КПК

Показати повну версію : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 [267] 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

DeVik
04.10.2011, 20:22
Ксюшик спасибо!!!!!Я как то уже с капкейками быстрее справляюсь,а вот тортик долго ровняю

http://s60.radikal.ru/i167/1110/f0/7de92f1b17b6.jpg (http://www.radikal.ru)
Очень понравился с Вини,такой яркий и в тоже время нежный!

Девочки привет-привет!!

Вика - и ты туда же :mrgreen: Поздравляю брата!! И торт и капкейки суппперр!! Платья с костюмами вообще красотень!
http://s009.radikal.ru/i310/1110/b0/d9019930fa2a.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i026.radikal.ru/1110/29/8e1c1d6ef033.jpg (http://www.radikal.ru)

Мариша спасибо!!!!!!!!!!

Красивая орхидея и тортик очень миленький и аккуратный!!!

Mira_
04.10.2011, 21:06
А что это за мастика такая цветочная на тюлозе? Чёто я и не слышала о такой :roll:Где берёшь, если не секрет? она не хрупкая когда высыхает?
сама катаю)) я ж ее с мармышкой мешаю поэтому она не очень хрупкая

INN
04.10.2011, 21:30
кидаю Вам ссылочку: http://vkontakte.ru/#/bulavka_mk_ua
Девочки, сделала заказ вконтакте. вдруг кто хочет присоединится и не тратится на доставку))) ну, мало ли.....

Ksushik
04.10.2011, 22:27
кидаю Вам ссылочку: http://vkontakte.ru/#/bulavka_mk_ua

Спасибки. Пойду посмотрю что там интересного;)


не успела:lol:
Ксюшик, лепка супер!!!:smt219

Спасибочки!!!



Ксюшик с ракушками, конешно красотень, и остальные все-все понравились, я все увидела!! Кремовый здорово сделала!


Мариш - спасибки!!! Тортик с жемчужинками очень красивый - такой нежный-нежный!



Ksushik, спасибо! Идея с шариками у Спанч боба понравилась , все тортики супер! Кремовый отличный, розы красивые! Это ж белковый заварной?
Ксюш, это не насадка. Я беру бумагу пергаментную , сворачиваю корнетик и через дырочку выдавливаю. Можно и насадкой меленькой, как удобно.

Юля - спасибо! Нет- это сливки. я немного побаиваюсь белково-заварного - делала его всего несколько раз - как-то тяжело он мне дается.... Надо порепетировать с кремом - делать такую текстуру - интересно так смотриться. спасибки за ответы!


Ксюшик спасибо!!!!!Я как то уже с капкейками быстрее справляюсь,а вот тортик долго ровняю

Очень понравился с Вини,такой яркий и в тоже время нежный!


Викусь- спасибочки! Мне просто Винни на зеленом фоне уже поднадоели - решила как-то разнообразить;)

Викуль - у тебя нет проверенного рецепта маффинов - чтобы можно было внутрь джем положить или фрукты-ягодки?

Mira_
04.10.2011, 22:36
и мне, и мне маффинчиков рецептик и белых и шЫкаладных))
Ксюшик спасибо!
Девочки а дайте тоже рецепт тропиканки, пжлста

Ksushik
04.10.2011, 23:06
Мариш вот,нашла;)



вотс:lol:

"Тропиканка"

Коржи (как на заварные пирожные)
2 стак. воды вскипятить с 300 гр маргарина или масла и 0,5 ч.л. соли, заварить туда 3 стак. муки, немного остудить и вбить по одному 8 яиц.
Далее: вырезаем 4 круглых листа пергамента( у меня диаметр 30 см), тестом наполняем плотный пакет (я беру из-под молока и срезаю кончик где-то 0,5-0,7 см) и выдавливаем тесто по контуру и внутри – на 3-х сеточку с размером ячеек внутри где-то 3-4 см., на 1-м - где-то 1 см- это будет нижний корж.
Выпекаем.
Делаем крем:
1,5 л молока подогреваем с 1,5 стак. сахара. Отдельно в мисочке разводим 7 полных ст. л. муки и 1 стакан молока, добавляем 3 взбитых яйца, полученную смесь вливаем в молоко и при помешивании доводим до кипения. Крем должен загустеть Остудить.
Добавить 2 ст. л. коньяка
Отдельно взбиваем 700 грамм сливочного масла и не прекращая взбивать добавляем в масло остывшую смесь. В самом начале можно добавлять и помногу, а вот под конец - аккуратно, по 2ст.л., иначе крем может рассечься. масло ведь бывает разное.

Молочный заварной крем может уйти весь а может остаться (не надо если чувствуешь что уже хватит пытаться его весь добавить в масло – крем не должен быть жидким)
если в процессе взбивания крем рассекся, стал крупинками - возьмите кусочек 50г хорошо размягченного масла (не из холодильника, холодное не вмешается в крем), бросьте в миску с кремом, и еще взбейте. крем опять сойдется.

На блюдо для подачи положить первую решетку с более мелкими ячейками , смазать кремом и сразу положить следующую – с крупными ячейками. В пустоты разложить кусочки фруктов - апельсин, банан, киви, яблоки, крыжовник, смородину, виноград, персик, нектарин, слива.
Смазать кремом, положить следующий корж и т.д. Сверху украсить фруктами, залить желе. Бока можно оформить тем же заварным кремом из конд.мешка, а можно – как у меня – кукурузными хлопьями или миндальной стружкой

Удачи!

Ksushik
04.10.2011, 23:08
Девочки, сделала заказ вконтакте. вдруг кто хочет присоединится и не тратится на доставку))) ну, мало ли.....

я хочу!!!

Снежинки
VD33 -43 грн.
Плющ
VD42 - 34 грн.


Я правильно поняла-это ж цена за комплект из 3-х штук???

INN
04.10.2011, 23:35
я хочу!!!

Снежинки
VD33 -43 грн.
Плющ
VD42 - 34 грн.


Я правильно поняла-это ж цена за комплект из 3-х штук???
ага, правильно. Так что добавлять в заказ???тока будет вроде в течении месяца приблизительно. Скинь тел. мне в личку)))

DeVik
05.10.2011, 00:15
Викуль - у тебя нет проверенного рецепта маффинов - чтобы можно было внутрь джем положить или фрукты-ягодки?


и мне, и мне маффинчиков рецептик и белых и шЫкаладных))

Девочки ,я перепробовала кучу рецептов ,но я наверное как большинство все делаю в итоге по своему
Главное чтоб был масленый бисквит или тесто на сметане,еще вкусное тесто на творожке ,вообщем жирненькое,иначе не отгрызть от бумажной формочки
Вот универсальный рецептик http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/bistrmaffint.shtml
Начинки могут быть разные ,я иногда кладу кусочек мармеладки или маленькие карамельки,они пока пекутся растапливаются ,а когда остынут вкусная начинка ,еще купила на хлебопечке шоколадные дропсы термо, добавляю в тесто и выпекаю
Можно печь пустышки,а потом разные начинки и покрывать мастикой,марципаном,кремом

jessii
05.10.2011, 08:26
"Istanbul"

http://s009.radikal.ru/i307/1110/51/2a357c15ebc7.jpg
http://s48.radikal.ru/i119/1110/d4/ee26dafb32c8.jpg

"Hello! Китти!"


http://s005.radikal.ru/i209/1110/16/0c1dac2b6fa1.jpg
http://s013.radikal.ru/i322/1110/08/5257821ee5dd.jpg

"Корзина с розами"

http://s47.radikal.ru/i117/1110/2f/dcb4c0a5e193.jpg
http://s45.radikal.ru/i107/1110/a3/70ff099e269f.jpg

jessii
05.10.2011, 08:29
DeVik

http://i003.radikal.ru/1110/12/ddc8f8ea30d6.jpg

Викусь молодец!!!! Очень стильно получилось!!!!

jessii
05.10.2011, 08:31
Сообщение от Mira_


http://i026.radikal.ru/1110/29/8e1c1d6ef033.jpg (http://www.radikal.ru)

Мира красивый тортик, очень нежный и аккуратный!!!! Понравилась ленточка, смотрится супер!!!

jessii
05.10.2011, 08:52
Девочки вот опять, села за ноут, хотела всем дать обширные комментарии, понимаю что это на час а то и больше :( а мне ещё орхидей лепить немерено, простите меня, и мк я частично нафотала, но когда ими заниматься что бы выложить :( мне очень неловко перед вами :((((
Ксюшик шикарные торты, не могу насмотреться на детский с кроваткой, так всё здорово получилось, даже трогательно, Спанчик очень похож, очень эмоцианальный получился, все тортики понравились, молодец Ксюш!!!!
Ксюх ох какой классный с мишками, их так много и такие все все в движении - это наверное твой фирменный уже!!!
Кобра Тань ну ты молочинка, интересные тортики, главное идеи такие интересные, молодец!!!! Домик отпад!!!
Алёнчик Суперр тортики!!!! Ты теперь тоже с соником знакома, молодец, очень здорово придумала его нарисовать!!! Кабриолет шикарный!!!
Тортинка!!! Юль я от твоих кремовых в полном восторге, очень нравятся, так всё точно и аккуратно, умница!!!! И с мастикой отличные!!!! Чемодан покорил до глубины души!!!
Янчик The best for me!!!!! Янчик обалденные торты, просмотрела все, и все очень понравились, Машка суперская, свадебные стильные!!!!!
Елена осенний суперр, интересный очень!!!!
Девочки простите если кого-то забыла....очень уж времени мало :(((

SvetlanaAl
05.10.2011, 10:47
а можно и мне присоединится?
хочу вот это
http://vkontakte.ru/photo-21816362_265186473
http://vkontakte.ru/photo-21816362_265338106
http://vkontakte.ru/photo-21816362_265338105
http://vkontakte.ru/photo-21816362_265186464
http://vkontakte.ru/photo-21816362_265877662

Mira_
05.10.2011, 12:17
Джессик, Оля спасибо! Твои тортики можно часами рассматривать, бассейн впечатлил, столько ступенек! Китти лапочка, расцветка суперррр. Розы вообще отпад! Браво!

Mira_
05.10.2011, 12:21
а у меня еще один тортик
http://s50.radikal.ru/i130/1110/47/a0c857de639b.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s56.radikal.ru/i153/1110/78/76770f4aaaa9.jpg (http://www.radikal.ru)

karasik
05.10.2011, 16:54
скажите, а как можно купить фигурки лунтика и кузи?

INN
05.10.2011, 16:58
скажите, а как можно купить фигурки лунтика и кузи?

Да, вместе с тортом:fb06:fb06

Ksux
05.10.2011, 17:16
http://s60.radikal.ru/i170/1110/96/60d0ca357dda.jpg (http://www.radikal.ru)

INN
05.10.2011, 17:43
Ксюш, класс, такие цвета насыщенные. И кошечка, ну оооочень гламурная)))