Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Страница 3 из 55 ПерваяПервая 1234567891011121353 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 60 из 1082

Тема: Approved by Boberchuk ;)

  1. #41
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,174

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от ya-torry Посмотреть сообщение

    И с Днем Рождения конечно же!!!
    Цитата Сообщение от ЕлАнна Посмотреть сообщение
    Юля, с Днем Рождения! Уверенности в завтрашнем дне, здоровья, счастья и много денег))
    Спасибо большое!
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  2. #42
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,174

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Забияка Посмотреть сообщение
    Юля, а я к тебе с вопросом
    Решила я приготовить что-то вроде лимонного тарта: тесто + лимонный кёрд. Тесто делала по рецепту твоего пирога с фруктами. Вкусно, но не идеально. Как бы сделать тесто более хрустящим и ломким? Я пробовала такую тарталетку с кёрдом в кофейне Рио, пытаюсь теперь воссоздать.
    Юль, возьми вот этот рецепт теста. Он исключительно замечательный для тарта
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  3. #43
    Аватара года 2011, 2012 Аватар для Забияка
    Регистрация
    22.05.2009
    Сообщений
    13,354

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Boberchuk Посмотреть сообщение
    Юль, возьми вот этот рецепт теста. Он исключительно замечательный для тарта
    Спасибо громадное!

  4. #44
    Fashion-мама 2013 Аватар для tatki
    Регистрация
    15.09.2009
    Сообщений
    11,777

    По умолчанию

    Ой, прохлопала))
    Юлечка, с Днем рождения!

  5. #45
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,174

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от tatki Посмотреть сообщение
    Ой, прохлопала))
    Юлечка, с Днем рождения!
    Спасибо большое!
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  6. #46
    Аватар для Викуся_78
    Регистрация
    27.04.2010
    Адрес
    Днепропетровск, Островского
    Сообщений
    1,403

    По умолчанию

    Юля, я готовила на днях шоколадный торт на 1,2,3. Очень-очень вкусный получился и при этом действительно довольно простой в приготовлении.
    Я в один день пекла корж, а на следующий день промазывала (внутри сметана + сахар и вишня), сверху шоколадная глазурь и орехи (как на пинчер).
    Не знаю откуда я взяла что корж после приготовления и остывания нужно положить в холодильник, сейчас читаю и такого нигде не вижу, но получилось все равно очень вкусно. А какой же запах стоит пока печется корж - абалдеть можно
    Спасибо за рецепт.
    Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
    Коко Шанель

  7. #47
    Аватар для баба-ягья
    Регистрация
    24.08.2006
    Адрес
    днепропетровск - мой дом родной? та щаз!
    Сообщений
    33,969

    По умолчанию

    я... как обычно... апаздун)))
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1344094004.jpeg 
Просмотров:	46 
Размер:	45.4 Кб 
ID:	1639750
    Сало в шоколаде, и другие полезные продукты для наших Героев

  8. #48
    Аватара года 2011, 2012 Аватар для Забияка
    Регистрация
    22.05.2009
    Сообщений
    13,354

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Boberchuk Посмотреть сообщение
    Юль, возьми вот этот рецепт теста. Он исключительно замечательный для тарта
    О, Юль, еще можно вопрос?
    Вот это тесто нужно под гнетом выпекать, верно? Я лимонный кёрд добавляю только в конце минут на 10. Без начинки тесто ведь поднимется?

    И еще: тесто для фруктового пирога (что по твоему рецепту) нужно в морозилке хранить или достаточно в нулевой камере холодильника?

  9. #49
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,174

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Викуся_78 Посмотреть сообщение
    Юля, я готовила на днях шоколадный торт на 1,2,3. Очень-очень вкусный получился и при этом действительно довольно простой в приготовлении.
    Я в один день пекла корж, а на следующий день промазывала (внутри сметана + сахар и вишня), сверху шоколадная глазурь и орехи (как на пинчер).
    Не знаю откуда я взяла что корж после приготовления и остывания нужно положить в холодильник, сейчас читаю и такого нигде не вижу, но получилось все равно очень вкусно. А какой же запах стоит пока печется корж - абалдеть можно
    Спасибо за рецепт.
    На здоровье!
    надо будет попробовать со сметанным кремом и вишней, люблю это сочетание. Да, пахнет он чудесно!
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  10. #50
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,174

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от баба-ягья Посмотреть сообщение
    я... как обычно... апаздун)))
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1344094004.jpeg 
Просмотров:	46 
Размер:	45.4 Кб 
ID:	1639750
    Мерси!
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  11. #51
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,174

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Забияка Посмотреть сообщение
    О, Юль, еще можно вопрос?
    Вот это тесто нужно под гнетом выпекать, верно? Я лимонный кёрд добавляю только в конце минут на 10. Без начинки тесто ведь поднимется?

    И еще: тесто для фруктового пирога (что по твоему рецепту) нужно в морозилке хранить или достаточно в нулевой камере холодильника?
    Да, Юль, если ты кладешь в конце кёрд, то надо печь под грузом. но с тыквой я пеку сразу с начинкой, без гнета.
    По поводу теста для фруктового пирога не совсем поняла. По рецепту его не надо в холодное место ставить, а если хранить пару дней, то можно в нулевой.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  12. #52
    Аватар для Autumn
    Регистрация
    19.12.2006
    Сообщений
    36,610

    По умолчанию

    Юля! Вы очень обаятельны прямо через форум. Я не знаю, как еще назвать этот эффект, когда чувствуешь к человеку сильную симпатию, не разу в жизни его не увидев.
    С днем рождения и будьте счастливы, здоровы и благополучны. И вдохновения. И мира Украине и всем нам.

  13. #53
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,174

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Autumn Посмотреть сообщение
    Юля! Вы очень обаятельны прямо через форум. Я не знаю, как еще назвать этот эффект, когда чувствуешь к человеку сильную симпатию, не разу в жизни его не увидев.
    С днем рождения и будьте счастливы, здоровы и благополучны. И вдохновения. И мира Украине и всем нам.
    Ох, Ира, мне очень приятно! Спасибо за такие хорошие слова
    Спасибо за поздравление!
    И да, мира всем нам!
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  14. #54
    Аватар для nata2
    Регистрация
    09.12.2010
    Сообщений
    12,080

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Викуся_78 Посмотреть сообщение
    Юля, я готовила на днях шоколадный торт на 1,2,3. Очень-очень вкусный получился и при этом действительно довольно простой в приготовлении.
    Я в один день пекла корж, а на следующий день промазывала (внутри сметана + сахар и вишня), сверху шоколадная глазурь и орехи (как на пинчер).
    Не знаю откуда я взяла что корж после приготовления и остывания нужно положить в холодильник, сейчас читаю и такого нигде не вижу, но получилось все равно очень вкусно. А какой же запах стоит пока печется корж - абалдеть можно
    Спасибо за рецепт.
    В рецепте написано,выдержать в холодильнике,чем дольше- тем вкуснее. Я делала с шоколадным,как девчонки советовали,нямка. По другому -прощай фигура

  15. #55
    Аватар для ya-torry
    Регистрация
    10.08.2011
    Сообщений
    715

    По умолчанию

    Доброе утро Юля, а подскажите проверенный рецепт печеночного тортика?

  16. #56
    Аватара года 2011, 2012 Аватар для Забияка
    Регистрация
    22.05.2009
    Сообщений
    13,354

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Boberchuk Посмотреть сообщение
    Да, Юль, если ты кладешь в конце кёрд, то надо печь под грузом. но с тыквой я пеку сразу с начинкой, без гнета.
    По поводу теста для фруктового пирога не совсем поняла. По рецепту его не надо в холодное место ставить, а если хранить пару дней, то можно в нулевой.
    У меня осталась половина теста, которую я хотела позже приготовить. Храню в нулевке, спасибо!

  17. #57
    Блондинка года 2008, Логика года 2008 Аватар для Марфа Васильевна мы
    Регистрация
    28.10.2006
    Сообщений
    10,700

    По умолчанию

    Юля, наверняка у тебя тут обсуждали лазанью ж! А найти не могу. Может есть какая-нибудь полезная ссылочка?

    пс: все, нашла
    Ты узнаешь без проблем
    Мой в ромашку ситроен
    По квадратным колесАм

  18. #58
    Кондитер года 2013 Аватар для Ksux
    Регистрация
    06.10.2009
    Адрес
    [email protected] ул.Рабочая (Каверина)
    Сообщений
    10,684

    По умолчанию

    Юля, уже несколько дней ищу хороший проверенный рецепт орешков со сгущенкой, и как это я сразу про тебя не вспомнила

  19. #59

    Регистрация
    08.12.2011
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    746

    По умолчанию

    Юля, здравствуйте!
    Готовила тыквенный тарт - не получился
    начинка на застыла.... делаю работу над ошибками - может надо молока меньше? тыква не водянистая была, сварила до готовности... может больше уваривать надо было? Короче расстроилась. все четко по рецепту делала тыквы 500 гр, не водянистая

  20. #60
    Аватар для Ямайка
    Регистрация
    21.06.2007
    Адрес
    Гагарина, Правда
    Сообщений
    5,763

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Анни Посмотреть сообщение
    Юля, здравствуйте!
    Готовила тыквенный тарт - не получился
    начинка на застыла.... делаю работу над ошибками - может надо молока меньше? тыква не водянистая была, сварила до готовности... может больше уваривать надо было? Короче расстроилась. все четко по рецепту делала тыквы 500 гр, не водянистая
    яйца и крахмал добавляли? там по-идее весь смысл в том, что при охлаждении начинка должна превратиться в заварное "суфле" или очень густой заварной крем.
    возможно не додержали при выпечке, яйца с крахмалом не успели "заварить" начинку.

Страница 3 из 55 ПерваяПервая 1234567891011121353 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ЧАО «Сегодня Мультимедиа», ТРК Украина
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.
О проекте :: Реклама на сайте