Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Вкусные ароматные специи и полезные вкусности

  1. #1
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию Вкусные ароматные специи и полезные вкусности

    Дорогие форумчане, доброго настроения!

    Меня зовут Татьяна. Хочу предложить вам СП вкусных свежих ароматных специй. Сама пользуюсь уже не один год, поэтому в качестве не сомневаюсь. Ассортимент очень интересный и самое главное: полезный для здоровья! Помимо специй на сайте есть эко-сладости, фито-чаи и многое другое!

    Сразу хочу ответить на вопрос "Чем специи,предлагаемые в СП, отличаются от остальных" Отвечаю только со своей точки зрения, она естественно может не совпдатать с мнением большинства. В фасованных магазинных специях и приправах в большинстве случаев содержатся разные добавки - ароматизаторы, усилители вкуса и т.д., что само по себе не очень полезно для здоровья. Весовые специи таких добавок не содержат, редко когда в каких приправах добавлена соль, но это всегда указано в составе. Весовые специи и приправы обладают гораздо более насыщенным ароматом. К рыночным весовым специям я тоже отношусь с долей негатива, потому как они продаются в открытой таре, впитывая в себя аромат близлежащих "соседей", влагу и на их оседает пыль, поднятая сотней прошагавших мимо них ног.
    Поэтому приглашаю всех желающих присоединиться к СП.



    УСЛОВИЯ:

    Заказы и изменения пишите в только в теме. В заказе ОБЯЗАТЕЛЬНО указывайте:
    - наименование товара, вес,
    - ссылку


    Цены смотрим на сайте (Доставку делим на всех, в зависимости от объема и веса заказа)
    При заказе оставляйте номер телефона ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! (можно в ЛС)
    БЕЗ НОМЕРА ТЕЛЕФОНА ЗАКАЗ НЕ ПРИНИМАЕТСЯ В РАБОТУ!!!
    После ОТПРАВКИ заказа отказы не принимаются и оплата в течении 2-х суток.
    Предоплата 100% на карту приват банка
    Доставка по всей Украине за счет заказчика

    Раздача в центре или в районе парка Чкалова, по договоренности. Иногда есть возможность передать на левый берег.

    ЗАКАЗЫВАЕМ ГОТОВЫМИ ФАСОВКАМИ по 50г, 200г, 500г



    Выбираем здесь:

    http://lavka-speciy.od.ua/price.html


    Чтобы увидеть описание или состав смеси, нажмите на название прямо в прайсе

    Минимальная фасовка 50г

    Прошу всех обдуманно делать заказы! Спасибо за понимание.
    Последний раз редактировалось lkensol; 12.01.2018 в 09:52.

  2. #2
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию

    бронь

  3. #3
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию

    бронь под рецепты

  4. #4
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию

    «..Удивительно дело: стоит только в самое незатейливое блюдо подбавить одно-единственное зёрнышко индейских пряностей — крохотную щепотку перца, сухого мускатного ореха, самую малость имбиря или корицы — и во рту немедленно возникает своеобразное, приятное раздражение. Между ярко выраженным мажором и минором кислого и сладкого, острого и пресного начинают вибрировать очаровательные гастрономические (вкусовые) обертоны и промежуточные звучания»

    Стефан Цвейг «Подвиг Магеллана»

  5. #5
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию Как кофе сделать полезным

    О пользе и вреде кофе спорят давно. Но кофе я очень люблю и надолго бросить пить не могу. Прямо наркотик

    Но вреда от него тоже быть немало, чаще всего из-за наличия кофеина в составе. Поэтому, очень хорошо употреблять так называемые нейтрализаторы кофеина, а также придерживаться некоторых правил употребления:

    • Добавлять в кофе свеже-измельченный кардамон
    • Готовить кофе в турке (проверено, бывает не хуже чем из кофе-машины)
    • Употреблять только свеже-обжаренный кофе (вот с этим пунктом сложно)
    • Употреблять кофе на сытый желудок
    • Пить кофе только в первой половине дня
    • Выпивать минимум стакан воды до и стакан воды после чашечки кофе (обязательно!)
    • Добавлять коровье, миндальное или кокосовое молоко к кофе (в идеале еще и витаминки с кальцием)
    • Пить кофе умеренной крепости и в умеренных количествах. (опять же в идеале 1-2 чашки в день)



    Кофе вреден тогда, когда он превращается в зависимость, любая зависимость для нас губительна. Однако, при осознанном подходе и чувствовании своего организма, любой яд можно сделать лекарством

  6. #6
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию

    Итальянские травы

    Букет излюбленых в Италии классических травок и пряностей, подходит к салатам, лазанье, хлебцам, пицце, макаронам, сливочным и томатным соусам.




    Состав: петрушка, чеснок гранулы, базилик, майоран, орегано, кориандр, шалфей.

    50 гр - 18 грн;
    200гр - 65 грн;
    500 гр - 130 грн.

  7. #7
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию

    Салат "После Нового года"

    Это особенно полезный салат после новогодних праздников, когда хочется разгрузить свой организм и вернуть его к нормальной жизни.
    Нам понадобятся:
    Стебель сельдерея - 4 ветки
    Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
    Зерна половины граната
    Зелень по вкусу: петрушка, кресс-салат, руккола, салатные листья
    Специи: гималайская розовая соль, черный перец, кориандр молотый, и немного чесночной соли с травами, розовый перец.
    Заправить салат можно оливковым маслом, греческим йогуртом или кефиром.

    Сельдерей и яблоки порезать небольшими кусочками, начистить гранатовые зерна, нарезать зелень. Можно отдельно приготовить заправку, смешав специи с маслом или йогуртом, а потом заправить этим салат. Также, можно добавить грецкие орехи в небольшом количестве.

    Лавка Специй: Специи с Любовью ♥


  8. #8
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию

    Как хранить пряности?

    После того, как вы купили свежие и ароматные пряности, правильное хранение продлит их свежесть.

    Вот - некоторые советы хранения и использования:

    1. Целые пряности сохраняют свою свежесть дольше, чем молотые.
    2. Настоящие профессионалы для измельчения пряностей приемлют только ступку. Идеальный вариант – это ступка, сделанная из природного камня.
    3. Держите пряности подальше от высокой температуры, влажности и прямого солнечного света.
    4. Избегайте хранить пряности над плитой, или около окна.
    5. Пряности будут храниться в течение долгого времени, если они будут храниться в воздухонепроницаемых баночках. Самое лучшее - это стеклянные баночки с герметично закрывающейся крышкой. Срок годности, должным образом сохраненных пряностей - приблизительно 4 года для целых пряностей, 2-3 года для молотых пряностей и 1-3 года для листовых трав, в зависимости от травы.
    6. Пряности не портятся, но они теряют свою силу.
    7. Есть три вида проверки свежести – внешний вид, запах и вкус. Визуальная проверка на исчезновение цвета – хороший индикатор потери аромата. Попробуйте и понюхайте ваши пряности; если свежий аромат или вкус не очевидны, они должны быть заменены.
    8. Не сыпьте пряности непосредственно из баночки в посуду с паром. Пар, попадающий в баночку, ускорит потерю вкуса и аромата. Пар также приведет к скатыванию продукта.
    9. Удостоверьтесь, что ваша ложка измерения полностью суха, когда Вы опускаете ее в баночку. Влажность, введенная в бутылку, также приведет к скатыванию и потере аромата.
    10. Семейство красного перца, включая перец чили и паприку, сохранят свой цвет и останутся более свежими, если их хранить в холодильнике.
    11. Закрывайте баночки плотно сразу после использования.



  9. #9
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию

    Лист лавровый молотый
    Страна-производитель - Грузия.



    Специя лавровый лист хороша практически в любых супах и бульонах (кроме молочных), принято ее закладывать за 5-10 минут до окончания приготовления первых блюд.
    Во вторые блюда лаврушку можно положить с самого начала тушения.
    Поскольку лавровый лист обладает не только замечательными ароматом и вкусом, но и антисептическими свойствами, эта специя популярна в маринадах и рассолах. Лавровый лист кладут при квашении и копчении. Также лаврушку используют при консервировании рыбы, мясной тушенки, грибов, овощей.
    Раньше лавровый лист клали в брикеты с финиками и инжиром, чтобы предотвратить появление насекомых.
    Великолепна сельдь и килька в «лавровом венке».
    Немыслимо заливное из рыбы или мяса без пряного лаврового листа.
    Очень вкусно получаются креветки, крабы, сваренные с лавровым листом.
    Хорошо бросить лавровый листик в варящуюся, а также запекающуюся картошку.
    Лавровым листом ароматизируют уксус.
    В некоторых национальных кухнях лавровый лист добавляют в напитки (чай, медовуха, ликеры) и варенье.
    Высушенный лавровый лист должен сохранять оливковый цвет, желательно, чтобы он не был сломан. Хранить специю желательно не более года.
    Лавровый лист может входить в состав смесей специй: карри, букет гарни, хмели-сунели.
    Лавровый лист закладывают из расчета 1 лист на 1 л жидкости.

    Советы шеф-повара

    Высококачественные лавровые листья можно узнать не только по сильному аромату, но и по яркому оливковому цвету. Их не рекомендуется хранить более года после сбора, так как старые не только теряют аромат и приобретают цвет "хаки", но и начинают сильно горчить.

    50 гр - 12 грн;
    200гр - 43 грн;
    500 гр - 90 грн.


    Попробуйте! Очень удобная специя!

  10. #10
    Аватар для lkensol
    Регистрация
    16.09.2011
    Сообщений
    377

    По умолчанию

    Девченки и мальчишки, а также их родители

    Заказ отправляю в понедельник. Так что у вас еще есть время

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ЧАО «Сегодня Мультимедиа», ТРК Украина
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.
О проекте :: Реклама на сайте