Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 4 з 58 ПершаПерша 123456789101112131454 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 1152, показано з 61 по 80.

Тема: Approved by Boberchuk ;)

  1. #61

    Реєстрація
    08 грудень 2011
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    781

    Типово

    Цитата Допис від Ямайка Переглянути допис
    яйца и крахмал добавляли? там по-идее весь смысл в том, что при охлаждении начинка должна превратиться в заварное "суфле" или очень густой заварной крем.
    возможно не додержали при выпечке, яйца с крахмалом не успели "заварить" начинку.
    да, яйца и крахмал (картофельный) добавляла... при выпечке, как и Юля советовала, додержала до румяных бортиков и немного "живой" серединки, но после остывания и нахождения в холодильнике начинка структуру не поменяла.
    Так хотелось угостить мужа (он тыкву не любит) чем-то необычным...
    тесто было пропеченное, а начинку хоть ложкой ешь...

  2. #62
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 299

    Типово

    Цитата Допис від ya-torry Переглянути допис
    Доброе утро Юля, а подскажите проверенный рецепт печеночного тортика?
    Торик не делаю, домашние его не едят. Посмотрите по поиску на форуме в ветке. У Таечки есть вкусный торт печеночный. Еще во флудильских рецептах несколкьо есть.
    Цитата Допис від Ksux Переглянути допис
    Юля, уже несколько дней ищу хороший проверенный рецепт орешков со сгущенкой, и как это я сразу про тебя не вспомнила
    У меня, к сожалению, нет форм под орешки, не подскажу рецепт.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  3. #63
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 299

    Типово

    Цитата Допис від Анни Переглянути допис
    да, яйца и крахмал (картофельный) добавляла... при выпечке, как и Юля советовала, додержала до румяных бортиков и немного "живой" серединки, но после остывания и нахождения в холодильнике начинка структуру не поменяла.
    Так хотелось угостить мужа (он тыкву не любит) чем-то необычным...
    тесто было пропеченное, а начинку хоть ложкой ешь...
    Гм... странно. Очень жаль, что не получилось.
    Могу предположить, что крахмал был некачественный. Или где-то была нарушена технология или пропорции. Попробуйте еще раз с другими продуктами. Обязательно получится!
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  4. #64

    Реєстрація
    08 грудень 2011
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    781

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Гм... странно. Очень жаль, что не получилось.
    Могу предположить, что крахмал был некачественный. Или где-то была нарушена технология или пропорции. Попробуйте еще раз с другими продуктами. Обязательно получится!
    .. или ручки не оттуда
    Спасибо за поддержку!
    но очень хочется добиться разрезаемой начинки! Буду еще пытаться. Для себя решила - что в след.раз меньше молока буду добавлять, ну и крахмал попробую заменить

  5. #65
    Аватара года 2011, 2012 Аватар для Забияка
    Реєстрація
    22 травень 2009
    Дописів
    13 928

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Юль, возьми вот этот рецепт теста. Он исключительно замечательный для тарта
    Спасибо большое за рецепт! Просто супер! Как я и хотела!

  6. #66

    Реєстрація
    03 червень 2010
    Дописів
    369

    Типово

    Цитата Допис від Ksux Переглянути допис
    Юля, уже несколько дней ищу хороший проверенный рецепт орешков со сгущенкой, и как это я сразу про тебя не вспомнила
    Добрый день! Делаю по этому рецепту:

    1 пач маргарина (200 гр)
    1 стак сахара
    2-3 яйца
    0,5 ст сметаны или 2 ст. л. майонеза
    0,5 ч. л. соды погашенной уксусом
    Маргарин растворить на водяной бане, потом добавить яйца, сахар, сметану, затем сметану, соду, муку.
    Тесто замешивать с мукой гуще чем на оладьи.

    Рецепт с маминых советских записей.

  7. #67
    Аватар для karolinna77
    Реєстрація
    21 жовтень 2010
    Звідки Ви
    Слобожанский, Подгороднее
    Дописів
    2 676

    Типово

    Цитата Допис від 159 Переглянути допис
    Добрый день! Делаю по этому рецепту:

    1 пач маргарина (200 гр)
    1 стак сахара
    2-3 яйца
    0,5 ст сметаны или 2 ст. л. майонеза
    0,5 ч. л. соды погашенной уксусом
    Маргарин растворить на водяной бане, потом добавить яйца, сахар, сметану, затем сметану, соду, муку.
    Тесто замешивать с мукой гуще чем на оладьи.

    Рецепт с маминых советских записей.
    У меня тоже такой рецепт, с советских записей имеется )) Орешки вкусные получаются, вот только печку жеж после них мыть

  8. #68
    Аватар для А л л а
    Реєстрація
    23 травень 2012
    Звідки Ви
    Днепропетровск Левобережный
    Дописів
    1 002

    Типово

    Цитата Допис від 159 Переглянути допис
    Добрый день! Делаю по этому рецепту:

    1 пач маргарина (200 гр)
    1 стак сахара
    2-3 яйца
    0,5 ст сметаны или 2 ст. л. майонеза
    0,5 ч. л. соды погашенной уксусом
    Маргарин растворить на водяной бане, потом добавить яйца, сахар, сметану, затем сметану, соду, муку.
    Тесто замешивать с мукой гуще чем на оладьи.

    Рецепт с маминых советских записей.
    Цитата Допис від karolinna77 Переглянути допис
    У меня тоже такой рецепт, с советских записей имеется )) Орешки вкусные получаются, вот только печку жеж после них мыть
    ОЙ, девочки, что Вы со мной делаете? Вспомнила, как бабушка готовила орешки.... Одним словом - ностальгия. И я ХОЧУ!!!

  9. #69
    Аватар для Gura
    Реєстрація
    08 серпень 2009
    Звідки Ви
    Тополь 1
    Дописів
    11 595

    Типово

    Юля, приветик! Напомни, пожалуйста, как сушить апельсины.Для елки

  10. #70
    Аватар для Юлик-рыжулик
    Реєстрація
    21 вересень 2008
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    5 029

    Типово

    Цитата Допис від Gura Переглянути допис
    Юля, приветик! Напомни, пожалуйста, как сушить апельсины.Для елки
    Танюш, мы в прошлом году резали мандаринки, вылаживали на застеленый противень и на самом маленьком огне с приоткрытой дверцей сушили. (пока Юли нет, похозяйничаю тут )
    А ведь случайных встреч не бывает... Это или испытание... или наказание… или подарок судьбы.

  11. #71
    Аватар для Gura
    Реєстрація
    08 серпень 2009
    Звідки Ви
    Тополь 1
    Дописів
    11 595

    Типово

    Цитата Допис від Юлик-рыжулик Переглянути допис
    Танюш, мы в прошлом году резали мандаринки, вылаживали на застеленый противень и на самом маленьком огне с приоткрытой дверцей сушили. (пока Юли нет, похозяйничаю тут )
    Спасибо! Вообще вылетело из головы. Сама же делала в прошлом году)))

  12. #72
    Аватар для Kisochka
    Реєстрація
    06 жовтень 2009
    Дописів
    534

    Типово

    Цитата Допис від Юлик-рыжулик Переглянути допис
    Танюш, мы в прошлом году резали мандаринки, вылаживали на застеленый противень и на самом маленьком огне с приоткрытой дверцей сушили. (пока Юли нет, похозяйничаю тут )
    а как резать?
    ЛЮБИТЕ СЕБЯ!

  13. #73
    Аватар для Юлик-рыжулик
    Реєстрація
    21 вересень 2008
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    5 029

    Типово

    Цитата Допис від Kisochka Переглянути допис
    а как резать?
    резали тонкими кружочками, где-то мм 3 -4
    А ведь случайных встреч не бывает... Это или испытание... или наказание… или подарок судьбы.

  14. #74
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 299

    Типово

    Цитата Допис від Анни Переглянути допис
    .. или ручки не оттуда
    Спасибо за поддержку!
    но очень хочется добиться разрезаемой начинки! Буду еще пытаться. Для себя решила - что в след.раз меньше молока буду добавлять, ну и крахмал попробую заменить
    Удачи! Обязательно получится.
    Цитата Допис від Забияка Переглянути допис
    Спасибо большое за рецепт! Просто супер! Как я и хотела!
    Отлично. Рада, что помогла.
    Цитата Допис від 159 Переглянути допис
    Добрый день! Делаю по этому рецепту:

    1 пач маргарина (200 гр)
    1 стак сахара
    2-3 яйца
    0,5 ст сметаны или 2 ст. л. майонеза
    0,5 ч. л. соды погашенной уксусом
    Маргарин растворить на водяной бане, потом добавить яйца, сахар, сметану, затем сметану, соду, муку.
    Тесто замешивать с мукой гуще чем на оладьи.

    Рецепт с маминых советских записей.
    что ли формы купить для орешков? )))))
    Цитата Допис від Gura Переглянути допис
    Юля, приветик! Напомни, пожалуйста, как сушить апельсины.Для елки
    Апельсины сушить на очень маленькой температуре, с приоткрытой дверцей. И чем медленнее, тем лучше. Тогда цвет светлый сохраняется. Если очень горячо, то они темнеют.
    Цитата Допис від Kisochka Переглянути допис
    а как резать?
    КРужочками, средней толщины
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  15. #75
    Аватар для Юлик-рыжулик
    Реєстрація
    21 вересень 2008
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    5 029

    Типово

    Фух, пришла а то я тут у тебя плюшками балуюсь
    А ведь случайных встреч не бывает... Это или испытание... или наказание… или подарок судьбы.

  16. #76
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 299

    Типово

    Цитата Допис від Юлик-рыжулик Переглянути допис
    Фух, пришла а то я тут у тебя плюшками балуюсь
    Та на здоровля
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  17. #77
    Аватар для Kisochka
    Реєстрація
    06 жовтень 2009
    Дописів
    534

    Типово

    Цитата Допис від Юлик-рыжулик Переглянути допис
    резали тонкими кружочками, где-то мм 3 -4
    я прямо вижу, как мандарины повываливаются со шкурок..... или их чистить надо?
    ЛЮБИТЕ СЕБЯ!

  18. #78
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 617

    Типово

    Цитата Допис від Kisochka Переглянути допис
    я прямо вижу, как мандарины повываливаются со шкурок..... или их чистить надо?
    Надо просто купить такие, чтобы шкурка плотно сидела )
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  19. #79
    Аватар для Юлик-рыжулик
    Реєстрація
    21 вересень 2008
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    5 029

    Типово

    Цитата Допис від Kisochka Переглянути допис
    я прямо вижу, как мандарины повываливаются со шкурок..... или их чистить надо?
    Что за фобия гоните ее подальше - не вываливаются, проверено
    А ведь случайных встреч не бывает... Это или испытание... или наказание… или подарок судьбы.

  20. #80
    Аватар для Капучино
    Реєстрація
    17 липень 2009
    Дописів
    6 554

    Типово

    Кстати о орешках)))
    Недавно купила на Озерке форму для орешков. Нашла в инете рецепт, нажарила миску скорлупы, а сгущенка подвела(((( Купила Ичню, варила часа 4, открыла, она уже очень коричневая, но жидковатая, из орешков вытекала. Но скорлупа получилась вкуснющая!!!!
    Какую лучше купить сгущенку, чтобы она была густой?

Сторінка 4 з 58 ПершаПерша 123456789101112131454 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті