Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Страница 2 из 62 ПерваяПервая 12345678910111252 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 1223

Тема: Мультиварка. Проверенные рецепты.

  1. #21
    Аватар для Этне
    Регистрация
    13.08.2010
    Адрес
    АНД
    Сообщений
    23,737

    По умолчанию

    Данна, вау!!!
    Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.

  2. #22
    Аватар для Таечка
    Регистрация
    18.04.2011
    Адрес
    Одесса - Харьков - Днепр
    Сообщений
    3,228

    По умолчанию

    Испекла я медовик от шулы второй раз. Стоит красавец, остывает. Сейчас крем взобью, перемажу, а завтра буду хвастаться )) Сегодня испёкся как надо, не упал )))
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  3. #23
    Аватар для diveroni
    Регистрация
    26.08.2009
    Адрес
    Новомосковск-транзит-Днепр
    Сообщений
    17,877

    По умолчанию

    я пекла медовик от Шулы несколько раз и поняла, что всё-таки, вкус постного масла очень ощущается (масло брала разное, обязательно рафинированное). в общем - структура прекрасна для меня, но вкус из-за масла очень надо забивать чем-то

  4. #24
    Аватар для Anzel4ik
    Регистрация
    22.10.2010
    Адрес
    пр.Гагарина
    Сообщений
    1,010

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Джамайка Посмотреть сообщение
    а я вторую неделю на выходных делаю запеканку "Воздушная", правда, на обезжиренном твороге) легкая и вкусная)
    А у меня она оседает!-((( Тоненький блинчик получается, но вкусный. Вот завтра собираюсь делать опять. Подскажите что может быть не так? Творог беру домашний, немного взбиваю до однородной массы, аккуратно ввожу белки. Когда выкладываю в мультю, все красиво и воздушно, а потом....

  5. #25
    Секс-символ года 2011, 2012
    Леди года 2013
    Аватар для Arishik
    Регистрация
    30.08.2010
    Адрес
    Рабочая
    Сообщений
    40,433

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Anzel4ik Посмотреть сообщение
    А у меня она оседает!-((( Тоненький блинчик получается, но вкусный. Вот завтра собираюсь делать опять. Подскажите что может быть не так? Творог беру домашний, немного взбиваю до однородной массы, аккуратно ввожу белки. Когда выкладываю в мультю, все красиво и воздушно, а потом....
    а Вы после окончании программы не открыввайте крышку, оставьте ее на часик в мульте.

  6. #26
    Аватар для Джамайка
    Регистрация
    23.11.2009
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    15,120

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Anzel4ik Посмотреть сообщение
    А у меня она оседает!-((( Тоненький блинчик получается, но вкусный. Вот завтра собираюсь делать опять. Подскажите что может быть не так? Творог беру домашний, немного взбиваю до однородной массы, аккуратно ввожу белки. Когда выкладываю в мультю, все красиво и воздушно, а потом....
    мне кажется чем дольше она будет на подогреве, тем будет воздушней.
    у меня тоже низкая получается, но я не гоняюсь за воздушностью, вкусно и хорошо)

  7. #27
    Аватар для Таечка
    Регистрация
    18.04.2011
    Адрес
    Одесса - Харьков - Днепр
    Сообщений
    3,228

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Anzel4ik Посмотреть сообщение
    А у меня она оседает!-((( Тоненький блинчик получается, но вкусный. Вот завтра собираюсь делать опять. Подскажите что может быть не так? Творог беру домашний, немного взбиваю до однородной массы, аккуратно ввожу белки. Когда выкладываю в мультю, все красиво и воздушно, а потом....
    Я пекла только два раза. Оба прекрасно всё получилось. Пеку поздно вечером, чтобы выключить подогрев через час и пойти спать. Крышку открываю только утром.

    А вот медовик от Шулы первый раз тоже упал. Зато второй получился как надо. И в чём причина, сама точно сказать не могу )
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  8. #28
    Аватар для Этне
    Регистрация
    13.08.2010
    Адрес
    АНД
    Сообщений
    23,737

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Arishik Посмотреть сообщение
    а Вы после окончании программы не открыввайте крышку, оставьте ее на часик в мульте.
    где б такому терпению научиться( я вечно всё испорчу своим любопытным носом
    Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.

  9. #29
    Автоледи года 2009-2011 Аватар для Patty
    Регистрация
    04.10.2007
    Адрес
    там все такие
    Сообщений
    46,651

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Этне Посмотреть сообщение
    где б такому терпению научиться( я вечно всё испорчу своим любопытным носом
    ахахаха
    сама такая и уже привыкла к опавшим запиханкам
    Мы будем жить теперь по-новому

  10. #30
    Аватар для Этне
    Регистрация
    13.08.2010
    Адрес
    АНД
    Сообщений
    23,737

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Patty Посмотреть сообщение
    ахахаха
    сама такая и уже привыкла к опавшим запиханкам
    )))))))))))

    а, если выпечка или запеканка стоит час на подогреве она от этого суше не станет? коркой снизу не возьмётся?
    Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.

  11. #31
    Автоледи года 2009-2011 Аватар для Patty
    Регистрация
    04.10.2007
    Адрес
    там все такие
    Сообщений
    46,651

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Этне Посмотреть сообщение
    )))))))))))

    а, если выпечка или запеканка стоит час на подогреве она от этого суше не станет? коркой снизу не возьмётся?
    у меня бралась коркой
    Мы будем жить теперь по-новому

  12. #32
    Аватар для Этне
    Регистрация
    13.08.2010
    Адрес
    АНД
    Сообщений
    23,737

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Patty Посмотреть сообщение
    у меня бралась коркой
    вот именно поэтому я и переживаю... из-за этого подогрева.
    я вон...масло топила (по вашему совету, кстати, сама б не догадалась...всегда микрой пользовалась) ещё больше убедилась в том, что можно поджарить ненароком на этом подогреве за час-то
    Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.

  13. #33
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Регистрация
    07.03.2008
    Адрес
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Сообщений
    35,605

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Этне Посмотреть сообщение
    )))))))))))

    а, если выпечка или запеканка стоит час на подогреве она от этого суше не станет? коркой снизу не возьмётся?
    запеканка - не возьмется. На подогреве там градусов 60-70 вообще-то, чего ж оно поджарит-то? Я вон не заморачиваюсь как Таечка, вообще заливаю на ночь и спать ухожу. Оно несколько часов на подогреве ночью стоит, потом отключается, утром, если не очень поздно встаю, так еще может даже быть еле теплым. И ничего коркой не берется.

  14. #34
    Аватар для Этне
    Регистрация
    13.08.2010
    Адрес
    АНД
    Сообщений
    23,737

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Jane_R Посмотреть сообщение
    запеканка - не возьмется. На подогреве там градусов 60-70 вообще-то, чего ж оно поджарит-то?
    но, занадто подсохнуть же может?..
    Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.

  15. #35
    Аватар для Anzel4ik
    Регистрация
    22.10.2010
    Адрес
    пр.Гагарина
    Сообщений
    1,010

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Arishik Посмотреть сообщение
    а Вы после окончании программы не открыввайте крышку, оставьте ее на часик в мульте.
    А я открывала.-))) Спасибо. Сегодня сделаю на ночь, что б руки не чесались открыть.-))))

  16. #36
    Аватар для Anzel4ik
    Регистрация
    22.10.2010
    Адрес
    пр.Гагарина
    Сообщений
    1,010

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Этне Посмотреть сообщение
    где б такому терпению научиться( я вечно всё испорчу своим любопытным носом
    +100-))))

  17. #37
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Регистрация
    07.03.2008
    Адрес
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Сообщений
    35,605

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Этне Посмотреть сообщение
    но, занадто подсохнуть же может?..
    да нет. У меня никогда ничего не подсыхало. Мультя ж как термос - куда ж оно денется-то влага та?

  18. #38
    Аватар для Таечка
    Регистрация
    18.04.2011
    Адрес
    Одесса - Харьков - Днепр
    Сообщений
    3,228

    По умолчанию

    Ничего не сохнет в мульте на подогреве, даже если он всю ночь работает. Во всяком случае в Панасе. Ни запеканки, ни каши, ни прочее.


    Итак, мой медовик от Шулы по рецепту Света52. Хороший результат. Спасибо!
    В этот раз хорошо поднялся, я его разрезала на 4 коржа и промазала сметанным кремом. Сегодня утром разрезали на завтрак. Вкусный тортик получился, мягкий, легко режется. Но в следующий раз коржи всё же сиропчиком побрызгаю, хотя они вытянули всю влагу из сметаны. Мне не хватает сочности.

    Кстати, первый неудавшийся вариант - последнее фото - мне понравился гораздо более )))))) Потому что получился очень вкусный брауни. Вот теперь голову ломаю, как повторить эту *неудачу* )))



    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  19. #39
    Аватар для Этне
    Регистрация
    13.08.2010
    Адрес
    АНД
    Сообщений
    23,737

    По умолчанию

    ого, как поднялся, Таечка!

    а я завтра хочу заняться Пинчером.
    не знаю, что с этой затеи выйдет конечно))) пинчер никогда не пекла ещё, а тут ещё и мультя
    Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.

  20. #40
    Аватар для Света52
    Регистрация
    23.02.2010
    Адрес
    Тополь-3
    Сообщений
    9,180

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Таечка Посмотреть сообщение
    Итак, мой медовик от Шулы по рецепту Света52. Хороший результат. Спасибо!
    Аааа, красавчик! Рада, что понравился.
    Нам не кажется суховатым, нормально, я беру себе всегда сметану 15%, она жиже. Видно, за счет такой сметаны торт получается более пропитанным. ИМХО

    А "неудачу" повторите так - во время выпечки откройте крышку или попробуйте вынуть клапан. Холодный воздух осадит выпечку.

Страница 2 из 62 ПерваяПервая 12345678910111252 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ЧАО «Сегодня Мультимедиа», ТРК Украина
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.
О проекте :: Реклама на сайте