Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Света52]

Света, доброе утро! Подскажите пожалуйста порядок приготовления теста для альмойшавены по второму рецепту.

Здравствуйте! Заварное тесто готовится совершенно одинаково, что в первом, что во втором рецепте. Там отличие только в масле.

[F@ntik]

Ну что, скучаете? Наверное, паски все доедают)))
А я вам новую вкусняшку принесла. Делаю такую штуку когда на дачу едем, удобно с собой брать и вкусно!
По истории это блюдо придумали испанские евреи, придумали от бедности, но оказалось, что это ОЧЕНЬ вкусная штука!!! Все гениальное просто!

АЛЬМОЙШАВЕНА

Рецепт прост до безобразия!
Тесто:
масло сливочное (маргарин) - 100 г
вода - 200 мл
яйца - 3 шт.
мука - 130 г (стакан)
соль - щепотка
Посыпка:
сахар - 5-6 ст. л. (*или по вкусу)
корица - 1-2 ч. л.
можно добавить чуток ванили

Готовим заварное тесто.
Вскипятить в кастрюльке воду+масло и чуток солим.
Добавляем в кастрюльку муку (просеянную), хорошо перемешать ложкой, замешиваем тесто, варим его минуту.
В остывшее тесто добавляем по одному яйца. Хорошо вымешиваем, тесто должно забрать в себя яйца и стать однородным.
Подготовить противень для выпекания нашей лепешки - застелить пергаментом или положить антипригарный коврик.
Тесто выкладываем на противень и размазываем по всей поверхности.
Посыпаем с любовью нашу лепешку смесью сахара с корицей.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.
Ставим нашу вкусняшку выпекать на 30-40 минут.
Долучення 2098479Долучення 2098480
Остывшую лепешку порвать руками на куски.
ЭТО ОЧЕНЬ, ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Делаю еще по такому рецепту.
Мука пшеничная - 130 г (стакан)
Вода - 200 г
Соль
Растит. рафинированное (не оливковое) масло - 100 мл
Яйцо - 4 шт.
Этот вариант получается пышнее и вкуснее!
Долучення 2098481Долучення 2098482
Но моему мужу больше нравится первый вариант, а мне второй, поэтому делаю по-разному.

Посыпку сверху делаю сахар+корица, сахар+цедра лимона, или половину лепешки с одной посыпкой, а половину с другой.

Быстро, просто, бюджетно и ОЧЕНЬ вкусно!!!

Класс! Как легко и быстро
Спасибо, как раз собираемся на дачу на выходных, обязательно сделаю.

Отправлено с моего GT-I9300 через Tapatalk

[Света52]

Приветик!

[Женя_]

Подскажите, а в альмойшавене тесто внутри мягкое-мягкое или я все таки не доготовила, и оно сырое? понять не могу, оторваться тоже, вкусно))

[Danna]

Свет, спасибо за Баунти, в первый раз мне не понравилось, сегодня сделала с 1,5 л стружки, и можно смело 1 и красотаааа!!!

[Света52]

Подскажите, а в альмойшавене тесто внутри мягкое-мягкое или я все таки не доготовила, и оно сырое? понять не могу, оторваться тоже, вкусно))

Да, вроде корочка хрустит, а внутри мягкое, правильно, если пекли нужное время. Это же заварное тесто, оно здесь именно такое и должно быть. Ну ведь вкусно же!)))

[Света52]

Свет, спасибо за Баунти, в первый раз мне не понравилось, сегодня сделала с 1,5 л стружки, и можно смело 1 и красотаааа!!!

Это как???

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

Это как???

Ложки наверное))

[Света52]

Ложки наверное))

Тсю, я не подумала про ложки

[blinysha]

Светлана, пришла сказать спасибо за рецепт малосольной скумбрии, очень вкусно и очень нежно получилось

[chaklunja]

Света, огромное спасибо за рецепт альмойшавены. Семейство в восторге, боюсь на завтра ничего не останется

[Netta]

Свет, спасибо за Баунти, в первый раз мне не понравилось, сегодня сделала с 1,5 л стружки, и можно смело 1 и красотаааа!!!

точно так же и у меня. кокоса 1 ст.ложку а сахара и творога чуть больше
теперь если хочется сладенького иду не конфеты с печенюшкой "точить" а баунти с желе со смородинки

[Danna]

Это как???

Ну ложки кокоса)

[Danna]

точно так же и у меня. кокоса 1 ст.ложку а сахара и творога чуть больше
теперь если хочется сладенького иду не конфеты с печенюшкой "точить" а баунти с желе со смородинки

У меня был второй вечерний заход)))
Из сладкого только этот десертик, все, хватит.
На 120 грамм творога ложка кокоса, неполная сахара и порядок, я счастлива.

[Света52]

У меня был второй вечерний заход)))
Из сладкого только этот десертик, все, хватит.
На 120 грамм творога ложка кокоса, неполная сахара и порядок, я счастлива.

та я его вообще и без кокоса делаю, все равно вкусно)))

[Danna]

та я его вообще и без кокоса делаю, все равно вкусно)))

Ну кокосик веселит рецепторы)

[Света52]

Приветик!

[Jane_R]

Ты чё злая с утра плаваешь?

[Женя_]

Да, вроде корочка хрустит, а внутри мягкое, правильно, если пекли нужное время. Это же заварное тесто, оно здесь именно такое и должно быть. Ну ведь вкусно же!)))

Делала первый раз такое тесто, еще не знала каким должно быть, поэтому перестраховалась, еще на 20 минут поставила. Ой, вкуснота - не то слово! Я такие вещи готовлю в микроволновке (духовки нет), поэтому нужно было на больше времени поставить. Супер рецепт!

[Jane_R]

Ну что, скучаете? Наверное, паски все доедают)))
А я вам новую вкусняшку принесла. Делаю такую штуку когда на дачу едем, удобно с собой брать и вкусно!
По истории это блюдо придумали испанские евреи, придумали от бедности, но оказалось, что это ОЧЕНЬ вкусная штука!!! Все гениальное просто!

АЛЬМОЙШАВЕНА

Рецепт прост до безобразия!
Тесто:
масло сливочное (маргарин) - 100 г
вода - 200 мл
яйца - 3 шт.
мука - 130 г (стакан)
соль - щепотка
Посыпка:
сахар - 5-6 ст. л. (*или по вкусу)
корица - 1-2 ч. л.
можно добавить чуток ванили

Готовим заварное тесто.
Вскипятить в кастрюльке воду+масло и чуток солим.
Добавляем в кастрюльку муку (просеянную), хорошо перемешать ложкой, замешиваем тесто, варим его минуту.
В остывшее тесто добавляем по одному яйца. Хорошо вымешиваем, тесто должно забрать в себя яйца и стать однородным.
Подготовить противень для выпекания нашей лепешки - застелить пергаментом или положить антипригарный коврик.
Тесто выкладываем на противень и размазываем по всей поверхности.
Посыпаем с любовью нашу лепешку смесью сахара с корицей.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.
Ставим нашу вкусняшку выпекать на 30-40 минут.
Долучення 2098479Долучення 2098480
Остывшую лепешку порвать руками на куски.
ЭТО ОЧЕНЬ, ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Делаю еще по такому рецепту.
Мука пшеничная - 130 г (стакан)
Вода - 200 г
Соль
Растит. рафинированное (не оливковое) масло - 100 мл
Яйцо - 4 шт.
Этот вариант получается пышнее и вкуснее!
Долучення 2098481Долучення 2098482
Но моему мужу больше нравится первый вариант, а мне второй, поэтому делаю по-разному.

Посыпку сверху делаю сахар+корица, сахар+цедра лимона, или половину лепешки с одной посыпкой, а половину с другой.

Быстро, просто, бюджетно и ОЧЕНЬ вкусно!!!

приготовила (сегодня с друзьями на природу - взяла для угостить). Кусочек с кофе вот съела - оооч необычно и вкусно! Спасибо, Светочка!
Единственное, что у меня к пергаменту прилипло в след.раз смажу его слегка. Но всё равно кусками - поэтому я норм отодрала его

С первомаем хозяйку и всех посетителей темки!