Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Страница 1 из 54 123456789101151 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 1079

Тема: Approved by Boberchuk ;)

  1. #1
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,149

    По умолчанию Approved by Boberchuk ;)



    Добро пожаловать в мою тему. Меня зовут Юлия.

    Тему создаю по просьбе девочек из флудилки.
    им большое за доверие и пинкИ, которыми они подтолкнули меня на это.

    Тема создается для того, что бы было удобно находить рецепты, которые обнаружены на бескрайних просторах сети и опробованы мной.
    Рецепты не только мои, обязательно даю ссылку на автора.
    Буду делиться своими впечатлениями о блюде и приготовлении.

    Надеюсь моя тема будет интересна. Если возникают вопросы - задавайте, с удовольствием отвечу.

    Очень прошу в теме не ссориться и не спорить, а общаться и флудить
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  2. #2
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,149

    По умолчанию

    Каталог

    Салаты

    Американский салат из капусты
    Салат с сердцем
    Салат "Взрыв эмоций" с креветками и моцареллой
    Салат "Закусочный" с грибами
    "Мимоза"
    Мясной салат

    Огуречный салат

    Острый салат из баклажанов
    Фруктовый салат "Новогодний"
    Хлебный салат

    Закуски
    Баклажаны закусочные
    Баклажаны фаршированные
    Баклажаны жареные, с зеленью и чесноком
    Баклажаны запеченные
    Бастурма
    Брускетта с помидорами и базиликом
    Буженина
    Волованы с красной икрой\рыбой
    Галета с томатами, кукурузой и сливочным сыром
    Кабачковая икра
    Кабачки в румяной корочке
    Кабачки маринованные
    Картофельные тарталетки с сельдью "ленивая шуба"
    Колбаски куриные
    Колбаса домашняя
    Колбаса куриная
    Колбаса печеночная с языком
    Куриный паштет с фисташками
    Маринованные молодые кабачки
    Пастрома куриная
    Печеночный пате с фисташками и инжиром
    Помидоры фаршированные
    Рыба речная, маринованная
    Рыба фаршированная от elaizik
    Рулет из индюшиного мяса
    Сардельки куриные
    Свекольная икра
    Сырные шарики с виноградом
    Тыква, запеченная в фольге

    Первые блюда
    Гаспачо
    Капустняк
    Кулеш
    Мексиканский суп-чили
    Рассольник

    Свекольник

    Солянка
    Суп "Затирка"
    Суп с галушками
    Суп из тыквы
    Суп сырно-сливочный с семгой
    Харчо



    Вторые блюда
    Баклажаны по-гречески
    Банош
    Бефстроганов
    Блины дырчатые на сыворотке и кислом молоке
    Блинчики "Сюзетт"
    Блины заварные
    Вареники ленивые
    Долма
    Голубцы
    Гюльчехра
    Капуста с черносливом и яблоком
    Картофель по-селянски
    Каша тыквенная
    Крученики из говядины с салом и чесноком
    Куриные голени, фаршированные грибами и черносливом
    Куриные желудки
    Куриные тефтели в сливочном соусе
    Мусака
    Утка в яблочном соке
    Утка с картофелем, черносливом и изюмом
    Перловая каша с грибами
    "Пожарские котлеты"
    Ребра свиные с картофелем
    Рыба с овощами
    Рулетики из говядины
    Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге
    Свиная рулька
    Тефтели в греческом стиле
    Тефтели из говяжьего фарша с сыром, в томатном соусе
    Чахохбили
    Чебуреки из заварного теста
    Човлент
    Шведские фрикадельки
    Цветная капуста, запеченная
    Якитори из куриных потрошков

    Сладкая выпечка

    Брауни от А до Я
    Бриллиантовое печенье
    Булочки-бриоши с кремом
    Булочки с кремом "Патисьер"
    Гарисе
    Вишневые квадратики
    Галета с яблоками и сливой
    Грушевый (яблочный) пирог с имбирем, корицей и крамблом
    Капкейки шоколадные
    Кексы апельсиновые (мандариновые)
    Кекс "Серебряный ярлык"
    Кексы медовые
    Кекс медовый с яблоками
    Кекс творожный по ГОСТу
    Кекс шведский пряничный с брусникой
    Коржі з маком
    Клафути с вишней
    Коблер фруктово-ягодный
    Лимонный пирог "Утопленник"
    Лимонное пирожное
    Муравейник
    Маффины с кремом патисьер и вишней
    Маффины с бананами и ореховым штрейзелем
    Медовик "как пух" с долгим выстаиванием
    "Монастырская изба"
    Наполеон
    Оладьи на кефире
    Овсяное печенье с мёдом и апельсином
    Печенье имбирное новогоднее
    Печенье "Птифур"
    Печенье "Мадлен"
    Печенье "Шортбред"
    Печенье "Сабле" на вареных желтках
    Пирог с фруктами (он же "Клубничный")
    Пирог с грушами и миндальным кремом
    Пирожное "Сладкие пальчики"
    Пирожное-безе "Графские развалины"
    Пирожное "Вишневое наслаждение"
    Пирожное песочное
    Пляцок "Небо во рту"
    Пляцок "Грильяжный"
    Пляцок "Пани Валевская"
    Пончики
    Рогалики с повидлом
    Рулет по ГОСТу
    Рулет медовый
    Рулет бисквитный с яблоками
    Савоярди
    Тарт Татен
    Творожный пирог со штрейзелем
    Тертый пирог
    Творожный пирог с персиками (абрикосами)
    Торт "Кучерявый пинчер"
    Торт "Три шоколада"
    Шарлотка из хлеба с молоком
    Шоколадный торт
    Шоколадно-цитрусовые макарон
    Шоколадный торт с вишней
    Шоколадные капкейки
    Торт "Киевский"
    Торт "Птичье молоко"
    Торт "Пьяная вишня"
    Тыквенный тарт
    Штрудель с вишней
    Чуррос
    Эклеры
    Яблочный пирог "вкуснее чем шарлотка"
    Яблочный пирог с клюквой

    Несладкая выпечка
    Батон пшеничныий
    Кексы кабачковые с беконом и луком
    Лепешка на кислом молоке
    Пампушки с чесноком
    Пицца
    Пирог луковый
    Фокачча

    Десерты
    Волшебный десерт
    Глазированные сырки
    Лимонный кёрд
    Мороженое ванильное
    "Мороженое" банановое
    Пастила
    Сырники
    Творожная запеканка
    Творожная пасха

    Кремы
    Сметанный, заварной
    Масляный крем для эклеров
    Крем для наполеона
    Крем "мокрое безе"

    Тесто
    Заварное тесто для вареников
    Тесто сдобное, для рулетов, плюшек, булочек
    Тесто для жареных пирожков
    Тесто для пиццы
    Тесто для пельменей

    Заготовки
    Варенье
    Лечо из сладкого перца
    Малосольные огурцы
    Маринованные грибы
    Маринованные огурцы (кабачки)
    Перец, фаршированный помидорами и горьким перцем
    Помидоры, консервированные в томатном соке
    Слива маринованная
    Соусы, приправы, маринады
    Апельсиновый маринад для птицы
    Аджика
    Горчица домашняя
    Грибной соус
    Кетчуп
    Клюквенный соус к мясу
    Приправа из сладких перцев и помидор
    Соус из тыквы
    Ткемали
    Соево-имбирный маринад для мяса

    Домашние спиртные напитки
    Настойка водочная с клюквой
    Ликер мандариновый
    Ликер молочно-яичный

    Напитки

    Квас
    Апельсинад от Светы52
    Последний раз редактировалось Boberchuk; 18.09.2015 в 21:53.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  3. #3

  4. #4
    Аватар для julijadp
    Регистрация
    21.07.2012
    Адрес
    Днепропетровск, АНД р-н
    Сообщений
    2,884

    По умолчанию

    отчитываюсь - торт Три шоколада - это просто супер-пупер вкусно! (на мой вкус и вкус моей семьи, как оказалось)
    Юля, спасибо, если бы не Вы, я бы на него не решилась никогда, но я сначала прорепетировала с шоколадной бомбой от Алии ( у вас в теме уже хвасталась), а теперь вот решилась и на этот.
    дедала на ДР младшенькому, украшать не умею, главное - вкус!)))

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4268.jpg 
Просмотров:	827 
Размер:	35.3 Кб 
ID:	1629826Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4278.jpg 
Просмотров:	2926 
Размер:	24.8 Кб 
ID:	1629827Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4279.jpg 
Просмотров:	3007 
Размер:	27.2 Кб 
ID:	1629828Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4269.jpg 
Просмотров:	2882 
Размер:	38.9 Кб 
ID:	1629829


    кстати, делала еще шоколадный по всеми любимому рецепту, прослоила апельсиновым курдом (снова спасибо, Юля!!!), сверху залила ганашем - необыкновенно вкусно! (фото нет, г-гг)

  5. #5
    Аватар для Danna
    Регистрация
    24.10.2006
    Адрес
    New/sity
    Сообщений
    4,402

    По умолчанию

    Вау, шокошедевр!!!

  6. #6
    Аватар для diveroni
    Регистрация
    26.08.2009
    Адрес
    Новомосковск-транзит-Днепр
    Сообщений
    17,877

    По умолчанию

    julijadp, абалдеть
    и с новым томиком всех!

  7. #7
    Аватар для к_сеня
    Регистрация
    26.01.2010
    Адрес
    Подгородное/ пр. А.Поля
    Сообщений
    4,892

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от julijadp Посмотреть сообщение
    отчитываюсь - торт Три шоколада - это просто супер-пупер вкусно! [/ATTACH]

    очень суперски выглядит! я как раз думаю над десертом для ДР малой. Посмотрела сейчас как он делается, в принципе реально сделать. Вопрос - а какие Вы использовали сливки? и еще, а он не очень-очень сладкий?

  8. #8
    Аватар для Таечка
    Регистрация
    18.04.2011
    Адрес
    Одесса - Харьков - Днепр
    Сообщений
    3,228

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от к_сеня Посмотреть сообщение
    очень суперски выглядит! я как раз думаю над десертом для ДР малой. Посмотрела сейчас как он делается, в принципе реально сделать. Вопрос - а какие Вы использовали сливки? и еще, а он не очень-очень сладкий?
    Сливки для взбивания от 30% и выше. Хорошие Эль вир, Арла, Президент. На здоровье лучше взбивать с загустителем для подстраховки. А Простоквашино качество скачет ) Такие мои наблюдения. Домашние не использую.
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  9. #9
    Аватар для julijadp
    Регистрация
    21.07.2012
    Адрес
    Днепропетровск, АНД р-н
    Сообщений
    2,884

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от к_сеня Посмотреть сообщение
    очень суперски выглядит! я как раз думаю над десертом для ДР малой. Посмотрела сейчас как он делается, в принципе реально сделать. Вопрос - а какие Вы использовали сливки? и еще, а он не очень-очень сладкий?
    по сладости торт отличный - не приторный.
    сливки брала Простоквашино 33%, закрепитель не добавляла, сливки мне очень понравились


    девочки, всем спасибо за похвалюшки, а Юле особенное спасибо за вдохновение!

  10. #10
    Аватар для к_сеня
    Регистрация
    26.01.2010
    Адрес
    Подгородное/ пр. А.Поля
    Сообщений
    4,892

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от julijadp Посмотреть сообщение
    по сладости торт отличный - не приторный.
    сливки брала Простоквашино 33%, закрепитель не добавляла, сливки мне очень понравились


    девочки, всем спасибо за похвалюшки, а Юле особенное спасибо за вдохновение!
    А где их можно купить? Метро и билла мне не подходят.

  11. #11
    Аватар для Katerinka_89
    Регистрация
    02.10.2013
    Адрес
    г.Каменское
    Сообщений
    6,453

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от julijadp Посмотреть сообщение
    отчитываюсь - торт Три шоколада - это просто супер-пупер вкусно! (на мой вкус и вкус моей семьи, как оказалось)
    Юля, спасибо, если бы не Вы, я бы на него не решилась никогда, но я сначала прорепетировала с шоколадной бомбой от Алии ( у вас в теме уже хвасталась), а теперь вот решилась и на этот.
    дедала на ДР младшенькому, украшать не умею, главное - вкус!)))

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4268.jpg 
Просмотров:	827 
Размер:	35.3 Кб 
ID:	1629826Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4278.jpg 
Просмотров:	2926 
Размер:	24.8 Кб 
ID:	1629827Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4279.jpg 
Просмотров:	3007 
Размер:	27.2 Кб 
ID:	1629828Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4269.jpg 
Просмотров:	2882 
Размер:	38.9 Кб 
ID:	1629829


    кстати, делала еще шоколадный по всеми любимому рецепту, прослоила апельсиновым курдом (снова спасибо, Юля!!!), сверху залила ганашем - необыкновенно вкусно! (фото нет, г-гг)
    Какой шикарный
    В восторге сижу!!!!
    Браво, ищу повод для праздника и нужно его сделать
    Цитата Сообщение от к_сеня Посмотреть сообщение
    А где их можно купить? Метро и билла мне не подходят.
    я сегодня простоквашино 33% купила в фуршете))))
    Последний раз редактировалось Katerinka_89; 29.11.2014 в 01:16.

  12. #12
    Аватар для Katerinka_89
    Регистрация
    02.10.2013
    Адрес
    г.Каменское
    Сообщений
    6,453

    По умолчанию

    Нужна помощь, сегодня кушала вот такой десерт в Джузеппе, понравился очень, влажный такой был, шоколадно-маковый торт.
    Помогите с рецептом, понимаю там бисквит шоколадный блы, и пропитан чем то сильно. А вот крем не понимаю какой, и с маком и тоже с шоколадом, только какой
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	full_2014_07_22.jpg 
Просмотров:	2044 
Размер:	61.7 Кб 
ID:	1630399

  13. #13
    Аватар для DeVik
    Регистрация
    24.03.2011
    Сообщений
    3,306

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от julijadp Посмотреть сообщение
    отчитываюсь - торт Три шоколада - это просто супер-пупер вкусно! (на мой вкус и вкус моей семьи, как оказалось)
    Юля, спасибо, если бы не Вы, я бы на него не решилась никогда, но я сначала прорепетировала с шоколадной бомбой от Алии ( у вас в теме уже хвасталась), а теперь вот решилась и на этот.
    дедала на ДР младшенькому, украшать не умею, главное - вкус!)))

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4268.jpg 
Просмотров:	827 
Размер:	35.3 Кб 
ID:	1629826Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4278.jpg 
Просмотров:	2926 
Размер:	24.8 Кб 
ID:	1629827Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4279.jpg 
Просмотров:	3007 
Размер:	27.2 Кб 
ID:	1629828Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4269.jpg 
Просмотров:	2882 
Размер:	38.9 Кб 
ID:	1629829


    кстати, делала еще шоколадный по всеми любимому рецепту, прослоила апельсиновым курдом (снова спасибо, Юля!!!), сверху залила ганашем - необыкновенно вкусно! (фото нет, г-гг)
    Шииикарный получился у Вас тортик!!!Аж бархатный
    Я делала,но какой то он у меня вообще не пропорциональный и не однородный,но вкусный канеш)))

  14. #14
    Аватар для nata2
    Регистрация
    09.12.2010
    Сообщений
    11,644

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от julijadp Посмотреть сообщение
    отчитываюсь - торт Три шоколада - это просто супер-пупер вкусно! (на мой вкус и вкус моей семьи, как оказалось)
    Юля, спасибо, если бы не Вы, я бы на него не решилась никогда, но я сначала прорепетировала с шоколадной бомбой от Алии ( у вас в теме уже хвасталась), а теперь вот решилась и на этот.
    дедала на ДР младшенькому, украшать не умею, главное - вкус!)))

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4268.jpg 
Просмотров:	827 
Размер:	35.3 Кб 
ID:	1629826Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4278.jpg 
Просмотров:	2926 
Размер:	24.8 Кб 
ID:	1629827Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4279.jpg 
Просмотров:	3007 
Размер:	27.2 Кб 
ID:	1629828Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4269.jpg 
Просмотров:	2882 
Размер:	38.9 Кб 
ID:	1629829


    кстати, делала еще шоколадный по всеми любимому рецепту, прослоила апельсиновым курдом (снова спасибо, Юля!!!), сверху залила ганашем - необыкновенно вкусно! (фото нет, г-гг)
    Молодец,очень красиво,а я на него никак не решусь. Надо все-таки попробовать

  15. #15
    Аватар для Katerinka_89
    Регистрация
    02.10.2013
    Адрес
    г.Каменское
    Сообщений
    6,453

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от DeVik Посмотреть сообщение
    Я делала,но какой то он у меня вообще не пропорциональный и не однородный,но вкусный канеш)))
    Вкусный и такой дорогой

  16. #16
    Аватар для Забава
    Регистрация
    14.11.2007
    Адрес
    Правый берег
    Сообщений
    10,008

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от julijadp Посмотреть сообщение
    отчитываюсь - торт Три шоколада - это просто супер-пупер вкусно! (на мой вкус и вкус моей семьи, как оказалось)
    Юля, спасибо, если бы не Вы, я бы на него не решилась никогда, но я сначала прорепетировала с шоколадной бомбой от Алии ( у вас в теме уже хвасталась), а теперь вот решилась и на этот.
    дедала на ДР младшенькому, украшать не умею, главное - вкус!)))

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4268.jpg 
Просмотров:	827 
Размер:	35.3 Кб 
ID:	1629826Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4278.jpg 
Просмотров:	2926 
Размер:	24.8 Кб 
ID:	1629827Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4279.jpg 
Просмотров:	3007 
Размер:	27.2 Кб 
ID:	1629828Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4269.jpg 
Просмотров:	2882 
Размер:	38.9 Кб 
ID:	1629829


    кстати, делала еще шоколадный по всеми любимому рецепту, прослоила апельсиновым курдом (снова спасибо, Юля!!!), сверху залила ганашем - необыкновенно вкусно! (фото нет, г-гг)
    Какой красивый, пошла листать ,искать рецепт ))))

  17. #17
    Аватар для к_сеня
    Регистрация
    26.01.2010
    Адрес
    Подгородное/ пр. А.Поля
    Сообщений
    4,892

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Katerinka_89 Посмотреть сообщение
    Вкусный и такой дорогой
    Та сколько той жизни! Разок можно потратиться)

  18. #18
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,149

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от julijadp Посмотреть сообщение
    отчитываюсь - торт Три шоколада - это просто супер-пупер вкусно! (на мой вкус и вкус моей семьи, как оказалось)
    Юля, спасибо, если бы не Вы, я бы на него не решилась никогда, но я сначала прорепетировала с шоколадной бомбой от Алии ( у вас в теме уже хвасталась), а теперь вот решилась и на этот.
    дедала на ДР младшенькому, украшать не умею, главное - вкус!)))

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4268.jpg 
Просмотров:	827 
Размер:	35.3 Кб 
ID:	1629826Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4278.jpg 
Просмотров:	2926 
Размер:	24.8 Кб 
ID:	1629827Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4279.jpg 
Просмотров:	3007 
Размер:	27.2 Кб 
ID:	1629828Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_4269.jpg 
Просмотров:	2882 
Размер:	38.9 Кб 
ID:	1629829


    кстати, делала еще шоколадный по всеми любимому рецепту, прослоила апельсиновым курдом (снова спасибо, Юля!!!), сверху залила ганашем - необыкновенно вкусно! (фото нет, г-гг)
    Ооооо! Шикардосище! Очень красиво!.
    Цитата Сообщение от к_сеня Посмотреть сообщение
    очень суперски выглядит! я как раз думаю над десертом для ДР малой. Посмотрела сейчас как он делается, в принципе реально сделать. Вопрос - а какие Вы использовали сливки? и еще, а он не очень-очень сладкий?
    Я делала на "Селянских" сливках. Они в Сильпо продаются и в других маркетах.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  19. #19
    Аватар для Katerinka_89
    Регистрация
    02.10.2013
    Адрес
    г.Каменское
    Сообщений
    6,453

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от к_сеня Посмотреть сообщение
    Та сколько той жизни! Разок можно потратиться)
    Рискованно, а вдруг понравится и будут каждую неделю просить

  20. #20
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Регистрация
    19.01.2006
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    32,149

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Katerinka_89 Посмотреть сообщение
    Нужна помощь, сегодня кушала вот такой десерт в Джузеппе, понравился очень, влажный такой был, шоколадно-маковый торт.
    Помогите с рецептом, понимаю там бисквит шоколадный блы, и пропитан чем то сильно. А вот крем не понимаю какой, и с маком и тоже с шоколадом, только какой
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	full_2014_07_22.jpg 
Просмотров:	2044 
Размер:	61.7 Кб 
ID:	1630399
    Возможно, шоколадное суфле с маком?
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

Страница 1 из 54 123456789101151 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ЧАО «Сегодня Мультимедиа», ТРК Украина
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.
О проекте :: Реклама на сайте