КПК

Показати повну версію : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 [257] 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

Ksux
15.09.2011, 09:16
Девочки смотрите цены на торты в Москве!!!Еще и слямзили их у Жанны!!!

http://www.ariana-tort.ru/
та я уже и от некоторых цен в Днепре в шоке :shock: ну в Киеве давным давно такие торты как минимум раза в 2 дороже

Юля, львенок у тебя фирменный - очень красивый :smt219 каждый раз удивляюсь как такое из крема мона сделать :-?
а желтые хризантемки - это тоже крем? ну просто класс

Ksux
15.09.2011, 09:27
http://s004.radikal.ru/i206/1109/f8/f6e7edb0cce5.jpg (http://www.radikal.ru)

iriiiiiiin
15.09.2011, 12:37
девочки,а где можно вам задать вопросики по работе с мастикой ?

levf
15.09.2011, 12:52
девочки,а где можно вам задать вопросики по работе с мастикой ?

Здесь и можно задавать вопросы. Для этого и создана эта тема. :)

iriiiiiiin
15.09.2011, 13:15
у меня тогда несколько вопросиков.Я не готовила ни когда мастику поэтому собираю инфо.
1.какой толщиной должен быть покрыт торт кремом под мастику?
2.какой толщиной раскатывать мастику для покрытия и для цветов?
3.И какой лучше торт делать под мастику например сметанник или медовик ,бисквит,а крем я хочу сливочно-белковый?

Ksux
15.09.2011, 13:42
у меня тогда несколько вопросиков.Я не готовила ни когда мастику поэтому собираю инфо.
1.какой толщиной должен быть покрыт торт кремом под мастику?
2.какой толщиной раскатывать мастику для покрытия и для цветов?
3.И какой лучше торт делать под мастику например сметанник или медовик ,бисквит,а крем я хочу сливочно-белковый?

1. если тортк идеально ровно обрезан, то нужен совсем тонюююсенький слой масляного крема - просто чтобы был барьер между тортом и мастикой
2. в моих первых тортах мастика была наверное около 4мм :shock: :oops:
для цветов чем тоньше - тем более естественные лепесточки, хотя и тут нельзя обобщать - в зависимости от самого цветка
3. под мастику можно делать любой торт, главное его потом перед покрытием хорошенько выровнять масляным кремом

а что эт за крем такой сливочно-белковый?

iriiiiiiin
15.09.2011, 13:43
а здесь можно давать ссылки с другого сайта?

iriiiiiiin
15.09.2011, 13:46
вот один http://forum.say7.info/topic30109.html и второй http://forum.say7.info/topic6424.html

Ksux
15.09.2011, 14:00
а здесь можно давать ссылки с другого сайта?
можно


вот один http://forum.say7.info/topic30109.html и второй http://forum.say7.info/topic6424.html
хм, интересненько

iriiiiiiin
15.09.2011, 14:05
у меня еще вопросик.
где вы покупаете инструмент для работы с мастикой?

Ksux
15.09.2011, 14:15
у меня еще вопросик.
где вы покупаете инструмент для работы с мастикой?
ой, где мы его только не покупаем :mrgreen: в интернете, в хоз.магазинах, в отделах для детского творчества

iriiiiiiin
15.09.2011, 14:16
дайте хоть немного наводок в городе Харьков.или адрес инет магазина

Franya
15.09.2011, 15:42
Юля, львенок у тебя фирменный - очень красивый :smt219 каждый раз удивляюсь как такое из крема мона сделать :-?
а желтые хризантемки - это тоже крем? ну просто класс
Присоединюсь! Ну очень милый львенок!
А торт с хризантемками таким высоким мне показался...

tortinka
15.09.2011, 17:37
Юля, львенок у тебя фирменный - очень красивый :smt219 каждый раз удивляюсь как такое из крема мона сделать :-?
а желтые хризантемки - это тоже крем? ну просто класс

Спасибо, Ксюш! Да, хризантемки кремовые. С кремом мне как-то лекго, главное, чтоб плотненький был:smt219


Присоединюсь! Ну очень милый львенок!
А торт с хризантемками таким высоким мне показался...
Спасибо:-D Нет, не высокий, наверное просто кажется.

tortinka
15.09.2011, 17:50
а что эт за крем такой сливочно-белковый?
Я пользуюсь под мастику белково-масляным:
4 белка+180 грамм сахара - на водяную баню, подогреть градусов до сорока, потом это всё дело выливаю в чашу и взбиваю в белую однородную массу. Постепенно добавляю масло кусочками. На это кол-во уходить около 300 грамм масла.

ElenaDNZ
15.09.2011, 18:56
Девченки, привет!!! Принимайте пропажу:-D
Нам был годик и не могу не похвастаться
http://s45.radikal.ru/i108/1109/46/99b4abf11470.jpg (http://www.radikal.ru)

девченки, видела вы там собираться хотите, если не поздно, может и меня возьмете:oops::-D
Ксюх тортики как всегда отличные, но больше всего понравился с принцессой, а особенно с мадагаскаром, если бы еще и водичку декор гелем, вообще было бы бомба:-D хотя сама ним никак не обзаведусь;)
Джесси от твоего таланта я давно балдею:p Аисты вообще поразили, умничка:smt219 курсы классная вещь, эх только сколько ж денег нужно на них, еще и не в днепре наверное:roll:
Мира Мариш, вот это ты тортик отгрохала, умница:smt219 Я кстати, тоже подумала, что Диана, так по аватарке видела ее:-D так что не прибедняйся, молодчинка!!!!
Тортинка Юль, львёнки твои вне конкуренции:lol:
А вот и мой последний
http://s015.radikal.ru/i331/1109/ba/ce6f0a38eecf.jpg (http://www.radikal.ru)

ElenaDNZ
15.09.2011, 18:58
дайте хоть немного наводок в городе Харьков.или адрес инет магазина

http://www.tortdecor.net/

http://vkusnyshka.sells.com.ua

ElenaDNZ
15.09.2011, 18:59
Я пользуюсь под мастику белково-масляным:
4 белка+180 грамм сахара - на водяную баню, подогреть градусов до сорока, потом это всё дело выливаю в чашу и взбиваю в белую однородную массу. Постепенно добавляю масло кусочками. На это кол-во уходить около 300 грамм масла.
Ого, я и не думала, что такой крем можно под мастику)) А выравнивать ним можно?

DeVik
15.09.2011, 19:24
Девченки, привет!!! Принимайте пропажу:-D
Нам был годик и не могу не похвастаться
А вот и мой последний
[URL=http://www.radikal.ru]http://s015.radikal.ru/i331/1109/ba/ce6f0a38eecf.jpg ([URL=http://www.radikal.ru]http://s45.radikal.ru/i108/1109/46/99b4abf11470.jpg)

Леночка!!!С прошедшим ДЕНРИКОМ сыночка!!!!Торт красивый,гриб как настоящий,мама с сыночком красотули!!!

ElenaDNZ
15.09.2011, 19:29
Леночка!!!С прошедшим ДЕНРИКОМ сыночка!!!!Торт красивый,гриб как настоящий,мама с сыночком красотули!!!
Спасибо:oops::-D