Макароны.

[Netta]

Я беру Макфу, на ней написано, что сделана из твердых сортов пшеницы. Брала как-то наш Чумак - тоже из твердых. Вроде ничего Кстати, на обеих марках время указано.

Ага, написано а под твердыми сортами они подразумевают желатин, и зачем писать 8-10 мин, если там и 3-х много будет?

ps кто нибудь делал сам макаронки? как то видела видео, как их растягивают вручную крутят как скакалку двумя руками, потом соединяют, и опять крутят и так пока не стенет нужной толщины, потом просто развешивают сушиться где бы рецепт теста такого эластичного и хорошего раздобыть?

[Анна 228]

Ага, написано а под твердыми сортами они подразумевают желатин, и зачем писать 8-10 мин, если там и 3-х много будет?

ps кто нибудь делал сам макаронки? как то видела видео, как их растягивают вручную крутят как скакалку двумя руками, потом соединяют, и опять крутят и так пока не стенет нужной толщины, потом просто развешивают сушиться где бы рецепт теста такого эластичного и хорошего раздобыть?

это откуда? может кто знает?

[Netta]

это откуда? может кто знает?

вот вот, сама ищу, видела очень давно по телеку, так в памяти засело.

[Капитоша]

Ага, написано а под твердыми сортами они подразумевают желатин, и зачем писать 8-10 мин, если там и 3-х много будет?

ps кто нибудь делал сам макаронки? как то видела видео, как их растягивают вручную крутят как скакалку двумя руками, потом соединяют, и опять крутят и так пока не стенет нужной толщины, потом просто развешивают сушиться где бы рецепт теста такого эластичного и хорошего раздобыть?

у меня бабушка делала сама..вкусно..только жаль, что ума не хватило у меня записать .. терь поздно
вот ссылка на сайт http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-594 ..очень похоже по описанию на бабулины..

ооо...кака красотища