Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Света52]

Проверила, таки да, не открывается.

Надыбала. Попробуйте так: http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post34939313

Спасибо за помощь. Доберусь до компа и поправлю ссылку. Не понимаю, почему так получается, но уже не первый раз ссылки не работают. Хотя при оформлении рецепта всегла 2-3 раза проверяю и ссылки рабочие.

[Света52]

Добрый день вам! Постоянно читаю вашу ветку и благодарю Господа за вас, что вы нашли время передавать свою мудрость другим - низкий поклон вам!

Мне некому по сути готовить, но часто рецепты записываю - вдруг появится нужда
А теперь вопрос по свекольнику: не открывается ссылка на него у меня (пыталась несколько раз) - поможете?
Спасибо!

Спасибо и Вам за такие трогательные слова в мой адрес. Приятно, что мои незамысловатые и скромные рецепты и советы кому-то помогают жить.

[Jane_R]

Спасибо за помощь. Доберусь до компа и поправлю ссылку. Не понимаю, почему так получается, но уже не первый раз ссылки не работают. Хотя при оформлении рецепта всегла 2-3 раза проверяю и ссылки рабочие.

я поправила. Там было удалено двоеточие, и несколько раз подряд вставлена ссылка почему-то, потому и не работало.

[Света52]

я поправила. Там было удалено двоеточие, и несколько раз подряд вставлена ссылка почему-то, потому и не работало.

И тебе, дорогая, спасибище, что еще нам помогаешь. Пока. Потом не будет времени)))

[marant]

И тебе, дорогая, спасибище, что еще нам помогаешь. Пока. Потом не будет времени)))

Большое спасибо - потеплеет, буду готовить.

Светлана, вареники на пару готовлю частенько - они просто великолепны

[Autumn]

Начинается сезон кабачков и начинаются муки выбора блюд из него. Хочу познакомить вас с замечательным блюдом венгерской кухни, мы с мужем его просто обожаем!!!

ФЁВЗЕЛЕК

это действительно очень вкусно. Спасбио!

[Джамайка]

это действительно очень вкусно. Спасбио!

а сметана не сворачивается при тушении?

[Света52]

а сметана не сворачивается при тушении?

У меня не сворачивается, использую Злагода 15%.
Вчера на даче делала это блюдо, сметаны магазинной не было, добавила майонез домашний и немного базарных сливок - очень вкусно! Но не хватило кислинки магазинной сметаны. Будем скоро в городе и снова наделаю, муж у меня обожает это блюдо!

[Этне]

я сегодня тоже планирую сделать)
сметана не сворачивается, там не из-за чего ей и сворачиваться) тоже делала со злагодой

[A_L_E_N_A]

У меня не сворачивается, использую Злагода 15%.
Вчера на даче делала это блюдо, сметаны магазинной не было, добавила майонез домашний и немного базарных сливок - очень вкусно! Но не хватило кислинки магазинной сметаны. Будем скоро в городе и снова наделаю, муж у меня обожает это блюдо!

+100, с детства кормили этим блюдом)))
и про сливки и майонез тоже +++
сегодня утром делала, мне больше нравится из холодильника

[Джамайка]

У меня не сворачивается, использую Злагода 15%.
Вчера на даче делала это блюдо, сметаны магазинной не было, добавила майонез домашний и немного базарных сливок - очень вкусно! Но не хватило кислинки магазинной сметаны. Будем скоро в городе и снова наделаю, муж у меня обожает это блюдо!

Тоже люблю сочетание сметаны, кабачков, укропа и ещё чеснок) но у меня прям беда, сворачивается все, что тушу в сметане( брала и жирную и нежирную. Все равно. Оно вкусно, но некрасиво получается. Попробую со сливками, спасибо)

[A_L_E_N_A]

сегодня утром может Вы долго тушите со сметаной? я сметану, укроп и чеснок добавляю в конце и тушу 5-10 минут.

[Джамайка]

Нет, недолго, 2-3 минуты.

[Danna]

Света, а со спаржевой фасолью есть вкусный рецепт у вас?

[A_L_E_N_A]

Нет, недолго, 2-3 минуты.

тогда "виновата" сметана...

[Света52]

Тоже люблю сочетание сметаны, кабачков, укропа и ещё чеснок) но у меня прям беда, сворачивается все, что тушу в сметане( брала и жирную и нежирную. Все равно. Оно вкусно, но некрасиво получается. Попробую со сливками, спасибо)

Может, у Вас тушение на высокой Т и сметана поэтому сворачивается? Попробуйте сметану предварительно немного развести молоком и потом добавьте в кабачки.
Может, Вы добавляете сметану, кода еще в сковороде много жидкости от кабачков, тогда тоже может свернуться.
У меня почему-то сметана не сворачивается в этом блюде никогда.

[Света52]

Света, а со спаржевой фасолью есть вкусный рецепт у вас?

Нет, фасоль никакую не готовлю, мы ее не можем есть.

[Света52]

А я вам квас принесла! И не просто квас, а тот самый настоящий из бочки, кто помнит! Рецептом поделилась моя приятельница Неля из Запорожья, я вчера набодяжила... это БИМБА!!!

КВАС СССРОВСКИЙ КАК ИЗ БОЧКИ



Вода 5 литров
Сахар 600 (если не хотите очень сладкий, то 400) г
Цикорий растворимый без добавок порошок 2 ст.л.
Лимонная к-та 1 ч.л.
Дрожжи сухие 6-7 г (свежие 25-30 г)

Воду с сахаром, цикорием и лимонкой закипятить и остудить до теплого. Я остужаю кастрюлю в миске с холодной водой, воду меняю.
Всыпать дрожжи, размешать и оставить на 3-4 часа до появления пены на поверхности. Пена может появиться и быстрее, зависит от к-ва сахара и Т воздуха. Затем разлить по бутылкам и убрать в холодильник.
По отзывам, квас вкуснее через день, но мы его пьем сразу после остывания.
Вкус ну точно как из бочки в моем очень далеком детстве.
Помню зажатые в потной ладошке 36 копеек, бидончик с привязанной крышкой, жара, и вприпрыжку навстречу счастью!..

Делается за 10 минут, пьется еще быстрее! БИМБА!!!

Пы.сы. цикорий у меня самый обычный дешевый львовский напиток "Ранок", смесь ячменя и цикория.

[marant]

Светлана, выношу вам искреннюю благодарность за рецепт кваса - великолепен даже без охлаждения!
Сахара брала 300 грн - для меня нормально.

[LUDMILKA*]

А я сегодня сделала малосольных огурчиков и помидорок "Улетных" по вашим рецептам! Скоро будет вкуснота! Спасибо за рецепты!