КПК

Показати повну версію : Тема не работает!



Сторінки : [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163

svr
19.08.2010, 20:18
Тема закрыта!

SSvetlana
19.08.2010, 22:46
мне прайсик

svr
19.08.2010, 22:56
ЗДЕСЬ ТЕПЕРЬ БУДУТ РЕЦЕПТЫ...


так, ну что. У меня сегодня был продуктивный день на кухне. Буду тут всех дразнить вкусностями. На этот раз даже с фотографиями ;)
1. 495724 - САЛАТИК:
Репчатый лук режем тонюююсенькими полукольцами, бросаем его на дно тарелки (миски, кастрюли - кто какой объем салата готовит), посыпаем черным перцем, немножко соевого соуса, немного винного или яблочного уксуса. Перемешали - пусть маринуется.
Молодая капуста режется, мнется руками, чтоб стала мягенькая и дала сок.
Огурцы режем на половинки и овощечисткой режем длинные тоненькие полосочки.
Помидор мелкими дольками.
Всё это всыпается в емкость с луком, заправляется растительным маслом, перемешивается. Пробуем - если от соевого соуса соли не хватило, то досаливаем и я еще посыпаю смесью пяти перцев молотой.
Присыпали кунжутом и готово!

2. 495725 МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ "БЫСТРЫЕ"
Продукты :
700 гр молодых кабачков
1 перчик чили без семян
пучок укропа,чеснок 4 зубчика
маринад
0,5литра воды
3 чай ложки соли(без горки)
1,5 ст ложки сахара
уксус 9% 40мл
масло рас 80мл
приправы
4 маленьких листа лаврушки
0,5 чай ложки смеси перцев
1 бутон гвоздики

Способ приготовления :
Кабачки порезать на кусочки, или полосочки (у меня порезаны на тонюсенькие длинные полосочки овощечисткой), сложить в миску
порезать перчик (у меня сегодня вместо перчика была щепотка молотого красного перца), укроп, чеснок раздавить. Перемешать,закрыть крышкой
Приготовить маринад:
Воду вскипятить,добавить приправы и проварить 1 минуту
затем добавить соль,сахар,уксус. В последнюю очередь добавить масло
Кипящим маринадом залить кабачки, придавить тарелкой,закрыть крышкой..
через 5 часов можно есть.
Нежные, ароматные, пикантные кабачки отличная закуска на пикник!
Их можно уложить в банку, и хранить в холодильнике еще несколько дней !

3. 495726 ДРАНИКИ
4-5 Картофелин очищаем, трем на крупной терке, солим, сбрызгиваем лимонным соком или уксусом (чтоб не потемнела). Даём постоять минут 5-7 и отжимаем весь лишний сок хорошенько! Добавляем яйцо, пару ст.ложек муки, черный перец, паприку молотую, щепотку карри, мелко резанный зубок чеснока. Я в этот раз добавила еще много зелени (зеленый лук, укроп, петрушка).
Жарим на раскаленной сковороде с растительным маслом: выкладываем ст.ложку теста на сковороду, немного разравниваем. Обжариваем с каждой стороны по нескольку минут.
Соус: сметана, рубленный чеснок, мелко нарезанный укроп. (можно еще меленько совсем добавить соленого огурчика сюда же
Приятного аппетита!


что-то давно я рецептов не писала с использованием твоих ароматных специй...
Куриные бедрышки в глазури.
Берем бедрышки (кому сколько хочется), обмываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Посыпаем специями: черный перец молотый (чую, что скоро созрею на покупку смеси перцев ;)), молотый имбирь, смесь "для курицы" (приготовленная руками очаровательной Софии), натираем пропущенным через пресс чесночком (пару зубочков буквально) и солим, но немного недосаливаем, потому что еще есть глазурь!
Глазурь:
Мёд (1-2 столовых ложки). Если мед засахарился, то просто нагреваем его в микроволновке, чтоб растаял сахар (я немножко нагреваю в любом случае - тогда маринад лучше пропитывает наши куриные бедрышки)
Соевый соус (без всяких добавок! Чистый соевый соус).
Перемешиваем мед с соевым соусом.
Выкладываем в посудину с глазурью курицу. И перемешиваем. Я бы советовала что-то с широким дном. После этого укладываем плотненько друг к дружке бедрышки кожей вниз в этой же посудине, сверху ставим что-то плоское (тарелку, миску, крышку от чего-нибудь) и на это плоское ставим банку с водой. После того, как курица прижалась гнётом, нужно, чтоб глазурь покрывала почти полностью её.
Оставляем на несколько часов, а еще лучше на ночь. (Но на скорую руку мариновала и час - тоже вкусно, но не настолько нежно получается)
После чего выкладываем кожицей вверх на противень/сковороду, смазанную растительным маслом, поливаем сверху глазурью и в разогретую духовку. Каждые 7-10 минут достаем и поливаем соком от курочки.
Если курочка мариновалась больше восьми часов - тогда ей достаточно побыть в духовке 25-35 минут. Если меньше 6-8-ми часов - то может, чуть дольше.
Корочка получается очень красивого коричневого цвета, с немножко сладковатым привкусом. Мясо нежное - тает во рту.
На ДР не успела сделать фото - съели в два счета.

Приятного аппетита!


Например, я вчера выяснила, что простой рис или гречка с капелюшечкой оливкового масла +кофейная ложка "12 овощей и трав"+немного сванской соли-бомба, как вкусно!:p и к тому же красиво!
Практически во все блюда добавляю майоран. А кто как использует все эти прелестные специи и травки при готовке? Давайте делиться?:oops:


ой, Сонечка! Какую я вкусность приготовила!
Делюсь рецептом.

Куриную грудку (взяла именно грудку, чтоб чуток косточки было) обмыть, снять кожу, разрезать на две половинки вдоль, и каждую из половинок поперек вместе с косточкой на куски шириной 1,5-2см (т.е. чтоб нетонкие были, такие себе куриные стейки на кости :lol:).
Выкладываем их на хорошо раскаленную сковороду с растительным маслом, как только схватились, переворачиваем (чтоб сок не успел вытечь). Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон. Солим, перчим, добавляем неполную ч.л. молотого имбиря, щепотку тимьяна и немного посыпаем твоей смесью "Италия". Не перемешивая снимаем мясо со сковроды в кастрюльку, на дно которой предварительно кладем примерно 30грамм сливочного масла (у меня небольшой чугунный котелок - самое оно!).
На эту же сковороду высыпаем порезанную кубиками луковицу (не очень мелко, нои не полукольцами), слегка обжариваем, добавляем пару зубчиков чеснока (рубленных вручную, а не пропущенных через пресс), обжариваем примерно полминуты. Туда пару столовых ложек сметанки, перемешиваем и заливаем примерно стакан красного вина (несладкого - у меня было полусухое, и немного. Поэтому развела водой немножко). Перемешиваем. Закипело. Выливаем это в кастрюлю сверху курицы и ставим на малюююсенький огонёк под крышкой тушиться. Минут на 40 (чтоб мясо таяло во рту).
На гарнир у меня отварной рис (со сметанно-винной подливкой - очень вкусно) и салатик из краснокачанной капусточки.

znanie
19.08.2010, 23:23
Интересно. дайте прайс d[email protected]

SSvetlana
19.08.2010, 23:52
а фасовка какая? в смысле упаковка (материал), а не вес?

svr
20.08.2010, 00:02
в смысле упаковка (материал)

пакет-струна
http://s04.radikal.ru/i177/1008/a8/fec6549166d9t.jpg (http://radikal.ru/F/s04.radikal.ru/i177/1008/a8/fec6549166d9.jpg.html)

svr
20.08.2010, 00:06
Интересно. дайте прайс [email protected]

отправила!

Guin
20.08.2010, 00:22
Цены отличаются от указанных на сайте?

svr
20.08.2010, 01:00
Цены отличаются от указанных на сайте?

Нет, стоимость заказа по цене сайта+доставку раскидываем пропорционально на всех,если будет заказ!

_ks_
20.08.2010, 01:12
И мне прайсик, [email protected] хочу барбарис

etolisnee
20.08.2010, 15:15
Пож., пришлите прайс. [email protected]

Олеговна
20.08.2010, 16:19
Интересно, дайте прайс [email protected]

Елена Николаевна
20.08.2010, 16:37
.......Прайс вышлю на почту!!!

И мне пожалуйста на : [email protected]

svr
20.08.2010, 16:39
И мне прайсик, [email protected] хочу барбарис

отправила!Барбарис есть!

svr
20.08.2010, 16:41
Пож., пришлите прайс. [email protected]

отправила!

svr
20.08.2010, 16:42
Интересно, дайте прайс [email protected]

ловите!

svr
20.08.2010, 16:43
И мне пожалуйста на : [email protected]

уже у Вас!

Елена Николаевна
20.08.2010, 17:22
уже у Вас!

Спасибо!

svr
20.08.2010, 17:47
:-D

svr
20.08.2010, 23:16
Кому еще прайсик???
Принимаю заказы!
Пишите!
Специи очень недорого!