КПК

Показати повну версію : Пуэры и Натуральный китайский чай. Наличие и большой ассортимент.



Сторінки : [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Ваш повар
14.06.2010, 14:34
Предлагаем Вам большой ассортимент высококачественных китайских и тайванских чаев - белых, зелёных, цветочных, улунов (оолонгов) и пуэров. Мы хотим открыть для Вас мир настоящего китайского чая, вкусного, ароматного и такого разнообразного.
Наша главная задача – предоставить Вам качественный свежий и натуральный чай. Мы поделимся нашим опытом, проконсультируем и поможем с выбором.
Весь чай закупается только свежий, малыми партиями на небольших фермерских хозяйствах, где он собирается и обрабатывается в ручную традиционными способами в течении многих поколений. При изготовлении чая используются только натуральные ингредиенты, без применения ароматизаторов и масел.


ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ
Маофэн
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article//maofen.jpg
Захватывающий зеленый чай, входящий в десятку лучших чаев Китая. Дословный перевод названия - «Мао» ворс (мех, покров) и «Фэн» горный пик. Данный чай выращивается в одном из самых живописных мест Китая - «Желтые горы» или «горы Хуаншань» (южная часть провинции Аньхой). Получил известность еще при династии Сун (960-1279 г.). Уникальные природные условия — мягкий влажный климат, густая лесная растительность, уникальный состав почв придают неповторимый вкус и аромат чаю. Легкому и нежному вкусу и аромату способствует и технология приготовления, которая предусматиривает изготовление чая в день его сбора. Для лучшего и долгого сохранения аромата и вкуса настоятельно рекомендуем хранить чай в морозильной камере.
Другие названия: Хуаншань Маофэн.
Аромат/Вкус: Неповторимый легкий цветочный вкус и аромат, с дынными нотками..
Действие: Освежаети придает легкость, укрепляет иммунитет..
Рекомендации по завариванию: Заваривать рекомендуем в глиняном/стеклянном чайнике, в гаиване. Вода необходима с температурой 70-85 оС. Используют приблизительно 2-4 грамма на 200 миллилитров воды, первая заварка до 1й минуты, при последующих время постепенно увеличивают..
30г. фольг. пакет

Колодец дракона (Сиху Лунцзин)
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/kolodec.jpg
Один из самых известных и почитаемых чаев в Китае. Для производства лун цзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. Чай содержит витамин C, аминокислоты и катехины, по содержанию которых превосходит все прочие виды и сорта чая. Советуем хранить этот чай в холодильнике, чтобы сохранить свежесть чая.
25г. фольг. пакет
50г. фольг. пакет

Изумрудные спирали весны (Би Ло Чунь)
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/spir.jpg
Один из десяти самых почитаемых чаев в Китае. Рекомендуется употреблять чай утром и днем, он очень освежает и бодрит, если выпить его вечером велика вероятность что вы долго не уснете. Летом чай очень хорошо утоляет жажду.
Нежные листья скручены в небольшие спирали, они покрыты мельчайшими белыми ворсинками, имеют фруктово-медовый аромат, нежный насыщеный сладкий вкус с продолжительным приятным послевкусием.
50г. фольг. пакет

Облачный туман из Дэн Цунь
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/tuman.jpg
Этот зеленый чай произрастает в высокогорных условиях, оптимальных для чайных растений, с очень большим количеством дней в году, когда в горах клубятся туманы. Обладает нежным сладковатым ароматом и слегка травянистым вкусом с оттенками смородины. Действие:бодрит и освежает.
50г. фольг. пакет
100г. фольг. пакет

Мао Цзянь
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/mao.jpg
Данный чай, также входит в десятку самых популярных. Произрастает в высокогорных условиях, оптимальных для чайных растений. Обладает фруктово цветочным травянистым ароматом и слегка резким, терпким вкусом.
Другие названия: Ворсистые пики.
Аромат/Вкус: Фруктово-цветочный травянистым ароматом и слегка терпкий вкус.
30г. фольг. пакет .

БЕЛЫЙ ЧАЙ
Серебряные иглы
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/igly.jpg
Это редкий и дорогой чай, очень ценимый в среде китайских любителей за своё освежающее действие. В других странах он считается элитным китайским чаем. Чай Серебряные иглы хорош во время сильной жары. Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов он способствует омоложению организма.
50г. фольг. пакет

Белый пион
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/pion.jpg
Этот белый чай так же производится в провинции Фуцзянь. Собирают чай ранней весной с чайных кустов сорта Narcissus, срывая только молодые верхние листочки и почки. Его сушат не скручивая и не допуская ферментации (сначала производится предварительная сушка под солнечным светом, затем прокалка, затем завершающая сушка в рассеяном солнечным свете), тем самым сохраняя все полезные вещества. Чай Белый пион хорошее профилактическое средство против рака, применяют для улучшения состояния кожи и уменьшения свободных радикалов в организме, так же он хорош во время сильной жары. Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов он способствует омоложению организма.
Цвет бледно-желтый, почти прозрачный, первая заварка очень ароматна, имеет мягкий и слегка сладкий вкус.
30г. фольг. пакет

УЛУНЫ(олонги)
Богиня милосердия (Те Гуань Инь)
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/bogin.jpg
Самый знаменитый китайский чай родом из уезда Аньси. Монахи выращивали в этой местности чай ещё при династии Тан (VII—IX вв.).
Лечебные свойства чая «Богиня милосердия» близки к зелёному чаю, но необходимо особо отметить сильное омолаживающее воздействие на организм и успешную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний : снижение вязкости крови и ломкости стенок сосудов, нормализацию давления.
50г. фольг. пакет
100г. фольг. пакет

Молочный улун
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/milk.jpg
Изготавливается из высокогорного улуна, в процессе приготовления проходит сложную обработку - пропаривается над молочной сывороткой для аромата и добавляется сок незрелого ананаса, который добавляет чаю ярко выраженный молочный вкус. Этот чай ни кого не оставит равнодушным.
Другие названия: Гао Шань Цзинь Сюань.
Аромат/Вкус: Молочный мягкий аромат. Сливочный вкус, сладковатый и приятный. Выдерживает многократные заваривания.
Действие: омолаживающее воздействие на организм, укрепляет сосуды, улучшение обмена веществ, улучшает настроение.
Это действительно интересный чай, с приятным ароматом и ярко выраженным, но при этом не приторным молочным вкусом. Без химии.
50г. фольг. пакет
30г. фольг.пакет

Женьшеневый Улун
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/genshen.jpg
Интересный и полезный чай. Впервые в данный чай появился на Тайване, он относится к переработанным чаям. В основе высокогорный качественный улун с добавкой корня женьшеня и уральской солодки. Женьшень выращеный на плантациях, а также множество других трав высушивается на солнце и перемалывается в порошок, затем смешивается с улуном.
Чай имеет ярко выраженный стимулирующий и лечебный эффекты.
30г. фольг. пакет

Большой красный халат (Да Хун Пао)
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/dhp.jpg
Это знаменитый утесный чай улун с гор У И. Особенным его делают сочетание высокогорных климатических условий и свойств почвы, богатой минералами. Чай достаточно сильно ферментирован, обладает сложным и изысканным вкусом, опьяняющий ароматом, дает продолжительное сладкое послевкусие. Успокаивает, снижает риск сердечно сосудистых заболеваний, помогает избавиться от лишнего веса, укрепляет костные ткани.
Другие названия: Wu Yi Da Hong Pao.
Аромат/Вкус: Пьянящий аромат поджаренных грецких орехов, сложный вкус со сладким и долгим послевкусием.
Действие: Успокаивает, снижает риск сердечно сосудистых заболеваний, помогает избавиться от лишнего веса, укрепляет костные ткани.
25г. фольг. пакет
50г. фольг. пакет

Улун тайванский высокогорный (Гао Шань Улун)
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/gao_shan.jpg
Высокогорные тайваньские улуны, это класс улунов которые выращиваются выше 1000 метрв над уровнем моря, чем выше находится плантация, тем более тонкий вкус и аромат имеет чай и более сильное действие оказывает. Собранные и сильно скрученные вместе с черешком листья более мясистые, чем обычные улуны. Уникальные условия произрастания и климат придают ярко выраженный сладковатый вкус. Чай хорошо выводит шлаки и токсины, повышает защиту организма, расслабляет и успокаивает.
Другие названия: Высокогорный улун, формоза улун.
Аромат/Вкус: Богатый цветочный аромат. Вкус мягкий сладковатый и приятный без горечи. Выдерживает многократные заваривания без существенного изменения вкуса и аромата.
Действие: омолаживающее воздействие на организм, хорошо выводит шлаки и токсины, улучшение обмена веществ, расслабляет и успокаивает.
50г. фольг. пакет

КРАСНЫЙ ЧАЙ
Жёлтое золото (Хун Цзинь Ло)
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/hongjinluo.jpg
Относительно новый красный чай выращивается в провинции Юннань. Для производства Хун Цзинь Ло собирается верхняя почка и один/два нижних листочка. В процессе производства, чайному листу придают скрученную форму.
Другие названия: Золотая спираль, Красная спираль.
Аромат/Вкус: Богатый, ярко выраженный, пряно-терпкий.
25г. фольг. пакет

ЦВЕТОЧНЫЙ ЧАЙ
Жемчужина дракона
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/gemch.jpg
Один из самых популярных чаев ароматизированных жасмином успокаивающий и освежающий эффект. В основе зеленый чай скрученный в виде маленьких шариков похожих на жемчужины. Чай «жемчужина дракона» ароматизирован жасмином естественным способом – путем совместного хранения живых цветов жасмина и готового чая не менее ста дней.
Чай обладает благоуханным ароматом жасмина, а его листики очень тонкие и длинные, так как собраны в период дождей, в то самое время, когда повелитель небесной влаги – всемогущий дракон – безраздельно царит над садами и вместе с дождем передает чаю свою чудодейственную силу.
50г. фольг. пакет
100г. фольг. пакет

Художественный чай
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/svjazannyj1.jpg
Специально подготовленные листики зеленого чая, цветы жасмина, хризантемы и амаранта тщательно сложены и аккуратно связаны в причудливый пучок. Стоит его заварить, и Вы увидите, как распускается прекрасный букет, и появляется затейливая цветочная композиция.

Хризантемы смесь из 8 ингредиентов
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/hriz_sbor1+.jpg
Цветочный чай из хризантем с добавками - корень лотоса, плоды боярышника, китайская «волчья ягода», офиопогон японский, сушеная кожура мандарина, кристаллы сахара. Чай имеет необычный аромат и вкус, в котором преобладает хризантема. Чай хорошо уталяет жажду, поэтому его считают в основном «летним» чаем. В китае хризантему называют лекарством от 100 болезней.В цветках содержиться много полезных элементов - калий, магний, селен, цинк, необходимые для организма и нервной системы. В лечебных целях хризантему используют при простудных заболеваниях, для улучшения зрения, для укрепления сердечно-сосудистой системы, улучшает работу почек и т.д. Смесь не содержит никаких ароматизаторов, масел и эссенций.
5г. фольг. пакет

ПУЭР
Шу пуэр 0085 в форме кирпича (Чжуан ча) из листьев деревьев
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/kirp+.jpg
Спрессован из целых больших листьев в форму Чжуан ча (кирпич), качественный выдержанный пуэр, изготовлен в провинции Юньнань. Чай хорошо подходит для употребления после сытной еды.
Аромат/Вкус: Хороший живой густой пуэрный вкус, дающий ореховое послевкусие. Плотный красновато-коричневый цвет настоя.
250г. картон, 2009г.
Выдержаный Шу пуэр в форме чаши(Тоу ча) из листьев деревьев
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/puer_toycha+.jpg
Спрессован из целых больших листьев в форму Тоу ча (чаша,гнездо), качественный выдержанный пуэр, изготовлен в провинции Юньнань. Хороший плотный и мягкий пуэрный вкус. Плотный яркий красновато-коричневый цвет настоя. Выдерживает до 6-7ми завариваний.
250г. картон, 2006г.
Дворцовый маленький Фанг Ча Шу пуэра
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/tou_mink+.jpg
Спрессован из целых листьев в маленькие Фанг ча (квадраты), качественный выдержанный пуэр.
1шт 2007г.

Маленькие Тоу ча Шу пуэра из листьев больших чайных деревьев
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/tou_100+.jpg
Спрессован из целых листьев в маленькие Тоу ча (чаша/гнездо), качественный выдержанный пуэр.
1шт 2009г.

Маленькие Тоу ча Шу пуэра с солодкой
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/tou_sol+.jpg
Спрессован из целых листьев в маленькие Тоу ча (чаша/гнездо), качественный выдержанный пуэр. Небольшая добавка солодки (лакричник обыкновенный) придает чуть сладковатый отенок. В Китае данный чай позиционируют как чай для «похудания», но на наш взгляд это одно из качеств присущее всем обычным шу пуэрам.
1шт 2009г.

Маленькие Тоу ча Шу пуэра с лепестками жасмина
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/tou_gasm+.jpg
Спрессован из целых листьев в маленькие Тоу ча (чаша/гнездо), качественный выдержанный пуэр. Добавка жасмина не большая и не мешает наслаждаться обычным пуэрным вкусом, наоборот только оттеняет его.
1шт 2009г.

Маленькие Тоу ча Шу пуэра с лепестками османтуса
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/tou_osm+.jpg
Спрессован из целых листьев в маленькие Тоу ча (чаша/гнездо), качественный выдержанный пуэр. Добавка османтуса не существена и не мешает наслаждаться обычным пуэрным вкусом.
1шт 2009г.

Знакомимся с пуэрами завода Юнь Хэ
Холода и чтение в интернете о культуре пуэрного чаепития заставили нас серьёзно задуматься о пуэрах. Всё, что до этого из них мы предлагали было из разряда "что нам предлагают наши чайные поставщики". Сейчас нас уже это не устраивает. И мы решили остановится на продукции одного достаточно известного пуэрного завода, чтобы относительно не дорого попить самим и дать возможность попробовать попить другим нормальный качественный пуэр.
Этот завод называется Юнь Хэ. Он расположен в районе Си Шуан Бань На в уезде Мэн Хай провинции Юньнань. Достаточно большой завод ежегодно выпускающий 1000-1500 тонн чая. Пуэр продаётся под маркой "Pu Yu".
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/puer_menghai_yinxiang_puyu.jpghttp://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/puer_menghai_yinxiang_puyu3.jpg
Пуэр Шэн Впечатления о Менхае (menghai yinxiang) 357гр 2010г Юнь Хэ

http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/puer_zaochun_puyu.jpghttp://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/puer_zaochun_puyu3.jpg
Пуэр Шен Цзао Чунь 357гр 2010г Юнь Хэ

http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/puer_shen_menh_357_2011_puyu.jpghttp://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/puer_shen_menh_357_2011_puyu2.jpg
Шен пуэр Весна в Менхае 357гр 2011 года.


Доставка
Возможна доставка по городу Днепропетровску. Условия доставки оговариваются в ЛС.

Упаковка
вакуумная упаковка
http://www.teachina.com.ua/up/catalog/article/vakuum+.jpg


Более подробная информация о чаях и способах заваривания на сайте http://www.teachina.com.ua

Адресах магазинов в г. Днепропетровске, где можно приобрести наш ассортимент:


ж/м Тополь 1 - ул. Паникахи 15, возле ТЦ "Терра" магазин ВСЕ ДЛЯ СУШИ (рядом Обмен валют)

Центр - ул. Ширшова, 5, торговая площадка за "Новым центром" павильон ВСЕ ДЛЯ СУШИ

Левый берег - ул. Калиновая 14, крытый "Калиновский рынок", мясо-молочный павильон в магазине ВСЕ ДЛЯ СУШИ

almoro
15.06.2010, 16:01
;-)

Ваш повар
16.06.2010, 10:47
Что такое чай?
Чай — это напиток, получаемый из листьев и типсов (нераспустившихся почек) чайного куста (Camellia sinensis). Чаем также называют сами высушенные листья и типсы Camellia sinensis. Потребление чая распространено по всему миру, причем считается, что чайный настой по объемам потребления в мире занимает второе место после воды.

Известно также, что в Китае (Китай является родиной Camellia sinensis) чай поначалу применялся именно как лекарство. Лишь намного позже — начиная с VIII столетия н.э. — стал употребляться как напиток, доставляющий кроме пользы для здоровья, еще и удовольствие.
Считается, что регулярное употребление чая укрепляет здоровье человека, а в некоторых случаях является профилактическим или даже легким лекарственным средством.

Заботясь о Себе, Своем здоровье и стремясь украсить суетливую жизнь приятными
моментами радости, следует отдавать предпочтение только качественному чаю.
И еще — чай очень вкусный. Только справедливо это лишь по отношению
к качественному чаю, изготовленному из верхних молодых листочков.

Выбирайте качественный чай и наслаждайтесь жизнью.
Приятных чаепитий!

Ваш повар
16.06.2010, 10:55
Если у Вас возникают вопросы обращайтесь, по возможности отвечу. Если Вас заинтересовал какой-то чай, но вы с ним не знакомы, можно обсудить возможность пробы чая.

Galaksy
17.06.2010, 16:06
а кто поставщик?

Ваш повар
17.06.2010, 17:05
Чай закупается нашими представителями в Китае на небольших фермерских хозяйствах, где он производится вручную многие поколения.
Берём только свежий чай небольшими партиями. В данный момент закупка производится в 3х различных провинциях Китая.
Начали возить его сначала для себя, для знакомых и близких, после того как поняли что такое настоящий китайский чай.

Galaksy
17.06.2010, 17:31
ваш повар,
меня интересует чай с жасмином, но не в качестве цветочной композиции, что-то можете предложить?

Ваш повар
17.06.2010, 18:16
ваш повар,
меня интересует чай с жасмином, но не в качестве цветочной композиции, что-то можете предложить?
Добрый день!
Насколько я Вас поняла, вы спрашиваете о чае Жемчужина Дракона.


Жемчужина дракона

Один из самых популярных чаев ароматизированных жасмином успокаивающий и освежающий эффект. В основе зеленый чай скрученный в виде маленьких шариков похожих на жемчужины. Чай «жемчужина дракона» ароматизирован жасмином естественным способом – путем совместного хранения живых цветов жасмина и готового чая не менее ста дней.
Чай обладает благоуханным ароматом жасмина, а его листики очень тонкие и длинные, так как собраны в период дождей, в то самое время, когда повелитель небесной влаги – всемогущий дракон – безраздельно царит над садами и вместе с дождем передает чаю свою чудодейственную силу.
50г. банка-тубус - 29 грн.
100г. банка-тубус - 57 грн.
250г. жестяная банка - 225 грн.?

Galaksy
18.06.2010, 15:54
да, а где вы находитесь?

Ваш повар
18.06.2010, 16:00
Ответ в ЛС

Ваш повар
20.06.2010, 15:07
Широко известен тот факт, что листья чая содержат множество полезных и даже целебных веществ - антиоксиданты, аминокислоты, витамины, кофеин, микроэлементы и прочие соединения.
Среди этого комплекса полезных веществ антиоксиданты представляют наибольший интерес, поскольку при регулярном употреблении они являются мощным профилактическим средством от возникновения опухолей, в т.ч. злокачественных.
В древнем Китае чай поначалу применялся как лекарство, и лишь позже - в VIII веке стал употребляться как напиток.
Учеными ряда стран установлено, что полезные для здоровья вещества содержатся в основном в верхушках чайных побегов, а максимальная их концентрация - в типсах (нераспустившихся чайных почках).
По мере взросления листьев, содержание полезных для человека веществ резко падает. Поэтому для производства чая пригодны только верхушки побегов, а чай, произведенный из типсов - самый редкий и ценный.

merry
22.06.2010, 13:54
Ой, спасибо Юличке присадила нас с мужем на чаечки...причем уже давненько, теперь прилавки в супермаркете с остаются без внимания))) Вообщем гурманам чая рекомендую попробовать.

sheila
22.06.2010, 17:43
Попробовали чай "Богиня милосердия", очччччень мягкий приятный вкус

Ваш повар
23.06.2010, 21:31
Спасибо за отзывы :-)

Ваш повар
24.06.2010, 11:16
Как правильно заварить вкусный и полезный чай?
1.Вкус чая зависит от качества воды так же, как и от качества самого чая. Любой чай — даже самый дорогой — будет испорчен, если Вы используете водопроводную воду. Показатель высокого качества воды — отсутствие накипи при кипячении. Используйте только очищенную бутылированную воду или как минимум воду, пропущенную через фильтр.

2. Заварник необходимо обдать кипятком, таким образом, он прогреется и уйдут посторонние ароматы. Если заваривать чай в непрогретой посуде, вода быстро отдаст свою температуру. В результате чай будет заварен не полностью.

3. Температура воды — это важно! Не все виды чая можно заваривать крутым кипятком. Если заварить зеленый или белый чай крутым кипятком, то, во-первых, напиток потеряет 90% своего аромата, а во-вторых, будет чрезмерно горьким и терпким. Чем больше ферментация чая, тем выше ему нужна температура заваривания. Для белого и зеленого чая температура заваривания 70-80 градусов. Для улунов (оолонги) – 80-90 градусов.

4. В зависимости от сорта чая на 1 человека необходимо брать 2-3 гр. чая. Это количество сухого чая на 200 мл воды позволяет получить напиток средней крепости. По истечении времени, рекомендуемого для настаивания, перелейте настой в другой сосуд — важно, чтобы чай не перестаивал. Главное правило заваривания вкусного чая: много чая, мало воды, недолго настаиваем. Заваривать чай таким способом можно неоднократно — напиток получается ароматный, вкусный, и главное — полезный!

Ваш повар
25.06.2010, 09:42
:-)

EL:)))
25.06.2010, 22:25
привет, хочу чёрный чай, что есть на проБУ)???

Ваш повар
26.06.2010, 08:52
Добрый день!

«Черным чаем» принято называть именно тот чай, который в Китае называют красным. Но настоящий красный чай довольно сильно отличается от того напитка, который мы пьем по утрам или с помощью которого убиваем свое рабочее время (вкус этого чая «придумали» англичане).
Высушенные листья качественного красного чая должны быть скручены вдоль продольной оси и иметь глубокий темный цвет. Чем полезен красный чай? Во-первых, он содержит витамины, аминокислоты и полифенолы, что улучшает иммунитет и сопротивляемость организма. Во-вторых, в красном чае содержится особая микрофлора, которая при взаимодействии с микрофлорой нашего организма обеспечивает идеальный баланс с внешней средой (как физический, так и энергетический). Красный чай заваривается горячей водой (90-100 С) и настаивается от 2 до 7 минут. Оттенок чая варьируется от золотисто-розового до темного красно-коричневого цвета.

Вам на пробу можем предложить Пуэр и из красных чаев - "Да Хун Пао" (Большой красный халат)

EL:)))
26.06.2010, 09:41
спасибо, за подробный ответ, а стоимость??

Ваш повар
26.06.2010, 09:49
Пуэр лепешка (2006 год) - 255 грн/350 грамм
Пуэр порционный - 80 грн/100 грамм
Большой красный халат - 60 грн/50 грамм