КПК

Показати повну версію : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 [155] 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

jessii
05.02.2011, 17:49
Девочки Спасибище вам огромное!!!! Панда весила 5.5 кг, по диаметру коржи были 21 см., на вид она совсем небольшая была, в высоту три таких коржа!!! Единичка вся покрашена аэрографом, тигра и винни пух тоже ним, мммммм...забыла может ещё кто чего спрашивал, напоминайте!!! А где наша Мира пропала, я ей две недели назад отослала в личку линейку в подпись и никаких признаков, может кто знает её ближе?
Тортинка Молодец, как ты красиво умеешь совместить мастичные фигурки с кремовым тортиком, просто класс, единичка такая суперская и сандалики новой модельки, Юль молодец, надо к тебе на МК по крему, ты настоящий спец в этом деле!!!! Блин, ну как ты куклу с крема делаешь просто идеально!!!
Женечка Ура!!! Ты тут!!!! Жень говорила и говорю, что твои тортики самые тортовые тортики в мире, очень аккуратные, называется смотри и учись, Браво!!!! Свадебные это что то - красиво и нежно, Озборн ну 100 % похож......Спасибо за хвалилки, взаимно - от Художницы и Скульптора слышу, молочинка!!!!! Блин ну сумка твоя моднявая меня ваще убила, ровнюсенькая не то слово, сандалики класссс, получились бесподобные!!! Единичка с мишкой отличный, а я никак не попробую щипцами сделать край, год назад купила у Алёны и лежат без дела :( а у тебя так чётко всё получилось, научишь???
Ксюшик какие прелесные котята, и все чем то заняты, с цветами просто красота, пастельные тона, цветы шикарные!!!!
Ксюх как мне твой тортик с паравозиком приглянулся, идея ваще суперрр, сама придкмала? Исполнение отличное!!!Ксюш а малыш такой лапусик, мышка ваще приколола, классная!!!
[email protected] Наташа та у тебя скрытый талант, собака то как получилась здоровски!!!!
inna_vo Инчик тортик хорошенький, ты знаешь всё таки самодельная мастика из мармеллоу всё равно не то, нет такой эластичности как у покупной, если будешь заниматься тортами то лучше покупать и голову не морочить, хотя для тебя это сейчас незаменимый опыт!!! Обтягиваем подложки бумагой с цветочного магазина Орхидея кажись, адресс я точный незнаю может девочки подскажут!!!!
Янчик русалка Бомба, а водорослей сколько, умничка, как всегда красиво и аккуратно!!!
Таня кобра какие у тебя цветы красивые получились бело-зелёные, суперрр!!!
Алёна какой классный тортик с котёнком Гав, как они похожи на мультяшных, нет слов, молодец!!!
Момочка Ксюш отличная корзинка с ромашками, умничка!!!

Ksushik
05.02.2011, 21:32
Ольчик – пасибки! Футболист шикарный!!!! Торт-идеальный – так ровненький, цвет просто суперовый!!! Коробочка такая нежная,розы – как живые! И это - за 8 часов???:shock:
Оль – а ворота – из чего?


Ksushik, спасибо большое, обязательно попробую ваш кремик!

Да не за что – потом поделитесь впечатлениями;)


И я :-D
Кстати, Ksushik, а какие ты еще кремчики любишь?
Вижу, что иногда используют слвочно-ирисковый. Это как?

Анют – это взвитые сливки (200гр) + ириска (вареная сгущенка) (1 банка). Еще очень вкусно с этим кремом орешки, изюм, мак и финики. и еше сушенные бананы;)


Классический бисквит это как?????????Я пробую и у меня ничего не получается((((((((.Может по Вашему рецепту получится. Напишите….
4 яйца, стакан сахара, стакан муки.
Взбиваем яйца пару минут, затем тонкой струйкой, не прекращая взбивать добавляем сахар и взбиваем до кремообразног о состояния (еще минут 3-5 – в завсимости от мощности миксера) – получается такая воздушная кремообразная масса, переключаем миксер на самую маленькую скорость, добавляем муку и быстро вмешиваем.
Вот и все. По крайней мере я делаю так…

Аленка – какой котенок классный!!!!!!!!!!!!!!!! Точно как из мульта!!!!

Ксюшка – корзиночка красивенькая!!! Ромашки такие настоящие! И кремовый хороший – рисунок рельефный. Это сливки?

Ксюх – Ксюша – тортик класс!!!! У малыша мордашка такая забавная!!!!!! и веснушки!

Ksushik
05.02.2011, 21:33
9кг
http://i022.radikal.ru/1102/56/7d2d67007b29.jpg (http://www.radikal.ru)

15 кг
http://i045.radikal.ru/1102/45/1894b19e52e7.jpg (http://www.radikal.ru)

Mamochka
05.02.2011, 23:29
Ксюшик - альбом СУПЕРРР!!! Тока взгустнулось-вспомнилось, шо через год сама такая буду...
3-х-ярусный-падающий торт - очень красивая и объёмная работа!!! Молодчинка!!!

кобра
06.02.2011, 02:11
http://s45.radikal.ru/i109/1102/90/fe3d966576b5.jpg (http://www.radikal.ru)

Franya
06.02.2011, 10:11
Анют – это взвитые сливки (200гр) + ириска (вареная сгущенка) (1 банка). Еще очень вкусно с этим кремом орешки, изюм, мак и финики. и еше сушенные бананы;)
Просто взбить сливки и добавить вареную сгущенку? ;)
Школьный альбом - шикарный!!! А фото сьедобные?
Падающий тортик очень эффектный!

Mamochka
06.02.2011, 11:27
Девчатки! Всем спасибо за комменты!!!



Ксюшка – корзиночка красивенькая!!! Ромашки такие настоящие! И кремовый хороший – рисунок рельефный. Это сливки?

Ксюнь, да, сливки.


Mamochka нежная корзинка, ромашки словно улыбаются :-D.Не могу понять вы саму корзину плели, или так реалистично красками расскрасили?

Плетение корзинки - это пэчворк. А сверху - покрашено.

Mamochka
06.02.2011, 11:29
http://s16.radikal.ru/i190/1102/50/18f10021a06a.jpg (http://www.radikal.ru)http://s59.radikal.ru/i164/1102/98/4bcad105e5fb.jpg (http://www.radikal.ru)

Ksux
06.02.2011, 12:19
девочки, вы тут все такие молодцы! хочу спросить, чем можно заменить или где купить такую цацу? штука для суфле такая http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=14&t=3057
ибо я коржи для бисквита испекла, захотелось такого воздушного крема, а как сделать, я не знаю. потому помогите советом, плиз.
чет я не пойму для чего нужна для суфле мультиварка :-?



Ksux Шо это ты от рук отбилась??? http://s8.rimg.info/75591bb560db8b220c935c1eb1e50e68.gif (http://smajliki.ru/smilie-671124231.html) Тока хотели ей звание присвоить, а она филонит! А ну бигом работать!!!
http://s17.rimg.info/c014632c29ff3ff7b07d016443a7d5ca.gif (http://smajliki.ru/smilie-1027788231.html)
слушаюсь, мой господин :mrgreen: и иду на работу 8)


376235376236
хорошо, тоды пишу - не всё страшно как казалось)))
№1 делала так http://www.good-cook.ru/tort/tort_167.shtml правда бисквит получился низковатый - толщиной 1,5-2см примерно, но возможно это я не аккуратно перемешала белки. Поэтому на верх добавила белый корж, ну чтоб не срезать крышу у коричневого - в итоге получилось как так и надо, даже эффектнее. Вишни 2ст. замороженной - разморозила, достала косточки, засыпала сахаром, припустила на плите... добавила 0,5ст. изюма и залила водкой 75мл на сутки почти. Когда собирала торт, вишни/изюм конечно откинула на ситечко, чтоб убрать лишние градусы. По вкусу получилось очень даже интересно, вишни - как в конфетах "вишня заспиртованная в шоколаде", глазурь вообще отличная получилась - густая, на бока хорошо взялась и застыла красиво. Но имениннице больше понравился проверенный временем №2 http://www.good-cook.ru/tort/tort_001.shtml он мягкий, пышный прям... да ещё и сметана домашняя классная попалась ммммм. Единственное - оба торта сильно сладкие, но для торта это ж правильно)))
супер, мне второй тортик очень понравился, утащила рецептик, надо будет попробовать абзательно

Алёнка75 "Котёнок по имени Гав" дочего ж похоже все получилось:p

Mamochka ромашки.. весны хоцца сразужыш :roll:
генеральский тортик просто класс - не к чему придраться
и кремовый отличный получился, и сливками поигралась :p я тоже как кремовый сделаю потом про Юльку думаю - ну как она так все ловко украшает??? на вид кажется все гораздо проще ;)

jessii "Любителю футбола" супер, тоже жду ответа из чего ворота :smt219
Идея с паровозиком с инета :oops:


Девочки, пожалуйста, подскажите где купить насадку для крема(чтобы травку делать) , рылась я в прошлых темах - все покупали в каком то КОНТАКТЕ - что это расскажите?????????

Контакт - магазин торгового оборудования возле Речпорта

Кобра цветочки все краше и краше, бутоны просто ВАУ

Ksushik ну великаны у тебя :shock: падающий ваще не представляю как делала - вырезала место под ярусы или просто форму такую сделала и поставила их?
Альбом очень эффектный получился и представляю какой огромный он был - отличная идея и исполнение

Ksux
06.02.2011, 12:38
http://i073.radikal.ru/1102/ee/baddde91c48f.jpg (http://www.radikal.ru)

кобра
06.02.2011, 13:00
http://i049.radikal.ru/1102/df/7b8ad70b9188.jpg (http://www.radikal.ru)

jessii
06.02.2011, 13:45
Аля-ля Ксюх , девочки а ворота из мастики цветочки шприцом выдавливала, кстати на части одних ворот ушло 15 минут, склеиваю гарячей мастикой тоже из шприца!!!! Застывает за часа четыре - очень удобно!!!!

inna_vo
06.02.2011, 15:01
inna_vo Инчик тортик хорошенький, ты знаешь всё таки самодельная мастика из мармеллоу всё равно не то, нет такой эластичности как у покупной, если будешь заниматься тортами то лучше покупать и голову не морочить, хотя для тебя это сейчас незаменимый опыт!!! Обтягиваем подложки бумагой с цветочного магазина Орхидея кажись, адресс я точный незнаю может девочки подскажут!!!!
Спасибо за ответик и за советики.У Андрея мастика не очень дешево обходится( для себя если делать, то дороговато весь тортик из нее делать), если можно - подскажите, плиз какую еще мастику можно покупать и где?



Плетение корзинки - это пэчворк. А сверху - покрашено.
Спасибо взяла на заметку, когда дойду до нужного уровня обязательно буду пробовать делать!!!!

inna_vo
06.02.2011, 15:07
Контакт - магазин торгового оборудования возле Речпорта
Спасибо за подсказку, Я адрес нашла и телефоны их тоже!!!!!

jessii
06.02.2011, 15:24
Спасибо за ответик и за советики.У Андрея мастика не очень дешево обходится( для себя если делать, то дороговато весь тортик из нее делать), если можно - подскажите, плиз какую еще мастику можно покупать и где?


Инночка если делать на заказ торты, то насколько я знаю у АНдрея дешевле всех выходит мастика, а если подешевле и для себя то дешевле маршмеллоу мастики наверное и нет, может ещё кто подскажет!!!!

inna_vo
06.02.2011, 20:21
Инночка если делать на заказ торты, то насколько я знаю у АНдрея дешевле всех выходит мастика, а если подешевле и для себя то дешевле маршмеллоу мастики наверное и нет, может ещё кто подскажет!!!!
Оля, Ваши советы и подсказки всегда насколько искренние и правдивые-СПАСИБО Вам за все ответы и советы :-D, сейчас редко такое встретишь:roll:. Пока только пеку для себя и самых близких( Они -этому увлечению вкусному очень рады):lol:

yasechka
06.02.2011, 20:47
inna_vo, лучше на "ты", а пудру лучше покупать, может поэтому у тебя мастика пористая, что пудра плохо измельчена.
Ksux, спасибо. Крепыш у тебя прикольный, качок с самого детства, где ты таких заказчиков находишь, которые любят 2 в одном. Мне интересно- это любимый мультик как Сашеньки так и Машеньки?! Я даже и не знаю, что это за мультик. :oops:А лепка мне очень понравилась и форма классная!!!
Ksushik, спасибки.Идея фруктового придумана заказчиком, ей захотелось и шары чтоб были в количестве 10!-ти штук, и фрукты обязательно и брейкера именно в такой позе, так что пришлось впихивать всё и сразу.:mrgreen: Альбом школьный супер!!! И идея и исполнение на высоте!!! Очень мне твой шрифт понравился, где взяла?!:p Ассиметрия шикарная!!!Три цвета это мои любимые торты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jessii, спасибо за похвалки. У меня скоро винни и Ко, буду с твоих лепить:smt219 Ольчик, с тебя МК по розам!!!!!!!!!! Лучших я ещё не встречала:smt219:smt219:smt219 Футбол суперовый- всё чётко, ровно, аккуратно!!!!!!!!!!
Жека4ка, спасибки.
Алёнка75, спасибо. Ага, для брейкера. Котенок Гав к тебе на тортик с мультика перепрыгнул, настолько скопировано чётко!!!!!!
Mamochka, спасибо. Ромашки такие нежненькие!!!!! Кремовый тоже хорош!!!!! Не наговаривай на себя! Рубашка выше всяких похвал!!!:smt041:smt041:smt041
кобра, отличные тортики!!! Цвета хорошо выдержаны. Цветочки классные!


http://i010.radikal.ru/1102/09/d93197ad71b3.jpg (http://www.radikal.ru)


http://s009.radikal.ru/i308/1102/2d/4f5bca445ead.jpg (http://www.radikal.ru)

*alena
06.02.2011, 23:24
Оксаночка, огромное Вам СПАСИБО за тортик "Выпускной Альбом" Он был просто Апофеоз вечера и красивое украшение для нашего праздника!! Я не успевала раздавать Ваш телефон для заказов. А вкуснятина просто супер! Даже жалко было его резать. СПАСИБО!

Ksushik
07.02.2011, 10:40
Оксаночка, огромное Вам СПАСИБО за тортик "Выпускной Альбом" Он был просто Апофеоз вечера и красивое украшение для нашего праздника!! Я не успевала раздавать Ваш телефон для заказов. А вкуснятина просто супер! Даже жалко было его резать. СПАСИБО!

Алена – вам Спасибо за такой интересный заказ! Одно удовольствие было делать Ваш тортик!

И за рекламу тоже – мерси))) надо было вам визиток с собой дать;)


Ксюшка (Мамочка) – спасибки! Да - самой немного взгрустнулось – у нас в этом году (вернее уже в прошлом) – было 15 лет – встречались;)
Рубашка – просто слов нет! Идеально! Погоны – вообще шок! так здорово!

Таня – с лилиями очень красиво! И с сандаликами – класс!


Просто взбить сливки и добавить вареную сгущенку? ;)
Школьный альбом - шикарный!!! А фото сьедобные?
Падающий тортик очень эффектный!

Анют – спасибки! Да - фото съедобны;)

Ага – взбиваешь сливки и добавляешь сгущенку – вкуснятина)))



Ksushik ну великаны у тебя :shock: падающий ваще не представляю как делала - вырезала место под ярусы или просто форму такую сделала и поставила их?
Альбом очень эффектный получился и представляю какой огромный он был - отличная идея и исполнение

Ксюш – спасибки!

Я только когда доделала эту ассиметрию – поняла – как надо было ее правильно делать))) в след. раз все буду делать иначе):roll:

Под 2-й и 3-й ярусы вырезала по их диаметрам в нижних углубления – чтобы поставить трубочки и подложки на горизонтальную поверхность…

Ксюша – такой тортик интересный! А что это за персонажи?

Яна – спасибки – шрифт мне тоже нравится – распечатала на компе, а потом старалась максимально соответствовать))) вырезала и красила буковки 2 с лишним часа)))

Твои шары и завитушки и бока у тортика – просто бомба!!!!!!!!!!! Настолько здорово смотрится!!!

А машинки – это вообще что-то! Класс! (ну все-же везет тебе на них)))) я вчера свою делала и тебя вспоминала))))

Franya
07.02.2011, 10:46
Анют – спасибки! Да - фото съедобны;)
Шикарные и идея и исполнение!


Ага – взбиваешь сливки и добавляешь сгущенку – вкуснятина)))
Спасибо! ;)


Твои шары и завитушки и бока у тортика – просто бомба!!!!!!!!!!! Настолько здорово смотрится!!!
Да, Яна, шары отпад!!!