PDA

Просмотр полной версии : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Страницы : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 [250] 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

yasechka
30.08.2011, 15:46
сухая мастика.. в такую жару.. я только тортик покрыла он у меня сразу глянцевый.. а про то, что как только из холодильника достанешь потеет моментально, вообще молчу

У меня ноуфрост, мастику подсушивает хорошо.

nusiae
30.08.2011, 16:26
Какие классные торты, девочки вы молодцы. А я тоже разок пробовала и вот что вышло.
http://i075.radikal.ru/1108/1e/3f0b2cdc63a5t.jpg (http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/1108/1e/3f0b2cdc63a5.jpg.html)

iola
30.08.2011, 17:58
извините, что влажу в ваши разговоры, просто наткнулась на подборку красивых тортиков (http://www.forum-grad.ru/forum771/thread25901-8.html), решила поделиться - вдруг что-то для себя новое увидете))
Если только до меня эту ссыль еще никто не выкладывал)))

INN
30.08.2011, 21:54
Деваньки, меня кухарка запутала, так все-таки когда второй ярус ставим на трубочки на первый основной, подложку из-под него вытаскиваем или оставляем??:oops:

tortinka
30.08.2011, 22:06
http://s44.radikal.ru/i105/1108/7a/47130c85b9f6.jpg (http://www.radikal.ru)

INN , подложку вытаскивать не нужно.

INN
30.08.2011, 22:38
Тортинка, спасибки!!!:fb06:fb06:fb06

Ksux
31.08.2011, 12:37
http://i050.radikal.ru/1108/7b/fb9264a17bb1.jpg (http://www.radikal.ru)

Ksux
31.08.2011, 16:14
http://s41.radikal.ru/i092/1108/8b/1f2349ba58a7.jpg (http://www.radikal.ru)

svsmeta
31.08.2011, 17:11
девочки-масоерицы! спасите,пожалуйста!закончились тучки,контакт где брала коробками не могу найти. звоню по тому что нашла.говорит-только юр. лицу. помогите, где купить?

tortinka
31.08.2011, 17:16
девочки-масоерицы! спасите,пожалуйста!закончились тучки,контакт где брала коробками не могу найти. звоню по тому что нашла.говорит-только юр. лицу. помогите, где купить?

В Караване, Спаре.

svsmeta
31.08.2011, 17:51
спасибо, но так дороже получается... так оптом было. а вы как покупаете? или гтовую мастику?

Анна Додаева
31.08.2011, 18:38
Девочки!!! ищется спонсор на конкурс красоты, который будет проходить на Екатеринославском БАЛУ для детей- хочется чтобы было что-то и сладенькое! может какой то мини-тортик с короной, или просто надпись чтобы была на тортике- Мисс Принцесса 2011, или Маленький принц 2011. может еще какие то другие варианты.
кто хочет выступить спонсором? Пишите в ЛС.
тема по Балу в подписи .

siirius777
01.09.2011, 11:19
Вкусная яблочная шарлотка,с нежным песочным тестом, яблочной воздушной начинкой ,совсем не похожая на привычную шарлотку из яиц.

тесто: 4 стакана муки, 1 чайная ложка порошка для печения, 1 стакан сахарной пудры ,1,5 пачки масла (пачка = 250 г), 6 больших желтков, 2 стол. ложки сметаны. Муку, сахар пудру и порошок для печения просеять. Масло порезать на маленькие кусочки, прибавить к муке, вмешать желтки, сметану и вымесить тесто. Тесто разделить надвое и положить в холодильник по крайней мере на час.
Начинка: 8 кисловатых яблок, нарезанных дольками, 1/4 стакана воды, 1 стакан сахарн. пудры (можно дать меньше, если яблоки сладкие), 2 ложки корицы ,2 ложки картофельной муки(т.е.крахмала), 2 ложки лимонного сока.
Кроме того: несколько ложек сухарей ,сахарн. пудра.
Яблоки положить в кастрюльку, долить воду и тушить под прикрытой крышкой приблизительно 15 минут, не мешая. Прибавить сахар и картофельную муку, сок лимона и тушить еще 2 минуты. Масса должна быть густая, но не разваренная. Духовку разогреть 180°C. Форму намазать жиром или выложить бумагой. На дно выложить одну часть теста, подпечь в духовке приблизительно 10 минут. Вынуть из духовки, посыпать тертыми (впитает избыток влажности из яблок) сухарями, выложить яблоки и выложить вторую часть теста . Печь около часа,пока красиво подрумянится (если очень сильно, можно прикрыть фольгой). Охладить, посыпать пудрой

рецепт с польского форума

Ksux
01.09.2011, 11:58
http://i036.radikal.ru/1109/e5/9fbb9dfa6c6c.jpg (http://www.radikal.ru)

jessii
01.09.2011, 14:11
Девочки приветики!!! Я уже в строю.....хех...:) девочки прокомментирую ваши тортики позже, свадебный сезон в разгаре:)

"Дві лелеки"
http://i021.radikal.ru/1109/89/4efb304089d4.jpg
http://s45.radikal.ru/i108/1109/2e/c32c5d129918.jpg

Franya
01.09.2011, 14:41
Девочки приветики!!! Я уже в строю.....хех...:) девочки прокомментирую ваши тортики позже, свадебный сезон в разгаре:)
"Дві лелеки"
Ну просто шикарный свадебный торт!!!

sunlight
01.09.2011, 18:13
Лелеки сразили наповал! И сами птицы и маки просто совершенны! Очень красиво!

Анюта Трохименко
01.09.2011, 20:06
Привет всем! Меня зовут Аня я у вас здесь новичок. Очень рада что попала на этот сайт. С откровенностью скажу что здесь все просто талантище. Обращаюсь к вам с просьбой. У мужа скоро день рождения хочется сделать что-то необычное. Готовить и печь очень люблю. Много прочитала в инете по поводу марципана попробовала сделать но так как у меня нет блендера через мясорубку получился комочками. Подскажите пожалуйста рецепт мастики я смотрю в основном все с ней работают.

INN
01.09.2011, 23:16
Ксюх, класс, это у ребятишки Деньрик 1 сентября или просто в школу???
Джесси, маки, ох уж эти маки, красотищща. Видимо к кому-то на свадьбу сразу и аисты прилетели)))))


Привет всем! Меня зовут Аня я у вас здесь новичок. Очень рада что попала на этот сайт. С откровенностью скажу что здесь все просто талантище. Обращаюсь к вам с просьбой. У мужа скоро день рождения хочется сделать что-то необычное. Готовить и печь очень люблю. Много прочитала в инете по поводу марципана попробовала сделать но так как у меня нет блендера через мясорубку получился комочками. Подскажите пожалуйста рецепт мастики я смотрю в основном все с ней работают.

Привет, я тут тоже такая, так сказать новенькая))))) Не переводи миндаль, он и так вкусный.
А мастику готовить так:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=416
http://www.lizon.org/2009/07/blog-post_22.html
http://forum.say7.info/topic369.html
...а вообще, я уже год с лишним все читаю и читаю, все перевожу сахарную пудру и перевожу, и вот тока щас начинает что то вылепляться.... тут о этой науке скоро книги будут писать... всего и не расскажушь, еси шо спрашивай - подскажем.

Анюта Трохименко
02.09.2011, 00:23
Огромное спасибо. Буду пробовать. Что получится обязательно выложу.