КПК

Показати повну версію : Соус к шашлыку



Сторінки : [1] 2 3

Мышь Рыжая
31.03.2010, 10:45
Так, подходит пасха и вопрос о шашлыках становится острым :) Если с маринадом все ясно, то с соусом не ясно ничего.
Поделитесь рецептиком вкусненького соуса!!
А то как то надоело обходится кетчупом:roll:

Boberchuk
31.03.2010, 10:53
Иногда делаем такой: банка Краснодарского или Кухарского соуса, киндза (много) , чеснок, перец.Перемешать, дать настояться.

kapitan
31.03.2010, 11:14
Иногда делаем такой: банка Краснодарского или Кухарского соуса, киндза (много) , чеснок, перец.Перемешать, дать настояться.

+ 100. Еще добавляем немного майонеза

Massimo145
31.03.2010, 11:27
Зачем портить шашлык соусом?

Patty
31.03.2010, 11:27
Иногда делаем такой: банка Краснодарского или Кухарского соуса, киндза (много) , чеснок, перец.Перемешать, дать настояться.+100.
без чеснока, иногда сметаны добавляю.

Бони
31.03.2010, 12:29
Нам нравиться такой: 1 кг красного болгарского мясистого перца, 8-10 зубочков чеснока -все перемолоть на мясорубке, добавить пару ст.ложек уксуса, сахар-соль-перец по вкусу. Хранить в холодильнике. Получается две 800 гр банки. Можно добавить мелкопорезанную зелень при подаче.

Boberchuk
31.03.2010, 12:35
Зачем портить шашлык соусом?

Почему портить? Дополнять... В межсезонье, когда еще нет овощей почему бы не дополнить вкусный шашлык вкусным соусом?

Boberchuk
31.03.2010, 12:36
+100.
без чеснока, иногда сметаны добавляю.

Антиресненько... надо будет попробовать...

Massimo145
31.03.2010, 13:46
КАк нет овощей? а Лук?
К шашлыку идеальный восточный гарнир: нарезать лук и замариновать его, сбрызнув лимонным соком с оливковым маслом и посыпать сумаком....

mis_si
31.03.2010, 14:24
Иногда делаем такой: банка Краснодарского или Кухарского соуса, киндза (много) , чеснок, перец.Перемешать, дать настояться.

+ горчица в зёрнах (торчин), чеснок не ложу

Лобач Эдик
31.03.2010, 14:31
Черемша + укроп + лук (репчатый, лучше синий крымский) + краснодарский соус.
Все мелко порезано.

Мышь Рыжая
31.03.2010, 15:45
Черемша + укроп + лук (репчатый, лучше синий крымский) + краснодарский соус.
Все мелко порезано.

где берете черемшу?

Я так поняла что универсальный рецепт это

банка Краснодарского или Кухарского соуса, киндза (много) , чеснок, перец.Перемешать, дать настояться.


иногда сметаны добавляю.
Попробую и с чесноком и без

израильский солдат
31.03.2010, 15:48
ИМХО хороший шашлік надо есть без соусов..соусі придумані для того чтобі можно біло есть невкусную еду))))

Команданте
31.03.2010, 15:50
нафига портить вкус свежайшего, испеченного на фруктовых дровах шашлычка - соусом? вы люди извращенцы или как?

korzo
31.03.2010, 16:31
Овощи. Свежие или соленые.
А соус. Не то что я против его, но как-то не приходилось с ним.
Шашлык обычно в мае начинается, а там уже огурцы, лук, черемша, капуста есть.

Patty
31.03.2010, 16:49
ну иногда с банальными шашлыками, делаются колбаски, крылышки куриные и т.д. на огне, вот к ним соус, имхо можно.
зы. я вообще соусы люблю))

израильский солдат
31.03.2010, 16:52
ну иногда с банальными шашлыками, делаются колбаски, крылышки куриные и т.д. на огне, вот к ним соус, имхо можно.
зы. я вообще соусы люблю))

соусы это зло...от них поправляются быстрее чем от того чем их поливают

Patty
31.03.2010, 16:55
соусы это зло...от них поправляются быстрее чем от того чем их поливаютжизнь вообще штука вредная 8)

израильский солдат
31.03.2010, 16:56
жизнь вообще штука вредная 8)

но соусы это вообще бесполезное зло

tan26
31.03.2010, 17:13
Базилик, кинза, укроп, лук +немного петрушки, все мелко нарезанное и перетертая косая слива (можно просто томатный сок). Добавить соль и немного красного и черного перца.