Необычное пиво для необычных людей :)

[Speedinfo]

ВИТ! Ааааднака...

[cinema.brewery]

ВИТ! Ааааднака...

Даже не знаю, стоит ли просить расшифровать...

[Speedinfo]

Ну вот бокальчик сиего пивка подходит к концу, и можно уже немного развить начальный возглас.
Стас, откровенно говоря, ожидал намного худшего, ну ето, наверное, из-за зачатков мизантропии
Разделю свои 100% впечатлений о пиве в следующей пропорции: позитив - 90%; то, что хотелось бы прояснить, уточнить и возможно откорректировать - 10%.

90% - это хорошее качественное белое пиво! Отсутствуют какие-либо лишние или не присущие такому виду пива тоны, не говоря уже об отдельных вкусовых направлениях. В общем формат выдержан. Ввиду многообразия вкусов по требованиям к такому виду, мне даже отдалённо чего-то даже имбирность некоторая показалась (особенно в дальнем послевкусии эдакое лёгкое почёсывание горлышка, характерное имбирю). Уверен, подавляющему большинству етого будет ПРЕдостаточно. Также из интересных особенностей пива хочу отметить однозначную сухоть напитка, очень интересно и необычно.
10% - то, что хотелось бы прояснить и о чём поговорить. Намеренно употребил формулировку "белое" пиво (но обязательно вкупе с заслуженным эпитетом "хорошее"). Во многих интерпретациях такого пива его называют пшеничным и стараются добиться большей пшенички во вкусе, из ближайшего и знакомого нам "домашнего"- Броваров Пшеничный Эль, я его когда-то "пшеничным молочком" прозвал, но у него другая противоположность... Возможно, нужно было бы чуть большей пшеничности добавить... По пене - тоже есть что доработать, пенообразование, мне кажется, должно быть лучше, пеностойкость также (посмотрел на твою фотку с пеной на треть бокала, у меня такого не было, правда, и бутылку я вертикально не опрокидывал, у тебя, судя по всему, сразу после разлива, т.к. пузырки ещё держатся на стенках бокала в слое самого пива)... Сложно определить составляющие букета, я не смог вычленить что-то классическое. В принципе такие пива не отличаются насыщенным длительным вкусом, так вот и здесь нет хорошо ощущающегося тела и послевкусия, есть первый разносторонний вкус и всё, пару раз приходилось делать глоток, чтобы напомнить себе вкус пива. Несмотря на точно угадывающуюся мною сухость пива, также хочу отметить дрожжеватость пива (хотя, как по мне, ето взаимоисключающие понятия), возможно, ето особенности брожения, возможно, легкое недосбраживание всех дрожжиков, что также ощущется в некоторой теплоте за грудиной после пива...
Но ето всё фигня - 90% рулят-то!)))
Спасибо, за интересную альтернативу!

[cinema.brewery]

Спасибо за отзыв)
Во аромате этого пива должнен быть легкий аромат дрожжей, цитрусовость и гвоздика. Первые составляющие есть, а гвоздика в подсознании). Во вкусе освежающая кислинка и цитрусовый привкус, ну и у коллеги пшеничное немецкого типа, а это - бельгийского.
Рад, что понравилось, жду остальных дегустаций)

[Speedinfo]

Не, цитрусовости явной не услышал, но хотел, а коллегу нашего чисто в пример пшеничности поставил, у вас вообще разный подход к пиву. Понятно теперь каких вкусов именно ты хотел добиться. Я б больше как-то тогда над фруктовостью попробовал поколдовать, чтоб более явно её ощущать. И пенкой)
Ну основное всё же не забываем - цэ добрэ пыыво)

[Bely69]

по горячим следам
весьма приятственно
цветочный аромат очень хорошо соседствует с цитрусовой кислинкой
чистый бездрожжевой вкус
не хватает, на мой извращённый вкус, сладости и карбонизация слабовата
под трубку самое оно
это про витбир

[Speedinfo]

Гггг

[Bely69]

таки вкусы и восприятия отличаются

[Speedinfo]

Не спорю, а неизменно удивляюсь)

[cinema.brewery]

Замечания учту)

[Bely69]

с осторожностью учитывать
ибо наши, почти противоположные мнения, никак воедино не состыковать

[Speedinfo]

с осторожностью учитывать
ибо наши, почти противоположные мнения, никак воедино не состыковать

Та чё... Если учесть, што ты не прав, то выбор абсолютно очевиден))))

[cinema.brewery]

Планируют в вите увеличить карбонизацию и добавить немного меланоидинового солода для улучшения пены. Думаю с этим никто спорить не будет)

[Bely69]

ох уж эти юрысты

[Speedinfo]

Планируют в вите увеличить карбонизацию и добавить немного меланоидинового солода для улучшения пены. Думаю с этим никто спорить не будет)

Кто планируют? Автор сией темы, надеюсь?

[Speedinfo]

ох уж эти юрысты

Звучит как угроза)

[cinema.brewery]

Кто планируют? Автор сией темы, надеюсь?

С телефона неудобно сообщения набирать)
Конечно я планируют)))

[Bely69]

Звучит как угроза)

начинай боятся

[Speedinfo]

начинай боятся

Мрррк, я боюсь тебя, зверь...мой ласковый и нежный)))


По теме. Пока пиво не могу подегустировать который уже день - приболел.

[cinema.brewery]

Мрррк, я боюсь тебя, зверь...мой ласковый и нежный)))


По теме. Пока пиво не могу подегустировать который уже день - приболел.

Горячее пиво с медом)))

Выздоравливай.