Хваленое АТБ

[Зеленоокая]

вот как раз по поводу яготинского вопрос: почему, когда скисает обычное молоко, оно просто скисает.
причем - без вариантов.

яготинское же, когда проходит срок годности + несколько дней, приобретает горький вкус, и внутри приобретает консистенцию соплей?
проверено не однократно. обыкновенного скисания в кефироподобную массу не происходит.

в чем прикол?

Если производитель хочет сэкономить время и средства на пастеризации, он добавляет в молоко антибиотики, которые замедляют его скисание. Также антибиотики могут попасть в продукт из молока больных коров или коров, закончивших свое лечение менее, чем за десять дней до начала производственного удоя.

Самый простой способ проверить наличие антибиотиков – оставить молоко скисать. Чтобы этот процесс проходил быстрее, добавьте в стакан с молоком чайную ложку сметаны и оставьте при комнатной температуре 22-24 С. Если через 3-4 часа молоко скиснет, значит в нем антибиотиков нет.
Думаю, переизбыток антибиотиков более правильный ответ на Ваш вопрос. а не как говорит PAL

в суперочищенном и перепастеризованном спор не остается

[=romex=]

вы знаете почем щас антибиотики? это все равно что в дешевый самогон шампанское кристал добавлять

[Nat]

Ультрапестеризоване молоко "Селянське", "Бурьонка" і "Лактель" - все чудово прокисає до кінця дня зараз, варто лише не помити ємність капучінатора в кавомашині Взимку треба трохи більше часу, скисне на наступний день)))

[Zaurus]

Долучення 2184991 намазочка вкусная

помню как на рыбалке рыгал от нее, кто то под водочку выставил в качестве закусона...запах у нее просто неимоверно вкуснявый так и хочется сожрать, сожрал намазав черный хлебушек....
После легкого опорожнения содержимого желудка жирной массой водовка под закусон и уху дальше шла без отэтой намазки на ура и никаких последствий
зы: если что не от водовки...к ней мой организмЬ привыкши )

[Jane_R]

вы знаете почем щас антибиотики? это все равно что в дешевый самогон шампанское кристал добавлять

если б там были а/б в молоке, то хрен бы из этого молока получался йогурт.
А так без проблем заквашивается всё, только бактерии нужные добавить и в мультиварку/йогуртницу.

[=romex=]

ну и вполне логичный вопрос-нахера производителям добавлять в молоко антибиотики, чтобы оно не кисло, если население наоборот поголовно требует, чтобы молоко кисло

[Зеленоокая]

Высказала просто своё мнение.
И думаю молоко с антибиотиками всё- таки заквасится промышленной закваской. т.к. концетрация молочнокислых бактерий в них высокая.

[Зеленоокая]

ну и вполне логичный вопрос-нахера производителям добавлять в молоко антибиотики, чтобы оно не кисло, если население наоборот поголовно требует, чтобы молоко кисло

Население не будет покупать молоко которое киснет быстро, или через несколько дней, или через неделю.
И добавлю: АБ добавляют, возможно, не только что бы не кисло, но и по каким-то ещё причинам. (Как вариант, может, там уже была партия прокисшего молока. Или коровам давали какие-то уколы, а никто же не будет их не доить несколько дней или выливать молоко после уколов коровам).

[=romex=]

так пусть население определится чего ему надо-чтобы кисло или чтобы не кисло
а то производители уже с ума сходят. киснет плохо. не киснет плохо...

[Zaurus]

Про антибиотики в молоке смешно...зачем их туда добавлять, если все молоко в магазине сделано из сухого молока

[Зеленоокая]

Про антибиотики в молоке смешно...зачем их туда добавлять, если все молоко в магазине сделано из сухого молока

Ну сухое же получают из живого. А восстановленное молоко не киснет?
Ну если никому не нравится версия с АБ, то пусть будет сода. Её тоже добавляют от закисания.

[=romex=]

Про антибиотики в молоке смешно...зачем их туда добавлять, если все молоко в магазине сделано из сухого молока

Вот жеж оно!!!! Вотттт !!! Воттт!! Вся истина!!!

[Zaurus]

Вот жеж оно!!!! Вотттт !!! Воттт!! Вся истина!!!

А что тут удивительного ？Нет там антибиотиков....у меня гиперлактазия и от натурального молока мне херово дуже, а от магазинного молока любой марки все нормуль

[Jane_R]

А что тут удивительного ？Нет там антибиотиков....у меня гиперлактазия и от натурального молока мне херово дуже, а от магазинного молока любой марки все нормуль

а у меня подружка тоже на лактозу реагирует. Так ей если молока хочется, покупает магазинное, но закидывается лекарствами, шоб не было плохо.
Так шо теперь?

[=romex=]

та ничего. заур пьет порошковое пиво и сухое молоко. ест сыр и масло из пальмового масла, колбасу из сои. и до сих пор не сдох
шось тут нэ тэ....

[OxІgen]

Патамушта - Терминатор...

[Большой Боб]

та ничего. заур пьет порошковое пиво и сухое молоко. ест сыр и масло из пальмового масла, колбасу из сои. и до сих пор не сдох
шось тут нэ тэ....

И что? Вон плацкарт вообще одно ядло употребляет и жив!

[Vline]

Почему до сих пор нет отдельной темы про молоко?

[Страннег]

Почему же нет, ещё как есть

[=romex=]

И что? Вон плацкарт вообще одно ядло употребляет и жив!

Так тот заявляет шо здоров как кинконг. Может жрать гвозди и стекло. Разрывает зубами сырую буйволятину.
А заурус комнатное растение-дрыщет и пятнами берется от каждого второго продукта