PDA

Просмотр полной версии : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Страницы : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 [286] 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

E_lena74
13.12.2011, 18:17
Алёнка75, шикарный торт!!

Алёнка75
13.12.2011, 21:18
Девочки, спасибки!!!!!!!!!! Очень приятненько!!!
Хочу чуть-чуть похвастаться фотками с Д/Р:-D
http://s001.radikal.ru/i196/1112/0a/3b7dda5b568e.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s013.radikal.ru/i322/1112/e1/4b28dc0522d3.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s017.radikal.ru/i417/1112/79/e714f575b487.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s008.radikal.ru/i303/1112/9e/000699158d75.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s017.radikal.ru/i417/1112/de/abf02591805e.jpg (http://www.radikal.ru)

Ksushik
14.12.2011, 10:47
я от Мака в обмороке, класс, такой яркий, стиляга - адалденный тортик:smt219




Ксюшик, как же рада тебя видеть! полностью поддерживаю Ксюх, Мак шикарный!!! утащила в закрома...


Девчоночки – спасибки за Мака) я так с ним «наигралась» - вроде смотришь – ничего сложного – а у меня на украшательсво полдня и полночи ушло(



конфетницы очень мне нравятся - все никак до декупажа я не дойду :(

то меня дочурка "подсадила"))) я вначале как-то серьезно не воспринимала эту технику - а сейчас декупажу все, что под руку попадается:lol::mrgreen:

Ксюш – шахматы классные!

Катюш – дЭвушка – что надо! Бельишко, чулочки, черная помада – шик!)

Аленка – отэто ты фееечек налепила:shock::!:!!! Это по количеству детишек?) Класс – такой яркий тортик. Фотки – супер! Доця – красотуля!!!

Алёнка75
14.12.2011, 12:51
Ксюшик, спасибки!!!!!!!!!!!! Ага, делала феечек по кол-ву деток)))
Твои тортики, как всегда, ШИКАРНЫЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!! Но, Мак, это ващееее, СУПЕР ГРУЗОВИК, очень реалистично:smt219:smt219
Ксюш, каки же вы с Катюшей всё-таки рукодельницы, я вами восхищаюсь :smt041:smt041:smt041Понравилось всё, но роспись по стеклу меня задела больше всего. Ооооооочень долго сидела рассматривала... Шо сказать ... ТАЛАНТЫ, МОЛОДЦЫ, ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ксюх, доска шахматная класссссссссс, и очень трёхярусный тортик понравился, розы СУПЕРРРРРРРРРРРР:smt219:smt219
Подарочные упаковочки такие интересненькие

Катя, очень автомобиль понравился, такой аккуратненький, МОЛОДЧИНКА!!!!!!!!!!!!!!!!:smt219

http://s017.radikal.ru/i406/1112/57/b73519cd4ca6.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s57.radikal.ru/i155/1112/73/ea2c38d977fb.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s010.radikal.ru/i313/1112/65/215edb7af90d.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s017.radikal.ru/i411/1112/56/9e281331104c.jpg (http://www.radikal.ru)

U-lia
14.12.2011, 14:14
Девочки, всем привет! говорю на всяк случай, может кому пригодится. сегодня на Озерке нашла вот такие плунжеры http://tort.sells.com.ua/novinki/c84 по 30грн. а еще набор щипцов вот таких http://tort.sells.com.ua/nabor-schiptsov-fat-daddios/p1435/i1 по 80грн. если кому-то интересно, расскажу где найти.

INN
14.12.2011, 14:34
Девочки, всем привет! говорю на всяк случай, может кому пригодится. сегодня на Озерке нашла вот такие плунжеры http://tort.sells.com.ua/novinki/c84 по 30грн. а еще набор щипцов вот таких http://tort.sells.com.ua/nabor-schiptsov-fat-daddios/p1435/i1 по 80грн. если кому-то интересно, расскажу где найти.
недавно они появились на Барабане, теперь уже и до нас доехали. А расскажи плиз где именно))))

Алёнка75
14.12.2011, 14:43
Девочки, всем привет! говорю на всяк случай, может кому пригодится. сегодня на Озерке нашла вот такие плунжеры http://tort.sells.com.ua/novinki/c84 по 30грн. а еще набор щипцов вот таких http://tort.sells.com.ua/nabor-schiptsov-fat-daddios/p1435/i1 по 80грн. если кому-то интересно, расскажу где найти.

И мне интересненько где они находятся!

Алёнка75
14.12.2011, 15:56
http://s017.radikal.ru/i408/1112/a3/0bf6cd0b8ee1.jpg (http://www.radikal.ru)

INN
14.12.2011, 18:24
Аленка 75, ну такие ж аппетитный пинчеры. Просто слюнки текут. Скажи, а поливаешь ты эту красоту растопленным шоколадом или глазурью из какао??? И как получается так равномерно, у меня много стекает и пробелов остается....

*Мираж*
14.12.2011, 18:37
А расскажи плиз где именно))))

постою тута послушаю :)

INN
14.12.2011, 18:50
постою тута послушаю :)

Завтра у Озерочного места будет перевыполнен план продаж:mrgreen::mrgreen:

U-lia
14.12.2011, 21:12
Девочки, заходите на Озерку со стороны ул.Шмидта туда, где велики продают (это напротив овощного опта). на этом "входе" в рынок есть два "пути": если идти по правую руку, там продают велики, там обувные магазины. а нужно идти по левому проходу. место №11 (оно на левой стороне левого прохода). там куча всего для выпечки, конд.мешки, насадки, плунжеры, скалки, коврики и т.д. ну не знаю, постаралась попонятнее объяснить. жалею, что не взяла у дядечки телефон...

INN
14.12.2011, 21:52
Девочки, заходите на Озерку со стороны ул.Шмидта туда, где велики продают (это напротив овощного опта). на этом "входе" в рынок есть два "пути": если идти по правую руку, там продают велики, там обувные магазины. а нужно идти по левому проходу. место №11 (оно на левой стороне левого прохода). там куча всего для выпечки, конд.мешки, насадки, плунжеры, скалки, коврики и т.д. ну не знаю, постаралась попонятнее объяснить. жалею, что не взяла у дядечки телефон...
спасибо)))) все очень приочень понятно! дядечке респект))

Алёнка75
15.12.2011, 09:52
Аленка 75, ну такие ж аппетитный пинчеры. Просто слюнки текут. Скажи, а поливаешь ты эту красоту растопленным шоколадом или глазурью из какао??? И как получается так равномерно, у меня много стекает и пробелов остается....

INN, спасибки! Я поливаю глазурью из какао. Надо просто ей дать немножко остыть, и потом уже поливать тортик;)


Девочки, заходите на Озерку со стороны ул.Шмидта туда, где велики продают (это напротив овощного опта). на этом "входе" в рынок есть два "пути": если идти по правую руку, там продают велики, там обувные магазины. а нужно идти по левому проходу. место №11 (оно на левой стороне левого прохода). там куча всего для выпечки, конд.мешки, насадки, плунжеры, скалки, коврики и т.д. ну не знаю, постаралась попонятнее объяснить. жалею, что не взяла у дядечки телефон...

Спасибки!!!!!!!!!!!

INN
15.12.2011, 15:24
Деваньки. а у кого под рукой есть рецепт Пинчера? Я то его уже готовила, но может у кого какие примудрости??

*Мираж*
15.12.2011, 15:44
Деваньки. а у кого под рукой есть рецепт Пинчера? Я то его уже готовила, но может у кого какие примудрости??

Да никаких премудростей :) пинчер как пинчер, вкуснючий правда:nyam1::nyam1::nyam1::
3 яйца, 300г сахара, 1,5ч.л. соды (погасить лимонным соком), 300г сметаны 15%, , 3ч.л. разрыхлителя + 300г муки + 3ч.л. крахмала
в 2/3 добавить 3ст.л. какао
выпекать при 180-200 градусах примерно 25минут (пробовать на зубочистку)
крем: 800г сметаны 30% взбить с 90г сахарной пудры, добавить 200г сгущенки.
Белый корж смазать кремом (немного потыкать ножем, чтобы лучше пропитался). Шоко корж порвать на кусочки размером с грецкий орех и обвалять в креме, не переусердствуй, чтобы не получилась каша, и выкладывать на белый корж горкой.
Во внутрь можно положить орехи, вишню. С вишней особо вкусно!
и в холодильник. Через часик полить немного остывшей глазурью или расплавленным шоколадом, и опять в холодильник. Если любишь мокрый торт, тогда лучше на ночь. А если не принципиально, то можно уже через 2 часа резать.
Глазурь: 7ст.л. сахара, 4ст.л. какао, 3-4 ст.л. сметаны, 100гр. слив масла.
Такой торт получается примерно 2кг.

http://s017.radikal.ru/i436/1112/13/7e03f45b00bf.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s006.radikal.ru/i214/1112/e1/f440f7da970f.jpg (http://www.radikal.ru)

Franya
15.12.2011, 16:34
Девчат, как долго айсинг можно хранить? Если вообще можно хранить...

Ksushik
15.12.2011, 21:03
Ксюшик, спасибки!!!!!!!!!!!! Ага, делала феечек по кол-ву деток)))
Твои тортики, как всегда, ШИКАРНЫЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!! Но, Мак, это ващееее, СУПЕР ГРУЗОВИК, очень реалистично:smt219:smt219
Ксюш, каки же вы с Катюшей всё-таки рукодельницы, я вами восхищаюсь :smt041:smt041:smt041Понравилось всё, но роспись по стеклу меня задела больше всего. Ооооооочень долго сидела рассматривала... Шо сказать ... ТАЛАНТЫ, МОЛОДЦЫ, ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Аленчик - пасибочки меня тоже роспись больше всего "зацепила"))) но и времени на нее очень много уходит - туканчика я рисовала 6,5 часов, не отвлекаясь ни на что другое) не всегда есть возможность выделить столько времени к сожалению...

слушай -мне так тортик для чемпиона понравился! так все идельно - просто супер! Пинчерочки просто нямка!:smt219



Девочки, всем привет! говорю на всяк случай, может кому пригодится. сегодня на Озерке нашла вот такие плунжеры http://tort.sells.com.ua/novinki/c84 по 30грн. а еще набор щипцов вот таких http://tort.sells.com.ua/nabor-schiptsov-fat-daddios/p1435/i1 по 80грн. если кому-то интересно, расскажу где найти.

Клас! Спасибки!


недавно они появились на Барабане, теперь уже и до нас доехали. А расскажи плиз где именно))))

а что такое Барабан?:oops::facepalm:)



Да никаких премудростей :) пинчер как пинчер, вкуснючий правда:nyam1::nyam1::nyam1::
3 яйца, 300г сахара, 1,5ч.л. соды (погасить лимонным соком), 300г сметаны 15%, , 3ч.л. разрыхлителя + 300г муки + 3ч.л. крахмала
в 2/3 добавить 3ст.л. какао
выпекать при 180-200 градусах примерно 25минут (пробовать на зубочистку)
крем: 800г сметаны 30% взбить с 90г сахарной пудры, добавить 200г сгущенки.
Белый корж смазать кремом (немного потыкать ножем, чтобы лучше пропитался). Шоко корж порвать на кусочки размером с грецкий орех и обвалять в креме, не переусердствуй, чтобы не получилась каша, и выкладывать на белый корж горкой.
Во внутрь можно положить орехи, вишню. С вишней особо вкусно!
и в холодильник. Через часик полить немного остывшей глазурью или расплавленным шоколадом, и опять в холодильник. Если любишь мокрый торт, тогда лучше на ночь. А если не принципиально, то можно уже через 2 часа резать.
Глазурь: 7ст.л. сахара, 4ст.л. какао, 3-4 ст.л. сметаны, 100гр. слив масла.
Такой торт получается примерно 2кг.


интересно) а у меня другой рецепт) похож конечно, но различия есть...

Катюшка - эмблемка ну очень аккуратненькая! Китти - красотулька!

Ksushik
15.12.2011, 21:04
Девчат, как долго айсинг можно хранить? Если вообще можно хранить...

я бы не стала долго хранить ... там же белок. я обычно делаю грамульку - чтоб на один раз и остатки если есть выбрасываю...

http://s11.radikal.ru/i183/1112/9c/fd02d5c4ba0d.jpg (http://www.radikal.ru)

INN
15.12.2011, 23:25
Ксюшик, а у тебя различия в чем, в тесте??? Барабан - это Барашова рынок в Харькове :mrgreen::mrgreen: На других форумах читала, что многие плунжера и др. китайские инструметы уже там есть в свободной продаже, дешевле понятное дело, чем при заказе с самого Китая))))))))

Мираж, спасибо за рецепт. Спеку по твоему, у меня отличие, что в крем не добавлялось сгущенка, но с ней еще вкуснее будет адназначно... а если еще и базарной сметанки, мням-ка....