Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 1206 з 1705 ПершаПерша ... 2067061106115611961197119811991200120112021203120412051206120712081209121012111212121312141215121612561306 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 34095, показано з 24 101 по 24 120.

Тема: Составчик до ...

  1. #24101
    Аватар для Мама Лизы
    Реєстрація
    15 листопад 2010
    Звідки Ви
    ж/м Покровский
    Дописів
    37 583

    Типово

    Цитата Допис від Wild_Black_Cat Переглянути допис
    я кусками делаю
    это как? запекаешь или тушишь?
    А ты думал, ты один?, святая простота (c) Счастье Н.

  2. #24102
    Аватар для wispa
    Реєстрація
    08 липень 2009
    Звідки Ви
    Левобережный-3
    Дописів
    37 041

    Типово

    Цитата Допис від Мама Лизы Переглянути допис
    а подробней? Обжариваешь или сразу в кастрюлю? Масло добавляешь или сразу сметану? Воду лить и сколько?
    пол кролика у меня где-то грамм 700-800
    Бывает обжариваю, бывает нет, если времени мало)) Вымачиваю в воде, хотя бы часа два (а обычно на ночь ставлю).
    Если обжаривать, то минут 10-15. Переворачивая все время.
    Потом в глубокий сотейник или кастрюлю и на медленный огонь. Лук тоже обжариваю полукольцами на другой сковороде, туда добавляю сметану, специи. Получается как соус) Потом выливаю это все в сотейник и тушу. Ну минут 45 точно. Можно час. Воды - да, надо чуток добавлять, чтобы не подгорело. Я проверяю периодически.
    Очень удобно еще в мульте. Если там тушить, то у меня режим тушения 50 мин, воды чуть добавляю (чтобы даже не покрывала мясо) и она не выкипает.
    Солю почти в конце. Минут за 5-10 до готовности.

  3. #24103
    Аватар для Wild_Black_Cat
    Реєстрація
    01 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    70 447

    Типово

    Цитата Допис від Мама Лизы Переглянути допис
    это как? запекаешь или тушишь?
    Сначала на раскаленной сковороде без жира со всех сторон обжаривают куски . Складываю в посудину с толстыми стенками и заливаю или сметаной или томатным соком или мелкорезанные помидоры и запекаю под крышкой до готовности. Специи и зелень по вкусу.
    В соус с томатом могу сделать зажарку, в молочный (сметана, молоко или сливки) добавляю чернослив
    Получается нежное и не сухое мясо
    Жизнь слишком коротка, чтобы размениваться на мелочи...
    dura lex, sed lex

  4. #24104
    Аватар для Шуршунчик
    Реєстрація
    08 вересень 2009
    Дописів
    40 018

    Типово

    Доброутро.
    Коша - я картинку не вижу
    нас на рабочий мэйл поздравляли - только сейчас увидела:



    а с кроликом ничо не делаю, у нас его не бывает, ибо финансов не хватает.
    курица наше фсьо. Иногда - кусочек свыни.

    п.с. переставили мой винт рабочий в другой блок...ппц! ((( все вместе тормозит страшно, памяти маловато. В моем блоке еще и мать накрылась а новую купить фигушки, "денехнет" и всё такое.
    славазайцев, хоть з/пл 7-го выдали...за январь.
    Востаннє редагував Шуршунчик: 13.03.2018 о 11:45

    Вам кофе сразу, после или нафиг? (Л.Либкинд)

  5. #24105
    Аватар для Wild_Black_Cat
    Реєстрація
    01 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    70 447

    Типово

    В который раз пытаюсь заказать себе небольшой рюкзачок из экокожи, заказываю консультант мне перезванивает и говорит, что именно таких уже нет смешно
    Возникает подозрение, а может мне этот рюкзачок не так уж и нужен )))
    Жизнь слишком коротка, чтобы размениваться на мелочи...
    dura lex, sed lex

  6. #24106
    Аватар для Мама Лизы
    Реєстрація
    15 листопад 2010
    Звідки Ви
    ж/м Покровский
    Дописів
    37 583

    Типово

    понял. пошел вымачивать кролика.
    а он мягче становится или зачем вымачивать?
    А ты думал, ты один?, святая простота (c) Счастье Н.

  7. #24107
    Аватар для Мама Лизы
    Реєстрація
    15 листопад 2010
    Звідки Ви
    ж/м Покровский
    Дописів
    37 583

    Типово

    Цитата Допис від Шуршунчик Переглянути допис
    Доброутро.



    а с кроликом ничо не делаю, у нас его не бывает, ибо финансов не хватает.
    курица наше фсьо. Иногда - кусочек свыни.

    п.с. переставили мой винт рабочий в другой блок...ппц! ((( все вместе тормозит страшно, памяти маловато. В моем блоке еще и мать накрылась а новую купить фигушки, "денехнет" и всё такое.
    славазайцев, хоть з/пл 7-го выдали...за январь.
    выдали это уже карашо!
    А ты думал, ты один?, святая простота (c) Счастье Н.

  8. #24108
    Аватар для Wild_Black_Cat
    Реєстрація
    01 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    70 447

    Типово

    Цитата Допис від Мама Лизы Переглянути допис
    понял. пошел вымачивать кролика.
    а он мягче становится или зачем вымачивать?
    Я не вымачиваю, просто мою и подсушиваю
    Жизнь слишком коротка, чтобы размениваться на мелочи...
    dura lex, sed lex

  9. #24109
    Аватар для Wild_Black_Cat
    Реєстрація
    01 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    70 447

    Типово

    Вкус весны
    Жизнь слишком коротка, чтобы размениваться на мелочи...
    dura lex, sed lex

  10. #24110
    Аватар для Nat
    Реєстрація
    31 березень 2004
    Звідки Ви
    gorod.dp.ua
    Дописів
    51 663

    Типово

    Цитата Допис від Wild_Black_Cat Переглянути допис
    Вкус весны
    *фото кроліка*
    Думаєш, кролі - весняна їжа?

  11. #24111
    Аватар для Wild_Black_Cat
    Реєстрація
    01 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    70 447

    Типово


    если присмотришься, то кроль подснежники жует
    Жизнь слишком коротка, чтобы размениваться на мелочи...
    dura lex, sed lex

  12. #24112
    Аватар для Nat
    Реєстрація
    31 березень 2004
    Звідки Ви
    gorod.dp.ua
    Дописів
    51 663

    Типово

    Цитата Допис від Wild_Black_Cat Переглянути допис

    если присмотришься, то кроль подснежники жует
    Та знаєш, на фоні обговорення рецептів як кроля готувати, то картинка явно не про траву

  13. #24113
    Аватар для Wild_Black_Cat
    Реєстрація
    01 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    70 447

    Типово

    Цитата Допис від Nat Переглянути допис
    Та знаєш, на фоні обговорення рецептів як кроля готувати, то картинка явно не про траву
    как по мне, просто симпатичная картинка

    про еду была б такая картинка, например
    Жизнь слишком коротка, чтобы размениваться на мелочи...
    dura lex, sed lex

  14. #24114
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Цитата Допис від Мама Лизы Переглянути допис
    а подробней? Обжариваешь или сразу в кастрюлю? Масло добавляешь или сразу сметану? Воду лить и сколько?
    пол кролика у меня где-то грамм 700-800
    Я к кролям равнодушна. Но если готовлю раз в пару лет, то по одному из двух рецептов:

    Разделать на запчасти. Обжарить немного, посолить, сложить в казанок или мультю. Предварительно там на дне обжарить лук с морковью. Развести сметану с водой, добавить специи по вкусу, залить кролика, сверху кусочек масла сливочного грамм 70 и тушить до мягкости.

    Ну или замочить запчасти в сухом белом вине и потом пожарить или запечь. Но это если уверена, что кролик был молодой и не жёсткий.

  15. #24115
    Аватар для Nat
    Реєстрація
    31 березень 2004
    Звідки Ви
    gorod.dp.ua
    Дописів
    51 663

    Типово

    Цитата Допис від Wild_Black_Cat Переглянути допис
    как по мне, просто симпатичная картинка

    про еду была б такая картинка, например
    А отой кролик на тарілці, це, звісно, зовсім не оте миле пухнасте створіння, так? Він одразу народився обдертим шматком м'яса на вітрині магазину?

  16. #24116
    Аватар для Wild_Black_Cat
    Реєстрація
    01 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    70 447

    Типово

    Цитата Допис від Nat Переглянути допис
    А отой кролик на тарілці, це, звісно, зовсім не оте миле пухнасте створіння, так? Він одразу народився обдертим шматком м'яса на вітрині магазину?
    в обдирании и т.д. процессах кролей и т.д. видов мяса я не участвую, в основном я его готовлю или ем
    Жизнь слишком коротка, чтобы размениваться на мелочи...
    dura lex, sed lex

  17. #24117
    Аватар для Nat
    Реєстрація
    31 березень 2004
    Звідки Ви
    gorod.dp.ua
    Дописів
    51 663

    Типово

    Цитата Допис від Wild_Black_Cat Переглянути допис
    в обдирании и т.д. процессах кролей и т.д. видов мяса я не участвую, в основном я его готовлю или ем
    Це шось міняє? До потрапляння тобі на стіл це було миле звірятко, як на картинці з підсніжниками

  18. #24118
    Аватар для Мама Лизы
    Реєстрація
    15 листопад 2010
    Звідки Ви
    ж/м Покровский
    Дописів
    37 583

    Типово

    Цитата Допис від Wild_Black_Cat Переглянути допис
    Вкус весны
    предлагаешь перейти на подножный корм?))
    В свете похудения к новому купальному сезону вполне актуально)
    А ты думал, ты один?, святая простота (c) Счастье Н.

  19. #24119
    Аватар для Мама Лизы
    Реєстрація
    15 листопад 2010
    Звідки Ви
    ж/м Покровский
    Дописів
    37 583

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    Я к кролям равнодушна. Но если готовлю раз в пару лет, то по одному из двух рецептов:

    Разделать на запчасти. Обжарить немного, посолить, сложить в казанок или мультю. Предварительно там на дне обжарить лук с морковью. Развести сметану с водой, добавить специи по вкусу, залить кролика, сверху кусочек масла сливочного грамм 70 и тушить до мягкости.

    Ну или замочить запчасти в сухом белом вине и потом пожарить или запечь. Но это если уверена, что кролик был молодой и не жёсткий.
    Это похоче как Виспа писала.
    Замачивать не буду в вине. Пусть в воде покиснет и стушу
    А ты думал, ты один?, святая простота (c) Счастье Н.

  20. #24120
    Аватар для Wild_Black_Cat
    Реєстрація
    01 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    70 447

    Типово

    Цитата Допис від Nat Переглянути допис
    Це шось міняє? До потрапляння тобі на стіл це було миле звірятко, як на картинці з підсніжниками
    было и что?
    если его вырастили для еды, то я его съем, если как домашнего любимца, то, возможно, не съем

    Цитата Допис від Мама Лизы Переглянути допис
    предлагаешь перейти на подножный корм?))
    В свете похудения к новому купальному сезону вполне актуально)
    для меня к мясу подножный корм/овощи как раз идеальное дополнение
    Жизнь слишком коротка, чтобы размениваться на мелочи...
    dura lex, sed lex

Сторінка 1206 з 1705 ПершаПерша ... 2067061106115611961197119811991200120112021203120412051206120712081209121012111212121312141215121612561306 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті