КПК

Показати повну версію : Какой рис лучше использовать для приготовления суши?



print1999
03.06.2011, 21:14
:?:

Zaurus
03.06.2011, 21:21
Я Басмати покупаю,таже самая хрень,только дешевле

print1999
03.06.2011, 21:25
Я Басмати покупаю,таже самая хрень,только дешевле

а где такой рис можно купить?
пы.сы. он не разваривается?

свч
03.06.2011, 22:24
:?:
Я вот по этим адресам все теперь покупаю.Раньше в Караване,например, брала специальный рис для суши.Кстати, в этой же теме написан отличный способ варки риса- http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=135698&page=79

Zaurus
08.06.2011, 13:31
а где такой рис можно купить?
пы.сы. он не разваривается?

Не разваривается,купить можно в любом супермаркете около 25грн/кг

okinava
13.06.2011, 00:55
Я Басмати покупаю,таже самая хрень,только дешевле

+1. Беру в Караване. пару раз в АТБ видела.

Kulinar
21.10.2011, 17:59
Не разваривается,купить можно в любом супермаркете около 25грн/кг

Ну и смысл? Специальный рис Нишики премиум 1 кг 30 грн. Разница как "Небо и земля", если правильно сварить и заправить. Басмати это вообще длинозернистый сорт риса. Рис Нишики премиум имеет степень гидротации где-то 2-2.3 + заправка Вы получаете на выходе 2.3-2.5 кг готового, вкусного, специально риса. На таком количестве экономить на нём 5 грн. - смешно.

Zaurus
23.10.2011, 14:06
Ну и смысл? Специальный рис Нишики премиум 1 кг 30 грн. Разница как "Небо и земля", если правильно сварить и заправить. Басмати это вообще длинозернистый сорт риса. Рис Нишики премиум имеет степень гидротации где-то 2-2.3 + заправка Вы получаете на выходе 2.3-2.5 кг готового, вкусного, специально риса. На таком количестве экономить на нём 5 грн. - смешно.

Простите за сравнение он такой специальный,как я балерина

Я пробовал рис и за 9грн кг,одно и тоже

Kulinar
24.10.2011, 17:15
Простите за сравнение он такой специальный,как я балерина

Я пробовал рис и за 9грн кг,одно и тоже

Ну да, куда там профессиональным технологам из ресторанов, Вы же "пробовали" :lol:

Zaurus
24.10.2011, 17:21
Ну да, куда там профессиональным технологам из ресторанов, Вы же "пробовали" :lol:

У нас работают профессионалы-технологи,не смешите плиз.Я знаю много людей у которых диплом аля маляр-штукатур,но они су-шефы,повара,сушисты,баристы и т.д.

Для меня одинаковый,для кого то самовнушение преобладает и ему кажется что лучше.Ради Бога я ж не против,каждому свое

TenaX3000
25.10.2011, 21:40
У нас работают профессионалы-технологи,не смешите плиз.Я знаю много людей у которых диплом аля маляр-штукатур,но они су-шефы,повара,сушисты,баристы и т.д.

Для меня одинаковый,для кого то самовнушение преобладает и ему кажется что лучше.Ради Бога я ж не против,каждому свое

+1 Я тоже особой разницы во вкусе не заметила, а вот в цене....:roll: