PDA

Просмотр полной версии : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Страницы : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 [205] 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

Алёнка75
23.05.2011, 16:16
Мои первые "Маша и Медведь" Знаю, шо не похожи:oops: Но ничё, главное шо начало положено)))))) Я так боялась их лепить:roll:
Декора мало , т. к. просили минимальный вес тортика, поэтому я решила сделать с бабочками. Вроде не плохо получилось:smt228

http://s011.radikal.ru/i316/1105/79/f56eb15558bd.jpg (http://www.radikal.ru)

Алёнка75
23.05.2011, 16:29
Ксюх, пасиб! Да, уж тортик, канешна, не из лёгких:shock::shock:. Получился похожим на оригинал:smt219 Сигареты выглядывают, как настоящие:-D Вообщем, молодец!!!
И сколько см высота тортика??? Кажется очень высоким, по-моему даже чуточку осел, или мне кажется? А крышка - муляж?

Franya
23.05.2011, 16:31
девочки, а я сегодня принесла вам самый сложный мой торт - всю ночь сегодня с ним игралась, подгоняла тортик чтобы пачка смотрелась пропорционально и в итоге промахнулась на целый килограмм (сделала больше чем надо было:-|)
Эх, жаль, что не вижу фото... что-то оно у меня не отображается :-(
Хвастану вчерашними (бо уже ничего не осталось :-D) бизешками: бизе, взбитые сливки, кусочек банана и черный шоколад.
http://i019.radikal.ru/1105/ca/4c3ae2000e74.jpg (http://www.radikal.ru)

Ksux
23.05.2011, 16:33
Аленчик, дякую за хвалики, тортик вышел на 4кг, размеры 8х20 и 30см высота с крышкой, крышка конечно же внутри пустая

Franya ах какие красавчики твои бизешки, сколько ты их печешь? у меня это полдня занимает по времени
фотку поправила - ану смотри

Franya
23.05.2011, 16:47
Franya ах какие красавчики твои бизешки, сколько ты их печешь? у меня это полдня занимает по времени
фотку поправила - ану смотри
Спасибо ;-)
Я как-то приловчилась быстро их делать... на "замес" около 10 мин: белки достаю из холодильника заранее, сахарная пудра уже готова (я ее делаю из сахара комбайном). Я обычно делаю безешки, чтобы они форму принимали красивую, а не блинчиками выходили по рецепту безе Павловой, т.е., добавляю крахмал или кукурузную муку (ст. ложку на 2 белка и 100 гр сахара) и уксус (0.5 ложечки). Пеку час на 150 градусах. Можно чуть меньше. Готовы они, когда легко снимаются с пекарской бумаги, т.е., когда низ пропекся.
Эх, не вижу фотки :-( Это может быть моя локальная проблема с радикалом...

Ksux
23.05.2011, 16:49
Анюта, спасибо за рецептик надо будет попробовать - звучит довольно просто
нинаю, у меня все фоты видно


Аленка, с почином тебя ! теперь осталось только руку набить - начало положено :smt219 я тож ТАК боялась их первый раз делать, а мне еще Джеськин тортик прислали как образец - можешь себе представить :shock:

JulietkaS
23.05.2011, 16:59
Ksux, вот это тортик! :shock: А как он стоит,чтоб не падать? :oops:

Franya
23.05.2011, 17:08
Анюта, спасибо за рецептик надо будет попробовать - звучит довольно просто
нинаю, у меня все фоты видно
Все лЕгко :-)
Сначала взбиваешь белки хорошенько, чтобы смесь стала густой, потом добавляешь 0.5 порции сахара и взбиваешь, чтобы смесь стала блестящей, а потом добавляешь остальной сахар, крахмал, уксус и я еще кладу ванильную эссенцию и взбиваешь пока смесь не станет крутой (будет прямо видно, что она как крем и если шприцом выдавливать из нее бизешки, то можно сделать все, что угодно ;-)).
Удачи!

*Мираж*
23.05.2011, 17:24
Ksux, вот это тортик! :shock: А как он стоит,чтоб не падать? :oops:

я тоже в шоке!

yasechka
23.05.2011, 21:14
Ksux, да, почти. :-D
Интересный тортик. Самое интересное, что он предназначен девушке:roll: А что это возле пачки скрученое синенькое( для бронепоездов пожалуйста:oops:):mrgreen:
Алёнка75, спасибочки. Алёна, мой младший ребёнок сразу сказал, что Маша и медведь, так что очень даже похожи:smt219, хороший тортик. Дети не обманут.

Ольчик, спасибо за помощь
http://s41.radikal.ru/i092/1105/e5/dcc96ffedd8d.jpg (http://www.radikal.ru)

Алёнка75
24.05.2011, 10:24
Ксюх, Яна, спасибки, девочки! Яна, такой тортик классный!!!!!!!!!!! Наверное, на гавайскую вечеринку :):)
А лица ты делала молдами или нет? Если да, то какие молдики? Заранее спасибки!

jessii
24.05.2011, 20:35
"Подсолнухи"

http://i031.radikal.ru/1105/d9/5ecdfbf6ed9d.jpg

http://s51.radikal.ru/i131/1105/f9/e9e8054687be.jpg

jessii
24.05.2011, 20:38
Алёнчик Молодец!!!! Первые МашаМедвед отлично вышли!!!!
Янчик Супер гавайка вышла, браво!!!
Ксюх ну ты экстрималка, такой тортец, на него не каждый решиться, Умницо!!!!

kira0781
24.05.2011, 23:44
Привет Девочки!!! Захожу не часто, извените!!!!
Если кому что надо, звоните на моб.
Нам уже месяц и 3 дня:-)))

Ksux
26.05.2011, 10:51
Ksux, вот это тортик! :shock: А как он стоит,чтоб не падать? :oops:
ой, Юль, стоит - я больше всего переживала как он доехал..
внутри закретила деревянными шпажками


Все лЕгко :-)
Сначала взбиваешь белки хорошенько, чтобы смесь стала густой, потом добавляешь 0.5 порции сахара и взбиваешь, чтобы смесь стала блестящей, а потом добавляешь остальной сахар, крахмал, уксус и я еще кладу ванильную эссенцию и взбиваешь пока смесь не станет крутой (будет прямо видно, что она как крем и если шприцом выдавливать из нее бизешки, то можно сделать все, что угодно ;-)).
Удачи!
Анюта, пасиба :p


я тоже в шоке!
я сама сутра в шоке была когда холодильник открыла а он стоит :mrgreen:



Интересный тортик. Самое интересное, что он предназначен девушке:roll: А что это возле пачки скрученое синенькое( для бронепоездов пожалуйста:oops:):mrgreen:

пасиба, ага я с Джеськиного футбольного для девушки прикололась а тут такое :mrgreen: но это тортик девочке на работу - она с этим связаны :smt219
Гавайский очень симпатишный, так здОрово когда много мелочей на тортике
по количесиву фигурок для одного торты это ты канешна план перевыполнила, а пальмы какие высокие :shock: а сколько в нем кг?

Джеська "Подсолнухи" просто класс, колосок так красиво нарисовала



Ксюх ну ты экстрималка, такой тортец, на него не каждый решиться, Умницо!!!!
пасиб
о, ну вот я уже и экстрималка :mrgreen:

Franya
26.05.2011, 10:55
я сама сутра в шоке была когда холодильник открыла а он стоит :mrgreen:
:shock::mrgreen:
Выложи еще раз фото, пожалуйста. Я ж спать не буду пока это не увижу ;)



Джеська, "Подсолнухи" просто класс, колосок так красиво нарисовала
Присоединяюсь! Очень красиво!!!
Джесь, лови ЛС ;)

INN
26.05.2011, 15:05
Деваньки, а подскажите какие из общедоступных (магазинных) сливок считаются нормальными и вкусными для взбивания, украшения и перемазки бисквита?

Ksux
26.05.2011, 16:04
:shock::mrgreen:
Выложи еще раз фото, пожалуйста. Я ж спать не буду пока это не увижу ;)

ану так видно тебе http://i075.radikal.ru/1105/c5/9a3dcb492d01t.jpg (http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/1105/c5/9a3dcb492d01.jpg.html)


Деваньки, а подскажите какие из общедоступных (магазинных) сливок считаются нормальными и вкусными для взбивания, украшения и перемазки бисквита?
самые общедоступные "На здоровье" кто берет 26% а кто 33% тут дело вкуса
а вообще любые сливки 33% отлично подойдут - но цены очень разные

Franya
26.05.2011, 16:13
ану так видно тебе http://i075.radikal.ru/1105/c5/9a3dcb492d01t.jpg (http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/1105/c5/9a3dcb492d01.jpg.html)

:-( Неа...

Ksux
26.05.2011, 17:16
:-( Неа...
тюююю:shock:
Аня, зайди в мой альбом ;) там точно увидишь :smt219