А чем не устраивает качество озёрочных обрезков?
Я беру на рынке Тополя, по звонку у своего мясника. В кульке обрезь с филе говяжьего, "корона" с сердца, чуток печени. Цена вопроса 40грн\кг. Обрезь с головы чуть подороже, но лично мне (не собакену ) она нравиться меньше... из-за волосатых\усатых носов, которые нужно реззать
Bookmarks