Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Страница 1 из 211 123456789101151101 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 4203

Тема: ИКРА!!! Домашняя Говядина, Свинина! Молочка. Козье мол. П/ф. Колбаска. Птицы. Яйца. Кролики. Мёд

  1. #1
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    Thumbs up ИКРА!!! Домашняя Говядина, Свинина! Молочка. Козье мол. П/ф. Колбаска. Птицы. Яйца. Кролики. Мёд


    Начало:
    Том 1, Том 2, Том 3
    , Том 4, 5, 6, 7.

    Всем дорогим и будущим покупателям, здравствуйте!
    Предлагаем натуральные домашние продукты собственного приготовления:
    Сыр СУЛУГУНИ
    Молочко для сыра из самого экологически чистого района восточной и центральной Украины – Царичанский район, с. Комаровка. Сыр сделан вручную, по традиционным грузинским рецептам. Гарантия экологичности, гигиеничности и качества. Головки от 400 грамм и до килограмма. Количество сыра ограничено, у нас не цех по производству) Сначала начали делать сыр для себя, т.к. кушать то, что продают в магазинах страшно. Потом друзья стали просить, потом друзья друзей, вот так и наладился небольшой процесс. Сыр - живой продукт, каждый день сыр зреет и наполняется новыми вкусами, приобретая благородный аромат и вкус. Вкус свежего малосольного Сулугуни очень приятен, молочный, с едва заметной кислинкой, он может использоваться для приготовления бутербродов, салатов, кусочки обжариваются на сковороде с омлетом или разогреваются в горячей кукурузной каше – мамалыге – и употребляются с кисломолочными продуктами. Кстати, что бы сыр не портился, а приобретал новые вкусы, его стоит просто засолить, как сало. Посыпать солью со всех сторон и отложить в прохладное место для дозревания (в кастрюльке, мисочке, но ни в коем случае не в пакете). Дней через 5-7 вы будете приятно удивлены новым вкусом сулугуни, его консиситенцией. Сыр затвердеет, его можно будет тоненько нарезать, и скушать например, с мамалыгой...ммм...объедение. Созревший Сулугуни обладает более острым кисломолочным вкусом и запахом. С такого сыра хорошо готовить хачапури, квари (вареники с сыром), просто тоненько нарезать на бутерброд, или использовать для приготовления других блюд. Затем такой сыр можно засушить или закоптить. Сыр очень вкусный, потому что мы его делаем для себя, а не на продажу. Сыр из цельного молока. За качественность ручаемся. На озерке или еще где-то такого сыра вы не купите, т.к. там делается для продажи, а это значит, что где-то чего-то не доложат, на чем-то сэкономят ну и т.п. вы в курсе. И самое главное, вкус сыра зависит от качества молока. Наши коровы едят экологически чистую траву, и дышат таким воздухом, что им можно позавидовать К сожалению, некоторые производители сыра, что бы уменьшить стоимость, используют вместо молока, сухой молочный порошок, соответственно качество, полезность и вкус у такого сыра оставляет желать лучшего.
    Присоединяйтесь, и у вас на столе будет качественный, здоровый, натуральный продукт

    А еще в скором времени будем делать копченный сулугуни (язык проглотить) и более засушенный. Специально для этого сейчас строим помещение, что бы было где коптить/сушить. Сыр несколько месяцев сохнет в натуральных условиях. Процесс копчения Сулугуни сильно отличается от привычного нами понимания копчения. По традиционному грузинскому способу сыр коптится не прямым дымом, а дым косвенно попадает на продукт, и как результат - нежнейший вкус. Мы обязательно в скором времени предложим сыр на любой вкус, и блюда из сыра.


    Неподражаемый КОЗИЙ СЫР!

    ..............По своей полезности он в чем-то даже превосходит традиционный коровий сыр. Начну с того, что в пище коза более разборчива. Она выбирает только наиболее богатую питательными веществами растительность, тогда как корова поедает все, что находит. Наши козы дышат чистым воздухом, пьют чистую воду, питаются луговыми травами и ветками, органическими продуктами с огорода и пасутся круглый год подряд в экологически чистой местности. Конечно, это все сказывается на качестве получаемого молока и продуктов из него. В результате козье молоко более насыщено витаминами и микроэлементами. Благодаря высокому содержанию железа, кобальта и витамина В12 козье молоко благоприятствует процессам кроветворения и позитивно влияет на обменные процессы в организме. Молекулы жира молока козы в 10 раз меньше молекул молока коровы, поэтому козье молоко идеально усваивается. К тому же, в отличие от коровьего, оно не вызывает аллергии. Козий сыр содержит меньше жира, а значит меньше холестерина и больше кальция по сравнению с коровьим сыром – это особенно важно для людей, следящих за своей фигурой. Козий сыр считается "другом почек", так как содержит меньше калия, чем коровьи сыры. А еще козий сыр обладает антибактериальными свойствами. ..............Сыр готовится из парного молока при температуре около 38 градусов. Полезные для здоровья ферменты, иммуноглобулины и витамины переходят в сыр, так как мы его не кипятим и не пастеризуем. Такой сыр имеет лечебные свойства для здоровья. Очень полезен деткам. Спортсмены, желающие увеличить мышечную массу должны кушать козий сыр. Но главное, козий сыр заслуживают того, чтобы стать любимым и самым вкусным лекарством от любых болезней. Сыр хорош в салатиках, с макарончиками, на пиццах, на горячих и просто бутербродах или просто вместо масла на тост и т.д.! Кушайте натуральный полезный продукт и будьте здоровы!

    МАЦОНИ

    Мацони - это традиционный кисломолочный продукт коренных народов Кавказа, которые славятся своими долгожителями. Это своеобычный йогурт, приготовленный из коровьего, козьего или буйволиного молока. Говоря западными терминами, мацони - это кисломолочный продукт, получаемый в результате жизнедеятельности болгарской палочки. Мацони - универсален. Можно просто так пить. Можно добавлять разные сладкие фрукты, варенья, сиропы. Можно им заправлять салаты. Если добавить соль, перец, чеснок, приправы, зелень - выйдет отличный соус к мясу, рыбе. Можно использовать для выпечки, например, хачапури на мацони очень вкусно.

    Непревзойденный и очень полезный УРДУ.


    Итальянцы Урду называют - Рикоттой. Переняли опыт приготовления у грузин Готовится из молока,а точнее из сыворотки, которая получается при варке сыра. По виду похож на творог, по вкусу на масло, очень-очень нежный и сладкий без сахара! Это самое ценное, что можно добыть из молока. Самый легкоусваиваемый белок и аминокислоты. Если после обычного приема пищи человеку свойственно хотеть спать, т.к. организм тратит свои силы на переваривание пищи, то Урду наоборот дает организму подзарядку. После него и сытно и легко, сколько бы вы не съели Помогает настроить работу кишечника на правильный лад, оказывает благотворное влияние на всю иммунную систему человека. Очень полезно давать кушать деткам - вырастут красавицами и богатырями. А больным и ослабленным людям помогает быстро набрать силы и восстановиться. Мой муж Тамаз говорит, что Урду помог ему стать многократным чемпионом Грузии по боксу, одержать ряд побед, и сейчас в свои под пятьдесят чувствовать себя юношей и прекрасно выглядеть. А его мама в 70 с лишним до сих пор может залезть на дерево Кушайте правильную пищу и вы забудете о болячках!


    Свято наближаеться!))



    В позапозапрошлом, позапрошлом и прошлом годах брала икру у знакомого, в этом году не буду изменять традиции!

    Икра красная, кижуча - 950 грн за кг (заказывайте любую фасовку) и 850 грн если целую литровую банку (в ней 950 грамм)
    Икра приходит в литровых банках.




    Икра не пересолена, не водянистая. Икринки 4-5 мм. Цвет и вид на фото.
    Заказики заранее, надо собрать количество




    По-немножку делаем кисломолочную продукцию.



    Развозы - среда и суббота!

    Заказы очень желательно оставлять за два дня до развоза (можно и раньше). Потом уже нужно уточнять наличие.

    Подвозим поближе к дому, на главные улицы!




    На сегодняшний день цены и ассортимент такие:


    Сыры:

    - Качокавалло - грн за кг


    - Качотта, выдержанный - грн за кг


    - Настоящий Голландский сыр - грн/ кг ( Долго зреет 1,5-2 мес., очень трудоемкий, имеет насыщенный сырный вкус и аромат, похож на пармезан)


    - Халлуми (рассольный, в мятной посыпке) -грн за кг
    (нежный молочно-сливочный вкус, хорош для жарки и гриля, не течет, получается вкусная румяная корочка)



    - Урду/Рикотта
    - 100 грн за кг
    Spoiler Spoiler: Описание 

    Предлагаю оценить непревзойденный вкус
    УРДУ.
    Итальянцы Урду называют - Рикоттой. Переняли опыт приготовления у грузин Готовится из молока,а точнее из сыворотки, которая получается при варке сыра
    . По виду похож на творог, по вкусу на масло, очень-очень нежный и сладкий без сахара! Это самое ценное, что можно добыть из молока. Самый легкоусваиваемый белок и аминокислоты. Если после обычного приема пищи человеку свойственно хотеть спать, т.к. организм тратит свои силы на переваривание пищи, то Урду наоборот дает организму подзарядку. После него и сыто и легко, сколько бы вы не съели Помогает настроить работу кишечника на правильный лад, оказывает благотворное влияние на всю иммунную систему человека. Очень полезно давать кушать деткам - вырастут красавицами и богатырями. А больным и ослабленным людям помогает быстро набрать силы и восстановиться. Мой муж Тамаз говорит, что урду помог ему стать многократным чемпионом Грузии по боксу, одержать ряд побед, и сейчас в свои под пятьдесят чувствовать себя юношей и прекрасно выглядеть. А его мама в 70 с лишним до сих пор может залезть на дерево Кушайте правильную пищу и вы забудете о болячках!

    - Сулугуни
    молодой, слабо соленый, однодневный с нежным молочным вкусом - 0 грн за кг


    - Сулугуни
    среднего просола, трехдневного созревания, более тверденький, имеет сырный вкус - 0 грн за кг

    - Сулугуни
    соленый, недельного созревания, имеет ярко выраженный сырный вкус, твердый - временно нет грн за кг (заказывать заранее - за неделю)

    - Сулугуни КОСИЧКА
    - 0 грн за кг

    это нечто!

    - Копченые косички - 0 грн за кг


    - Адыгейский
    - 130 грн за кг
    (Молодой сыр, нежный молочный вкус, готовится из цельного кипяченого молока на закваске)


    - Брынза
    - 110 грн за кг
    (молодая, однодневная, НЕ обезжиренная, слабо соленая, очень вкусная и нежная)


    - Брынза из козьего молока
    - 0 грн за кг
    (Очень полезная! готовим под заказ - заказывать заранее)
    - Домашний сыр - пока не делаем (По виду как Голладский, по вкусу другой, мягче, без парафина. Варится из обезжиренного творога с маслом и яйцами )

    - Плавленный сыр - 100 грн / кг (Готовится/плавится из обезжиренного творога с маслом и яйцами)


    Молочка:


    Творог
    (не обезжиренный, топленый, очень вкусный) - 70 грн/кг

    Творог обезжиренный
    (по сравнению с не обезжиренным, немного жестковат, ну это как по мне, но всё равно, вкусный)- 62 грн/кг
    Ряженка - 40 грн за литр (можно пол-литра -20грн) (стеклянная банка на обмен) (заказывать заранее, за два дня)


    Мацони
    - 30 грн за литр.(стеклянная банка на обмен) (можно пол-литра - 15грн) (заказывать заранее, за два дня)

    Сметана
    - 62 грн за литр (можно пол-литра - 31 грн) (стеклянная банка на обмен)

    Сливки
    густые - 120 грн за литр (можно пол-литра - 60 грн) (стеклянная банка на обмен)


    Сливки
    редкие (по консистенции, как сметана) - 120 грн за литр (можно пол-литра - 60 грн) (стеклянная банка на обмен)
    Молоко
    (3л) - 17 грн/литр (стеклянная банка/бутыль на обмен)
    Spoiler Spoiler: Притча :) 
    На Востоке широко известна притча о том, как молоко спасло жизнь человека, обречённого по воле сурового падишаха питаться только одним продуктом до самой смерти. Заключённый выбрал молоко и на много лет пережил злого правителя

    Топленое молочко
    -30 грн/литр. (стеклянная банка на обмен)
    Spoiler Spoiler: Польза топлёного молока  
    Очевидная польза топлёного молока подтверждается и врачами, и учёными. Этот живительный напиток содержит больше 100 полезных компонентов, среди которых легкоусвояемые жиры, углеводы, белки, аминокислоты, витамины и т. д. Содержащиеся в нем микроэлементы (прежде всего, кальций) способствуют укреплению костного скелета, именно поэтому молоко - лучшее средство борьбы с рахитом в начальной стадии и его профилактики. Витамин А и фосфор, полезные для зрения и умственной деятельности, витамины С и Е, поддерживающие иммунную, репродуктивную и гормональную функции, а также калий, магний, витамины группы В, отвечающие за благополучие сердечнососудистой системы, присутствуют в молоке в большом количестве. Для тех, кто в силу различных причин (аллергия, индивидуальная непереносимость, хронические колиты и энтериты) не переносит свежего молока, топлёное молоко может стать идеальным вариантом. А уж людям, ослабленным серьёзными заболеваниями, детям, диабетикам и будущим мамочкам оно тем более показано

    Козье молоко - 0 грн/л (стеклянная банка на обмен)
    Spoiler Spoiler: Полезные свойства козьего молочка 

    • вкус козьего молока сопоставим с коровьим молоком, но козье молоко обладает более мягким вкусом;
    • козье молоко ценно в качестве альтернативного питания для детей и больных людей, потому что оно легче усваивается. Древнегреческий миф гласит, что громовержец Зевс был вскормлен молоком козы;
    • козье молоко имеет природную гомогенизацию, что гораздо полезней для человеческого здоровья, чем механически гомогенизированное коровье молоко. Жировые шарики в козьем молоке в 5-8 раз меньше, чем в коровьем. Более однородная смесь жира в молоке обеспечивает практически полную его усвояемость;
    • козье молоко не образует слизи, поэтому лучше переносится астматиками и аллергиками. В отличие от коровьего козье молоко не содержит сложных белков, которые являются главными стимуляторами аллергических реакций;
    • козье молоко содержит больше хлора, фтора и кремния, чем молоко любого другого домашнего скота. Хлор и фтор являются естественными гермицидами, фтор также оказывает содействие в предотвращении диабета;
    • под воздействием кислоты коровье молоко в желудке человека имеет тенденцию к образованию больших творожных комков и усваивается более медленными темпами. Козье молоко образует тонкие творожные хлопья, поэтому оно легче и быстрее усваивается. Коровье молоко содержит 10% творога, козье - всего 2%;
    • основными антацидными (понижающими кислотность желудочного сока) компонентами молока являются белки и фосфаты. Хорошие антацидные и обволакивающие свойства козьего молока делают его идеальным для профилактики и лечения язвенной болезни желудка;
    • козы обладают естественным иммунитетом к туберкулезу, поэтому козье молоко используется в странах третьего мира для лечения туберкулеза, благодаря присутствующим в нем антителам;
    • в козьем молоке содержится больше бета-каротина (провитамина А). Считается, что бета-каротин играет важную роль в профилактике онкологических заболеваний;
    • свежевыдоенное козье молоко обладает бактерицидными свойствами, благодаря чему долго сохраняется свежим. При комнатной температуре оно не прокисает в течение 48 часов, а в холодильнике может храниться больше недели;
    • козье молоко не создает дополнительной нагрузки на больную печень из-за меньшего размера естественно гомогенизированных жиров;
    • козье молоко обладает способностью "подсластить" желудочно-кишечный тракт и помогает при запорах.

    Желаем Здоровья Вам и Вашим близким!



    Масло сливочное
    (из сливок) - 180 грн/кг
    Spoiler Spoiler: Сливочное масло 
    Сливочное масло – давно известный и популярный продукт. Оно богато витаминами, кальцием, содержит фосфолипиды, необходимые для строения клеток, особенно нервных. Кроме того, в состав сливочного масла входят незаменимые аминокислоты - необходимые для нормального функционирования организма вещества, которые поступают только с продуктами питания. Натуральное сливочное масло лучше употреблять в пищу не растапливая, так сохраняются наибольшее количество полезных свойств продукта. Сливочное масло является одним из необходимых элементов диетического и детского питания. Многие помнят, что в советские времена в детских учреждениях и санаториях отдыхающим обязательно давали бутерброды с натуральным сливочным маслом.

    Топленое масло
    - 150 грн /0,5 литра (стеклянная банка на обмен)
    вот такое оно солнечное и чистенькое получается
    и вот такое становится, когда остывает и застывает
    Spoiler Spoiler: Чем топленое масло лучше обыкновенного? 
    Чем топленое масло лучше обыкновенного? • На топленом масле можно жарить и тушить без какого-либо вреда для здоровья, так как в нем, в отличие от сливочного, не содержится белков, которые при нагревании образуют канцерогены. • Может храниться сколько угодно долго даже не в холодильнике, главное чтобы в темном месте и герметически закрытым (без доступа влаги). • В топленом масле можно обжаривать или тушить овощи несколько недель без какого-либо неприятного или вредного эффекта. Для этого его достаточно просто перецедить через марлю, чтобы удалить остатки обжариваемой еды. Признаками того, что топленое масло отслужило свое, являются: темный цвет, едкий запах и то, что оно начинает пригорать. • Топленое масло - единственный молочный продукт, который подходит людям, страдающим непереносимостью лактозы и казеина (молочного сахара и белка). От каких болезней исцеляет топленое масло? На самом деле, количество болезней, которые можно вылечить с помощью этого "жидкого золота" огромно, и оно растет пропорционально выдержке масла. Итак, обыкновенное топленое масло без выдержки способно исцелить от таких болезней: • анемия• кожные заболевания, связанные с сухостью кожи• кашель, особенно спастический• раздраженность и покраснение глаз• расстройства пищеварения из-за дисбаланса ваты (запоры и т.д.) Топленое масло считается маслом с выдержкой, если оно прожило как минимум год, а масло с выдержкой более десяти лет способно исцелить от таких болезней, как: • болезни головы (в том числе глаз и ушей) • эпилепсия и обмороки• отравления• заболевания женских половых органов• раны (оно их быстро заживляет) Топленое масло с выдержкой - сто лет исцеляет от любых болезней! Не верите? Проверьте сами.


    Сладенькое:



    ТОртик Наполеон - 110 грн/ кг (заварной крем) порционные кусочки, вес около 400-450 грамм.
    Кому целый - говорите заранее
    Сгущенка
    (коричневая и темно-коричневая - чем темнее, тем гуще) -пока нет / 0,5 л (стеклянная банка на обмен)

    Козинаки - 100 грн за кг
    (Семечки, мёд, сахарный сироп. Не дубовые, мягкие и вкусные, плиточки, примерно грамм на 250-350)
    Шоколадная паста - 75 грн / 300 грамм
    (Паста у нас из натурального шоколада, натурального какао премиум класса, какао-масла, и натуральной ванили, кстати в пасте могут присутствовать кусочки стручка ванили, они оч полезны + мед и сливочное масло)
    Шоколадная паста - 110 грн / 500 грамм

    Шоколадная паста с орехами - 110 грн / 300 грамм
    (Фундук и миндаль. Арахис не клали специально, т.к. это аллерген и говорят, самый ГМОшный продукт.)
    Шоколадная паста с орехами - 180 грн / 500 грамм


    Немножко подразнюсь

    Творожок и шоколадная паста - созданы друг для друга

    МЁД (Петриковский район)



    - Подсолнечник + немного разнотравья - 270 грн/бутылек и 95 грн/литр, 50 грн/0,5 л (банки на обмен)



    Птички:


    Куры-бройлеры
    , и петушки - 75 грн за кг (вес примерно 2 - 3 кг)

    на фото курочка-бройлер весом 2,6 кг и маленькая курочка-бройлер весом 1,7 кг
    Spoiler Spoiler: Курица домашняя 
    Курица домашняя бройлер мясной породы, которая отличается спокойным нравом. Курицы данной породы не склонны к быстрым движениям, весь день они едят, пьют, неспешно прогуливаются и спят. Именно поэтому уже в возрасте трех месяцев они весят около 1,8-2 кг., а их мясо мягкое и ароматное, не требующее длительного (по сравнению с курицей для варки) времени для приготовления. При выращивании нашей птицы мы не используем искусственные корма и гормоны роста, птица имеет свободный доступ к выгулу на улице

    Петушки-простячки -80 грн за кг (вес примерно 1,3 - 2,8 кг)
    Курочки-простячки
    - 80 грн за кг (вес примерно 1,3 - 2,3 кг) на фото плодовитая попалась наличие и количество яиц непредсказуемо
    Spoiler Spoiler: Простушки-несушки 
    Куриный бульон приобретает лечебные свойства тогда, когда он сварен из натуральной домашней курочки! Настоящая курица для супа варится не менее 1,5 – 2 часов. Бульон получается не жирный, но очень насыщенный и ароматный. Такой бульон прекрасен сам по себе, а украсить его можно зеленью и вареным домашним яйцом.

    Перепелки - 120 грн за кг (мясная порода, вес тушки примерно 180-280 грамм, заказывать можно от 3 шт.)
    Spoiler Spoiler: Мясо перепела 
    Мясо перепела это настоящий диетический продукт, который прекрасно походит для приготовления блюд для детей и всей семьи. Перепелку можно варить, запекать, жарить и тушить. При этом ваши дети оценят миниатюрный размер птички и превосходный вкус. Углеводосодержащий белок— овомукоид, имеющийся в мясе перепелов, способен подавлять аллергические реакции, на его основе изготавливают овомуидный экстракт для лечения аллергии.

    Утки-муларды - 80 грн за кг (вес 2-3 кг)
    Spoiler Spoiler: Мясо утки 
    Мясо утки так же хорошо усваивается, как и куриное, но отличается гораздо более высокой пищевой ценностью, содержит ценные микроэлементы и витамины. А значительное содержание холестерина отчасти компенсируется высоким содержанием полезных для работы сердца жирных кислот ряда омега-3 и омега-6.

    Гуси
    - 85 грн/кг (вес от 3,5 кг до 6 кг)
    Spoiler Spoiler: Гуси 
    У многих народов стало традицией на Рождество и на Новый год готовить фаршированного гуся. А знаете вы, что мясо является источником витамина В2, уступая по его содержанию лишь мясу тетерева, рябчика и других диких птиц.

    Индюшки - 100 грн/кг (вес от 5 кг и до 15, можно заказывать по половинкам, при наличие второго желающего, помогу найти)
    Spoiler Spoiler: Индюшатина 
    Мясо индейки – низкокалорийное и диетическое, не вызывает аллергию, богато фосфором. Особенно полезна индейка детям для правильного формированию зубов, костей и головного мозга. Мясо индейки очень вкусное и содержит много протеина.)

    Все птички выпотрошены, вычищены, обшмалены, внутри печеночка, сердце, желудок (почищенный)

    И еще одна новость Моим в селе неймётся. Решили завести С Т Р А У С О В !!! Привезли с Умани 3 красавцев - полюбуйтесь

    сорри, за качество фото, боюсь еще к ним близко подходить)))
    Теперь у нас есть страусиные яйца по 150 грн за яйцо. Оно по весу около 900 - 1200 грамм. И есть парочка высушенных для рукодельниц по 100 грн за шт.



    Яйца:



    Куриные яйца
    (свободного выгула) - 36 грн/дес.


    Индюшиные яйца
    (свободного выгула) - не сезон - грн/ штучка

    Перепелиные яйца
    - 12 грн / дес



    Птички обитают у других наших друзей в Петриковском районе, с. Лобойковка. Кормятся исключительно полезным кормом, без применения всякой "химии", поэтому имеют естественное природное количество подкожного жира и желтый цвет. Люди в хорошем смысле слова "повернуты" на своем деле - любят, что бы всё было хорошо, правильно и вкусно
    .

    Мяско:

    Выращивают в с. Лобойковка специально для эко-магазина, только на натуральном корме. Это самое главное, никаких гормонов роста и прочей химии. Мясо вкусное и ароматное. Режем в день развоза.


    ГОВЯДИНКА, в основном телятина:

    - Язык - 170 грн/кг
    - Ошеек - 125 грн/кг

    - Отбивная, задок, мягкая часть без кост - 125 грн/кг

    - Ошеек, отбивная, мягкая часть с мал. кост (на ребре) - 120 грн/кг


    - Лопаточная часть без кост - 115 грн/кг

    - Лопаточная часть с кост - 100 грн/кг
    - Шея (желейная часть, для тушения) - 110 грн/кг
    - Гуляш (куски мяса) - 90 грн/кг
    - Ребро - 70 грн/кг

    - Грудинка на кости - 70 грн/кг


    - Печень - 95 грн/кг

    - Сердце - 65 грн/кг


    - Хвост - 55 грн/кг

    СВИНИНКА:


    -
    Ошеек, отбивная - 140 грн/кг
    - Задок, Окорок, Кострец - 130 грн/кг
    - Лопатка - 125 грн/кг
    - Корейка (отбивная) на тонких ребрах - 130 грн/кг
    - Лопатка с косточкой, все что с косточкой в общем - 110 грн/кг
    - Ножки/рульки без копыт - 70 грн/кг
    - Ребрышки - 90 грн/кг
    - Подчеревок мясной - 100 грн/кг
    (Рецепт вкусного подчеревка )
    - Сало толстое с прослойкой - 110 грн/кг
    , среднее -
    90 грн/кг, тонкое - 80 грн/кг, очень тонкое - 70 грн/кг
    -
    Печенка - 60 грн/кг



    - Нутрия - 110 грн/кг
    (без головы)
    - Кролики - 130 грн/кг (с потрошком, голову, хвостик и лапку можем оставить по желанию покупателя)


    Кроликами много лет занимаются наши друзья. Выращивают по технологии Игоря Михайлова
    , , , ,
    Дело было вечером, делать было нечего - решили замангалить кролика

    Получилось очень-очень вкусно, поэтому замангалили снова
    Spoiler Spoiler: АКСЕЛЕРАЦИОННОЕ КРОЛИКОВОДСТВО 
    АКСЕЛЕРАЦИОННОЕ КРОЛИКОВОДСТВО
    профессора Игоря Михайлова дало надежду взрослым и детям нашей страны, людям состоятельным и не обладающим большими материальными возможностями, ежедневно видеть в своём меню уникальный по ценности продукт - МЯСО КРОЛИКА-АКСЕЛЕРАТА. Отрасль основана на углубленном познании потребностей кролика, и их удовлетворении, в результате достигается устранение причин, вызывающих на других фермах высокий уровень заболеваемости животных, замедление роста молодняка, низкий уровень экологичности, как ферм, так и выпускаемой продукции. Питательные достоинства мяса кролика и особенности его применения выгодно отличают крольчатину от других видов мяса. Мясо кролика всегда считается деликатесным и диетическим продуктом. Многие национальные кухни (Франция, Чехия, и другие) широко используют крольчатину для приготовления самых разнообразных блюд. Это рагу и паштеты, запеканки и отбивные, зразы и салаты. Крольчатина - это мясо для самого взыскательного гурмана. Возможность всесезонного использования свежеохлаждённой (не замороженной) крольчатины повышают её диетическую значимость. Учитывая высокую биологическую ценность, нежность кроличьего мяса, его назначают страдающим пищевой аллергией, гипертонической болезнью, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих путей… При оценке пищевой ценности мяса главное внимание обращают на белок и его биологическую ценность. Кроличье мясо, как нельзя лучше, отвечает задаче повышения полноценности белкового питания и снижения в рационе уровня жиров, особенно насыщенных. Крольчатина относится к так называемому белому мясу. Количество белка в ней выше, чем в баранине, говядине, свинине, телятине… По витаминному и минеральному составу она превосходит почти все иные виды мяса. Богата витаминами РР, С, В6 и В12. В ней много полезнейших для организма человека элементов: железа, фосфора, кобальта, достаточное количество калия, марганца, фтора. Она бедна солями натрия, что делает крольчатину, наряду с другими её свойствами, незаменимой в диетическом питании. Регулярное питание этим мясом способствует поддержанию нормального для человека жирового обмена и оптимального баланса питательных веществ. Наличие лицетина и минимальное содержание холестерина – это уже профилактика атеросклероза. К выше перечисленным особенностям мяса кролика следует добавить ОСОБЫЕ ДОСТОИНСТВА, свойственные только мясу КРОЛИКА – АКСЕЛЕРАТА. Оно способно снижать дозу принятой радиации в организме человека, вылечивать язвы и другие болезни желудочно-кишечного тракта, помогать послеоперационным больным ввиду практически полной усваиваемости ( 96% !, ТОГДА КАК ГОВЯДИНА И СВИНИНА - ДО 60% ), помогать людям экстремальных профессий. Всем гурманам известно: чем моложе любое животное при реализации, тем выше гастрономические свойства его мяса. Питаясь экологически чистыми кормами, кролик не получает ни гормональных, ни лекарственных препаратов, ни вакцин и т.п. А МИНифермы, где рождаются и подрастают животные, не подвергаются воздействию хлорирующих или прочих дезинфицирующих веществ.К тому же АКСЕЛЕРАЦИОННОЕ КРОЛИКОВОДСТВО освободило кролика от необходимости отравляться продуктами разложения экскрементов. Освободило простейшим современным техническим ходом: изобретатель перенаправил воздушный поток, который в МИНиферме проходит теперь не снизу вверх, как во всех животноводческих помещениях или клетках, а наоборот – сверху вниз! Идущий с неба прохладный чистейший воздух - практически только он –достигает лёгких кролика. По этой причине запах жарящейся на кухне тушки подлинного кролика-акселерата неумолимо завлекает прохожего в ресторан. А опытный повар готовит такое мясо в собственном его, кролика-акселерата, соку, на подлинном его ароматном и не содержащем холестерин жире, не применяя каких-либо посторонних жиров, добавляя по вкусу лишь соль да пряности. И никогда ни в чём не вымачивая, что было абсолютным условием приготовления блюд из ретрокролика. Если Вы никогда не пробовали мясо кролика-акселерата, не стоит сравнивать его с рыночными аналогами - ведь разница очевидна! От себя добавлю: Каждая крольчиха живёт со своим выводком в отдельном специальном домике, предусмотренном, на одну семью, так сказать. Маленькие кролики вскармливаются до 3 - 3,5 мес. помимо корма еще и маминым молочком - это ноу-хау в разведении кроликов и только на этой ферме. Благодаря такой системе кролики растут быстро, к 3,5 месяцам достигают размер, как 8 мес.кролики на кормах. И в результате - мясо очень нежное, быстро готовится - минут 40. Из-за того, что кролики живут в специальных благоустроенных домиках, их продукты жизнедеятельности (какахи) сразу поступают в специальный утилизатор отходов (бункер), поэтому кролики не имеют этого специфического кроличьего запаха, и вымачивать по часу перед готовкой его не надо. Идеально для первого прикорма малышам. Забивают кролей непосредственно в день развоза. Стоимость - 115 грн/кг.
    Spoiler Spoiler: Мясо кролика 
    Мясо кролика по праву считается одним из самых диетических продуктов. Количество белка в нем выше, чем в баранине, говядине, свинине и телятине, а жиров, особенно насыщенных, значительно меньше. В отличие от других сортов мяса, крольчатина содержит наименьшее количество аллергенов, поэтому его можно употреблять аллергикам и детям до года. Благодаря большому количеству белка и клеящих веществ оно отлично подходит для престарелых и тяжелобольных людей. Печень кролика незаменима в рационе питания при тяжелых болезнях, как детям, так и взрослым. Ведь человеческий организм говядину усваивает только на 62%, а крольчатину на 90%. В этом мясе содержится минимальное количество пуриновых оснований, поэтому иногда в небольшом количестве его могут употреблять люди страдающие подагрой. Диабетикам это мясо может помочь регулировать уровень глюкозы в крови. Антиоксидантные свойства крольчатины, а также содержащийся в нём витамин В12, улучшают синтез миелина и ДНК в клетках спинного и головного мозга. Этот вид мяса увеличивает потребление кислорода клетками мозга при хронической и острой гипоксии. Благотворно действует мясо кролика на кожу и слизистые оболочки. Содержащийся в нём фосфор укрепляет скелет.



    Колбаски:



    - Кровяночка - 65 грн за кг
    (без крупы, каши)

    - Свиная колбаска - 230 грн/кг
    (Печеная в печи, очень вкусная. Для 1 кг колбаски берется мясо своей домашней свинки - 850 гр + сало той же свинки - 150 гр + соль, перец, чеснок)

    - Куриная колбаска - 200 грн/кг
    - Куриная копченая колбаска - 230 грн/кг
    - Сальтиссон (зельц) мясной - 120 грн/кг
    - Сало бутербродное
    (перекрученное с чесночком, перцем, зеленью) - 25 грн (200гр)


    КОПЧЕНОСТИ! Натуральное копчение на фруктовых веточках!

    Копченый почеревок - 200 грн/кг

    Рулька - 100 грн/кг

    Балык/мясо сыро-копченый -
    230 грн/кг

    Домашние п/ф:


    - Пельмешки свино-куриные/свино-говяжьи - 90 грн/кг


    -
    Вареники с сулугуни/квари (соленые) - временно нет грн/кг
    - Вареники с вишней, с малиной, смородиной -временно нет грн/кг
    - Вареники с картохой -
    46 грн/кг



    - Блинчики с мясом
    - 80 грн/кг
    - Блинчики с ливером - 74 грн/кг
    - Блинчики с творог/изюм
    - 72 грн/кг

    - Котлеты и тефтели - 77 грн/кг
    - Голубцы - 70 грн/кг
    - Перчик фаршированный - не сезон


    Соленья/Варенья:


    - Малосольные огурчики -
    40 грн/кг

    - Квашеная капустка -
    30 грн/кг

    - Морковочка и бурячок "по-корейски" -
    30 грн /0,5 кг


    - Маринованные вешенки - 35 грн/0,5 баночка


    - Маринованные лесные грибы (маслята) - 45 грн/0,5 баночка
    - Борщевая заправка (свекла, морква, лук, перец) - 25 грн/0,5 баночка
    - Консервашки
    - 35 грн/1л баночка

    - Сок томатный 3л - 55 грн
    - Сок абрикосовый 3л - --
    - Сок яблочный 3л- 90 грн/зл


    - Масло пахучее -
    38 грн/литр (есть сырое и жареное)


    Фрукты/Овощи (по сезону):



    Цены и наличие надо уточнять перед развозом.
    Должна предупредить, что с овощами/фруктами часто получается, что не получается То дожди - все гниет, то солнцепек - все горит. Огород небольшой, у дома, все растет натурально, без ядоудобрений - поэтому может и не вырасти, или какая-нибудь букаха сожрет, или козы)) В общем привожу, что есть.



    - яблочки Хоней - ср размера, сладкие, сочные, твердые - 15-20 грн/кг


    - брокколи, цветная, спаржа полезные) - 20 грн/кг
    - картоха - 10
    - капуста, морква, свекла, лук, чеснок необходимые) по 12

    - тыквы гитарки и круглые - 5 грн/кг
    - чищенная/порезанная тыква - 10 грн/кг

    - зеленуха всякая) по 5-7 грн пуч


    Зеленухи всякой привожу по наличию - (зеллук, укроп, петруха, руккола, кинза, базилик, салат, мята, веник для засолки)


    И не забывайте, дорогие заказчики, что наша продукция из экологически чистого района, за 100 киллометров от города, она не сравнима с молочкой из Подгороднего и близлежащих сёл. В селе у наших друзей 4 коровы. Всё делается натуральным способом, поэтому трудно сказать заранее сколько чего получится. Молоко не разводится, для "что б всем хватило", творог ничем "не удобряется", что бы быстрее и больше было. Творог топится в печи, поэтому имеет немного топленый вкус и слегка кремоватый цвет. Ну и при производстве всякое случается, то банка лопнет, то при транспортировке что-то разобьётся, то машина сломается, ну и т.п. Мы никого не принуждаем к заказу. Я понимаю, очень не приятно, когда на что-то надеешься, и не получается. Но и вы поймите нас. Мы лучше не привезем, чем привозить продукцию сомнительного качества, лишь бы продать по-больше. Мы не перекупщики. Это не в наших правилах. Мы хотим, что бы наши заказчики кушали только чистые и натуральные продукты, которые без опаски можно давать деткам. Заказывайте, и мы с радостью будем стараться доставить к вашему столу вкусности и полезности.

    А также для постоянных покупателей скидки и презентики

    Мои тел. О97 6О2 66 З8 и запасной О5О 568 24 79 вайбер, с ув. Света

    P.S.Предлагаю посмотреть всей семьёй этот документальный фильм

    Наши фото-модели
    , , , , ,, , , Наши любимицы-красавицы Марта и Матильда
    , , , ,
    В такую жарищу нашим коровушкам тоже положено мороженко)




    И самое главное, еда должна приносит не только удовольствие, она должна давать здоровье Наши продукты вкусные, здоровые, живые, и не такие, как в магазине!
    Spoiler Spoiler: Несколько слов о молоке и о его скисании: 
    Несколько слов о молоке и о его скисании:
    В отличие от зимы, молоко в жару скисает, у него для этого много причин. Даже непосредственно при дойке, в молоке уже потихоньку начинается процесс скисания, потому что вокруг теплый воздух. И как бы мы его не охлаждали, и пытались доставить его холодным, а вы, наверное, заметили, что молоко я достаю из ящика и оно холодное, это всё не всегда срабатывает - и некоторое молоко скисает. К этому надо спокойно относиться. Если вы желаете быть на 100% уверенны, что купленное молоко не скиснет, это не к нам. Мы в молоко ничего не добавляем, поэтому такой уверенности нет. Антибиотики, сода и прочая ядохимия в нашу продукцию не добавляется. Поэтому я со спокойной душой и совестью советую ее давать деткам. Это касается не только молока, это касается всей нашей продукции. Решайте сами, покупать или нет. Мы в свою очередь прилагаем все усилия, и материальные и физические, что бы молоко доставить не кислым. Из скисшего молока можно получить очень вкусный и нежный кефир, можно получить 150-200 гр домашней сметаны, можно получить 400-600 гр творога, и 2-2,5 л сыроватки. Можно готовить тесто, и найти еще массу применений. Кому интересно – спрашивайте, я научу И не забывайте молоко сразу кипятить, при чем на самом большом огне, так больше шансов, что молоко не свернется при закипании. Советую перед кипячением всего молока, вскипятить маленькую порцию (например, на ложке) и посмотреть не свернулось ли оно. Если что - сразу звоните - я поменяю!
    С большим уважением

    Spoiler Spoiler: Шпаргалка для новеньких и стареньких покупателей :)  
    Большая просьба ко всем - уважайте время других покупателей. Пожалуйста, не заставляйте себя ждать! Из-за этого ломается весь график доставки, покупатели опаздывают по своим делам, а я чувствую себя виноватой, приезжая в 12 ночи к последним сонным покупателям. У нас много покупателей, всем хочется вкусных и натуральных продуктов по вменяемым ценам. Посчитайте, что вроде бы мелочь подождать 3-5-10 минут, но объехать больше 45 покупателей, и каждого по чуть-чуть подождать, в итоге минутки накапливаются и выливаются в лишние 2-3-4 часа, которые я не планировала провести в ожидании! Я специально звоню минут за 20-30 заранее, что бы было время приготовиться: одеться, взять посуду, деньги, дождаться лифт и т.д, потом еще раз звоню/приглашаю за 5-7 минут, что бы вы успели спокойно выйти к нам. Извините, но к постоянным "опаздунам" ездить не будем. #12077Спасибо большое за понимание.

    И на закуску, предлагаю посмотреть всей семьёй
    Отзывы наших покупателей, наша Доска Почёта


    Последний раз редактировалось lana_svetlyachok; 16.01.2018 в 13:57.

  2. #2
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию




    Spoiler Spoiler: Моя шпаргалка  



    НЕ ПОДСМАТРИВАТЬ!




  3. #3
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию Отзывы покупателей



    Цитата Сообщение от alabama Посмотреть сообщение
    lana_svetlyachok,спасибо за сыр! домашним очень понравился! думаю,буду вашей постоянной покупательницей
    Цитата Сообщение от Abyss Посмотреть сообщение
    Взял головку на пробу. Подтверждаю, сыр очень вкусный. Очень свежий, правильной консистенции и в меру соли. В магазине - на базаре вы такое никогда не купите.

    Света, спасибо.
    Цитата Сообщение от буривесНИК Посмотреть сообщение
    дада , нежный и вкусный ... будем брать регулярно.
    Цитата Сообщение от A_L_E_N_A Посмотреть сообщение
    Спасибо, сыр очень вкусный *шепотом*, и молодой и зрелый понравились.
    Жду в восресенье или понедельник.
    Цитата Сообщение от Obelix Посмотреть сообщение
    спасибо!
    Моим понравилось...
    боюсь, что к моему возвращению ничего не останется...
    так что берите заказ на след. завоз - через день-два...заодно и расчитаемся со сдачей
    Цитата Сообщение от Siyka Aneko Посмотреть сообщение
    Хочу сказать большое спасибо за такой вкусный сыр! Ребенку тоже понравилось! Будем Вашими клиентами
    Цитата Сообщение от Liliya21 Посмотреть сообщение
    Светлана, вам огромное спасибо..очень вкусный сыр!
    Цитата Сообщение от kotena Посмотреть сообщение
    Сватлана, спасибо за вкусный сулугуни - уже опробовала на работе с чаем - обьединие просто
    Цитата Сообщение от Natali_R Посмотреть сообщение
    Света, спасибо Вам огромное за сыр!!!
    Очень вкусный, понравился всей семье
    Цитата Сообщение от iola Посмотреть сообщение
    И нам сыр очень понравился! Света, скажите, как долго можно растягивать удовольствие? В смысле, сколько такой сыр хранится? И как его правильно хранить?
    Цитата Сообщение от Mamochka Посмотреть сообщение
    Подтверждаю - сыр обалденный!
    Свет, хочу еще заказик сделать, грамм на 700-800. Когда планируете быть в конце Правды?
    Цитата Сообщение от Staylik Посмотреть сообщение
    Светочка, ох и вкусный у вас сыр!!! Огромное спасибо!!! Будем вашими постоянными покупателями теперь!
    ЗЫ Заехали на рынок...с картохой пока отбой, там селяне продают сортированную, покрупнее, куплю у них...просто не люблю чистить мелкую картошку
    Цитата Сообщение от марунька Посмотреть сообщение
    и нам сыр понравился....и брынза тоже...спасибо!!!
    Цитата Сообщение от ДжулияДжулия Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо за сулугуни и картошечку. Всё очень вкусное! Очень хочу брынзу. Как появится, я беру сразу 2 кг. Не забудьте про меня. (парикмахерская).
    Цитата Сообщение от Natali_R Посмотреть сообщение
    Света, спасибо Вам огромное за и за сулугуни, и за картошку - всё очень вкусное!
    У меня остался Ваш судочек - обязательно отдам при следующей встрече
    Цитата Сообщение от A_L_E_N_A Посмотреть сообщение
    Спасибо, за сыр, сулугуни как всегда великолепен
    Цитата Сообщение от Danitix Посмотреть сообщение
    И нам очень-очень понравилось! Будем еще заказывать!
    Цитата Сообщение от natali1909 Посмотреть сообщение
    Светлана, большое спасибо за сыр!!!! Очень вкусный!!!
    Цитата Сообщение от Kittenok Посмотреть сообщение
    Спасибо Светлана за сыр, оч вкусно, буду рекомендовать подругам.
    Цитата Сообщение от Natali_R Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо огромное за сырок! Вкус, как всегда, на высшем уровне
    Цитата Сообщение от bysinka Посмотреть сообщение
    Света, огромное спасибо, все понравилось , вкусное, можно еще заказать творога 1.5-2 кг на ближайшую раздачу.
    Цитата Сообщение от Marinka Посмотреть сообщение
    Очень-очень вкусный сыр! спасибо большое!
    Цитата Сообщение от Natali_R Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо Вам большое (и мужу с дитёнком тоже)!
    Творожок совершенно не кислый, а наоборот, очень вкусный и жирненький
    Брынза тоже супер Сегодня с утра ей усиленно питались, чувствую, что на вареники её уже не хватит...
    Молочко тоже без нареканий, очень-очень вкусное
    Так что Ваша продукция как всегда на высоте
    Цитата Сообщение от Spark Посмотреть сообщение
    Огромное спасибо! Все очень вкусное!
    Цитата Сообщение от MIV 74 Посмотреть сообщение
    Спасибо большое за брынзу и мацони. Все очень вкусно
    Цитата Сообщение от Иоланта Посмотреть сообщение
    Спасибо...Особенно понравился сулугуни.Очень нежный и молочный вкус
    Цитата Сообщение от Natali_R Посмотреть сообщение
    Светочка! Спасибо Вам огромное за всю ту вкуснятину, которую Вы нам привезли! Как всегда, всё замечательное!
    С меня - возврат баночек
    Цитата Сообщение от Natalka Посмотреть сообщение
    Спасибо за молочко! Вкус выше всяких похвал Сразу вспомнилось детство, и я стою с кружкой, жду когда бабушка коровку подоит У меян к Вам пару вопросиков, напишу в ЛС
    Цитата Сообщение от Nataly_Lepet Посмотреть сообщение
    Спасибо. Молочко очень вкусное.
    На следующий раз, чтобы не рисковать, заказываю только молочко- 6 л.
    Цитата Сообщение от Natalka Посмотреть сообщение
    Желаем поскорее починить машину и, надеюсь, поломка незначительной окажется Просто попробовав Ваши продукты, не представляю, как теперь покупать что-то на рынке Очень-очень ждем
    Цитата Сообщение от lefanchik Посмотреть сообщение
    Светочка, все у вас очень вкусное (брынзу очень быстро съели!), жалко завтра никого не будет дома А когда после праздников начинаете работать?
    Цитата Сообщение от Ksu3000 Посмотреть сообщение
    Света спасибо за гусиков, мы довольны
    Цитата Сообщение от Плюша Посмотреть сообщение
    Спасибо за уточку. Она прелестна и ждет своего часа)))
    Цитата Сообщение от Мышь Рыжая Посмотреть сообщение
    спасибо за птичек - мама в восторге.
    Цитата Сообщение от matrehahaha Посмотреть сообщение
    Спасибо за сулугунии картошку-понравилось
    Цитата Сообщение от Werin Посмотреть сообщение
    Все никак не поблагодарю - за просто замечательный вкус сыра
    Цитата Сообщение от A_L_E_N_A Посмотреть сообщение
    Да, сыр очень вкусный, я беру кусочек тонкого лаваша, заворачиваю в него несколько кусочков сыра и немного зелени и все это в микроволновку на пару минут... ням-ням....пальчики оближешь - хачапури для ленивых (или очень занятых)
    Цитата Сообщение от Ольчик3103 Посмотреть сообщение
    Спасибо большое за сулугуни и брынзу. Они очень вкусные. А я попробовала часть сулугуни сделать по вашему рецепту (присолить)...Я - ваша постоянная клиентка.Напоминаю на счёт яиц...
    Цитата Сообщение от Плюша Посмотреть сообщение
    Света,я на Рождество приготовила утку. Ох, какая она классная)))) В меру жирная и мяса достаточно. А будут еще утки?
    Цитата Сообщение от Allik Посмотреть сообщение
    Светочка, все получила)))) очень вкусный творожок)))) спасибо)
    Цитата Сообщение от Мефа Посмотреть сообщение
    Спасибо!
    Понравилось, вкусно, будем заказывать!
    Цитата Сообщение от blinysha Посмотреть сообщение
    Спасибо огромное, сыр ОЧЕНЬ вкусный! никогда такого не ела
    Цитата Сообщение от fbnOlya Посмотреть сообщение
    Света, спасибо большое, молочные продукты - очень вкусные. Как только пришли домой начали пробывать. Молоко прямо сахарное, выпили по пару стаканов, не могли оторватся. Брынза - пальчики оближешь, но в следующий раз возьмем на пробу сулугуни. Сметана - нямка и такая густая. Теперь будем вашими постоянными клиентами.
    Цитата Сообщение от Natalka Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за вкуснятину Еще не все опробовали, но молочко и сулугуни - выше всяких похвал
    Цитата Сообщение от Atya Посмотреть сообщение
    Спасибо за молоко - очень вкусное!
    Цитата Сообщение от Йуся Посмотреть сообщение
    здрасьте!!! вчера получили свой заказик приятно пообщались с очаровательным мужчиной

    молоко пол бутилька выдули уже, как никогда... оно такое вкуснячее, приятное, я вообще не оч такое люблю, мне то коровками пахнет, то жирное, но Ваше....

    и творожок - сидела ела прям из кульочка как только принесли домой

    вобщем чувствую у Вас еще одни постоянные клиенты появились

    Цитата Сообщение от Allik Посмотреть сообщение
    спасибо, все получила))))) вкусненько!!!
    Цитата Сообщение от iola Посмотреть сообщение
    Света, я Ваша навеки!
    Творог и сметану уже съели. Причем сметану ребенок ел прямо с банки ложкой И просил "еще сметаночки".
    Цитата Сообщение от Радушный Посмотреть сообщение
    света, спасибо большое за заказ. все безумно вкусное - давно такого не ели. особенно творог. ребенок его не ест ни в каком виде, а тут не могли оторвать от кулька.
    Цитата Сообщение от Фантазия Посмотреть сообщение
    Света, я тоже пришла поблагодарить.
    Пока пробовали только сыры - и сулугуни и брынза понравились. Спасибо)
    Цитата Сообщение от manysha Посмотреть сообщение
    Светлана, спасибо! Брали у вас творог, сыр и картошку. Картошку еще не пробовали, а вот сыр и творог очень вкусные.
    творожок слоистый, не кислый, в меру сухой. Сыр плотный, с крупными дырками, хорошо режется.
    Еще раз спасибо!
    Цитата Сообщение от AlaniSS Посмотреть сообщение
    Света, спасибо большое! Всё очень вкусное!!!
    Цитата Сообщение от fbnOlya Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо большое, как всегда все вкусно. Невозможно удержатся, что б не поробывать.
    Цитата Сообщение от Natali_R Посмотреть сообщение
    Света, большое Вам спасибо! Как всегда всё очень вкусно!
    Цитата Сообщение от UMA Посмотреть сообщение
    Светочка, большущее спасибо за все!!! все очень вкусненькое
    Цитата Сообщение от iola Посмотреть сообщение
    Света, молочка как всегда просто восхитительна! А курочка просто красавица - прямо жалко такую в суп)))
    Цитата Сообщение от Nemezzida Посмотреть сообщение
    Светлана, все очень вкусно. Спасибо.
    Цитата Сообщение от Natalka Посмотреть сообщение
    Света, спасибо большое за все Брынза очень вкусная, нежно-сливочная, не знаю, зачем ее солить
    Цитата Сообщение от alpinist Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо Вам большое! Все очень вкусное!
    Цитата Сообщение от Aliscom Посмотреть сообщение
    Света, пасибки все понравилось))))
    Цитата Сообщение от Natali_R Посмотреть сообщение
    Светочка, как всегда - всё СУПЕР-вкусно!!!
    Спасибо Вам огромное!
    Цитата Сообщение от iola Посмотреть сообщение
    Товарищи, снгодня я попробовала божественную вкустонищу! Вам просто не передать словами, насколько это вкусно! РЯЖЕНКА!!!!! Я такой еще не видела и не пробовала! Густая, как сметана, ее надо кушать ложкой!
    Цитата Сообщение от Allik Посмотреть сообщение
    Сырочек отменный, очень вкусный и неожиданнл сытный!!! спасибо!
    Цитата Сообщение от Александра К. Посмотреть сообщение
    Светлана,первый раз пробуем вашу продукцию-все очень вкусно.Соус пикантный,муж с мясом ,добавил немного еще чесн.,а я с белым свежим хлебом - поели.Спасибо!
    Цитата Сообщение от Aliscom Посмотреть сообщение
    Светочка, огромное спасибо за все, а за брынзу отдельное пасибки- в этот раз именно такая как я люблю
    Цитата Сообщение от neigge Посмотреть сообщение
    Светусечка, огромное спасибо, все все очень вкусно, и сыр и молозиво и сметанка и ряженка и соус тоже супер, пока без мяса, но на недельке приготовлю ростбиф из говядинки и соус будет очень кстати А завтра у нас уточка ураааа, так соскучилась по утятинке)
    Цитата Сообщение от fbnOlya Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо большое за такую вкусняшку, только что оторвали душу на молочке.
    Соус попробывали пока без ничего - очень вкусно и необычно.
    Цитата Сообщение от Natali_R Посмотреть сообщение
    Светочка, огромное спасибо!!! :smt215
    Творожок и сулугуни - как всегда на высоте, очень вкусные
    А молозиво - объедение, супер-супер-супер
    Соус ещё не пробовали, потом обязательно отпишусь :smt236
    Цитата Сообщение от Allik Посмотреть сообщение
    получили вкусняшки!!!!!!!!!!!!!!!!!!! сыр-наркотик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!спасибо
    Цитата Сообщение от инна 777 Посмотреть сообщение
    Светлана!Спасибо Вам огромное за молочку,СУПЕР!!!!
    Цитата Сообщение от vikulik Посмотреть сообщение
    Света, огромное спасибо зо вкуснячие продукты.
    ряжанка - вкус детства, когда приезжала к бабушке в деревню. мням-мням!
    творожок вкуснятина, аж сладенький...
    брынза- тает во=рту. утром с чайком, как хорошо..
    Цитата Сообщение от TanS Посмотреть сообщение
    Все что привезли ,очень вкусно ,отдельное спасибо за презент
    Цитата Сообщение от Danitix Посмотреть сообщение
    Светочка! Спасибо за вкусности. В этот раз всё особенно вкусно. Молозиво - супер! Не зря ждали. Жаль, что муж взял кусочек поменьше.
    Цитата Сообщение от Радушный Посмотреть сообщение
    света, добрый вечер. спасибо за заказ. все было необыкновенно вкусным, разлетелось в два счета.
    Цитата Сообщение от марунька Посмотреть сообщение
    Света! ням-ням...все вкусно! блинчики получились из вашего молочка и творожка - очень вкусные!

    продумаю заказ и напишу на следующую субботу! спасибо!
    Цитата Сообщение от Tanais Посмотреть сообщение
    Спасибо большущее Светлане и всем тем, кто приложил руку к этим вкусным продуктам и их доставке.
    Более конкретно: творог, сметана, молоко, ряженка - вкусные и настоящие. Ребенок особенно оценил творог, а я - жиииирную ряженку.
    Сулугуни требует отдельного внимания: хороший, вкусный и нежный.
    Курица также на высоте: мясо плотное, жирноватое, но в меру. И размеры!!!!! Словом, мне все очень-очень понравилось. И сама хозяйка очень милый человек.
    Спасибо огромное за наше вкусное питание.
    з.ы. Совсем забыла : аджика и ореховый соус - точно мое. Светлана, спасибо огромное за такой вкусный презент. Я Ваш вечный клиент, прошу внести в ВИП-список.
    Цитата Сообщение от neigge Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибище тебе огромное приогромное, все свежайшее и вкуснючее, да и вообще в этот раз и ряженка и брынза и сметанка, все особенно вкусненько, и мацони очень понравилось, Ваша продукция как всегда не имеет равных. А курочку на след недельке я всетаки у тебя хочу взять, только выберите сааамую маааленькую)и вообще мне не принципиально кто это будет курочка или уточка, кто поменьше того и вези
    Цитата Сообщение от Tanais Посмотреть сообщение
    Светлана, спасибо.
    Вторую неделю, благодаря Вам, имеем молочные продукты отличного качества ( почему я Вашу тему раньше не видела?)
    Сыр, сметану , творог, молоко и ряженку, яйца и курицу уже хвалила в предыдущий раз, а в этот раз могу спеть хвалебную оду еще и мацони, сливочному маслу и сливкам .
    Классические деревенские натуральные продукты. Ни добавить ни убавить. Ни посторонних примесей, ни посторонних запахов. Особенная и отдельная радость в том, что даешь эти продукты своему ребенку без страха . О себе я уже молчу.
    Мацони, взбитый в блендере с сахаром и клубникой, - чистой воды йогурт. Очень вкусно. Впрочем, мацони сам по себе вкусен и самостоятелен.
    Масло и сливки пахнут одинаково. Вкуууусные , как в детстве. На рынке, прямо скажем, товар гораздо хуже .. О магазине вообще молчу.
    Ну и повторное , огромное спасибо за вкуснейший ореховый соус. Прямо не нарадуюсь.
    Светлана и все те, кто приложил руки к всему вышеперечисленному добру, - большое-большое спасибо. После ваших продуктов покупать молочку в магазине - кощунство чистой воды.
    Цитата Сообщение от neigge Посмотреть сообщение
    Светусечка, спасибо тебе огромное за вкусности, масло супер превзошло все ожидания, соус у нас уже идет не только с мясом и рыбой а как самостоятельное блюдо, такой вкуснючий, и ряженка просто нет слов уходит в первый день, пенка в ней...ммм обожаю ее, сыры свежайшие вкуснющие, уточка яички все супер
    Цитата Сообщение от Оксана+Алина Посмотреть сообщение
    Большое спасибо за вкусности! Все очень понравилось!
    А главное моей дочке понравился сыр!!!
    Она любой творог есть отказывается , значит будем кормить сыром! Сейчас необходим кальций ( зубы меняются )!
    Цитата Сообщение от MonaLena Посмотреть сообщение
    добрый вечер.Спасибо за сыр СУЛУГУНИ.всем очень понравился.угостила двух соседок...вот результат-мой заказ:
    Сыр сулугуни.3шт по 0.5 кг.
    Цитата Сообщение от alpinist Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо Вам большое! Делать такую вкуснотищу может человек только с золотыми руками и доброй душой, СПАСИБО БОЛЬШОЕ Вашей подруге!!!
    Вот хочу поделится со всеми одним рецептиком. У меня всегда остается молочко и я отправляю его на кисляк, домашние его не едят и приходится придумывать, что с этой вкуснотищей сделать. Вот нашла рецептик пирога (можно и пирожки делать)
    1ст. кисляка ТМ "Квиточка"
    0,5 масла подсолнечного
    1ст.л сахара
    1ч.л соли
    1п. (11гр) сухих дрожжей
    3ст. муки
    Кисляк с маслом нагреть до комнатной температуры добавит соль, сахар. Дрожжи смешать с мукой и замесить тесто. Оставить в теплом месте подойти 20-30 мин. Выпекать 15-20 мин при температуре 200 градусов. Начинка любая. У меня была курица+грибы+сыр. И вот, что получилось Вложение 456871Вложение 456872
    Цитата Сообщение от Pinkfox Посмотреть сообщение
    Спасибо большое за мой заказ! все понравилось,
    молоко очень-очень вкусное, жирненькое, сладковатое - супер! еле остановилась
    творог немного суховат показался, но со сметаной самое то ))
    Цитата Сообщение от олиука Посмотреть сообщение
    Здравствуйте Светик!!Большое спасибо за молочку!все очень вкусно!
    Цитата Сообщение от businka04 Посмотреть сообщение
    Светочка! Большое спасибо за молочку! Все вкусное, а ряженка просто БОМБА!!!
    Цитата Сообщение от Darinka_S Посмотреть сообщение
    Светочка, все не доберусь сюда...
    Хотела поблагодарить за вкусный творожок, сметанку и отличную картошечку!
    Цитата Сообщение от kuku Посмотреть сообщение
    Огромное спасибо мацони и сулугуни очень понравился, буду ещё заказывать после праздников.
    Цитата Сообщение от Allik Посмотреть сообщение
    Творожок жирнючий и смачнючий!!!!!! а импульсивный сулугуни - выше усех похвал. правда, его ужо неть)))))))))
    Цитата Сообщение от Tanais Посмотреть сообщение
    Доброе утро, Светлана.
    Спасибо большое за вчерашнюю доставку. Как всегда, все безупречно и вкусно. Отдельное спасибо Надежде за топленое молоко ( вчера первый раз попробовала в ее исполнении): необычайно вкусно!!! Ребенок мой магазинное топленое не любит, а это выпил с удовольствием. Ура!
    з.ы. Так приятно, что точно знаешь, что раз в неделю у тебя будет именно та молочная продукция, которая надо. Без сомнений, поисков и напрягов. Еще раз - вам и всем , кто причастен к нашей молочке, спасибо! И веселых вам праздников.
    Цитата Сообщение от JVK24 Посмотреть сообщение
    Спасибо большое!!!! Все очень вкусно. Брынза бесподобна!!!
    Цитата Сообщение от iola Посмотреть сообщение
    Светочка, вчера испытала просто неземное наслаждение! Мацони с вареньем - это нечто! А ряженка.............. Просто нет слов, чтобы описать эту вкуснотень!
    Цитата Сообщение от Pinkfox Посмотреть сообщение
    Светик, спасибо большое за наш заказ!
    Все вкусно, молоко топленое вообще покорило
    а курочка такая красивая, даже готовить жалко ))))

    п.с. с праздником!!!
    Цитата Сообщение от alabama Посмотреть сообщение
    Светочка, преогромнейшее спасибо за вскуснющую ряженку, мацони, кефирчик, творожок! ряженка просто бесподобная, я такую последний раз ела наверное лет 20 назад у бабушки...ммм...вкус детства а из нежирного творога получаются очень вкусные сырники! ну а такой вкусный кефир я бы ведрами пила
    Цитата Сообщение от lanna_07 Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо большое за необычайно вкусную молочку!!!!
    Цитата Сообщение от Ника Борисова Посмотреть сообщение
    Света, огромное спасибо за такие вкусные и качественные продукты!!! Всё понравилось, на днях еще закажу.
    Цитата Сообщение от JOSS Посмотреть сообщение
    все вкусненькое, сливочки сладкие, но молока топленого мне забыли положить))
    Цитата Сообщение от Кв@кушкА Посмотреть сообщение
    Света, большое спасибо за вкусняшки - маслице просто фантастика - оооочень давно не ела такого вкусного масла, творожок хорош - вмеру влажный и без лишней кислинки, ряженка нежная, а сулугуни каждый день меняется - раскравается с новой стороны.
    Цитата Сообщение от _Элина_ Посмотреть сообщение
    Света, сегодня только попробовала творог, конечно я жирный не ем, но этот ем!)) с удовольствием! прям не творог, а творожное масло!
    и мне понравилось, сто не кислит, не горчит, не пахнет коровой, никаких посторонних ощущений.

    буду пробовать обезжиренный!
    Цитата Сообщение от Georg74 Посмотреть сообщение
    Светлана, спасибо за качественные продукты! Очень понравилось сливочное масло. На Озерке оно дешевле, но, как оказалось, совсем другого вкуса. У Вас действительно сливочный вкус и аромат. Курочка тоже порабовала. Красивый и вкусный бульон получился.
    Будем обращаться)

    Цитата Сообщение от Natalka Посмотреть сообщение
    Светочка, сегодня попробовали аджику - это бомба Спасибо большое Сначала удивил цвет - я всегда думала, что аджика красного цвета, а у вас зеленая Открыли баночку, а там аромааат Сразу накинулись, но много не съешь Печет Я теперь как огнедышащий дракон Действительно очень маленький расход получается, т.к. концентрированная очень Очень вкусная и ароматная, для любителей поострее и погорячее
    Цитата Сообщение от NastyAngel Посмотреть сообщение
    Света, добрый день

    В прошлую субботу впервые попробовали ваши продукты, все понравилось, спасибо.
    Цитата Сообщение от oksask Посмотреть сообщение
    Спасибки за творожок Вкусненький
    Цитата Сообщение от Кв@кушкА Посмотреть сообщение
    Света, так нельзя! вы сделали из меня наркоманчика! Весь вечер крадусь на кухню за очередной "дозой" вкусняшек - то молочка хлебну, то в банку с мацони/ряженкой нырну, то кусок брынзы отрежу.. Все очень вкусно! Брынза нежнейшая, мацони очень понравился, ну за ряженку я Вам уже говорила - влюбилась! Спасибо!
    за соус отдельное "мерси" - было безумно приятно за подарок!
    Цитата Сообщение от Клава Посмотреть сообщение
    Светочка, всё очччччеееенннь вкусно!!! Я уже придумала, что закажу на следущий раз Я такого топленого молочка в жизни не пила.
    Цитата Сообщение от Pelenka Посмотреть сообщение
    Света, я тоже зашла сказать вам спасибо! Все вкусное и свежее!
    Цитата Сообщение от Korrrsar!!! Посмотреть сообщение
    Ура)))
    открою тайну- помимо окрошки сыворотку лю просто пить, а еще для лица она классная))))
    да, за вашими курочками соскучились - пробовали разные домашние, но ваша оказалась лучшей - победила тендер))))
    Цитата Сообщение от оптика Посмотреть сообщение
    Светочка,здравствуйте! Спасибо за всё,очень вкусное! Главное сразу видно разницу между магазинным и домашним!!!!
    Цитата Сообщение от Кв@кушкА Посмотреть сообщение
    Так, зашла написать хвалебную оду Кролю . Начну по-порядку: мяско свежайшее, прекрасно разделаное ( в смысле потрошеное - печеночка, сердечко на месте и ничего лишнего). Слашала,что у кролика специфический запах - специально принюхивалась и снаружи и внутри - НИЧЕГО! запах свежего мяса довольно приятный. Кроль очень мясной с небольшими полосочками беленького нежного жирка. Замариновала на часик в травках и оливковом масле. Уже на этапе жарки мясо было достаточно мягким. Тушила 40 минут ( скорее для подстраховки, т.к. через 30 мясо было готово - на мой вкус). Все. На вкус - кроль прекрасно впитал все травки и никаких лишних привкусов.
    Вобщем, Светочка, огромное спасибо! Кроль порадовал! .
    Цитата Сообщение от Кв@кушкА Посмотреть сообщение
    готовятся сами ..даже у такого дилетанта как я получилось вкусно
    жаль словами все восторги не передашь
    специально заходила сегодня в варус - посмотреть на тамошних кроликов. С вашим не сравнятся! Поймала себя на мысли,что мне разделывать кроля было жаль - на мяске аж глаз отдыхал!
    за кролями теперь только к Вам!
    Цитата Сообщение от Dido Посмотреть сообщение
    Спасибо большое за молочко! Очень вкусное, и что особенно понравилось "не воняет молоком". Спасибо!!!
    Цитата Сообщение от wispa Посмотреть сообщение
    Светлана, спасибо большое за брынзу! Очень вкусная! Из яичек сегодня был омлет - малый доволен, тоже очень вкусные. Кроля сейчас тушу - запах просто обалденный в квартире! Вообщем, все понравилось. Спасибочки!
    Цитата Сообщение от Марьюша Посмотреть сообщение
    От мамы привет- она замариновала кроля и сегодня пожарила, говорит,вся семья аж подвывала от вкуснятины)) и молочка вся очень понравилась
    Цитата Сообщение от Lusin Посмотреть сообщение
    Света спасибо большое за творог жирный(вкусный),за сметану и яички.Всё понравилось.
    Цитата Сообщение от Кв@кушкА Посмотреть сообщение
    Светочка,спасибо! как всегда вкусняшки выше свяких похвал. А творожок сегодня просто бомбезный!
    Цитата Сообщение от Ksu3000 Посмотреть сообщение
    Света спасибо за все, все очень вкусное, забыла за баночку (в следующий раз с меня два)
    Цитата Сообщение от Inesska Посмотреть сообщение
    Спасибо,Светочка! Всё очень понравилось!Особенно гусь удался
    Кушаем всё с удовольствием
    Цитата Сообщение от Siam_a Посмотреть сообщение
    Света,хочу выразить вам нашу общую благодарность за отличные продукты!
    Мне и-самое главное-привиредливому балуваному коту очень понравились ряженка и мацони (кот в 1-й день жрал и то и то по 2 порции);мама брала себе творог,молоко и сыроватку,от которой вообще в полном восторге,остальное тоже очень вкусное.
    В следующий раз планирую попробовать топленого молока,ну и коту возьму мацони обязательно.
    Цитата Сообщение от Alena# Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо огромное за вкусности!!

    Нам оч все понравилось! творожок, сулугуни - объедение!! и кажется сулугуни закончится через пару часов
    Цитата Сообщение от tasha-k Посмотреть сообщение
    Света спасибо за заказик !!!!
    Малинка супер!!! Вкусненькая, сладенькая!!!
    Сулугуни оболдень !! Я раньше брынзу любила, а теперь чувствую на сулугуни перейду ))))
    А молочко сказка!!! Вкусное!!! И что для меня немаловажное - без запаха!!!!!!
    Цитата Сообщение от Tanya Art Посмотреть сообщение
    Светочка, огромное спасибо за сулугуни, мацони и молочко. Всё вкусненькое. Когда принесла маме её 400 г счастья (сулугуни) сидела тихонько в машине до самого дома наслаждалась вкусненьким. Мацони уже оприходывали, всем понравилось. Молочко сегодня закончится. Ну и сулугуни долго не будет лежать в холодильнике.
    Так что еще раз СПАСИБО!!! Буду еще к вам заходить в темку.)))
    p.s. баночки я позже отдам.
    Цитата Сообщение от wispa Посмотреть сообщение
    Так, Светик, отчитываюсь: сметана - бомба, второй день едим с ней борщ - объедаловка!; творог - сделала сырники (тоже со сметанкой идут), думала, что обезжиренный развалится - ничего подобного, вместо одного яйца - 2 и обваляла в муке - просто и очень вкусно (и для нас главное - не жирно), ну яйца - без комментариев Так что спасибочки!!!!!
    Цитата Сообщение от Masher Посмотреть сообщение
    Большое спасибо и от нас!! Уже все опробовали, все очень вкусное!!
    Цитата Сообщение от Omela Посмотреть сообщение
    Попробовала курочку,яйца и молоко впервые у вас-ОЧЕНЬ довольна!!!!!!!!!!
    Цитата Сообщение от lizz55 Посмотреть сообщение
    Света!Большое спасибо за продукты! Все очень вкусно! Я сама молочку не ем,а вот супруг тащится от нее. И как знаток этой продукции,остался ОЧЕНЬ всем доволен! Еще раз,спасибо!
    Цитата Сообщение от irin-chic Посмотреть сообщение
    Светочка, брынза просто потрясающая, именно такую я люблю! Хорошо, что Вы ее не солите, можно самим добавить соль по вкусу.Спасибо!
    Цитата Сообщение от ng2313 Посмотреть сообщение
    Света, сулугуни просто бесподобен. Большое спасибо.
    Цитата Сообщение от JVK24 Посмотреть сообщение
    Спасибо огромное, все как всегда великолепное, а молочко ням-ням)))
    Цитата Сообщение от JVK24 Посмотреть сообщение
    Светочка, соседи довольны безумно
    Цитата Сообщение от Лелека Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо большое за продукты, все очень вкусное!
    Цитата Сообщение от magent Посмотреть сообщение
    Здравствуйте! Спасибо Вам большое за кролика и за то, что так хорошо относитесь к покупателям. Было очень приятно у Вас покупать. Желаю удачи и развития Вашему бизнесу!
    Цитата Сообщение от Zetta Посмотреть сообщение
    спасибо большое за вчерашний заказик!!!
    мы Ваши навеки
    Цитата Сообщение от Плюша Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за заказ. Все очень вкусное, особенно молоко))
    Цитата Сообщение от Марьюша Посмотреть сообщение
    А вам спасибо за вкуснятину! Вчера отвезла свекрови баночку ряженки, она ела и подвывала от удовольствия,так что ждите пополнения в рядах клиентов!
    Цитата Сообщение от panamka Посмотреть сообщение
    Света, спасибо огромное за вкусняшки (ряженка очень маме понравилась )
    Цитата Сообщение от JESSD Посмотреть сообщение
    Светлана,добрый вечер!нам на среду десяток яиц,500гр сулгуни,литр ряженки,500гр творога,500гр сметаны!
    И СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА КУРИЦУ,ВСЁ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!А СЫР ПРОСТО БОЖЕСТВЕННЫЙ!!!
    Цитата Сообщение от granatovaya Посмотреть сообщение
    спасибо за молозиво-именно такое как я люблю.как появиться снова маякните.
    Цитата Сообщение от Sonnia1 Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо большое, всё очень вкусно!
    Мы съели пол литровую баночку сметаны за сутки
    Цитата Сообщение от ЛенаК Посмотреть сообщение
    Светочка, большое спасибо! Всё очень вкусно, нам очень понравилось, будем заказывать.
    Цитата Сообщение от agata3 Посмотреть сообщение
    Спасибо за вкусные домашние продукты! Ряженка-обалденная, оторваться невозможно! Топленое молоко-очень вкусное!!! С творожком вышла неувязка-его почему-то не было в заказе. Выдали из резерва. Но я заказывала и просила не обезжиренный, а этот обезжиренный. Особый восторг вызвала картошка-НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНАЯ!!! Будем заказывать еще
    Цитата Сообщение от Плюша Посмотреть сообщение
    Светочка, это я)) Все никак не скажу, что очень понравилась картошка, оба сорта.
    Цитата Сообщение от ЮлияДнепр Посмотреть сообщение
    Света, всё очень вкусно. Особенно понравилась брынза - объеденье, творожок обезжиренный конечно суховат (в следующий раз возьму жирный), но малой ел с удовольствием. Вобщем спасибо от всех едоков, будем заказывать ещё
    Цитата Сообщение от Natalka Посмотреть сообщение
    Светочка

    О ряженке не буду ничего говорить - это моя слабость Еле уговорила себя поставить банку в холодильник, а то 1 ложечку попробовать, и литра нет
    О Вашем сулугуни можно слагать стихи
    Кролик (так неожиданно попавший ко мне, спасибо, что не оставили нас без мяса) на вид просто идеальный - не жирный, молоденький, мясистый, без запаха, видно, что свежеубитый, мне аж страшно было его разделывать Думаю, на вкус тоже нас порадует, если сыночку понравится, будем постоянными покупателями Поделитесь рецептами приготовления, пожалуйста
    Цитата Сообщение от Aliscom Посмотреть сообщение
    Светочка, пасибки за вкусняшки, как всегда все супер
    Цитата Сообщение от LeljaS Посмотреть сообщение
    Света, Спасибо Огромное.
    Очень вкусный сыр и мацони конечно))))
    Цитата Сообщение от юльянчик Посмотреть сообщение
    Очень вкусный и нежный кролик, спасибо!
    Спасибо вам за доставку вкусных и качественных продуктов, что немаловажно в такую жару!
    Когда подъедим наши запасы, обращусь к вам с заказом!

    Забыла написать: сулугуни вкуснейший, молозиво очень нежное, ели как десерт, маслице тоже супер!
    Цитата Сообщение от Кв@кушкА Посмотреть сообщение
    Света, зашла сказать спасибо за вкусняшки! Удивили сливки - густющие - их вместо масла можно на хлеб мазать . Ряженка и сулугуний как всегда - "зе бест". кстати сулугуний очень хорош в разных запеканках и горячий бутербродах - сырная корочка получается отличная.

    Яблочки, как я люблю - сочные и хрустящие. виноградик сладенький
    Цитата Сообщение от Sonnia1 Посмотреть сообщение
    Света! Огромное Вам спасибо от моего мужа - он без Вашей сметанки не задится за стол
    Цитата Сообщение от Insignia Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за брынзу и творог!!! Все- нямка!!!
    Цитата Сообщение от strawberries Посмотреть сообщение
    Света, виноград - супер!!!!
    Цитата Сообщение от KissA1210 Посмотреть сообщение
    Спасибо за молоко и сметану. Первый раз попробовала домашнюю сметану... вкуснотища!!!!
    Цитата Сообщение от Землячка Посмотреть сообщение
    Спасибо большое за вкусняшку) Сулугуни отменный, уже и хачапури сделали на пробу, понравилось) А сметанка - ваще объеденье!!!
    Цитата Сообщение от shuranchik Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за вкусняшки. Сулугуни- просто песня. А какой сегодня был сулугуни и брынза, молодой или нет? Мне бы всегда такой((
    Цитата Сообщение от Kittenok Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за кролика, супер! Муж сначала отнесся скептически, мол, где печать. А потом когда разделывал, сказал, что отличное мясо.
    Цитата Сообщение от Yana2102 Посмотреть сообщение
    Добрый день!!! Света хочу сказать большое спасибо.Все очень,очень вкусное.Ребенок только пальцем показывал на сулугуни чтоб я дала еще.А топленое молочко это вообще сказка.Вобщем я ваша постоянная клиентка.Спасибо.
    Цитата Сообщение от bardizanka Посмотреть сообщение
    Спасибо, Света.
    Наделали целую гору сырников.
    Отличный творожок!
    Цитата Сообщение от JVK24 Посмотреть сообщение
    Спасибо большое! Даже наша прабабушка одобрила курочку, а это значит высший пилотаж
    Цитата Сообщение от shuranchik Посмотреть сообщение
    Светочка, все, как всегда- супер! Сулугуни с кофе по утрам- релакс на весь день
    Цитата Сообщение от Anna777 Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за уточку! Просто супер! Забронируй мне одну на следующий развоз плиз!
    Цитата Сообщение от Natuljasha Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо большое за курочку!!! Она такая вкусная!!! Суп обалденный с нее получился, а мясо какое нежное! Мы твои постоянные клиенты теперь! Список пожеланий от нас на 15 января у тебя есть или повторить?
    Цитата Сообщение от wispa Посмотреть сообщение
    Светланка, с Рождеством Христовым! Приготовила вчера вашего гуся - ооооочень вкусно! Я готовила кусочками - не целого и жир обрезала. Получился мягкий и сочный. Спасибо огромное! Ближе к крещению можно будет еще заказать?
    Цитата Сообщение от tandem Посмотреть сообщение
    Света, спасибо большое за уточку! вчера приготовили и скушали, очень понравилась!
    и яйца тоже понравились - желток прямо оранжевый!!!
    Цитата Сообщение от /.NEBEL./ Посмотреть сообщение
    Большое Вам спасибо за свеежее мяско
    Цитата Сообщение от Korrrsar!!! Посмотреть сообщение
    Света, привет, спасибо за птичек - хорошие, как всегда
    Цитата Сообщение от Анна 228 Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за уточку, уже одни косточки на столе и три довольных мордочки!
    Цитата Сообщение от дуня Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо вам огромное!!! Курочка красивая и очень вкусная!!!!!
    Цитата Сообщение от Snake Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за нашего индейца! Псиса такая чистенькая, красивая! ))) Нам понравилась)))
    Цитата Сообщение от Mary2008 Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за курочку и яйца. Буду еще заказывать!
    Цитата Сообщение от [email protected] Посмотреть сообщение
    Доброе утро. Мы у вас гуся брали перед новым годом - он был потрясающим, спасибо. Можно нам ещё 2 штуки на Левобережный до 23 февраля? Вес очень желательно не больше 5 кг /потому как не влезет в духовку/. Тел в ЛС. Спасибо.
    Цитата Сообщение от дуня Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо за курочку! Настоящий великан!!!! Красавка!!!!
    Цитата Сообщение от Snake Посмотреть сообщение
    Света, большое человеческое спасибо за курочку! )))
    Цитата Сообщение от Yanay Посмотреть сообщение
    Света, сегодня приготовила индюшиные котлетки, вкуснота!!! Замечательная индюшка!!! Спасибо Вам большое!!!
    Да, еще сварила индюшиное яйцо сыну, очень понравилось, сама кусочек попробывала, мне кажется нежнее, чем куриное!
    Ну, а перепелиные яйца у нас вне конкуренции!
    Спасибо Вам большое!!! Мы теперь Ваши постоянные клиенты!!!
    Цитата Сообщение от Alena# Посмотреть сообщение
    И спасибо большое за предыдущего "красавца" Вчера у мужа был ДР)) Гости эту 5-ти кг птичку смели минут за 20)))) очень вкусный, как всегда "на высоте!"
    Цитата Сообщение от Yanay Посмотреть сообщение
    Светочка, только зашла домой, сразу "рубанула" себе кусочек кровяной колбаски, взяла помидорчик.... жизнь удалась... - ну очень вкусно!!!! Спасибо большое!!!
    Курочка и яйца тоже вне конкуренции!!!
    Очень приятно было познакомиться!!!
    Цитата Сообщение от Mary2008 Посмотреть сообщение
    Света, и от меня большое спасибо за курочку и яйца!!!
    Цитата Сообщение от Оливия Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо большое! Очень порадовали грибочки, еле перед сном оторвалась
    Цитата Сообщение от foxyman Посмотреть сообщение
    Благодарю за курочек! Мои мужчинки сказали "вкусно"! Я в посту... Но позже обязательно попробую )))
    Цитата Сообщение от nimfa Посмотреть сообщение
    Света, большое спасибо за курочек и яички! Курочку уже приготовили, вкусная как всегда!
    Цитата Сообщение от alabama Посмотреть сообщение
    Светочка, огромное спасибо за вкусную колбаску-кровянку (300 лет ее уже не ела), а курица-это же настоящая курица,которая пахнет именно КУРИЦЕЙ, а не хлоркой как в магазине
    Цитата Сообщение от mamashka Посмотреть сообщение
    Добрый вечер!
    Света, примите от нас огромное спасибо за вкуснятину
    а когда еще кроликов можно будет заказать?
    Цитата Сообщение от nimfa Посмотреть сообщение
    Светочка, за курочку и яички огромное спасибо!!!
    Цитата Сообщение от Ленушка Посмотреть сообщение
    Светочка спасибочки огромное, колбаска просто бомба. А что еще можно заказать на четверг
    Цитата Сообщение от бармалейка Посмотреть сообщение
    Света, спасибо большое за курочку-ОЧЕНЬ вкусная, будем еще заказывать)))
    Цитата Сообщение от magrini Посмотреть сообщение
    Cветик, спасибо за курочку. Очень вкусненько.
    Цитата Сообщение от Yanay Посмотреть сообщение
    Света, спасибо большое!!! Кролик очень молоденький и нежный!!! Я кусочек приготовила - очень вкусно!!! Ну, а на огурчики мой пацан сразу напал!
    Спасибо!!!
    Цитата Сообщение от дуня Посмотреть сообщение
    Света, спасибо! Очень довольны курочкой, кролик тоже замечательный! И молочка порадовала, особенно творог!!!
    Цитата Сообщение от ПЕлена Посмотреть сообщение
    Светочка! Спасибо за вкусности! Колбаска вкусненькая, творог волшебный, сметанка что-надо, кролик замечательный, молоко муж выпил, не успела попробовать, должно быть тоже на высоте.
    Цитата Сообщение от Anyanka Посмотреть сообщение
    Света,зашла поблагодарить!
    кролик хороший)
    а грибочки обалденные! мне очень нравятся! будем еще брать! и с нас баночка)
    когда у вас след.развоз?
    Цитата Сообщение от Mary2008 Посмотреть сообщение
    Света, большое спасибо за заказик! Сына еле оттащила от сметаны!!!
    Цитата Сообщение от Mary2008 Посмотреть сообщение
    Света, большое спасибо за заказик! Сына еле оттащила от сметаны!!!
    Цитата Сообщение от Victoriya Посмотреть сообщение
    Спасибо , молочка очень понравилась
    Цитата Сообщение от Кв@кушкА Посмотреть сообщение
    Светик, спасибо за колбаски! кровяночка ооооочень нежная!
    Цитата Сообщение от !_Лиза_! Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо большое за доставочку! Мацони понравился-уже доели) Яички тоже очень вкусные, паровой омлетик из них великолепен! Можно мне на среду 1 кг творожка нежирного и 2 литра сыворотки.
    Цитата Сообщение от wispa Посмотреть сообщение
    Светланка, спасибо за кроля! Как всегда - нямка
    Цитата Сообщение от Danitix Посмотреть сообщение
    Я с отзывом про урду
    Это как творог, только очень вкусный - со сливочным вкусом, слаще и более плотной консистенции.
    Короче, его уже не было через 10 мин после доставки)))
    Спасибо, Светочка, за вкусности!
    Цитата Сообщение от Снежная птица Посмотреть сообщение
    Большое спасибо! Пока не попробовали только яйца .
    Молочка, конечно, вкусная. Но КУРЫ!!! Для такого мясоеда, как я - это самое главное . Очень вкусно. Детство вспомнилось, домашние курочки... И очень чисто обработаны!
    Цитата Сообщение от El'za Посмотреть сообщение
    Света, ну очень вкусная молочка! особенно творог - пальчики оближешь! спасибо
    Цитата Сообщение от Margota Посмотреть сообщение
    Спасибо за заказ! Брынза ооочень вкусная, давно такую не ела. А вот урду как-то еще пока не поняла, нравится или нет - непривычный вкус. Теперь думаю, куда б его применить можно было)) Когда Вы планируете следующий развоз? А то у меня уже новый заказ зреет
    Цитата Сообщение от @[email protected] Посмотреть сообщение
    Светочка, я с отзывом об урду
    очень нежненький и вкусный, а в сочетании с клубничкой просто объедение!!!
    Спасибо!
    Цитата Сообщение от Jasmin_ Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за молочку, все вкусно и сливки (я правда так и не разобралась какие из них редкие, а какие густые, они очень густые и вкусные в обеих банках), и урду. Урду вообще всем домашним очень понравилось. Еще раз спасибо.
    А сгущеночку ждем
    Цитата Сообщение от Настуська Посмотреть сообщение
    Света,спасибо за вкусняшку!Сулугуни отменного качества,а малый уже почти притоптал мацони)))А он из козьего и коровьего молока?И скажите,сулугунька какой созрев,очень нам понравился?На след.субботу можно заказывать,будет развозик?
    Цитата Сообщение от Снежная птица Посмотреть сообщение
    СВЕТА!!!! Творожок с медом - это поэма! Вкусно до неприличия.
    И плов с уточкой вкуснейший. Прям как в детстве

    большое спасибо!!!
    Цитата Сообщение от m_snezhana Посмотреть сообщение
    сулугуни распробовала-ОЧЕНЬ понравился. Заказываю на субботу полкило (можно чуть больше), но зрелого. Конечно и так очень вкусно, но хочется потверже
    Цитата Сообщение от Jasmin_ Посмотреть сообщение
    Добрый вечер! Света, спасибо.....ммммм....сгущеной это я бы не назвала .....за вкуснючий карамельный топинг мороженое с этим продуктом, просто отпад (не удержалась и наелась на ночь, но зато как вкусно)
    Цитата Сообщение от Ленушка Посмотреть сообщение
    Светочка огромное спасибо за кролика, сегодня мой малышик первый раз попробует кролика, и за цесарочку спасибки
    Цитата Сообщение от Snake Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за колбасень и брынзу, очень вкусно! Давно такой вкусноты не ели: кровянку вообще с детства (боюсь я её с рук покупать, а сама не умею), а брынзу такую классную просто нигде не купишь!
    Цитата Сообщение от solnze Посмотреть сообщение
    Света, спасибо большущее за вкусные продукты!! Сыр домашний - это мое любимое лакомство!!вкусноты необыкновенной...
    Цитата Сообщение от Стася83 Посмотреть сообщение
    О Светуля я в восторге все очень вкусное и свеженькое да и на базар топать не нужно.
    Сыр нежный и вкусный а творожок со сметанкой даже сахаром сыпать не нужно, а от аромата ряжанки оболдела теперь жалею что ее было только пол литра))))
    Цитата Сообщение от Ленушка Посмотреть сообщение
    Кстати сулугуни просто обалденный, я в восторге - а это был какой однодневный?
    а ряженка вкуснючая, у меня даже малая пила
    Цитата Сообщение от бармалейка Посмотреть сообщение
    Светик, приветик)))). Брынза как всегда-на высоте!!! Вкуснющаяяя!!!
    Цитата Сообщение от Лина15 Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо все очень вкусно.
    Цитата Сообщение от Dewochka123 Посмотреть сообщение
    Светочка здравствуйте!!!!
    Зашла сказать вам огромное спасибо за сыр и творожок)) Все очень вкусное, мы вчера с дочкой почти за вечер весь сыр умолотили))) Так что мы теперь навеки ваши))))))
    Цитата Сообщение от Любава* Посмотреть сообщение
    светик, ваша сметана - самая вкусная в мире)))
    Цитата Сообщение от KAT-is Посмотреть сообщение
    Света, доброго дня! Все выходные лакомились вашими шедеврами, спасибо!
    Цитата Сообщение от Любава* Посмотреть сообщение
    светик, я потрясена, ряженка и мацони, что ж я вокруг такой вкусноты столько ходила)))
    Цитата Сообщение от perro Посмотреть сообщение
    Света, спасибки огроменное!
    малый уплетает козий творог, на что я мало надеялась
    среди детей моих подруг никто его не желает кушать(
    И все остальное как всегда на высоте вкуса и домашнего тепла!
    Цитата Сообщение от ONOlle Посмотреть сообщение
    Света, здравствуйте! Сливки таки разбавляла молоком - взбились хорошо. Все вкусно, вчера , напробовавшись, была похожа на кота из мультика о попугае Кеше.

    Цитата Сообщение от Ленушка Посмотреть сообщение
    Светочка спасибо огромное сыры как всегда великолепны
    Цитата Сообщение от Kirkate Посмотреть сообщение
    Света, привет!

    Хочу поблагодарить за сыр урду! ) Теперь у меня есть ещё один наркотик) Так и тянется рука к холодильнику.

    Немного похож на Айдыгейский сыр у "Геркулеса". Но вкус намного насыщеннее, с ореховым послевкусием.

    Вообщем-то, у вас всё очень вкусное, но такое я ещё не пробовала.)
    Цитата Сообщение от Dewochka123 Посмотреть сообщение
    Светочка спасибо))) Молочко, брынза и колбаска вкуснющие)))
    Цитата Сообщение от Cate Посмотреть сообщение
    Света здравствуйте! Я к Вам с благодарностью! Курочка супер! Творог очень вкусный!) Спасибо!
    Цитата Сообщение от Януськ@ Посмотреть сообщение
    Огромное спасибо за ряженку (очень густая, много шкурки, а вкус божественный), за обалденное топленное молочко и за нереально вкуснючую сгущенку - это вообще шедевр домашней кухни!

    Цитата Сообщение от Juli_c Посмотреть сообщение
    Света, я опять с отзывом сыр Урду - ооооочень необычный и очень вкусный, я такого точно нигде больше не ела!!! и ряжанка - восторг, нежная, густая как сметана, не приторная класс просто))))
    Цитата Сообщение от KAT-is Посмотреть сообщение
    Света, спасибо за ряженку! Она просто отдельный десерт! Всё остальное- как всегда-вкусняшка!
    Цитата Сообщение от Нетти Посмотреть сообщение
    Добрый вечер, Света
    Брынза и кровяная колбаса просто сказочные))))
    Спасибо Вам))))
    Цитата Сообщение от Mary2008 Посмотреть сообщение
    Света, большое спасибо за овощи и курочку!!! Как всегда чистенькая, аккуратная!!!
    Цитата Сообщение от Marfusy Посмотреть сообщение
    Света, спасибо вам большое!!! Все очень вкусно, а ряженка просто суперрррр!!!!! Я такую только у бабушки в детстве кушала))))
    Цитата Сообщение от Кася Посмотреть сообщение
    Светочка, спасибо Вам огромное и вашему мужу за такие вкусняшки. Все выходные холодильник не закрывался
    Записывайте нас в постоянные клиенты

    Цитата Сообщение от Котяра Посмотреть сообщение
    Света, как и обещал
    Барашек весом 20 кг оказался не жирным и достаточно мясным Каре вырезать не получилось да и некогда уже было особо.
    Соль, черный молотый перец, чеснок, розмарин и чуток растительного масла - это маринад. Мясо обмазал и оставил на час мариноваться, потом в духовку.Вечер удался
    Спасибо!

    Вложение 946019Вложение 946020Вложение 946021
    Цитата Сообщение от [email protected] Посмотреть сообщение
    Пишу отзыв.

    Пробовали первый раз, я разбираюсь в молоке и натуральных продуктах, и сама умею доить и делать сливки и творог, хоть родилась и выросла в городе. В общем всё что мы заказали - на отлично! Как показатель - всё понравилось не только мне, но и маме, а этого добиться сложно)

    Молоко - настоящее молоко, не горчит, жирное как надо.
    Обрат - очень вкусный, прямо сладкий, не скис. Магазинное жирное молоко хуже чем этот обрат, в общем будем заказывать.
    Творог попробовали жирный и нежирный - и тот и тот отличный. Я с творогом делаю пирожные "Мечта", такие как в детстве были, в общем в жирный творог только изюм добавила и всё, практически готовый крем, можно без сахара! (и сверху шоколадом растопленным поливаю, ммм))

    Творог сделать правильный даже мне всегда трудно, иногда перестоит и кислит, или суховат получается.
    Этот творог отличнейший!
    Сливки - я заказывала густые - супер. Ничего лишнего не наболтано, тянутся за ложкой как положено. Сливки я кладу ложечку в кашу или спагетти, и получается неземное блюдо, банка сливок очень экономно расходуется, а многие этого не знают. И никакого холестерина там нет.

    Масло сделано как масло, тает во рту, маргарина нет. Сделано в виде прикольных овальных брикетиков, я так поняла что по 200 грамм, удобно пользоваться. Я в селе обычно брала по 1-2 кг шариками, и ковыряли от него кусочки.
    В магазинном масле уже давно всё не то, сегодня видела акцию в колбасном киоске - масло по 48 грн/кг. Ну в общем понятно что масла самого там немного

    Сметана довольно жирная, как для сметаны, я кладу в вареники, всё получилось классно!

    Колбасу съели моментально, мне достался маленький кусочек Съели бы и килограмм, и два, наверное))

    Очень важный момент - всё сделано аккуратной хозяйкой, я перестала покупать на Озерке потому что - то песок на дне бутылька найду, и уже не хочется туда ехать, то еще что - я уже научилась на вкус определять соду, крахмал, маргарин и т.п. И всё очень-очень свежее - как будто сделано этой ночью (наверное так и было).

    Отдельное спасибо за доставку, еще по такой дороге.

    В общем - кто сомневается - девочки-хозяюшки, заказывайте, не пожалеете, я буду заказывать.
    Цитата Сообщение от svetik_87 Посмотреть сообщение
    Светочка. Спасибо за всё вкусненькое! Молочко, корейка, кровянка, казинаки и сгущенка! Это Божественная вкуснотища!!!
    Цитата Сообщение от Биня Посмотреть сообщение
    Светочка, хочу сказать огромное спасибо за брынзу, мацони и кролика! До мяса еще не добрались, а молочка просто вкуснейшая! На след. среду еще раз закажу
    Цитата Сообщение от svetik_87 Посмотреть сообщение
    Спасибо и тебе за твою работу!

    Молозиво - пальчики оближешь. Мы еле на двоих разделили.
    Молочко, как я люблю, сладенькое, ням.
    За сгущенку я уже молчу. Муж уже и не пытается ее у меня отобрать. Ну когда ж я уже ею наемся?
    И хотела спросить, как тот сыр называется, что ты дала?
    Цитата Сообщение от Снежная птица Посмотреть сообщение
    Света, вкусно - необікновенно!
    Молозиво - отличная штука. Мы, конечно, каждій день такое не едим. но кушали - удовольствие получали. Моя диета насмарку

    Творожок вы этот раз был настолько великолепный, что я даже в Карпатах такого не ела!

  4. #4
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию Делимся рецептами

    РЕЦЕПТИКИ мои и наших покупательниц


    Хочу поделиться своим рецептом хачапури с СУЛУГУНИ.
    Делать легко и бысто, съедается молниеносно.

    Тесто.
    Стакан сыворотки, 1 пакетик сухих активных дрожжей, 0,5 чл.соли, 1 ч.л сахара, 1 ст.л. растительного масла, мука, примерно, 3 стакана.
    Начинка.
    Сыр сулугуни (или адыгейский, или имеретинский, или аджарский, можно пополам с брынзой, примерно пол-кило), 50 грамм сливочного масла, 1 яйцо
    Итак, замесить тесто, вымесить его хорошенько, не меньше 10 минут, еще желательно в процессе вымешивания, хорошенько отбить тесто об стол, раз 50. Сформировать из теста шар, положить в смазанную растительным. маслом миску, накрыть пленкой или льняным полотеничком, и поставить в теплое место для подхода на 1 час - тесто должно за это время увеличиться в объеме примерно в 2-2,5 раза. Подошедшее тесто обмять, разделить на 4 части, сформировать из каждого куска теста шар, затем овальную лепешку толщиной 1 см.
    Сыр натереть на терке, или пропустить ч-з мясорубку, или измельчить в комбайне. Добавить яйцо и масло. Выложить сыр на середину каждой лепешки, завернуть края теста по длине к центру, сделав бортик. Два других края защипать, оставив открытой середину, чтобы получилась "лодочка". Накрыть хачапури полотенцем, дать расстояться 15 мин. Смазать яйцом. За это время нагреть духовку до 200° С. Выпекать хачапури 20 мин. - почти до готовности, затем вынуть из духовки, разбить в каждое по сырому яйцу, можно поперчить немножко, снова поставить в духовку и запекать еще 4-5 мин. - белок за это время схватится, а желток останется жидким. В готовые хачапури можно положить по кусочку сливочного масла, подавайть горячими. Но можно и холодными
    Приятного аппетита.,


    Подружка дала рецепт ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНОЧКИ, я сделала - мне очень понравилась. Теперь делаю два раза в неделю Вот думаю, поделюсь с вами, может кому пригодится.
    Творог - 500 гр.,
    Яйцо - 1 шт.,
    Масло сл.(растопленное) - 2 ст.л. ( можно сметаной заменить)
    Манка - 2 ст.л., (можно сваренной каши, запеканочка будет нежнее)
    Ванильный сахар - 1 пакетик,
    Сахар - 3 ст.л.,
    Соль - 0,5 ч.л.
    Творог размять, всё перемешать, выпекать в смазанной форме, или застеленной бумагой для выпечки, мин 30. Сверху можно намазать сметаной, но я пока не пробовала И так очень вкусно получается
    Приятного аппетита


    Рецепт ПЛАВЛЕНОГО СЫРА от нашей форумчанки, и нашей постоянной покупательницы
    Цитата Сообщение от alpinist Посмотреть сообщение
    С удовольствием поделюсь:
    400гр. творога
    1 яйцо
    100гр. масла
    5гр. соды
    0,5 ч. л. соли
    Творог протетреть через сито, добавить все остальное и поставить на маленький огонек плавится (я все время помешивала) потом перелить в пищевой контейнер и поставить в холодильник. Через час уже уплетали за обе щеки, и на хлебушек прекрасно мажется ( не растекается) Очень всем советую!
    СЫРНИЧКИ

    Цитата Сообщение от TANYAAVS Посмотреть сообщение
    Сырники с яблоками получаются сочными, с приятной фруктовой кислинкой.
    Для приготовления нам понадобится:
    - 600 г сухого творога
    - 4 ст.л. муки
    - 3-4 ст.л. сахара
    - 2-3 ст.л. подсолнечного масла
    - 1 яйцо
    - 1 ч.л. ванильного экстракта
    - 1 яблоко
    Как готовить:
    1. Духовку разогреть до 180С. В большой миске смешать все ингредиенты, кроме яблок. Добавить кубики очищенных яблок.
    2. Противень застелить бумагой для выпечки, столовой ложкой выложить сырники на бумагу.
    3.Выпекать 15-20 минут, затем перевернуть сырники и готовить еще 5 минут до золотистого цвета.
    Вчера сделала 1 порцию, сама успела съесть 2 шт, остальное мои мужики умолотили
    УТКА "ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ"

    Цитата Сообщение от Нусь Посмотреть сообщение
    1 утка (около 3 кг)
    4 апельсина
    1/2 стакана сахара
    1,5 стакана воды
    4 зубчика чеснока
    3 ст.л. соевого соуса
    2 ст.л. горчицы

    Апельсины очистить, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю с необходимым количеством воды (чтоб покрыло все апельсины). Добавить сахар и довести до кипения. Держать на медленном огне 2 - 3 минуты. Остудить.
    Очистить и мелко порезать чеснок. Смешать его с горчицей и соевым соусом. Полученную смесь вылить в апельсиновый компот.
    Разделать утку на части, выложить в форму для запекания с толстым дном, залить соусом так, чтобы жидкость покрыла мясо (если не хватит можно долить воды), сверху покрытьфольгой , и поместить в разогретую духовку на час (но надо смотреть какая утка, если старая то тушить дольше!) затем фольгу снять и держать в духовке до золотистой корочки.
    УТОЧКА

    Цитата Сообщение от Львовна Посмотреть сообщение
    По поводу рецептов здорово придумали! Пробовала замечательный способ приготовления утки - замариновать тушку в приправах и в красном вине+3 ст.л вишневого сока, на следующий день начинить ее вишнями (можно добавить белых сырных сухариков). Очень ароматная и вкусная утка получается!

    УТОЧКА

    Цитата Сообщение от Anna777 Посмотреть сообщение
    Почему же секрет? С удовольствием поделюсь!
    Вот как раз перед встречей с тобой мы ездили в новый Эпицентр за такой глиняной кастрюлей, чтоб эту уточку приготовить. Муж нашел в инете кучу рецептов и, взяв оттуда все самое подходящее, приготовил по-своему. Итак, уточка режется на кусочки порционные, надрезается шкурка (чтоб жиру выходить) и маринуется в смеси: соль, перец, мускатный орех, кориандр, и закладывается в этот горшок. Ставится в духовку до полуготовности (наша двухкиллограммовая стояла минут 40). Пока она там стоит, готовится к ней фруктово-овощной наполнитель: 1) зеленое яблоко порезать кубиками, и облить соком половинки лимона, лук кольцами, пластинки имбиря (с этим главное не переборщить, потому как может начать горчить), полить медом и перемешать; 2) в другую миску нарезается картошка, морковка кольцами и пару долек чеснока, разрезанные на 4 части. Все это посолить, поперчить и перемешать. Пусть все это постоит и пустит сок. По количеству этих ингредиентов - каждый решает на свой вкус.
    Когда достали кастрюлю с уткой, а она уже пустит жир, закладываем первую заправку и перемешиваем с кусочками утки, а сверху слоем выкладываем вторую. И ставить еще минут на 30-40 опять в духовку. Аромат - вы себе не представляете!
    Преимущество этого рецепта - все готовится без жарки, полностью здоровая пища!
    Цитата Сообщение от Marishechka123 Посмотреть сообщение
    конечно...я не любитель долгих готовок, но любитель вкусно покушать..этот рецепт самое оно....в общем в равных пропорциях смешиваем соль, молотый перец и сахар и хорошенько внутри и снаружи обмазываем этим делом уточку, потом берем в равном кол-ве кислые яблоки и лимон, режем их кубиками, перемешиваеми и все это в уточку, потом утку в рукав и где-то часа на 1,5-2 в духовку, а потом 10-15 мин без рукава...и пальчики оближешь )))

    ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ

    Цитата Сообщение от Alena# Посмотреть сообщение
    Светочка, я гусика фарширую квашеной капустой с грибами (предварительно ее поджариваю с грибочками и луком).Можно добавить в капусту свежие яблочки, дольками.Очень вкусно))
    Смешиваю соль, перец, специи с оливковым (или подсолнечным маслом). Натираю этой смесью гуся снаружи.
    Фольгу растилаю крест на крест, внахлест, в несколько слоев, с запасом, чтоб можно было гуся завернуть полностью. Делаю из фольги типа гнезда)) на дно наливаю 3-4 ст.л. масла оливкового+ 0,5 стакана вина сухого, красного или белого (его можно заменить водкой, коньяком). Кладу птичку, заматываю его в фольку и в духовку.
    Температуру выставляю 230 градусов. Т.к. он большой, стоит там долго, часа 3. За это время он пропаривается, влага не испаряется, а пары алкоголя мясо смягчают.
    Потом я его раскрываю и оставляю уже до готовности в духовке еще часа на 2, температуру при этом можно снизить до 200. Тут надо контролировать процесс. Гусика можно переворачивать, чтоб он равномерно зажарился.
    На такого гусика, как мой 5,2 кг, уйдет 5 часов, я думаю. Из расчета 1 час - 1 кг. (вычислила по мере практики
    Из всех начинок мной перепробованых - квашеная капуста с грибами и яблоками - это самое вкусное и удачное для гусино-утиного мяса. Очень сочный получается. И опять же для желудка не тяжело, хорошо сочетаются продукты
    Это мой любимый рецепт)) Если кому-то пригодится, буду очень рада приятнго аппетита!
    ГУСИК

    Цитата Сообщение от Самсонка Посмотреть сообщение
    Свет, не возражаешь, если я тут выложу свой рецепт? Делала твоих птичек уже несколько раз, и, благодаря этому рецепту, они готовились очень быстро, а мясо было нежнейшим и прямо таки таяло во рту.
    Сначала гусь вымачивался сутки в минеральной воде с солью и лимонным соком. Потом еще сутки мариновался в смеси сметаны, горчицы, давленного чеснока, перца и соли (немного). Предварительно я начинила его яблоками, обмазав сначала птицу изнутри тем же маринадом. На следующий день "упаковала" в рукав для запекания, сначала готовила так, ближе к концу рукав разрезала. Минут за 20 до конца обмазала медом. Благодаря вымачиванию и маринованию 4-килограммовый гусь приготовился всего часа за 1,5.
    На Рождество по этому же рецепту готовила утку, но маринад делала на основе майонеза, а не сметаны, и добавила в него соевый соус. Тоже очень вкусно.
    ИНДЮШКА

    Цитата Сообщение от Любава* Посмотреть сообщение
    вот вчера, безо всякого рецептика, не имея ни времени ни особого настроя выготавливать, натерла смесью - сок лимона+апельсина+соль+перец, даже на маринуя, в кулинарный рукав и сверху еще фольгой завернула, т.к. рукав кое-где порвался. в духовку, первые часа пол в 220 градусов, потом еще часа 2 180-160, как-то так. ничего не сгорело, получилось сочно,во рту таяло тушка невеличка была на 3 кг, если крупнее, соответственно, подержать еще часок, я так думаю...

    светик, спасибо за птичку

    ИНДЮШКА ОТ ЛЕНУШКИ


    Цитата Сообщение от Ленушка Посмотреть сообщение
    Светочка, здравствуй!

    И еще поделюсь сейчас рецептом маринадика для индейки - индейка получилась сочная и ооооочень вкусная

    Индейка была у меня 8кг

    15 литров воды
    3 стакана соли
    1 стакан сахара
    2 апельсина
    3 яблока
    1,5 лимона
    3-4 веточки сельдерея - у меня не оказалось положила петрушку
    стебли укропа
    кусочки корицы (я положила 1/4 палочки)
    10-15 гвоздичек
    душистый перец (у меня был разноцветный)
    лавровый лист
    специи можно по вкусу
    Готовим маринад - в 5 литрах воды все нарезала, смешала и закипятила, остудила, добавила остальную холодную воду и погрузила туда индюшку.

    Перед этим мариновала в минеральной воде 10 часов и 10 часов в маринаде. Потом смазала смесью горцицы, перца и майонеза, нафаршировала яблоками с черносливом. 8-ми киллограмовая индейка приготовилась за 4 часа, но можно было и чуть раньше вытягивать. Я готовила в духовке при 170 градусах. еще допишу, что сначала я запекала на одной стороне часа 2, потом перевернула, еще 1,5 часа и еще раз перевернула и мин 30 еще держала, при этом все время поливала ее выделившимся соком. сначала забыла ее накрыть она так классно поджарилась, а потом сверху накрыла ее бумагой для выпечки, чтоб не подгорела

    Воть - мож кому пригодиться.


    ГОТОВИМ БАРАНИНУ

    Цитата Сообщение от Zozulka
    много и интересно почитать можно у Сталика Ханкишиева
    http://stalic.livejournal.com/
    у него даже есть книги, только цена кусючая у нас((( я через Москву заказывала
    вот в этой очень!!! много о баранине
    http://www.ozon.ru/context/detail/id/7618797/

    еще есть несколько интересных сайтов
    вот (но это поаутентичнее будет):
    http://www.talerka.ru/search.php?p_f...B8%D0%BD%D0%B0
    или вот:
    http://www.dunduk-culinar.ru/ тоже очень интересный ресурс

    готовьте с удовольствием и желаю Вам разрушить стереотип супруга о "шашлыке" )
    ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

    Цитата Сообщение от бармалейка Посмотреть сообщение
    Эт с меня рецепт, да????
    Я ж говорю-муж на глаз делал. Глаз такой))))-1 яйцо взбить блендером с 5-6 ст.л сахара, добавить 0,3 л сливок+0,5 л молока, все взбить блендером, отдельно ягоды смородины перемолол блендером и добавил в смесь готовую, перемешать и залить в мороженицу. Все, через 30-40 мин мороженое готово. Рецепт приблизительный, старый потеряли, пытаемся подобрать в инете-все пробуем)))), так что не ругайтесь, если что))). Но малая лопает морожко на ура БЕЗ всяких консервантов)))
    СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ

    Тушеная спаржевая фасоль
    Поджарить лук, добавить кусочки фасоли, обжарить, + соль, перец и залить сметанкой, протушить под крышкой. при подаче посыпать зеленью.

    Фасоль с ветчиной и помидорами
    В подсоленной воде отварить 500 грамм фасоли. В глубокой сковороде или сотейнике обжарить на слив. масле 100-200 грамм ветчины, буквально минутку. Добавить очищенные от шкурки и порезанные помидоры, чеснок, отварную фасоль, перец, закрыть крышкой и протушить на слабом огне минут 10. Посолить по вкусу.

    Спаржевую фасоль вкусно добавлять в рагу, в овощной супчик, и очень вкусно в консервацию, особенно в ассорти


    Кабачковая икра, запеченная в рукаве

  5. #5
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию

    Сыр вкусен и полезен!


    В классических французских ресторанах сыр подают как самостоятельное блюдо. Гурман заказал бы на ужин только сыр и вино. Во-первых, вкусно. Во-вторых, полезно.

    Медики утверждают, что в процессе созревания сыра его белок становится растворимым и потому практически полностью (на 98,5 процентов!) усваивается организмом. Поскольку содержание белка в сыре выше, чем в мясе, а именно 22%, его можно рекомендовать как универсальный источник белка. Для организма наиболее полезны те белки, которые по содержанию аминокислот подобны белкам тканей и органов человека. В сыре содержится также до 50% жира (в сухом веществе), от 400 до 700 мг минеральных солей кальция и фосфора. Для покрытия дневной нормы кальция взрослому человеку достаточно съесть 70г твердого сыра. Он полезен при туберкулезе и переломе костей. В сыре имеются также все необходимые для нормального развития человека витамины. Он - источник витамина А, водо-растворимых витаминов, особенно группы В. А также незаменимые аминокислоты, в том числе наиболее дефицитные - триптофан, лизин и метионин.


    Питательная ценность сыра определяется высоким содержанием жира. А жир является главным энергетическим материалом в организме, поддерживает сложные жизненные процессы, обмен веществ. Чем больше жира в сыре, тем он нежнее и маслянистее. Молочный жир содержит фосфатиды, главным образом лецитин, играющий важную роль в переваривании и правильном обмене жиров в организме.


    С точки зрения совместимости, твердые нежирные сыры являются белковым продуктом. Соответственно, они хорошо сочетаются со всеми овощами, а вот с другими концентрированными белковыми продуктами они не "дружат". Исключение составляют орехи, из-за высокого содержания в них жира. Особенно хорошо сыры сочетаются с зелеными некрахмалистыми овощами, как по совместимости, так и по вкусу.


    Жирные сорта сыра, в которых доля жира составляет выше 50%, уже ближе к жирам, чем к белкам. Поэтому жирные и плавленые сыры "со скрипом" совместимы с крахмалами.


    А свежие сыры типа брынзы ближе к творогу, чем к сыру. В них много белка и мало жира. Соответственно, в группу совместимых с ними продуктов попадают овощи, кислые фрукты (в небольших количествах) и орехи.


    Но на сыры есть и другая точка зрения. В старых, выдержанных сырах содержится довольно много соли и подозрительных микроорганизмов. Твердые сыры попадают на стол после длительного созревания. А одной из заповедей кулинарии здоровья является отказ от потребления долго лежавшей пищи, как "мертвой" по своей сути. И правильно, так как при хранении в сырах образуются продукты распада белков и жиров. Еще Авиценна приписывал выдержанным сырам много вредных свойств, вплоть до образования камней в желчном пузыре и почках. Современные исследования подтверждают данный факт. Но это не значит, что сыр вреден, а значит, что им не нужно злоупотреблять. Острые сыры не рекомендуют при язвенной болезни, гастритах и колитах с повышенной кислотностью, отеках сердечного или почечного происхождения, гипертонической болезни. В этих случаях его лучше заменять творогом.




    Чем полезен Сулугуни

    Сулугу́ни (груз. სულუგუნი) — рассольный грузинский сыр. Сулугуни имеет чистые, кисломолочные, умеренно солёные вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Рисунок отсутствует, допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Цвет сыра — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Не имеет корки, допускается на поверхности лёгкая слоистость в виде отделяющихся слоёв.

    Сулугуни богат следующими витаминами и минералами: органическими кислотами - 75 %, витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 27,8 %, витамином PP - 27,5 %, кальцием - 65 %, магнием - 8,8 %, натрием - 80,8 %, фосфором - 52,5 %
    , где % - процент удовлетворения суточной нормы на 100 гр.

    Полезные свойства Сулугуни:


    Полезен для зрения, правильного раста и развития кожи и слизистых оболочек, роста и восстановления костей, транспорта железа и продукции эритроцитов. Положительно влияет на рост и развитие детей. Способствует нормальному обмену веществ.


    Полезен в период быстрого роста: детство и подростковый период, беременность и лактация. Является антиоксидантом.


    Полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови, антиоксидант.


    Содержит кальций, а это главный строительный компонент для костей и зубов.


    Содержит фосфор. Фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов (фосфатаз) - главных двигателей химических реакций клеток. Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета.

    http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/381.php




    Дорогие наши покупатели, рады предложить неподражаемый козий сыр!

    ..............По своей полезности он в чем-то даже превосходит традиционный коровий сыр. Начну с того, что в пище коза более разборчива. Она выбирает только наиболее богатую питательными веществами растительность, тогда как корова поедает все, что находит. Наши козы дышат чистым воздухом, пьют чистую воду, питаются луговыми травами и ветками, органическими продуктами с огорода и пасутся круглый год подряд в экологически чистой местности. Конечно, это все сказывается на качестве получаемого молока и продуктов из него. В результате козье молоко более насыщено витаминами и микроэлементами. Благодаря высокому содержанию железа, кобальта и витамина В12 козье молоко благоприятствует процессам кроветворения и позитивно влияет на обменные процессы в организме. Молекулы жира молока козы в 10 раз меньше молекул молока коровы, поэтому козье молоко идеально усваивается. К тому же, в отличие от коровьего, оно не вызывает аллергии.

    Козий сыр содержит меньше жира, а значит меньше холестерина и больше кальция по сравнению с коровьим сыром – это особенно важно для людей, следящих за своей фигурой. Козий сыр считается "другом почек", так как содержит меньше калия, чем коровьи сыры. А еще козий сыр обладает антибактериальными свойствами.

    ..............Сыр готовится из парного молока при температуре около 38 градусов. Полезные для здоровья ферменты, иммуноглобулины и витамины переходят в сыр, так как мы его не кипятим и не пастеризуем. Такой сыр имеет лечебные свойства для здоровья. Очень полезен деткам. Спортсмены, желающие увеличить мышечную массу должны кушать козий сыр.

    Но главное, козий сыр заслуживают того, чтобы стать любимым и самым вкусным лекарством от любых болезней.

    Сыр хорош в салатиках, с макарончиками, на пиццах, на горячих и просто бутербродах или просто вместо масла на тост и т.д.!

    Кушайте натуральный полезный продукт и будьте здоровы!


    О моей любимой брынзе

    Сыр брынза готовится особым способом. Он не подвергается высокотемпературной обработки, в результате этого, в брынзе сохраняется все самое полезное и ценное, что есть в молоке.

    Брынза считается одним из самых полезных видов сыра, т.к. богата витаминами группы В, А, Е, минеральными веществами (особенно солям кальция, калия и фтора), полезными для организма микроэлементами. Так же брынза является ценным источником сытного белка.

    Брынза обладает нежным запахом и приятным сливочным вкусом. Она очень полезна для здоровья кожи и организма в целом. Регулярное употребление брынзы поможет сохранить молодость, гладкость, бархатистость и упругость кожи. Благодаря высокому содержанию кальция, находящегося в легкоусвояемом виде брынза, полезна для сохранения зубов и костной системы. Так же брынза облегчат процессы пищеварения, и подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике.

    Брынза полезна всем людям любого возраста, но особенно рекомендуется для питания детей, беременных и кормящих женщин и пожилых людей.

    Я сейчас просто не представляю салат без брынзы. Заправляю его или подсолнечным маслом (оливковое не люблю), или чаще всего мацони. Еще люблю салатик посыпать кунжутом. Вкуснотища! Чего и Вам желаю!


  6. #6
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию

    Творог - лучшая еда для активных людей



    С тех пор как мама и бабушка уговаривали нас есть творог, мало что изменилось: он по-прежнему такой же полезный. И вкусный, ведь он не теряет своих свойств, как его ни приготовь.

    Самое главное достоинство творога – конечно, кальций. Этот микроэлемент нужен всем, а особенно женщинам, ведущим активный образ жизни и занимающимся спортом. Ведь именно от кальция зависит крепость костей, именно он защищает нас от остеопороза.
    ДОСЬЕ НА ПРОДУКТ
    * Творог содержит кальций, фосфор, железо, магний, аминокислоты, в том числе метионин и лизин, снижающие уровень холестерина.
    * Белки из творога усваиваются лучше, чем белки мяса и рыбы.
    * Чем выше жирность творога, тем больше в нем каротина, витаминов В1 и В2.
    * Творог нормализует процесс кроветворения, работу нервной системы и обмен веществ.
    * Блюда из творога особенно хороши на ужин: кальций способствует крепкому здоровому сну.

    И не только от него: последние исследования показали, что кальций очень важен для профилактики рака, поскольку укрепляет межклеточные связи. Ученые заметили также, что люди, в организме которых достаточно кальция, дольше остаются моложавыми и подтянутыми. А если заболевают, то быстрее выздоравливают.

    Особенно важен кальций летом, когда жарко, мы больше двигаемся и занимаемся спортом, ведь минерал активно выводится с потом. Нехватку обязательно нужно восполнять, и тут у творога есть соратники. Кальция много и в растительных продуктах (орехи, изюм, капуста, сельдерей, фасоль, свекла), и в рыбе (лосось, макрель, сардины).

    Рекордсмены по содержанию кальция – твердые сорта сыра, миндаль и кунжут. Чисто арифметически творог не может с ними сравниться, но он выигрывает за счет другого. Орехов, как и сыра, много не съешь – очень калорийно, а творог, особенно обезжиренный, совершенно безопасен для фигуры. Ничто не мешает смешать его с тем же миндалем, а также со свежими овощами, травами, ягодами и фруктами. Двойная польза, и очень вкусно.

    Творог – благодарный компаньон: в зависимости от жирности он может быть сухим или жирным, кремообразным или зернистым, а это значит, что использовать его можно совершено по-разному. Тут и начинки для фаршировки свежих овощей, например сладкого перца, и низкокалорийный заменитель сыра фета в зеленых салатах, и, конечно, многочисленные десерты.

    Согласно заповедям раздельного питания, творог отлично сочетается с некрахмалистыми овощами (огурцы, белокочанная капуста, редис, сладкий перец, стручковая фасоль, лук, чеснок, свекла, репа, морковь, молодая тыква, молодые кабачки), сладкими фруктами (груши, дыни, сладкие яблоки), ягодами, сыром и орехами. Что касается пряностей, лучше всего творог уживается с тмином, паприкой, черным перцем, шалфеем, луком-резанцом, тимьяном и горчицей, а также с ванилью, корицей и медом.

    Некоторые продукты мешают усвоению кальция. Если вы хотите получить максимум пользы от блюд из творога, лучше не совмещать их с:
    кофе,
    колой,
    шоколадом,
    алкоголем,
    жирами и сахаром в избытке.

    Из свежего творога любой жирности можно приготовить как холодные, так и горячие блюда. Конечно, для десертов лучше брать жирный – получится вкуснее. Но если вы следите за весом, чизкейк из обезжиренного творога придется как нельзя кстати.

    Слишком влажный творог перед использованием следует положить в марлю и поместить под пресс на час-другой. Для ароматизации хорошо добавлять ванилин, цедру цитрусовых, ликер и разнообразные сиропы. И не ленитесь всякий раз перед приготовлением блюда протирать творог через мелкое сито. Это окупится с лихвой – нежной, однородной кремообразной консистенцией готового блюда.

    Источник: zdr.ru


    Натуральная сметана

    очень полезна для организма, не зависимо от ее жирности. Она отличается удивительной пищевой ценностью! Настоящая сметана содержит самые необходимые организму человека витамины: РР, D, Е, В, А и С, а также ценный витамин Н, так называемый, биотин, считающийся витамином красоты, и бета-каротин.

    Из макроэлементов натуральная деревенская сметана содержит много кальция и калия, а также фосфора, хлора, магния и натрия. В ее состав входят такие микроэлементы, как йод, железо, цинк, селен, марганец, кобальт, фтор и молибден. Холестерина в сметане значительно меньше, нежели в сливочном масле.
    Полезные свойства

    Как и все продукты молочного ряда, сметана является продуктом натуральным и в медицинском отношении полезным. Не зря же на Руси издавна отдавали предпочтение именно этому продукту, тогда как во многие страны сметана попала только после Второй мировой войны. За границей её иногда называют «русскими сливками».

    По консистенции натуральная сметана близка к сливкам, но, в отличие от сливок, сметана намного лучше способствует улучшению пищеварения, поступлению в организм человека большого количества кальция, что помогает укреплению и росту костных тканей, оказывает благоприятное действие на здоровье зубов. В сметане много витаминов (A, B2, E, C, B12, PP и др.), микро- и макроэлементов, органических кислот. Кроме того, употребление сметаны повышает настроение, а в сочетании с мёдом, курагой или изюмом превращается в настоящее лакомство.

    О полезных свойствах сметаны говорит хотя бы тот факт, что она рекомендуется как для лечения истощения и дистрофии, чтобы «поправиться», так и при ожирении. Что касается холестерина, то в сметане его меньше, чем в том же сливочном масле, а жирности — меньше, чем в магазинном майонезе. Кроме того, в сметане много калия, и она полезна при проблемах с сердцем и кровеносными сосудами. А натуральная, домашняя, деревенская сметана куда полезнее, чем многие магазинные, выдаваемые за диетические и полезные, продукты, ведь получают её от здоровой коровы, а не путём брожения и различных обработок кисломолочных бактерий.

    Как молоко и другие молочные продукты (если только это нормальный натуральный продукт без всяких красителей, стабилизаторов, загустителей, ароматизаторов, усилителей и прочей химии), деревенская сметана способствует выведению из организма вредных солей, токсинов, шлаков, пищевых ядов, радиоактивных веществ.

    Кроме того, как раз благодаря биологически активным веществам экологически чистая и натуральная сметана с успехом применяется в косметологии: с ней делают маски для лица и тела, после которых кожа вновь выглядит молодой, нежной и упругой.
    Производство

    Наша сметана производится по старинным традиционным рецептам, только из цельного молока, без использования крохмала, сухого молока, консервантов, красителей и загустителей. Сметана довольно проста в приготовлении: несколько дней молоко отстаивается, а потом с него снимается («сметается») верхний слой. Он-то и есть всеми любимая сметана. Ничего больше в сметану не добавляется. Именно за свою натуральность, жирность, вкус, питательность, хорошую сочетаемость с другими продуктами, экологичность и ценится сметана

  7. #7
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию

    Сыворотка


    Сыворотка – это молочный продукт, который получается при изготовлении сыра или творога. С одной стороны, сыворотка практически не содержит жиров (а значит, она низкокалорийная), с другой – богата ценными белками. Кроме того, молочная сыворотка проявляет антиоксидантную активность, что замедляет процесс старения. Молочная сыворотка обладает регенерирующими и антиоксидантыми свойствами, что делает ее уникальным косметическим средством.

    Сыворотка помогает организму выводить шлаки и лишнюю жидкость, а также расщеплять вредные отложения без ущерба для здоровья. К тому же сыворотка – натуральный продукт (как хлеб или картофель), который мы можем потреблять ежедневно, усваивая ценные для организма протеины и не опасаясь лишних калорий.

    Сыворотка прекрасно утоляет голод, благодаря чему может использоваться как эффективное натуральное средство для похудения и основа различных диет.

    Энергетические вещества и различные минеральные соли дополняют палитру компонентов сыворотки, что позволяет организму нормально функционировать при любой диете.

    ДЛЯ СПРАВКИ – МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА:
    - улучшает работу почек и нормализует функции печени;

    - стимулирует деятельность кишечника, особенно полезна при диетах;

    - выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым способствуя оптимальному выводу шлаков и токсинов;

    - помогает при ревматизме, гипертонии, улучшает кровообращение и предотвращает развитие атеросклероза;

    - уменьшает воспалительные процессы (на коже, слизистой, в желудке и кишечнике);

    - действует успокаивающе на нервную систему;

    - очищает кожу;

    - очень полезна беременным женщинам.

    Молочная сыворотка давно известна как прекрасное средство для роста и укрепления волос. Являясь ценным продуктом переработки молока, она содержит комплекс незаменимых аминокислот, улучшающих рост волос, укрепляющих стержни и луковицы волос. Кроме того, молочная сыворотка -источник комплекса витаминов E, C, PP, группы B, ß-каротина, микроэлементов, необходимых для здоровья волос и кожи головы. Компоненты сыворотки эффективно стимулируют обменные процессы в корнях волос, обеспечивая волосам силу и здоровье, восстанавливая их рост, предупреждая выпадение.

    Молочная сыворотка, разбавленная лимонным соком хорошо отбеливает кожу, если ею регулярно протирать лицо. Однако, это допустимо только при жирной или нормальной коже.

    Если привить себе полезную привычку выпивать ежедневно утром по одной чашке сыворотки, можно быстро и естественно укрепить свой иммунитет. Она обладает легким слабительным эффектом, поэтому лучше всего вводить ее в свой рацион тогда, когда не намечается важных дел вдали от дома.

    На ее основе можно легко приготовить множество питательных коктейлей, замечательно насыщающих организм: нужно взять 100 г любых ягод, 250 г сыворотки, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. сахара и корицу по вкусу. В блендере смешать ягоды, добавить все остальные ингредиенты и молочную сыворотку.

    Сыворотка может послужить в качестве шампуня, прекрасно очищающего волосы и кожу головы, препятствующего выпадению волос и делающего их шелковистыми. Можно добиться еще большего эффекта, если к сыворотке добавить отвар корней лопуха.

    Справиться с веснушками поможет маска из смеси 3 ст. л. творога и 3 ст. л. молочной сыворотки. Наносить ее следует тонким слоем на очищенную кожу, а смывать теплой водой или зеленым чаем через 10 минут.

    Для косметической ванны в теплую воду (37 градусов) добавить пригоршню отрубей, 5 капель пшеничного масла и 2 л молочной сыворотки. Находиться в такой ванне следует около 20 минут. Кожу после ванны нужно просто промокнуть мягким полотенцем без ополаскивания.

    Чтобы укрепить ногти в 0,5 л подогретой сыворотки добавить 2-3 капли масла жожоба. В этой ванночке 10 минут подержать руки.

    Чтобы убрать боль и красноту с обгоревшей на солнце кожи, необходимо сделать простую ванну: в теплую воду налить 2 л молочной сыворотки и полежать в ней 20 минут.

    Можно избавиться от прыщей, употребляя сыворотку около двух месяцев, приготовленную следующим образом: добавить сок половины лимона в 0,5 л кипяченого охлажденного молока.

    Маски из простокваши или сыворотки хорошо подойдут для утреннего очищения жирной и комбинированной кожи. Просто смажьте одним из этих продуктов лицо, и оставьте на 15 минут, после чего смойте маску прохладной водой.
    Нанесенная на лицо сыворотка или простокваша замечательно убирает жирный блеск, при этом очищая, освежая и тонизируя кожу. Также эти маски имеют легкое отбеливающее действие.
    * * * * *

    При комбинированной (смешанной) коже рекомендуется использовать более смягчающую маску из сыворотки, или же простокваши. Для этого разотрите 3 ее ст. ложки с 1 ст. ложкой творога. Полученный состав наложите на лицо, и смойте еле теплой водой через 15 минут.
    Эту маску можно также использовать и для очищения и придания свежести нормальной коже лица.
    * * * * *

    Маски из простокваши для очень жирной кожи лица:
    Хорошенько размешайте или взбейте 1 яичный белок с 2-мя ст. ложками простокваши. Полученной смесью смажьте лицо, и через 15 минут умойтесь прохладной водой. Эта маска обладает хорошим подсушивающим действием, и заметно сужает расширенные поры на лице.
    Также в описанный выше состав можно добавить еще пшеничную муку, столько, чтобы при размешивании образовалась густая кремообразная масса. Это поможет еще больше очистить кожу. А чтобы добиться большего осветляющего эффекта, добавляйте в маску 1 ст. ложку лимонного сока.
    При комбинированной коже, не отличающейся повышенной жирностью, вместо яичного белка используйте сырой желток, а вместо пшеничной муки – овсяную муку.
    Ну и, конечно же, в этих рецептах простоквашу можно заменить сывороткой.
    * * * * *

    Чтобы сделать жирную кожу лица более матовой, используйте маску из сыворотки и зеленого горошка:
    Сухой зеленый горошек измельчите в муку (например, в кофемолке), после чего разведите 1 ст. ложку этой гороховой муки сывороткой так, чтобы получилась более менее густая масса, которую наложите на лицо. По истечении 15-20 минут умойтесь прохладной водой.
    Вместо гороховой муки можно использовать и вареный горох. Для этого тщательно разотрите 2 его ст. ложки вместе с 2-мя ст. ложками сыворотки.
    И опять же, вместо сыворотки можно смело использовать простоквашу.
    * * * * *

    Улучшить цвет кожи лица поможет следующая маска:
    Размешайте половину ст. ложки натурального молотого кофе с 2-3-мя ст. ложками простокваши или сыворотки, и наложите полученную массу на лицо на 12-15 минут.
    Помимо кофе в этом рецепте можно еще использовать и морковный сок. Просто размешайте 1 ст. ложку этого сока с 2-мя ст. ложками одного из кисломолочных продуктов, смажьте этой смесью лицо, и умойтесь спустя 15 минут.
    * * * * *

    Из кофе и простокваши можно приготовить хороший очищающий скраб для жирной и комбинированной кожи. Для него вам понадобится кофейная гуща, оставшаяся на дне чашки после выпитого кофе (кофе в этом случае желательно пить без сахара). Добавьте к ней 2 ст. ложки простокваши, размешайте, нанесите смесь на влажную кожу лица, и аккуратно помассируйте ее около 1-й минуты. Затем оставьте маску на лице еще на 10 минут, после чего смойте прохладной водой.
    * * * * *

    Аналогично, как и в рецептах других масок из молочных продуктов, сыворотку и простоквашу можно смешивать с различными овощами, ягодами и фруктами.
    Для ухода за жирной кожей подойдут маски из простокваши (сыворотки) смешанные с тертым сырым картофелем, мякотью помидора, с зеленью петрушки, укропа, щавеля (маски смешанные с этой зеленью будут обладать еще большим отбеливающим эффектом). Также с мякотью кислых яблок и винограда, вишни, и таких ягод как клубника, малина, красная смородина, клюква, рябина, и калина.
    На 1 ст. ложку овощной, ягодной или фруктовой массы – примерно 2 ст. ложки кисломолочного продукта. Ингредиенты необходимо размешать, и нанести на лицо на 15 минут, после чего смыть маску прохладной водой.

    Для ухода за комбинированной и нормальной кожей сыворотку или простоквашу рекомендуется смешивать с тертой массой сырого огурца, редиса, болгарского перца, кабачков, баклажанов, и с измельченной капустой. И также с мякотью таких фруктов как апельсин, грейпфрут, мандарин, киви, персик, сладкие яблоки и виноград. И с ягодами крыжовника, черной смородины и брусники.

    А при комбинированной коже, более склонной к сухости, для приготовления кисломолочных масок из сыворотки и простокваши используйте мякоть банана, хурмы, абрикосов и дыни. Точно также, на 1 ст. ложку фруктовой мякоти – 2 ст. ложки сыворотки (простокваши).
    * * * * *

    Ну и напоследок еще несколько рецептов кисломолочных скрабов:
    При жирной коже хорошо подойдет следующий состав для пилинга лица:
    К 3-м ст. ложкам простокваши или сыворотки добавьте 1 не полную чайную ложку мелкой соли, размешайте, и сразу же нанесите эту смесь на влажную кожу лица. Нежно помассируйте ее в течение 1 минуты, после чего умойтесь прохладной водой.
    Такой скраб хорошо очистит кожу и устранит ее жирный блеск.

    При комбинированной коже, которая местами шелушится, используйте такой состав для очищающего скраба:
    Половину ст. ложки овсяных хлопьев размешайте с 2-мя ст. ложками сыворотки (простокваши), и аккуратно поскрабируйте этой смесью влажную кожу лица около 1 минуты. После умойтесь водой комнатной температуры.

    При более сухом типе кожи залейте 1 ст. ложку овсяных хлопьев небольшим количеством кипятка, а еще лучше горячим молоком, накройте чем-нибудь, и оставьте на 10 минут. Затем добавьте в полученную кашу 2 ст. ложки одного из кисломолочных продуктов, обильно нанесите эту массу на лицо, и аккуратно помассируйте его, около 2-х минут. После оставьте кашицу на лице еще на 5-7 минут, и затем смойте чуть теплой водой.

  8. #8
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию

    Всем привет!

    Цитата Сообщение от Aleks-Sandra Посмотреть сообщение
    Света, добрый вечер, на среду:
    Творог нежирный - 1кг
    Сметана - 0,5л
    Клубника Анжелика - 3кг
    Огурцы - 1кг
    Зелень всякая и зеленый лук
    оки)

    Цитата Сообщение от Наталюша Посмотреть сообщение
    Светочка, привет. Давненько у тебя не была в темке
    Можешь мне актуальные цены на эту неделю сказать, плиз: клубника, черешня, творожок обезжиренный и есть ли сыворотка?
    И в какой время в моем районе сейчас бываете?
    Солнечный.

    Мне мед 100% акация 1 л точно!
    Наталь, все цены в первом посте. Клубничка - анжелика по 25 , черешня по 30, сыворотка по 3, творожок 38. завтра буду после часу десь

    Цитата Сообщение от KissMe Посмотреть сообщение
    Света, привет. Мне на среду:
    молоко топленое 1л
    сливки жидкие 0,5 л
    масло 0,4 кг
    адыгейский 0,4 кг
    мед 1 л
    утка если есть, если нет - бройлер.
    уточка будет - подросли красунечки))

    Цитата Сообщение от Vasyanya Посмотреть сообщение
    Светочка, добрый вечер. Сначала поделюсь впечатлениями: огурцы очень вкусные, клубника очень вкусная и колбаса ну очень вкусная)) Спасибо!) Можно нам на среду 1 дес. яиц, колечко кровянки и 2кг клубники (если будет мелкая, лучше ее) и 2 кг огурцов?
    Спасибо, Анечка, очень приятно!! завтра будем)

    Цитата Сообщение от Darya_K Посмотреть сообщение
    Света, привет!
    А в какой время у тебя в среду развоз ? вроде бываю рядом с твоим магазином, но все время забываю заехать((((
    Не, Даш, я тебя дождусь))

    Цитата Сообщение от Aleks-Sandra Посмотреть сообщение
    Света, и балыка еще 0,5кг
    ага

  9. #9
    Аватар для Наталюша
    Регистрация
    30.10.2009
    Адрес
    Солнечный, тел.0503610255(Viber), 0684044404 Наташа
    Сообщений
    19,439

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от lana_svetlyachok Посмотреть сообщение
    Наталь, все цены в первом посте. Клубничка - анжелика по 25 , черешня по 30, сыворотка по 3, творожок 38. завтра буду после часу десь
    Пасиб
    Тогда мне на завтра, плиз:
    - 1 л меда 100% акация (можно в 2 баночки по 0,5л?)
    - сыворотка - 4л
    - 2кг обезжиренного творожка
    - 5 дес. яиц куриных
    - клубнички - 4 кг, которая вкуснее)
    А черешенка у вас какая?
    До 16 успеете ко мне?

  10. #10

    Регистрация
    22.08.2012
    Сообщений
    108

    По умолчанию

    Добрый день!
    На завтра заказ, если еще не поздно
    1) творог 0.5 кг
    2) свинина отбивная -0.5кг
    3) клубника - 1кг
    4) черешня - 1кг
    5) морковка молодая - 1кг
    6) капуста молодая - 1 маленькая

  11. #11
    Наша гордость 2014 Аватар для Zirael
    Регистрация
    28.01.2007
    Адрес
    happyzoo.dp.ua
    Сообщений
    35,408

    По умолчанию

    Добрый день! А свинина на завтра есть? Мне бы лопатку или жопку, мякоти, в общем..... если в первой половине дня - вообще идеально.
    Okstore - оригинальная женская одежда из Европы
    HappyZoo.dp.ua - зоотовары с доставкой
    Karina-tour - туристическое агентство

  12. #12
    Аватар для Casper30
    Регистрация
    25.03.2011
    Сообщений
    78

    По умолчанию

    Добрый день!
    Примите заказ, пожалуйста. на сб уже, я правильно понимаю ? И скажите пожалуйста, как договориться о доставке.
    1) огурцы - 2 кг;
    2) картошка молодая - 2 кг;
    3) клубника - любой сорт, надо послаще - 2кг;
    4) кабачки - пару штук некрупных;
    5) морковка молодая - 1кг
    6) черешня - 1 кг;
    7) курочку среднюю
    яйца куриные - 1 дес.;
    9) яйца перепелиные - 1 дес;
    10) печенка свиная - 1 кг.
    Спасибо

  13. #13

    Регистрация
    14.10.2009
    Сообщений
    3,221

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Пенка Посмотреть сообщение
    тогда заказ на среду:
    молоко 3 л
    клубника 2 кг, хотелось бы Анжелику, но можно и другую, какая спелее будет.
    кролик
    голубцы до 1 кг
    может еще чего-то добавлю
    еще черешню 1 кг и творог н/ж 0,5

  14. #14
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Наталюша Посмотреть сообщение
    Пасиб
    Тогда мне на завтра, плиз:
    - 1 л меда 100% акация (можно в 2 баночки по 0,5л?)
    - сыворотка - 4л
    - 2кг обезжиренного творожка
    - 5 дес. яиц куриных
    - клубнички - 4 кг, которая вкуснее)
    А черешенка у вас какая?
    До 16 успеете ко мне?
    Хорошо, Наталь)

    Цитата Сообщение от Larisa_ Посмотреть сообщение
    Добрый день!
    На завтра заказ, если еще не поздно
    1) творог 0.5 кг
    2) свинина отбивная -0.5кг
    3) клубника - 1кг
    4) черешня - 1кг
    5) морковка молодая - 1кг
    6) капуста молодая - 1 маленькая
    Будем, Лариса)

    Цитата Сообщение от Zirael Посмотреть сообщение
    Добрый день! А свинина на завтра есть? Мне бы лопатку или жопку, мякоти, в общем..... если в первой половине дня - вообще идеально.
    Все есть, будем около 14:00, а сколько мяска надо?

    Цитата Сообщение от Casper30 Посмотреть сообщение
    Добрый день!
    Примите заказ, пожалуйста. на сб уже, я правильно понимаю ? И скажите пожалуйста, как договориться о доставке.
    1) огурцы - 2 кг;
    2) картошка молодая - 2 кг;
    3) клубника - любой сорт, надо послаще - 2кг;
    4) кабачки - пару штук некрупных;
    5) морковка молодая - 1кг
    6) черешня - 1 кг;
    7) курочку среднюю
    яйца куриные - 1 дес.;
    9) яйца перепелиные - 1 дес;
    10) печенка свиная - 1 кг.
    Спасибо
    Здравствуйте! да , на субботу) спасибо за заказик. оставьте, пожалуйста, контакты и куда)

    Цитата Сообщение от Пенка Посмотреть сообщение
    еще черешню 1 кг и творог н/ж 0,5
    ага

  15. #15
    Аватар для Наталюша
    Регистрация
    30.10.2009
    Адрес
    Солнечный, тел.0503610255(Viber), 0684044404 Наташа
    Сообщений
    19,439

    По умолчанию

    Светик что от меня на обмен? 2 баночки по 0,5? Или еще что-то? Сыворотку в чем привезешь?

  16. #16
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Наталюша Посмотреть сообщение
    Светик что от меня на обмен? 2 баночки по 0,5? Или еще что-то? Сыворотку в чем привезешь?
    ага, ее тоже в банке

  17. #17

  18. #18
    Аватар для optimistka17
    Регистрация
    24.04.2008
    Адрес
    Практически коренная днепропетровчанка
    Сообщений
    4,086

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от lana_svetlyachok Посмотреть сообщение
    На завтра будет черная смородинка! по 45 грн
    Светик, мне 0, 5 кг, пожалуйста добавь к заказу
    И еще лук репчатый - 1 кг допиши, пожалуйста
    И еще, я на завтра записалась на наращивание ресниц с 16 до 18
    (предупреждаю на всякий случай, ну да ты все равно у меня обычно вечером попозже бываешь...)

  19. #19
    Наша гордость 2014 Аватар для Zirael
    Регистрация
    28.01.2007
    Адрес
    happyzoo.dp.ua
    Сообщений
    35,408

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от lana_svetlyachok Посмотреть сообщение
    Все есть, будем около 14:00, а сколько мяска надо?
    О, великолепно! Тогда мне кило пять свыни, пожалуйста,
    3 л молока,
    Мяты, салата, петрушки, укропа,
    Домашнего сыра кило,
    Творога кило,
    Сметана литр,
    Сливки поллитра,
    Яиц два десятка,
    Томатного сока 3 л,
    Клубники 3 кило,
    Бурячка ,морковки ,лука по паре кило,
    Огурцов кило пять,
    ВОТ
    Okstore - оригинальная женская одежда из Европы
    HappyZoo.dp.ua - зоотовары с доставкой
    Karina-tour - туристическое агентство

  20. #20
    Аватар для lana_svetlyachok
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    14,606

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от optimistka17 Посмотреть сообщение
    Светик, мне 0, 5 кг, пожалуйста добавь к заказу
    И еще лук репчатый - 1 кг допиши, пожалуйста
    И еще, я на завтра записалась на наращивание ресниц с 16 до 18
    (предупреждаю на всякий случай, ну да ты все равно у меня обычно вечером попозже бываешь...)

    Цитата Сообщение от Zirael Посмотреть сообщение
    О, великолепно! Тогда мне кило пять свыни, пожалуйста,
    3 л молока,
    Мяты, салата, петрушки, укропа,
    Домашнего сыра кило,
    Творога кило,
    Сметана литр,
    Сливки поллитра,
    Яиц два десятка,
    Томатного сока 3 л,
    Клубники 3 кило,
    Бурячка ,морковки ,лука по паре кило,
    Огурцов кило пять,
    ВОТ
    Хорошо, девочки!))

Страница 1 из 211 123456789101151101 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ЧАО «Сегодня Мультимедиа», ТРК Украина
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.
О проекте :: Реклама на сайте