КПК

Показати повну версію : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 [190] 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

Юлик-рыжулик
11.04.2011, 14:52
Можно конечно;)
на 1 - 1,5 пакета сметаны (400-600 грамм) - 1 банка сгущенки вареной (ириски) - просто взбить миксером до однородной консистенции. И все! ;)

ОООО, пасибочки! http://smayli.ru/data/smiles/vozglasi-341.gif (http://smayli.ru/smile/vozglasi-341.html)
А он не сильно жидкий получится? И можно ли с фруктами делать? Сори за много вопросов

Ksushik
11.04.2011, 15:00
ОООО, пасибочки! http://smayli.ru/data/smiles/vozglasi-341.gif (http://smayli.ru/smile/vozglasi-341.html)
А он не сильно жидкий получится? И можно ли с фруктами делать? Сори за много вопросов

Если сметана густая - то и крем будет нежидкий. если хочется погуще - можно добавить пакетик загустителя для сметаны или сливок.

Фрукты - любые. делала с вишенкой, черной смородиной, и киви, бананом и персиком (вместе) - вкусно!

INN
11.04.2011, 15:25
Если сметана густая - то и крем будет нежидкий. если хочется погуще - можно добавить пакетик загустителя для сметаны или сливок.

Фрукты - любые. делала с вишенкой, черной смородиной, и киви, бананом и персиком (вместе) - вкусно!
Девочки, а мне очень нравится бисквит в сочетании с маслянным или сливочным кремом. А подскажите, можно сделать крем заварной (масялянный) или будет жирно?

Юлик-рыжулик
11.04.2011, 15:27
Если сметана густая - то и крем будет нежидкий. если хочется погуще - можно добавить пакетик загустителя для сметаны или сливок.

Фрукты - любые. делала с вишенкой, черной смородиной, и киви, бананом и персиком (вместе) - вкусно!

http://smayli.ru/data/smiles/nadpisia-5187.gif (http://smayli.ru/smile/nadpisia-5187.html)

Ksushik
11.04.2011, 15:34
Девочки, а мне очень нравится бисквит в сочетании с маслянным или сливочным кремом. А подскажите, можно сделать крем заварной (масялянный) или будет жирно?

Сделать можно а вот жирно или нет - это на любителя;)
Если любите масляные крема - то можно делать.
я например не очень люблю...

как вариант - можно сделать масляно заварной на основе белого или черного шоколада.

250 грамм молока + 4 ст.л.муки - заварить.
Сразу же в горячую массу добавить 150 грамм шоколада - поломать кусочками и размешать до растворения ложкой.
Охладить до комнатной температуры , взбить массу миксером и и добавить 200 грамм сл.масла или 200 грамм предварительно взбитых сливок. Еще раз взбить.

Mamochka
11.04.2011, 15:57
http://s015.radikal.ru/i331/1104/cd/85440459e8d4.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s44.radikal.ru/i103/1104/7b/c84ff6d7d00e.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s53.radikal.ru/i141/1104/27/fa5cb87bbedd.jpg (http://www.radikal.ru)

*Мираж*
11.04.2011, 16:01
250 грамм молока + 4 ст.л.муки - заварить.
Сразу же в горячую массу добавить 150 грамм шоколада - поломать кусочками и размешать до растворения ложкой.
Охладить до комнатной температуры , взбить массу миксером и и добавить 200 грамм сл.масла или 200 грамм предварительно взбитых сливок. Еще раз взбить.

ооо, интересно, нужно попробовать со сливками. Я пробовала только со сливочным маслом.
Ксюшик, а ты каким кремом выравниваешь торт?

Ksushik
11.04.2011, 18:10
Ксюш - голубки - прелесть!!!



ооо, интересно, нужно попробовать со сливками. Я пробовала только со сливочным маслом.
Ксюшик, а ты каким кремом выравниваешь торт?

смотря под какие коржи;)

чаще всего - или шок.глазурью или масло+шоколад.

Алёнка75
11.04.2011, 19:52
Ксюша, отличный тортик с голубями!!!!!!!! Голуби красивенные получились!!!!!!!!

Алёнка75
11.04.2011, 20:39
Идея Оли jessii
Ксюшик, спасибки за советы!!!

http://s003.radikal.ru/i201/1104/1f/0b0baab6719e.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s011.radikal.ru/i318/1104/db/089348bc4fbf.jpg (http://www.radikal.ru)

INN
11.04.2011, 22:02
Сделать можно а вот жирно или нет - это на любителя;)
Если любите масляные крема - то можно делать.
я например не очень люблю...

как вариант - можно сделать масляно заварной на основе белого или черного шоколада.

250 грамм молока + 4 ст.л.муки - заварить.
Сразу же в горячую массу добавить 150 грамм шоколада - поломать кусочками и размешать до растворения ложкой.
Охладить до комнатной температуры , взбить массу миксером и и добавить 200 грамм сл.масла или 200 грамм предварительно взбитых сливок. Еще раз взбить.

Спасибо огромное! Очень интересный вариант. Буду пробовать)))))

azimut45
12.04.2011, 10:05
Девочки,у кого есть МК или шаблоны по дракону.У поемяшки 20.04 ДР,хочу сделать ей тортик дракон.Она их очень любит(драконов) и чтоб избежать вопросов,типа "а почему он больше похож на динозавра???" и т.д. нужно что то поближе к оригиналу.Только не очень сложное,я только учусь!!!
P.S.Вот это -мой первый тортик,делала 3 недели назад.Ляпов много,знаю,но кроме горячего желания,мармышек и ваших МК у меня небыло абсолютно ничего(ни красок,ни инструмента,ни опыта).Так что поругайте меня,пожалуйста,выслушаю и приму к сведению с удовольствием!

azimut45
12.04.2011, 10:11
Во,получилось!http://forum.gorod.dp.ua/attachment.php?attachmentid=451498&d=1302608963

azimut45
12.04.2011, 10:12
http://forum.gorod.dp.ua/attachment.php?attachmentid=451497&d=1302608954

INN
12.04.2011, 12:57
Девочки,у кого есть МК или шаблоны по дракону.У поемяшки 20.04 ДР,хочу сделать ей тортик дракон.Она их очень любит(драконов) и чтоб избежать вопросов,типа "а почему он больше похож на динозавра???" и т.д. нужно что то поближе к оригиналу.Только не очень сложное,я только учусь!!!
P.S.Вот это -мой первый тортик,делала 3 недели назад.Ляпов много,знаю,но кроме горячего желания,мармышек и ваших МК у меня небыло абсолютно ничего(ни красок,ни инструмента,ни опыта).Так что поругайте меня,пожалуйста,выслушаю и приму к сведению с удовольствием!
воть вам МК:
http://regina16112.blogspot.com/2011/04/blog-post_06.html
http://regina16112.blogspot.com/2009/02/blog-post_16.html
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6945.html?p=4 - внизу

INN
12.04.2011, 13:02
Девочки - умелицы, а подскажите какой не дорогой крем использовать для декора торта? Я знаю белковый заварной(белки с сиропом), подойдет? Надо срочно украсить ре тортик в виде мишки (из силиконовой формы), а с мастикой не будет времени возится.
И еще, что б получить коричневй крем - что надо добавить, красителя коричневого у меня нет? шоколад черный?

azimut45
12.04.2011, 14:40
воть вам МК:
http://regina16112.blogspot.com/2011/04/blog-post_06.html
http://regina16112.blogspot.com/2009/02/blog-post_16.html
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6945.html?p=4 - внизу

INN-преогромнейшнн тебе СПАСИБО!!!Замечательные МК,все так ясненько,подробненько!Теперь главное-самой не сплоховать!Сделаю,выложусь обязательно!

Ksux
12.04.2011, 17:00
http://s61.radikal.ru/i171/1104/a4/35083f34cd8c.jpg (http://www.radikal.ru)

Franya
12.04.2011, 17:21
Можно конечно;)
на 1 - 1,5 пакета сметаны (400-600 грамм) - 1 банка сгущенки вареной (ириски) - просто взбить миксером до однородной консистенции. И все! ;)
Мне девочки в темке как-то давала этот рецептик, рекомендовали сметану 20%. Вкусненько с вишенкой, смородиной орехами, крем очень нежный и не притарный, можно вместо сметаны брать сливки, он такой воздушный получается.

Спасибо за рецептик масляно заварного на основе белого или черного шоколада... интересненько, бум пробовать ;)

кобра
12.04.2011, 20:14
http://s005.radikal.ru/i209/1104/11/4d60ed5b563d.jpg (http://www.radikal.ru)