Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 8 з 294 ПершаПерша 12345678910111213141516171858108 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 5870, показано з 141 по 160.

Тема: Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

  1. #141
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Цитата Допис від Маруська я! Переглянути допис
    Отличный рецепт, спасибо.
    Первая порция скумбрии была съедена за один раз. Сегодня солю вторую порцию. Вкусно, малосольно и слегка пряно- супер.
    Ну вот, репетиция прошла удачно, теперь будете солить свою рыбку. А то в Варусе такая малосольная по 90 грн. и с головой.

  2. #142
    Fashion-гуру года 2013 Аватар для polyna
    Реєстрація
    05 квітень 2009
    Дописів
    16 923

    Типово

    Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
    Ну вот, репетиция прошла удачно, теперь будете солить свою рыбку. А то в Варусе такая малосольная по 90 грн. и с головой.
    А вы при засолке рассолом чистите полностью до филе? или стандартно: голова-внутренности, а шкурку и кости оставляете?

    Я просто обычно сухим-ленивым способом делаю как и сорта красных рыб.

  3. #143
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Цитата Допис від polyna Переглянути допис
    А вы при засолке рассолом чистите полностью до филе? или стандартно: голова-внутренности, а шкурку и кости оставляете?

    Я просто обычно сухим-ленивым способом делаю как и сорта красных рыб.
    Стандартно и делаю. Сырую рыбу типа селедки-скумбрии проблемно почистить до филе без потерь, для меня во всяком случае. Красная рыба это другая песня, у нее и кости другие и шкура толстая.

  4. #144
    Аватар для Куся13
    Реєстрація
    24 червень 2011
    Звідки Ви
    пр. Петровского
    Дописів
    50

    Типово

    Света, а по этому рецепту можно скумбрию солить целую, без головы ( чтобы не резать на куски) или есть другой проверенный рецепт?

  5. #145
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Цитата Допис від Куся13 Переглянути допис
    Света, а по этому рецепту можно скумбрию солить целую, без головы ( чтобы не резать на куски) или есть другой проверенный рецепт?
    Нет, этот рецепт только для резаной рыбы. Впрочем, если держать дольше, то просолится и целиковая. Но вот сколько держать дольше - вопрос.
    Лучше целиковую скумбрию посолите по селедочному рецепту, не ошибетесь.

  6. #146
    Аватар для Куся13
    Реєстрація
    24 червень 2011
    Звідки Ви
    пр. Петровского
    Дописів
    50

    Типово

    А можете этот рецепт дать или ссылку, если ранее писали. Заранее спасибо

  7. #147
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Цитата Допис від Куся13 Переглянути допис
    А можете этот рецепт дать или ссылку, если ранее писали. Заранее спасибо
    Есть в первом посте.

  8. #148
    Аватар для sharcos
    Реєстрація
    08 листопад 2014
    Дописів
    708

    Типово

    Света52,Вы как делаете (если делаете) паштет печеночный? Я тушила свин. печень со щековиной,морковью и луком. Потом все несколько раз через мясорубку. Короче: дайте,пожалуйста,рецепт. Двум холостякам нужно собрать гостинцы в другой город. Просили,кроме всего прочего, паштет.

  9. #149
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Цитата Допис від sharcos Переглянути допис
    Света52,Вы как делаете (если делаете) паштет печеночный? Я тушила свин. печень со щековиной,морковью и луком. Потом все несколько раз через мясорубку. Короче: дайте,пожалуйста,рецепт. Двум холостякам нужно собрать гостинцы в другой город. Просили,кроме всего прочего, паштет.
    Да, нечасто делаю, т.к. печень это субпродукт, а все субпродукты с повышенным холестерином.

    Паштет печеночный
    Делаю так: на большой сковороде тушу лук и морковь до светло-золотистого цвета. Добавляю печень и продолжаю тушить до готовности печени. Затем вливаю взбитые вилочкой СЫРЫЕ яйца, перемешиваю, жарю несколько минут, постоянно помешивая, пока яйца схватятся. Взбиваю блендером, добавляю соль, перец и паштет готов.
    Продукты примерно (пишу по памяти, никогда не меряла)
    печенка 0,5 кг
    лук 2-1 шт.
    морковка 1-2 шт.
    яйца 3-4 шт.
    соль, перец

  10. #150
    Аватар для sharcos
    Реєстрація
    08 листопад 2014
    Дописів
    708

    Типово

    Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
    Да, нечасто делаю, т.к. печень это субпродукт, а все субпродукты с повышенным холестерином.

    Паштет печеночный
    Делаю так: на большой сковороде тушу лук и морковь до светло-золотистого цвета. Добавляю печень и продолжаю тушить до готовности печени. Затем вливаю взбитые вилочкой СЫРЫЕ яйца, перемешиваю, жарю несколько минут, постоянно помешивая, пока яйца схватятся. Взбиваю блендером, добавляю соль, перец и паштет готов.
    Продукты примерно (пишу по памяти, никогда не меряла)
    печенка 0,5 кг
    лук 2-1 шт.
    морковка 1-2 шт.
    яйца 3-4 шт.
    соль, перец
    О,такого еще не видела,чтоб с яйцами. Как раз кстати,все продукты есть. Спасибо большое!

  11. #151

    Реєстрація
    06 вересень 2009
    Дописів
    193

    Типово

    Спасибо, все получилось. Пекла в мультиварке, испытываем агрегатЩоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  IMG_20161128_193500.jpg
Переглядів: 288
Розмір:  43,0 КБ
ID:	2048269

  12. #152
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Цитата Допис від Лена777 Переглянути допис
    Спасибо, все получилось. Пекла в мультиварке, испытываем агрегатЩоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  IMG_20161128_193500.jpg
Переглядів: 288
Розмір:  43,0 КБ
ID:	2048269
    Ой, а у меня из духовки совсем другой по виду. А как на вкус, понравился?

  13. #153
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 617

    Типово

    Какой интересный рецепт паштета. Ни разу о таком не слышала. Завтра за печенью иду )

    У меня получается тыквенный кекс такой структуры, когда блендером всё измельчаю. Однородный, без ниточек тыквы.
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  14. #154
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Цитата Допис від Таечка Переглянути допис
    Какой интересный рецепт паштета. Ни разу о таком не слышала. Завтра за печенью иду )

    У меня получается тыквенный кекс такой структуры, когда блендером всё измельчаю. Однородный, без ниточек тыквы.
    Какой такой?

  15. #155
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 617

    Типово

    Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
    Какой такой?
    А как у Лены777
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  16. #156

    Реєстрація
    06 вересень 2009
    Дописів
    193

    Типово

    Да, и на вкус отличный и изюм прижился, орехи в следующий раз обязательно добавлю.

  17. #157
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Цитата Допис від Лена777 Переглянути допис
    Да, и на вкус отличный и изюм прижился, орехи в следующий раз обязательно добавлю.
    Вот и славно, и тыква в дело пошла)))

  18. #158
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Проснись!
    Морской леопард пробуждается после сна на дрейфующей льдине недалеко от Антарктиды.


  19. #159
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Снег неспешно покрывает деревья долины Валь-де-Фюнес в Доломитовых Альпах, Италия.

    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  gory-zima-reka-sneg-dolina.jpg
Переглядів: 28
Розмір:  149,1 КБ
ID:	2049881

  20. #160
    Аватар для Жека 78,53
    Реєстрація
    15 грудень 2012
    Звідки Ви
    Калиновая
    Дописів
    518

    Типово

    Цитата Допис від Маруська я! Переглянути допис
    Отличный рецепт, спасибо.
    Первая порция скумбрии была съедена за один раз. Сегодня солю вторую порцию. Вкусно, малосольно и слегка пряно- супер.
    В дополнении к этому рецепту...Попробуйте в продаже есть такая рыбка-красноглазка.Что-то между морским окунем и скумбрией или селедкой.Очень рекомендую печеной или малосольной.Цена тоже интересная!Жареной на любителя.Брал мороженой по 38 грн.

Сторінка 8 з 294 ПершаПерша 12345678910111213141516171858108 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті