем мне есть крахмал и семью кормить?? Поэтому крахмала 1 ложечку кладу.
о, у меня такой в детстве рецепт был - чет вспомнилась так :roll:
а что в крахмале плохого? :oops:


А какие на Ваш взгяд маффины вкуснее что ли или нежнее. Те что масло+яйца+сахар и др. составляющие или с добавлением сметаны??? Рецепт маффинов с пудигом увидела - попробую.
мне со сметанкой как-то всегда больше нра

SvetlanaAl
11.01.2012, 18:31
Оксан, Ksux, да, действительно с Капитошкой очень веселенький, детство напомнил.
Ksushik, ага, это была я.
Mamochka, да меня зовут Света.
Ksushik, Алёнка75, Mamochka, спасибо, за доброе слово, оно очень важно в начинаниях.

INN
11.01.2012, 18:48
о, у меня такой в детстве рецепт был - чет вспомнилась так :roll:
а что в крахмале плохого? :oops:

мне со сметанкой как-то всегда больше нра

Ксюх, я же пропустила капитошика!!! Такой классный, супер, а какой тортик внутри????
А на счет крахмала научными аргументами не обладаю, но сами понимаете, щас как не ГМО, так одно ГГГ. Не факт, что крахмал добывается не из генномодифицированного кортофеля и т.д.

Ksux
11.01.2012, 19:18
Ксюх, я же пропустила капитошика!!! Такой классный, супер, а какой тортик внутри????
А на счет крахмала научными аргументами не обладаю, но сами понимаете, щас как не ГМО, так одно ГГГ. Не факт, что крахмал добывается не из генномодифицированного кортофеля и т.д.
ой, спасибо.. я уже прям стисняюсь :oops:
внутри бисквит, творожный крем, персики и клубника
в шляпе и ручках-ножках тоже тортик :smt219

Жека4ка
11.01.2012, 20:10
Девочки, http://s17.rimg.info/ae5616a9927a81e383b2c4a314874925.gif (http://smajliki.ru/smilie-978476199.html)
Меня тут ещё кто-то помнит? http://s14.rimg.info/f205c7259ed599b7b20bc2a63d8780c2.gif (http://smajliki.ru/smilie-861719559.html)
С новосельем!!!http://s17.rimg.info/d87a5e7923928619554e1f14ece97c98.gif (http://smajliki.ru/smilie-991619175.html)
Каталог перенесла, кого пропустила или надо добавить-свистите! :)
Обещаю скоро вернуться! http://s13.rimg.info/e5e1184e22011c8291dd539fc43eebac.gif (http://smajliki.ru/smilie-846395943.html)http://s20.rimg.info/0bb12b6bc6ca92a627e562d828b03158.gif (http://smajliki.ru/smilie-1272626055.html)