Молочные продукты - что с ними?

[-=NV=-]

Зеленая тоска, на беризинке (у меня сложилось впечатление) на постоянных местах стоят перекупщики. кстати, 2е живут в моем подъезде. ездят по селам (по дальним или ближним - не уточнял) и скупают молоко. в тот же день выставляют его на продажу. качество молока - как получится
а по поводу технологии я засомневался потому, что на базаре на более густую сметану говорят "сливки"
с толку сбивают.
DM, а почему Злагода, на Ваш взгляд, хуже всех?

[DM]

я покупаю у одной и той же бабушки, сделка происходит молча, я ей даю деньги, она мне дает продукты.

И что, пока бабка целый день стоит на базаре ее не кормленный и не доеный скот дома ждет? Нет, это все перекупщики..

[DM]

-=NV=-, По моим личным ощущениям в их сметане больше всего порошка, причем плохо размешанного, а творог кисловат. Больше сказать ничего не могу, потому как десерты и сырки в шоколаде не покупаю вообще никакие. Один раз как-то взял их плавленый сырок в пластиковом стаканчике (Дружба если не ошибаюсь..) вот это вообще было реальное Г.

[-=NV=-]

DM, ну я только за основные "натур продукты" спросил сметана и молоко.
кстати да, попадалась сметана с комочками.
а еще такай момент - покупал Злагоду в одном киоске пару раз - ото как Вы сказали - "реальное Г." интересно - может подделки? вообще такое реально?

[каратель]

DM
Какая все таки обознанность у товарища в области жизни сельских жителей, на кого же оставить бедную коровку ??
Ах эта бедная ОДИНОКАЯ селянка....БЕЗ ДЕТЕЙ, МУЖА... :P :P
Читать даже смешно....сходи на рынок и поговори с людьми -проще может станешь

З.Ы. А Рейнфорду я не конкурент, потому как не имею отношения к производству и торговле продуктов питания и если ты заметил не веду пропаганду за другого производителя.

[Зеленкина Тося]

каратель, все сказал за меня. Одинокие сельские бабушки действительно на рынок не ездят, но могут попросить соседку, у которой большая семья, и есть кому присмотреть и за коровой и за курями...

[Нусь]

каратель, все верно. И не Рейнфорд один добавляет всякую фигню в молоко. Тут важен такой момент: это приходится делать тогда, когда молоко собирается "с миру по нитке": объезжает машина села, мелкие фермы, и сливает все молоко в одну кучу. Этого нельзя делать в приницпе - разные коровы, разные стада, разная флора, разное количество соматических клеток в млоке! Поэтому "химичат".

На западе: крупные молочные фермы (5000 голов и выше, к примеру. Т.е. количество, достаточное для того, чтобы после 1 доения залить целый молоковоз или несколько). Свои современные молоковозы (или молоковозы молокоперерабатывающих заводов, без разницы). Строгий график приезда молоковозов и сбора молока. Наисовременнейшее доильное оборудование (залы), молокопроводы с фильтрами, системы дезинфекции, лаборатории, компьютеризированный анализ молока каждой коровы при каждой дойке, четкое отслеживание качества каждой партии молока и т.д.

Вооот. А в Днепропетровской области всего 2 таких (или очень близких к такой) молочных "фермы". Но молоко у них, в закупке, подороже, чем у сельских "частников".

Я считаю, что будущее украинского сельского хозяйства - за крупными, инвестиционно-спроможными компаниями, а не за частным, мелким фермерством.

[Shout]

Месяц назад, пробовал в Варусе актимель(который делает данон). Так вот тетенька в белом халате(типа врач ) рассказала что там живут какие-то микробы которые лечат чуть ли ни отвсех болезней.
Брехня наверное? (да и стоит нисебе фига)

[DM]

Ах эта бедная ОДИНОКАЯ селянка....БЕЗ ДЕТЕЙ, МУЖА... :P :P

Конечно, доить корову и косить сено могут малые дети (большие в институте или как правило уже живут в городе), а ее муж обязательно не работает.

Читать даже смешно....сходи на рынок и поговори с людьми -проще может станешь

<--->

если ты заметил не веду пропаганду за другого производителя.

Не заметил. А вот рекламу "другого производителя" - заметил.

<Это сообщение откорректировано Модератором, как не соответствующее Правилам Форума, п.1.1.2>

[DM]

Shout, Это все туфта. Концентрация полезных бактерий в этих йогуртах минимальная, и реальной пользы они не принесут. Если действительно хочется пользы - в аптеках продают Йогурт как лекарство (так и называется), только это совсем не то сладкое псевдомолочное пойло с дохлыми бактериями которое продается в магазинах.

[Каратель DMов]

<Это сообщение удалено Модератором, как не соответствующее Правилам Форума, п.1.1.2>

[DM]

<Это сообщение удалено Модератором, как не соответствующее Правилам Форума, п.1.1.2>

[Каратель DMов]

<Это сообщение удалено Модератором, как не соответствующее Правилам Форума, п.1.1.2>

[Люся Пряная]

Shout, на даноновские продукты жалобы были из своеобразных источников...
Читала случайно, врезалось в память сильно.
Дело в том, что владельцы собак тоже покупают своим питомцам "человеческие" продукты, в частности молочные (творог и проч.)
Кто-то на собачьем форуме болтанул, что покупал своему маленькому щенку (или щенкам) "Растишку" от Данон.
Его тут же закидали жуткими сообщениями: мол, эти продукты вызывали отравления у животных... Самые настоящие отравления! не знаю, что туда намешивают, но описывались случаи чуть ли не критических состояний.
Скорее всего, цена высокая только "за марку", за имя.

[Вайз]

-=NV=-, Простокваша получается из закисшего молока. А сметана это закисшие сливки. А насчет обрата, так его с молоком не спутаешь, у него вид молока сильно разбавленного водой. Из обрата делают сыр, полносьтью обезжиренный. То что сыр крупинкам бывает, про его жирность ни в коем случае не говорит, - это его перегрели. А из обрата, умельцы делают такой сыр, что как масло мягкий - некоторые его не покупают из-за видимой "жирности", а чтобы он был желтеньким и выглядел пожирнее - его поливают ряженкой.
А сметану на рынок бывают делают из чистого молока, специальная закваска и крахмал, так что получается натуральная "густая" сметана 3% жирности. На базар никто не будет делать настоящую сметану из сливок, потому что это не выгодно.

[bulldozer]

Shout, Это все туфта. Концентрация полезных бактерий в этих йогуртах минимальная, и реальной пользы они не принесут. Если действительно хочется пользы - в аптеках продают Йогурт как лекарство (так и называется), только это совсем не то сладкое псевдомолочное пойло с дохлыми бактериями которое продается в магазинах.

Йогурты в аптеках с другой целью продают. Мне, конечно, лень заниматься, но знаю как йогурты делаются. Кипятится молоко, остуживается до 45 градусов и вбахивается в него та баночка из аптеки, потом перевязывается полотенцем и остывает, перед тем, как отправиться в холодильник. Потом добавляете сахар и фрукты по вкусу и это является йогуртом. Конечно, срок хранения небольшой. Ну оставляете стакан йогурта, заново кипятите молоко, остуживаете и выливаете стакан йогурта туда. Ну и т.д.

[bulldozer]

Подозреваю, что кефир делают подобным образом.

[ЗаЯ]

...

[Shout]

Купил йогурт. Прочитал, что в нем находится 18 миллионов чудобактерий.....Засомневался.....
Пересчитал....так и есть, обманули - двух микробов недоложили!

[DM]

Shout, Скорее 18 миллионов трупов чудобактерий