Молочные продукты - что с ними?

[OxІgen]

вот мне тоже интересно, сколько должно стоить молоко, если его туды сюды (из жидкого в сухое и обратно) будут гонять, тратя енергию, труд людев и т.д.

А сколько должен стоить сок или растворимый кофе?....
В сезон сырье закупается за копейки.

[Цветочник...]

А сколько должен стоить сок или растворимый кофе?....
В сезон сырье закупается за копейки.

Это понятно, но сухое молоко делается для других целей, а не чтобы его снова как юпи разбавить водой и получить молоко...
Нецелесообразно это...

[OxІgen]

Это понятно, но сухое молоко делается для других целей, а не чтобы его снова как юпи разбавить водой и получить молоко...
Нецелесообразно это...

Ну да... делать из сока концентрат, что бы потом делать сок целесообразно, а с молоком нет))
Было бы нецелессобразно, то не делали молочку из сухогомолока.
А так - делают и очень даже все целесообразно. Может подскажите другой дешовый способ длительного хранения молока?...

[Malinka111]

Это понятно, но сухое молоко делается для других целей, а не чтобы его снова как юпи разбавить водой и получить молоко...
Нецелесообразно это...

Так а куда его летом выливать что ли? А сухое никто не покупает, его же разводить надо, самим мешать, руки тянутся к пакетам

[Malinka111]

Вы работали на молзаводе?

Где где?

[Цветочник...]

Ну да... делать из сока концентрат, что бы потом делать сок целесообразно, а с молоком нет))
Было бы нецелессобразно, то не делали молочку из сухогомолока.
А так - делают и очень даже все целесообразно. Может подскажите другой дешовый способ длительного хранения молока?...

1. не путайте теплое с мягким. я не говорю НЕВОЗМОЖНО, я говорю НЕЦЕЛЕСООБРАЗНО. и опять же я говорю о молоке, а не о всей молочке.
из сухого молока целесообразно производить другую молочку, которая дороже, например сметану и т.д.
2. самый простой способ хранения пастеризация - что в принципе и делается.
3. насчет соков вообще воржал, из концентартов в основном производят напитки 25,35,50% соковы а не сок и да это выгодно бадяжить.
в молоке даже натуральном бадяжат еще изначально, так как указывается процент жирности ))) так что сухое молок не разбадяжишь больше нужного процента жирности, а затраты на его производство имеются да ... и не маленькие.

Так а куда его летом выливать что ли? А сухое никто не покупает, его же разводить надо, самим мешать, руки тянутся к пакетам

вам уже вопрос выше задали, вы работает на молокозаводе?))) сухое молоко для продажи и для производства, это разные вещи ИМХО. хотя с другой стороны вы сами и ответили на вопросы моего оппонента выше да, насчет пакетика с сухим молоком и рук ))))

[OxІgen]

Пусть будет по вашему))

[Malinka111]

Ааа, здесь речь об оппонентах... , а я думала - о молоке

[Цветочник...]

Ааа, здесь речь об оппонентах... , а я думала - о молоке

так что там с вашим молочным юпи?))))

[Dnepr]

Где где?

Ясно, вопрос снимается.

[Dnepr]

Было бы нецелессобразно, то не делали молочку из сухогомолока.

А ее и не делают. С добавлением сухого молока делают сметаны, масло, кондитерские изделия (торты, кремы, хлеб, печенье, молочный шоколад, конфеты и т.д.).

Может подскажите другой дешовый способ длительного хранения молока?...

Пастеризация. В тетрапаке срок хранения 6 месяцев, больше как правило и не надо. В Украине летом нет такого избытка молока что бы имело смысл делать из него сухое и потом опять разводить с последующей продажей в виде молока. Те немногие излишки которые получаются летом в виде сухого молока идут на другую продукцию про которую я уже писал выше.

[Цветочник...]

Та я же это все разжевал постом выше )))

[OxІgen]

Ну спасибо, что рассказали... а то я даже не представлял как у нас работает производство молокопродуктов))

[dimon2005]

а по селам молоковозы уже давным давно не ездят

Ездят. лично помогал 3 января бидончик на молоковоз закинуть.

[Krema]

Больше покупайте магазинное, особенно молочку. Там помои ещё те.

[Dnepr]

Больше покупайте магазинное, особенно молочку. Там помои ещё те.

Побольше покупайте базарное, там конечно же не помои и очень строгий контроль качества (ирония).

[Цветочник...]

ой не начинайте плиз снова этот срач про личных молочников и кисельные берега ...

[каратель]

ой не начинайте плиз снова этот срач про личных молочников и кисельные берега ...

Сто первый батл объявляется открытым )

[Krema]

Побольше покупайте базарное, там конечно же не помои и очень строгий контроль качества (ирония).

На базаре присутствует лаборатория, условная конечно, а в производстве контроля вообще нет, государственный контроль упразднён, поэтому жрите магазинное и не надо роптать.

[Dnepr]

На базаре присутствует лаборатория

Спасибо, поржал. Вы реально на столько упорты что в это верите или так шутите?

а в производстве контроля вообще нет, государственный контроль упразднён, поэтому жрите магазинное и не надо роптать.

На уважающем себя производстве контроль есть, очевидно "Варто" просто не из их числа. Но даже в этом вонючем спреде я уверен что с бакпосевом будет все в норме, в отличии от базарных масел.