PDA

Просмотр полной версии : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Страницы : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 [144] 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

yasechka
18.01.2011, 22:36
Янка, завтра иду с ныряющими на тусовку 8) несу вкусняшки, выложу фоты - так шо ближе к ночи сюда не хади :mrgreen:

Ksux, а я тоже иду завтра на Крещенскую тусню , только нырять не буду, морально не готова ( за рулём):mrgreen::mrgreen::mrgreen: А после ныряний конечно застолье.Так что на диету буду садиться после.:mrgreen: А фотки тоже скину в одноклассники вечерком. Обменяемся впечатлениями.:smt219
[email protected], спасибо, очень приятненько.
inna_vo, тортик хороший, ты на правильном пути. Лепка у тебя хорошо получается, мастику не домесила, попробуй сах. пудру мысленно разделить на три части и одну часть пудры замени на крахмал.
Ksushik, спасибки. Коробочка СУПЕРРРРРРРРРРРРРРРРРРР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А собацюня така лапочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Franya, спасибо.


http://s010.radikal.ru/i313/1101/3e/34e032e0d853.jpg (http://www.radikal.ru)

Ksushik
18.01.2011, 22:36
Ян - шикарная единичка!!!! ну и твои фирменные машинки - класс!!!

и я хочу нырнуть))) да все никак не решусь....


Девочки,а подскажите мне вот в чём...Под мастику,какой лучше тортик делать(медовик или бисквитик)???Мне так чтобы первый раз несовсем комом получился,а может даже для меня и шедевром,вообщем для первого раза,самоучки)))Если что дайте,пожалуйста, рецептик тортика)))

Олесик - тортик может быть абсолютно любой! здесь главное чтобы мастика не соприкасалась с влагосодержащим кремом - т.е внутри делаешь любой тортик, а верх и бока промазываешь и выравниваешь шоколадным кремом, масляным (или сгущенка + масло) или густым магазинным джемом (тот к-й режется кусками))) - и потом сверху на этот крем - мастику.

Олесик
18.01.2011, 22:46
Олесик - тортик может быть абсолютно любой! здесь главное чтобы мастика не соприкасалась с влагосодержащим кремом - т.е внутри делаешь любой тортик, а верх и бока промазываешь и выравниваешь шоколадным кремом, масляным (или сгущенка + масло) или густым магазинным джемом (тот к-й режется кусками))) - и потом сверху на этот крем - мастику.

Вот что значит опытный специалист,хорошо что я спросила,а то мы с мамой сидим и спорим какой лучше делать тортик...Значит я была права)))))
Огромнейшее спасибо))

inna_vo
19.01.2011, 01:15
Инночка отдельное спасибо за отзыв на сайте!!!!
Не за что, вы рукадельничка и отзывчивый человечек!!!!

inna_vo
19.01.2011, 01:18
inna_vo, тортик хороший, ты на правильном пути. Лепка у тебя хорошо получается, мастику не домесила, попробуй сах. пудру мысленно разделить на три части и одну часть пудры замени на крахмал.
Спасибо за подсказки и за поддержку!!!

inna_vo
19.01.2011, 01:21
Инна - главное начать, а потом как затянет - будешь лепить всем друзьям-родственникам))))) А тортик для первого раза хороший - ведь главное - не идеальность тортика, а радость доставленная ребятенку!
Спасибки, буду стараться к совершенству:oops:

Ksux
19.01.2011, 11:24
yasechka в единичке не к чему даже придраться - настолько все идеально-четко-ровно, машины как всегда ЛУЧШИЕ
ну шо, поехали купаться
http://s10.rimg.info/5894aeed708a37a044a0a550d469eefb.gif (http://smajliki.ru/smilie-770509671.html) http://s10.rimg.info/be87d55cde3a0f9f2081774e6632a91f.gif (http://smajliki.ru/smilie-777295527.html)http://s10.rimg.info/5894aeed708a37a044a0a550d469eefb.gif (http://smajliki.ru/smilie-770509671.html)
inna_vo лепка отличная у тебя, а мастику делать обязательно научишься - это дело практики:smt219
Ksushik здоровская коробочка, Ксюш а уто сверху беленькие червячки - айсинг или мастика? собачка смешнюлька

Ksushik
19.01.2011, 11:42
Яночка, Ксюша - спасибки! Ксюш - белые червячки - это айсинг;)

Franya
19.01.2011, 19:54
inna_vo, красотищная лепка для первого тортика! УмниццО!
Эх, я все готовлюсь сделать мастичный тортик... не решаюсь :oops:

yasechka
19.01.2011, 22:58
yasechka
ну шо, поехали купаться
http://s10.rimg.info/5894aeed708a37a044a0a550d469eefb.gif (http://smajliki.ru/smilie-770509671.html) http://s10.rimg.info/be87d55cde3a0f9f2081774e6632a91f.gif (http://smajliki.ru/smilie-777295527.html)http://s10.rimg.info/5894aeed708a37a044a0a550d469eefb.gif (http://smajliki.ru/smilie-770509671.html)

Ksux, ой, что-то я так устала на природе, а ведь только отдыхала и подкреплялась , диета по мне плачет:mrgreen::mrgreen::mrgreen:Денёк сегодня супер! Солнышко светило, снежка на даче побольше, чем в городе, дети довольны, набегались, и я довольная, но уставшая с вечерним тортом.
Ksushik, Ksux, девчонки , спасибо огромное за похвалки, мне очень приятно.
Ksux, а я смотрю, Женька прям сразу торты свои повыставляла после наших подковырок, ну никак её на форум не заманишь.:-D:-D:-D


http://s011.radikal.ru/i318/1101/fe/cc07bd77be19.jpg (http://www.radikal.ru)

kira0781
19.01.2011, 23:34
Привет Девчёнки!
Пропишусь немного, дабы про меня не забыли:-)
За торты я вообще молчу! Тут комментарии излишние!!!!
Даже в ресторанах на такие торты нет таких золотых ручек как у Вас !!!!!!!!!

Miara
20.01.2011, 03:23
Инна - главное начать, а потом как затянет - будешь лепить всем друзьям-родственникам))))) А тортик для первого раза хороший - ведь главное - не идеальность тортика, а радость доставленная ребятенку!


а я сегодня вот с такой коробочкой...
http://s007.radikal.ru/i302/1101/f4/c57a02b63484.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i037.radikal.ru/1101/7b/bcdd92795cc9t.jpg (http://radikal.ru/F/i037.radikal.ru/1101/7b/bcdd92795cc9.jpg.html)

Какой чудесный торт.Просто супер.А как собачка и бант держатся?На клею ?

tanyr4ik
20.01.2011, 10:40
ПРивет, девченки! Где-то год назад насмотревшись на ваши шедевры и сама стала немножко печь. Я к вам за советом: я бабушке на ДР буду печь медовик, хочу его немножко украсить белково-заварным кремом. Я буду это делать в пятницу, а в субботу утром будем везти, так вот вопрос, не подсохнет крем и как его(торт) лучше хранить? Спасибо

levf
20.01.2011, 10:59
Ну и я всунусь к вам, как обычно! :) Вот пекла для своих домашних!
http://s47.radikal.ru/i118/1101/9f/92146e2f095b.jpg (http://www.radikal.ru)
А это я с дочкой вчера купалась, первый раз в жизни! А доця уже второй раз!
http://s014.radikal.ru/i328/1101/76/6463fa1a8ef6.jpg (http://www.radikal.ru)

Ksux
20.01.2011, 11:05
Яночка цветы отличные как всегда и цвета такие необычные - очень красивый тортик
Ирусь ну ты даешь :shock:
tanyr4ik я с этим кремом пока не дружу к сожалению, так что подсказать ничего не могу :-|

а вот отчетик и про мой вчерашний день

http://i001.radikal.ru/1101/0b/7c0b09b357e6.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s015.radikal.ru/i332/1101/00/db031c8f533e.jpg (http://www.radikal.ru)

суси-торт

http://s007.radikal.ru/i300/1101/fe/d357c070b544.jpg (http://www.radikal.ru)

Ksushik
20.01.2011, 13:07
Ян – с цветами – очень красивый торт!!! бортик красиво оформила!!!

Ксюх - у тебя машины поперли?:mrgreen: Гаишник, ой сори - милиционер))) такой прикольный!!!

а ну-ка делись рецептом вот той вкусняшки, что на фото!!!!

Ирусь - ну вы молодцы!!!:shock:


Какой чудесный торт.Просто супер.А как собачка и бант держатся?На клею ?

Спасибки! Нет - просто водичкой смазала и все;)

less
20.01.2011, 16:51
http://s011.radikal.ru/i318/1101/fe/cc07bd77be19.jpg (http://www.radikal.ru)


Это мне Яночка такую красотищу сделала. Принесла я это чудо на работу, себе еле кусочек отхватила, не увидела когда народ успел смести его. А внутри он такой такой вкусненький вкусненький, с творожным кремчиком и вишенкой.
Ян, спасибо тебе огромнейшее. http://s.rimg.info/cd5b3e205ea2a79b2356c53bd2bc4a0a.gif (http://smajliki.ru/smilie-49930119.html)

Ksux
20.01.2011, 16:54
Ксюх - у тебя машины поперли?:mrgreen: Гаишник, ой сори - милиционер))) такой прикольный!!!

а ну-ка делись рецептом вот той вкусняшки, что на фото!!!!

:evil:оу.. не сыпь мне соль на сахер :evil:
делюсь тыць (http://forum.say7.info/topic12014.html)

yasechka
20.01.2011, 18:16
Ян, спасибо тебе огромнейшее. http://s.rimg.info/cd5b3e205ea2a79b2356c53bd2bc4a0a.gif (http://smajliki.ru/smilie-49930119.html)
На здоровье. Спасибо за отзыв.
ЛЕКА! С ДНЮХОЙ ТЕБЯ!!!!!
Сколько там тебе? 16...... может 18, не важно. Главное, что только самое начало пути. Везения, удачи и только позитива!!!!!

Franya
20.01.2011, 18:18
А это я с дочкой вчера купалась, первый раз в жизни! А доця уже второй раз!

Ух ты! Молодцы!!!
Ксюш, суси отличный! Вкусный?

Обещанный рецептик БЕЗЕ ПАВЛОВОЙ
(сразу скажу, что легко, не тяжелее обычных бизе, но кто не пробовал бизе, лучше начинать с них)
Ингридиенты
2 белка
100 гр мелкозернистого сахара (я брала пудру)
1 ст. л. кукурузной муки (я брала крахмал)
1 ст. л. ванильной эссенции
0.5 ст. л. уксуса
Приготовление
Взбить белки, добавить 0.5 порции сахара и взбивать пока смесь не станет блестящей. Добавить остальной сахар, муку, эссенцию и уксус и взбивать пока смесь не станет очень крутой.
Выложить смесь на противень, застеленный пекарской бумагой, формируя корзинку (я делала бока шприцом с толстым наконечником, а дно выкладывала ложкой).
Выпекать на 130-150 градусах около часа-полутора, должно пропечься дно. Затем сразу вытащить из духовки и снять бумагу.
Дать остыть и украсить взбитыми сливками, фруктами. Я ложила шоколад (Нутеллу на дно), сверху сливки и фрукты.
Приятного аппетита! ;)