PDA

Просмотр полной версии : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Страницы : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 [61] 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

Ksushik
21.09.2010, 13:30
Аленка, Мадина, Элина, Яна, Ксюх, Ксюша-Мамочка, Татьяна_81 - спасибо за оценочку!!!

Таня - единичка очень аккуратная и красивая, и мяч суперский!!! И если - что всегда - пожалуйста:)

Ксюх - подушечка классная!!! (у меня 2 кума ювелира - все думаю тожэе что-нибудь придумать - правда у одного жена тоже увлеклась такими тортиками - так что и сама может уже соорудить;):lol:

Ксюша_Мамочка - спасибки - сравнение с Жанной конечно лестно, но мне до нее еще ой как далеко, хотя будем стремится- авось - когда-нибудь...:-D




Ksushik, спасибо, свадебный супер, скатёрка нежнейшая. Ксюш, ты сама доставляла этого гиганта( я возить такие торты боюсь), человек паук супер и цубарик хорош!!!

Яночка - спасибки! Этот я не отвозила - сами забирали - но так как ресторан в котором праздновали в пяти минут езды от моего дома - довезли они его нормально - отзвонились;)
А вообще я такие торты собираю прям в кафе, а везу отдельно каждый ярус;)


Девочки, тортики шикарные, свадебные очень красивые, яблоко очень реалистично, Акихабара классссс, слонёнок суперрррррррр :smt041:smt041:smt041:smt041:smt041

Ксюшик, а на свадебном торте розочки на шпажках на последнем ярусе?

Аленка - пасиб! да - розочки на шпажках;)

Ksushik
21.09.2010, 13:32
Девчонки - счастливо вам посидеть-подевишничать!:cry::cry::cry: - это я плачу;) - иак хотелось с вами - надеюсь это войдет в традицию и встреча будет еще не раз

levf
21.09.2010, 13:33
Всем привет! Спасибо ВАМ за отзывы о моей скромной кулинарной работе :) Вот ссылка по которой я нашла рецепт этого песочного веночка с начинкой http://forum.say7.info/topic29817.html
С ВАМИ , девочки мне просто не сравниться! Вы просто шедевры делаете!:fb06:fb06:fb06

Mamochka
21.09.2010, 14:04
Добрый день. Mamochka, подскажите, пожалуйста, рецепт вашего наполеончика и крема в нем. Уж очень он аппетитно выглядит. Хочу папе на ДР испечь. :-)

"Наполеон из детства"
Из этой нормы выходит торт на 5,5 кг. размером на весь протвень
Тесто:
1200 г. муки + на раскатку
700 гр. сметаны
600 гр. масла
2 яичных желтка (если яйца маленькие, то можно и 4)
Крем:
1 л. молока
200 гр. муки
200 гр. сахара
2 яица
500 гр. масла
2 банки сгущёнки по 385 гр.
Тесто:
Муку размельчить с маслом до мелкой крошки, положить желтки и сметану, всё хорошо вымешать и в холодильник на 2 часа.
Выпекать при 200 С около 10 мин один корж. Получается 10 коржей на весь протвень, 8 ушло на торт, 2 на крошку.
Крем:
Готовим два крема - заварной и масляный.
Заварной: 800 мл. молока закипятить с 100 гр. масла, в это время взбить 2 яйца и 200 гр. сахара, добавить 200 мл. холодного молока и 200 гр. муки. Хорошо перемешать и осторожно влить в кипящее молоко, уменьшить огонь и варить до полного загустения постоянно помешивая (около 7 мин.). Остудить до комнатной т-ры.
Масляный: Взбить 400 гр. масла и соединить со сгущёнкой.
Соединить масляный и заварной крема. Оба крема должны быть одной, комнатной т-ры. Вишню на сутки замочить в коньяке, отжать, проложить в крем при сборке торта.
Из половинной нормы получается торт на 3 кг.
УДАЧИ!!!

Юлия З
21.09.2010, 15:12
"Наполеон из детства"
УДАЧИ!!!
Спасибо , большое. Буду пробовать. Еще подскажите, пожалуйста, а сгущенка обычная или варенная ?

Mamochka
21.09.2010, 15:38
Спасибо , большое. Буду пробовать. Еще подскажите, пожалуйста, а сгущенка обычная или варенная ?

Юль, обычная, белая. Ждём отчета о проделанной работе!

Mamochka
21.09.2010, 15:45
БАРЫШНИ!!! КУ-КУ!!!
Так мы когда встречаемся? А то я уже совсем запуталась... Сегодня или завтра?

Юлия З
21.09.2010, 15:47
Юль, обычная, белая. Ждём отчета о проделанной работе!

Спасибо, постараюсь ;-)

Ksux
21.09.2010, 18:11
БАРЫШНИ!!! КУ-КУ!!!
Так мы когда встречаемся? А то я уже совсем запуталась... Сегодня или завтра?

Ксюш, завтра в среду в 18.00 Центральный вход в Мост

Интересный наполеончик, утащила, попробую тоже отчитаюсь:smt219 ну держисяяяя:lol:

Алёнка75
21.09.2010, 19:02
Танюша, Ксюх, Наташа, тортики - КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!! МОЛОДЦЫ!!!!!!!!!!!!!

yasechka
21.09.2010, 19:30
завтра в среду в 18.00 Центральный вход в Мост


Вот и славненько, а то я уже думала, что встречку пропущу сегодня.
Алёнка75, аватарчик супер!!!!!!!!

Ксюша22
21.09.2010, 21:09
http://forum.gorod.dp.ua/album.php?albumid=3374&attachmentid=251921http://forum.gorod.dp.ua/attachment.php?attachmentid=251918http://forum.gorod.dp.ua/attachment.php?attachmentid=251914http://forum.gorod.dp.ua/attachment.php?attachmentid=251913http://forum.gorod.dp.ua/attachment.php?attachmentid=251912



Тортики на заказ.Один тортик в среднем 3-4 кг.
Контакты: 0664481556
234995-Оксана

Ksux
21.09.2010, 21:14
Вот и славненько, а то я уже думала, что встречку пропущу сегодня.

Все для тебя, дорогая ;)


Ксюша22 ты лучше сюда хады http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=53130

Mira_
22.09.2010, 00:35
ой, девочки, красоты сколько натворили))
Ксюх подушка - бомба! сама узор крутила? придраться не к чему - красота!
Татьяна 81 - Танюш, мяч футбольный - действительно, похож на настоящий. Единичка красивая!
Дрим, Наташ, розовый - прелесть, цвет очень красивый!
Ксюшик!! Просто слов нет - красиво))
Мамочка, Оксана - рецепт твой слизала))
Ксюша22 - а твои торты сверху желе залиты? Здорово!

yasechka
22.09.2010, 08:58
Все для тебя, дорогая ;)


Как приятно.:mrgreen:

levf
22.09.2010, 13:53
http://s58.radikal.ru/i162/1009/93/14400ba7b422.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s02.radikal.ru/i175/1009/53/79cc9b854456.jpg (http://www.radikal.ru)
Венок с песочного теста с начинкой

http://forum.say7.info/topic29817.html

yasechka
22.09.2010, 14:15
http://s54.radikal.ru/i146/1009/18/fd3d59d1c6f8.jpg (http://www.radikal.ru)

Mira_
22.09.2010, 17:00
ой, Яна, тортик супер, а туфли вообще ювелирная работа :-D

Mira_
22.09.2010, 18:42
девочки, вы хоть отпишитесь как погуляете)) сижу вся завидую вам :-D:-D

пойду-ка я на работу собираться 8)

Mamochka
22.09.2010, 19:24
Ясечка - Ян, тортик суперррр!!! А от туфлей сладких в твоём исполнении я ваще балдею!!!
Я к вам сегодня с бутылкой коньяка
http://s001.radikal.ru/i195/1009/18/a6fd1138a5da.jpg (http://www.radikal.ru)