КПК

Показати повну версію : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 [241] 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

SkinN
04.08.2011, 01:49
я делаю с медом и Олейной:oops: отлично все получается
Ksux пожалуста,напишите подробно,как делаете такую мастику для обтяжки торта.У меня чего то не получилось.В субботу на ДР идти,хочу тортик красивый сделать))))

tortinka
04.08.2011, 08:10
Точно, забыла совсем)))) Спасибо.
Что-то у меня Белково- заварной крем не загустел после вливания в него гарячего сиропа((( В чем проблема? Хорошо хоть маленькое кол-во делала. Подскажите плз, завтра надо что б получился)))))
Скорее всего недоварен сироп. Готовлю по этому рецепту http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=44563.0

less
04.08.2011, 10:25
может вы видели, но я случайно наткнулась, как по мне тоже очень красиво и выглядит аппетитно http://odnoklassniki.ru/profile/222127199661?st.cmd=userMain#/profile/350698226406/album/276973338854

sunlight
04.08.2011, 11:25
Точно, забыла совсем)))) Спасибо.
Что-то у меня Белково- заварной крем не загустел после вливания в него гарячего сиропа((( В чем проблема? Хорошо хоть маленькое кол-во делала. Подскажите плз, завтра надо что б получился)))))

Я вот купила термометр кондитерский, с ним полегче стало. Нужно чтобы температура сиропа была 120 градусов.

Ksux
04.08.2011, 13:22
Девочки, приветик
все отдыхают и я тож на дачке побывала - халасёёёёё
пошла почитаю шо вы тут понаписывали


Ksux пожалуста,напишите подробно,как делаете такую мастику для обтяжки торта.У меня чего то не получилось.В субботу на ДР идти,хочу тортик красивый сделать))))
вот Диана када-то давала рецепт, очень подробно все расписано
но этой мастикой я никада не накрывала торт, накрывать лучше мармышковой всетки

2 ст. л. воды
1+1/2 ч.л. желатина ( без горки)
1+1/2 ст.л. глюкозы
2 ч.л. глицерина
455 гр. просеянной сахарной пудры

1. В чуть тёплую воду добавить желатин, перемешать, дать раствориться. Поставить в микроволновку на 8-10 секунд (время зависит от мощности микроволновки) ВАЖНО! НЕ допустить закипания желатина, в противном случае его нужно сразу выкинуть.
2. Пока горячий желатин туда влить глицерин и глюкозу, перемешать до однородной массы.
3. Добавлять сахарную пудру по частям и вымешивать до тех пор пока уже невозможно будет перемешивать ложкой. Тогда всыпать остальную пудру и вымешивать руками до однородной массы.

Ksux
04.08.2011, 16:03
http://i001.radikal.ru/1108/77/449dca8f9279.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s45.radikal.ru/i109/1108/0b/fa2fc70a6c35.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s010.radikal.ru/i313/1108/29/6fa82c278e2c.jpg (http://www.radikal.ru)

sunlight
04.08.2011, 17:17
Ksux, я сначала подумала что это зайчик лежит на торте, меня облачность ввела в заблуждение :)

SkinN
04.08.2011, 17:32
вот Диана када-то давала рецепт, очень подробно все расписано
но этой мастикой я никада не накрывала торт, накрывать лучше мармышковой всетки

2 ст. л. воды
1+1/2 ч.л. желатина ( без горки)
1+1/2 ст.л. глюкозы
2 ч.л. глицерина
455 гр. просеянной сахарной пудры

Огромное спасибо.Ну раз советуете мармышковую,тогда буду делать,как пишут профи))))).
Можно тоже подробно,как ее сделать:nature-smiley-009:

kira0781
04.08.2011, 20:30
Привет девочки!!
Нет ни у кого лишнего стола или двух, любого, мне в склад нужно!!
Открылся наш склад и офис на ул Новостроителей 5, недалеко от ул.строителей.
Мастику скоро будет развозить водитель на газели, так что если можно, договаривайтесь вместе Левобережный отдельно, Правый отдельно, ок??
Его время будет оплачиваться.
Спасибо!!

INN
04.08.2011, 20:44
это у нас Юля спец и Яна)) а вообще или белок недобит, или, что скорее всего, сироп недоварен


Инна,я готовлю по рецепту Сашули http://cuckoo-club.ru/viewtopic.php?f=142&t=183
Всегда получается,если с агаром как зефир


Скорее всего недоварен сироп. Готовлю по этому рецепту http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=44563.0
Да, деваньки, скорее всего сироп недоварила(((((
А рецепт у меня точно такой же, один в один. Буду эксперементировать, благо яйца недорогие)))))) А то это у меня типа хобби - спечь тортик к чаю, так то мне вырубки нужны, то сметана, то малина, то прошу мужа что-то склепать или подправить - смотрит на меня косо, а хорошие продукты то не дешевые)))) Сам то тортами уже тааааак обьелся, шо мама дорогая. А его друзья тока облизуются и завидуют, потому как не все жены балуют, а то и не все могут даже бисквит спечь))))

Ksux, я болдю от футбольного мяча. Тока я боюсь пока так эксперементировать. Буду мужу делать на Деньрик круглый с эмблемой ФК Днепр - ето попроще будет)))) Скажи, а для этого торта необходимо коржи по убыванию вырезать или типа "картошки" делать???

Ksux
05.08.2011, 08:43
Ksux, я сначала подумала что это зайчик лежит на торте, меня облачность ввела в заблуждение :)
:mrgreen: хи


Огромное спасибо.Ну раз советуете мармышковую,тогда буду делать,как пишут профи))))).
Можно тоже подробно,как ее сделать:nature-smiley-009:
здесь есть рецепты и все обсуждения, если будут конкретные вопросы - спрашивайте http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=129475&p=6353120&viewfull=1#post6353120




Ksux, я болдю от футбольного мяча. Тока я боюсь пока так эксперементировать. Буду мужу делать на Деньрик круглый с эмблемой ФК Днепр - ето попроще будет)))) Скажи, а для этого торта необходимо коржи по убыванию вырезать или типа "картошки" делать???
пасиб, собрала тортик и потом вырезала мячик - очень сложно сделать шарик, ровняла его в 5 заходов, в течение целого дня


Привет девочки!!
Нет ни у кого лишнего стола или двух, любого, мне в склад нужно!!
Открылся наш склад и офис на ул Новостроителей 5, недалеко от ул.строителей.
Мастику скоро будет развозить водитель на газели, так что если можно, договаривайтесь вместе Левобережный отдельно, Правый отдельно, ок??
Его время будет оплачиваться.
Спасибо!!
привет, так а самовывозом тож можно?

ElenaDNZ
05.08.2011, 18:49
Девочки привет!!!
Ксюх классные тортики, малыш такой упитанный,это молд или сама такого слепила?:-D
Джесси супер, особенно понравился с принцессой;)



Девочки, кто то недавно говорил,что у Андрея есть подложки,это имелись в виду двусторонние? И кто пользуется его мастикой, как она сохнет,если брать для фигурок? Ил она только для обтяжки?

и я вот со своими машей и медведем, первые,строго не судите:lol:
http://i062.radikal.ru/1108/2f/1653a99798c0.jpg (http://www.radikal.ru)

кобра
05.08.2011, 21:04
http://s001.radikal.ru/i195/1108/9e/0f2d83b26cf5.jpg (http://www.radikal.ru)

kira0781
05.08.2011, 22:33
:


привет, так а самовывозом тож можно?

Привет! Самовывозом можно! Где-то через недельку, как только там человек будет постоянно сидеть.

Никкк
06.08.2011, 23:01
Девочки, мне нужен тортик доче на годасие, дешевле мастики, но веселенький детский, жду предложений в личку, спасибо

ElenaDNZ
07.08.2011, 08:40
Приветик! Что то все куда то подевались, тишина...)))
Кобра, лёвые черепашки, только ракурс фото не особо удачен))
А вот мои первые лилии и композиция)
http://s59.radikal.ru/i165/1108/66/727a837f11eb.jpg (http://www.radikal.ru)

кобра
07.08.2011, 09:58
спасибки девочки!
http://s53.radikal.ru/i140/1108/c6/591dac4f662c.jpg (http://www.radikal.ru)

sunlight
07.08.2011, 14:25
ElenaDNZ, лилии хорошенькие получились, а вот листья плюща мне в этой композиции не очень понравились - отяжеляют, и увековечивают ;)

Franya
08.08.2011, 07:28
кобра, а что это за кошарка? ;-)
Это что ТОРТ???

SvetlanaAl
08.08.2011, 09:56
кобра, а что это за кошарка? ;-)
Это что ТОРТ???

ага, тоже очень интересно