Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 6 з 169 ПершаПерша 1234567891011121314151656106 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 3374, показано з 101 по 120.

Тема: Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!

  1. #101
    Аватар для Netta
    Реєстрація
    26 липень 2009
    Дописів
    7 141

    Типово

    ...
    Востаннє редагував Netta: 16.09.2014 о 07:09

  2. #102

    Реєстрація
    15 вересень 2014
    Дописів
    2

    Типово

    коммунар либо центр, как удобно

  3. #103

    Реєстрація
    17 серпень 2009
    Звідки Ви
    ул. Эволюции
    Дописів
    514

    Типово

    Здравствуйте. У меня сушилка Zelmer, но я к ней так и не приспособилась. Если кто расскажет как пользоваться, сколько времени что сушить, то могу посушить.

  4. #104
    Аватар для ТаньТань
    Реєстрація
    16 вересень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский-Парус
    Дописів
    18 516

    Типово

    Цитата Допис від Тальк 2 Переглянути допис
    Сказали сырая картошка плохо получается,не вкусная.Нужно вареную.
    http://vkl-vkl.narod.ru/index/0-33 посмотри здесь процесс описан.
    Спасибо, я уже начиталась )) что и свеклу/морковь тоже лучше с бланшировать. Вообще это разумно, ибо сушить корнеплоды лучше в легкой степени готовности. Это фрукты нежные и хорошо в сушеном виде варятся а корнеплоды по жестче будут.
    Сегодня буду пробовать ...

  5. #105
    Аватар для Soldier_of_Fortune
    Реєстрація
    10 січень 2011
    Звідки Ви
    Україна, Бандерштадт
    Дописів
    3 924

    Типово

    скажите, что с безопасностью, т.к. насушить может любой человек. Кто контролирует?

  6. #106
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Цитата Допис від Soldier_of_Fortune Переглянути допис
    скажите, что с безопасностью, т.к. насушить может любой человек. Кто контролирует?
    не совсем поняла ваш вопрос...

  7. #107
    Аватар для Онаа
    Реєстрація
    08 серпень 2009
    Дописів
    10 650

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    не совсем поняла ваш вопрос...
    думаю человек имел ввиду санитарные условия?
    девочки, говорила на днях с человеком, любитель походов. Говорит для борща делали так- морковЬ, лук, свеклу на терке, потом тушили на сковородке , добовляли томатную пасту.как протушили- выкладывали в сушилку и сушили. Но как долго это хранится- не сказал, бо шли на 10 дней, максимум

    -Боже, дай мне сил, терпения. и на всякий случай 1 млн долларов

  8. #108
    Аватар для Soldier_of_Fortune
    Реєстрація
    10 січень 2011
    Звідки Ви
    Україна, Бандерштадт
    Дописів
    3 924

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    не совсем поняла ваш вопрос...
    Раненных солдат кормили определенные доверенные люди, то овощи сушат все желающие. Нужно регистрировать всех для безопасности.

  9. #109
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Цитата Допис від Soldier_of_Fortune Переглянути допис
    Раненных солдат кормили определенные доверенные люди, то овощи сушат все желающие. Нужно регистрировать всех для безопасности.
    половину этих людей я знаю лично или по форуму, или по соц.сетям.

  10. #110
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    что-то все молчат... насушили-не насушили на пробный борщ...
    я завтра уезжаю, вернусь во вторник скорее всего. Если до этого никто не сварит пробу, то по приезду сделаю, при наличии (т.е. если мне передадут) сушеных овощей.

  11. #111
    Аватар для Онаа
    Реєстрація
    08 серпень 2009
    Дописів
    10 650

    Типово

    Не обижайтесь прошу! но мне кажется эта идея...не оптимальна. Я за лето пересушила наверное кг 200 фруктов- падали яблоки, груши, аьрикосы. Чтоб не выбрасывать-сушила сушку, когда все это высохло- вышло мизерно мало. Т.е штоб обеспечить передовую или 1 батальон сухоовощами нужно сушить в промышленных масштабах. Может как то по другому заготавливать? или другое? Может квашенная капуста? или консервировать заправку для борща? имхо, если ошибаюсь -простите.

    -Боже, дай мне сил, терпения. и на всякий случай 1 млн долларов

  12. #112
    Милосердие года 2012 Аватар для Julyross
    Реєстрація
    08 липень 2008
    Звідки Ви
    торсионное поле кактуса Янга
    Дописів
    25 721

    Типово

    Леди, конкретный вопрос. Где пастила, дери её кошки?

    Прошу то, что можно передавать, упаковать и с указанием сроков годности принести на Куйбышева. Передадим первой лошадью.

    Ни о каких массовых обеспечениях речи нет. Если сушить нечего и не на чем - покупайте фасованные чернослив и курагу, и главный фрукт передовой - тушёнку. И приносите на Куйбышева, 2, на имя Юлии Россинской для 25 бригады.

    ЗЫ есишо мы делимся, не переживайте.
    Мир делают Мужчины. Я Женщина. Я делаю Мужчин.

    Целевой сбор для военных на передовой

  13. #113
    Аватар для Тальк 2
    Реєстрація
    27 травень 2007
    Звідки Ви
    Днепр-Западный
    Дописів
    2 177

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    что-то все молчат... насушили-не насушили на пробный борщ...
    я завтра уезжаю, вернусь во вторник скорее всего. Если до этого никто не сварит пробу, то по приезду сделаю, при наличии (т.е. если мне передадут) сушеных овощей.
    Насушили первую партию.Возникло несколько заминок ,овощи в частности лук,были переработаны на комбайне.Из за этого были более сочными и дольше сушились.Больше 5 кг в сушилку не влазит((Решили паковать в зип пакеты ,но без предварительной варки сколько и чего (морковки- лука меньше,капусты больше)пока не паковали. В общем,во вторник подвезу овощи куда нужно.Думаю потом дело пойдет быстрее.

  14. #114
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Цитата Допис від Тальк 2 Переглянути допис
    Насушили первую партию.Возникло несколько заминок ,овощи в частности лук,были переработаны на комбайне.Из за этого были более сочными и дольше сушились.Больше 5 кг в сушилку не влазит((Решили паковать в зип пакеты ,но без предварительной варки сколько и чего (морковки- лука меньше,капусты больше)пока не паковали. В общем,во вторник подвезу овощи куда нужно.Думаю потом дело пойдет быстрее.
    Замчетательно. Лс прочитала. Приезду - позвоню. Спасибо

  15. #115
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Цитата Допис від Тальк 2 Переглянути допис
    Насушили первую партию.Возникло несколько заминок ,овощи в частности лук,были переработаны на комбайне.Из за этого были более сочными и дольше сушились.Больше 5 кг в сушилку не влазит((Решили паковать в зип пакеты ,но без предварительной варки сколько и чего (морковки- лука меньше,капусты больше)пока не паковали. В общем,во вторник подвезу овощи куда нужно.Думаю потом дело пойдет быстрее.
    созвонились
    Завтра вечером буду варить "тестовый борщ" ))))

  16. #116

    Реєстрація
    20 грудень 2008
    Дописів
    117

    Типово

    По поводу мяса-из собственного опыта. Мясо (лучше курицу-мягче и быстрее, но можно свинину,говядину) филе чуток приморозить, чтоб тонко нарезалось,посолить, специи добавить , можно соевый соус и в сушку на ночь. Можно на 70 градусов на решетки в духовке с приоткрытой дверцей или вентилятором. Ели такое мясо потом без всякой терм.обработки. А в кашах борщах супах вяленое мясо вообще супер. просто выход реально маленький, но и питательно оно несравнимо с овощами.

  17. #117
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Цитата Допис від Lev113 Переглянути допис
    По поводу мяса-из собственного опыта. Мясо (лучше курицу-мягче и быстрее, но можно свинину,говядину) филе чуток приморозить, чтоб тонко нарезалось,посолить, специи добавить , можно соевый соус и в сушку на ночь. Можно на 70 градусов на решетки в духовке с приоткрытой дверцей или вентилятором. Ели такое мясо потом без всякой терм.обработки. А в кашах борщах супах вяленое мясо вообще супер. просто выход реально маленький, но и питательно оно несравнимо с овощами.
    ООО!!! Спасибо!
    Сейчас в первый пост вынесу даже

  18. #118
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Получила сегодня от Таль2 сушеные овощи - капуста, свекла, перец, лук, морковь. (Спасибо тебе большое, Алёночка!!!)
    Тушенка дома есть
    томат-пасту специально купила 1 треугольничек Чумак.
    Выглядит смешно, конечно, по количеству Но понимаю, что при варке овощи возьмут в себя обратно воду и объем соответственно.
    Ближе к вечеру выложу фотоотчет!
    Если всё удачно - будем общими усилиями резать/сушить/паковать/отправлять!

    Пошла готовить!

  19. #119
    Милосердие года 2012 Аватар для Julyross
    Реєстрація
    08 липень 2008
    Звідки Ви
    торсионное поле кактуса Янга
    Дописів
    25 721

    Типово

    Ждём. Ложки наточили
    Мир делают Мужчины. Я Женщина. Я делаю Мужчин.

    Целевой сбор для военных на передовой

  20. #120
    Аватар для Тальк 2
    Реєстрація
    27 травень 2007
    Звідки Ви
    Днепр-Западный
    Дописів
    2 177

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    Получила сегодня от Таль2 сушеные овощи - капуста, свекла, перец, лук, морковь. (Спасибо тебе большое, Алёночка!!!)
    Тушенка дома есть
    томат-пасту специально купила 1 треугольничек Чумак.
    Выглядит смешно, конечно, по количеству Но понимаю, что при варке овощи возьмут в себя обратно воду и объем соответственно.
    Ближе к вечеру выложу фотоотчет!
    Если всё удачно - будем общими усилиями резать/сушить/паковать/отправлять!

    Пошла готовить!
    Не за что)Спасибо не мне одной , а так же ​Суджил которая все это высушила)

Сторінка 6 з 169 ПершаПерша 1234567891011121314151656106 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті