Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Страница 4 из 169 ПерваяПервая 123456789101112131454104 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 80 из 3370

Тема: Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!

  1. #61
    Аватар для такиша
    Регистрация
    20.05.2008
    Адрес
    Гвардейский
    Сообщений
    8,863

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ірчик Посмотреть сообщение
    І їстимуть наш бійці сало і паштети з тюбиків з написом "Ніжні ручки" або "Сяяння молодості"
    лишь бы не "мазь от геморроя")))

  2. #62

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от такиша Посмотреть сообщение
    поделитесь рецептом и технологией
    Все очень просто: почистила и нарезала яблоки (читала, что некоторые не чистят, что в шкурке пектина много), добавила сахар. Сахара брать по вкусу, в зависимости от сладости яблок. У меня получилось яблоки:сахар 2:1. Затем привариваем как варенье, если яблоки не сочные, то добавить немного воды. Уваривать до густой консистенции. Затем выложить на пергамент, разровнять и сушить в духовке (я сушила 3-4 раза по пару часов при 100 градусах, но у меня по времени так получалось, может можно и за один заход).

    Единственный вопрос, как ее упаковывать. Дома можно просто в банке или в судочке держать.

  3. #63
    Аватар для такиша
    Регистрация
    20.05.2008
    Адрес
    Гвардейский
    Сообщений
    8,863

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Капитошка Посмотреть сообщение
    Все очень просто: почистила и нарезала яблоки (читала, что некоторые не чистят, что в шкурке пектина много), добавила сахар. Сахара брать по вкусу, в зависимости от сладости яблок. У меня получилось яблоки:сахар 2:1. Затем привариваем как варенье, если яблоки не сочные, то добавить немного воды. Уваривать до густой консистенции. Затем выложить на пергамент, разровнять и сушить в духовке (я сушила 3-4 раза по пару часов при 100 градусах, но у меня по времени так получалось, может можно и за один заход).

    Единственный вопрос, как ее упаковывать. Дома можно просто в банке или в судочке держать.
    а разровнять какой толщиной и как выглядит готовый результат? в пищевую пленку заворачивается или не получится?

  4. #64

    По умолчанию

    ~ 0,5 см
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSCN0817k.jpg 
Просмотров:	238 
Размер:	74.9 Кб 
ID:	1566511

  5. #65
    Аватар для такиша
    Регистрация
    20.05.2008
    Адрес
    Гвардейский
    Сообщений
    8,863

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Капитошка Посмотреть сообщение
    ~ 0,5 см
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSCN0817k.jpg 
Просмотров:	238 
Размер:	74.9 Кб 
ID:	1566511
    о спасибо за наглядность)))

  6. #66

    Регистрация
    12.03.2010
    Сообщений
    322

    По умолчанию

    Девочки, напишите, что нужно сушить?

  7. #67
    Аватар для Cюзик
    Регистрация
    23.07.2008
    Сообщений
    1,100

    По умолчанию

    Девочки, у меня тоже есть комбайн и желание помочь. сушки нет, но порезать натереть могу. нужна еще помощь такая?

  8. #68
    Аватар для баба-ягья
    Регистрация
    24.08.2006
    Адрес
    днепропетровск - мой дом родной? та щаз!
    Сообщений
    33,804

    По умолчанию

    а в духовке можно сушить?
    Сало в шоколаде, и другие полезные продукты для наших Героев

  9. #69
    Милосердие года 2012 Аватар для Julyross
    Регистрация
    08.07.2008
    Адрес
    торсионное поле кактуса Янга
    Сообщений
    25,963

    По умолчанию

    Шановни мадамы!

    Кто у нас большая взрослая девочка, которая готова проявить самостоятельность и насушить чего-то? Пастилы, яблок, хрена в ступе?

    ЗЫ чеснок зачем сушить - съел и все))

    Самостоятельные девочки, на первый-второй рассчитайсь! - и вперед сушить. Будет хоть что-то, заберу и отдам на передовую. Можно уже в четверг отдать.

    Леди, я ни за кем ходить и сиську носить не в состоянии. Если можете - делаете сами. Не можете - я тоже ничем не помогу, у меня своих вопросов выше крыши.

    Готово - кричите, заберу, передам, поедят - ответят по вопросам вкуса и удобности.
    Мир делают Мужчины. Я Женщина. Я делаю Мужчин.

    Целевой сбор для военных на передовой

  10. #70
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Регистрация
    07.03.2008
    Адрес
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Сообщений
    32,766

    По умолчанию

    Тогда делаем так - пишите в теме или мне в ЛС (но в теме удобнее) у кого есть возможность сушить, у кого есть возможность на комбайне тереть, а у кого есть возможность и того и другого. Буду стыковать тёрщиков с сушильщиками (тогда желательно указывать район) Затем сообщать Джули, когда и где что можно забирать (или сами можете сообщать ей)
    У неё действительно дел невпроворот, она просто физически не успевает
    Давайте кооперироваться сами, буду помогать по мере возможности.

  11. #71
    Аватар для баба-ягья
    Регистрация
    24.08.2006
    Адрес
    днепропетровск - мой дом родной? та щаз!
    Сообщений
    33,804

    По умолчанию

    я задала вопрос, поскольку не кулинар, но могу сдать в аренду куму))) вот и спросила
    ладно, разберемся
    Сало в шоколаде, и другие полезные продукты для наших Героев

  12. #72
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Регистрация
    07.03.2008
    Адрес
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Сообщений
    32,766

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от баба-ягья Посмотреть сообщение
    я задала вопрос, поскольку не кулинар, но могу сдать в аренду куму))) вот и спросила
    ладно, разберемся
    теооретически - в духовке тоже можно. Только это долго и жарко. Но да, можно сушить и в духовке.

  13. #73
    Милосердие года 2012 Аватар для Julyross
    Регистрация
    08.07.2008
    Адрес
    торсионное поле кактуса Янга
    Сообщений
    25,963

    По умолчанию

    Джейн, не берись за ЛС, зашьешься в пять сек. Девчонки в теме пусть сами пишут, сами стыкуются. И им легче сделать, и мне быстрей забрать.


    Леди, конкретный вопрос: есть что дать на пробу в четверг?
    Мир делают Мужчины. Я Женщина. Я делаю Мужчин.

    Целевой сбор для военных на передовой

  14. #74

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Julyross Посмотреть сообщение
    Джейн, не берись за ЛС, зашьешься в пять сек. Девчонки в теме пусть сами пишут, сами стыкуются. И им легче сделать, и мне быстрей забрать.


    Леди, конкретный вопрос: есть что дать на пробу в четверг?
    У меня есть пастила, но пока в таком объеме, что только разве, что на один зуб положить, и то для небольшого кол-ва зубов Т.е разве, что попробуют и скажут надо ли им вообще такое или нет ) Если подходит такой вараинт до до которого часа надо вам передать?

  15. #75
    Аватар для Тальк 2
    Регистрация
    27.05.2007
    Адрес
    Днепр-Западный
    Сообщений
    2,107

    По умолчанию

    Девочки ,кто ко мне в пару с сушилкой?Могу на комбайне тереть ,шинковать.Могу заготовки подвозить по Ленинскому району,вокзал.

  16. #76

    Регистрация
    22.11.2006
    Сообщений
    606

    По умолчанию

    вот промышленные аналоги. ( не процесса - готовой продукции)

    http://agro-ukraine.com/ru/trade/m-2...nnye-produkty/


    хотя конечно, пищевыми концентратами - должен заниматься завод пищевых концентратов...
    http://zolote-zerno.com.ua/%D0%BA%D0...BA%D1%82%D1%8B

    на стандартное "вот и звони туда" - без блата смысла нет - потому что не вижу в каталоге продукции - супов (раньше они были).
    Т.е. - нужны знакомства , чтоб высушили "давальческое сырье". бытовые сушилки - это КПД 000,1 %.

  17. #77
    Аватар для Суджил
    Регистрация
    04.10.2010
    Адрес
    Рабочая
    Сообщений
    3,491

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Тальк 2 Посмотреть сообщение
    Девочки ,кто ко мне в пару с сушилкой?Могу на комбайне тереть ,шинковать.Могу заготовки подвозить по Ленинскому району,вокзал.
    в мене є сушарка, але немає комбайну ) живу на Театральній, це вгорі Робочої

  18. #78
    Аватар для Тальк 2
    Регистрация
    27.05.2007
    Адрес
    Днепр-Западный
    Сообщений
    2,107

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Суджил Посмотреть сообщение
    в мене є сушарка, але немає комбайну ) живу на Театральній, це вгорі Робочої
    Отлично)Тел пишу свой в личку)
    Jane_ R Женя какие овощи сушить предпочтительней,что в первую очередь?

  19. #79
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Регистрация
    07.03.2008
    Адрес
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Сообщений
    32,766

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Zozulka Посмотреть сообщение
    у меня есть две сушилки, готова помочь
    Цитата Сообщение от Анна 228 Посмотреть сообщение
    я присоединяюсь! главное понять как все это сформировать? как отдавать и кому?

    Zozulka Вы пробовали сушить лук и капусту? соломкой наверное?
    Цитата Сообщение от Kittenok Посмотреть сообщение
    Присоединяюсь к сушке продуктов! Если будут вопросы, что и как сушить, обращайтесь. Сушим много и долго.
    Сразу пишу по картофелю, сушить можно, но предварительно надо картофель приварить в кожуре, потом очистить, нарезать и сушить. Иначе потемнеет.
    Морковь, лук, капуста - сушатся отлично, но, естественно, сильно высыхают, ничего не поделаешь.
    Цитата Сообщение от Ірчик Посмотреть сообщение
    Можу терти-різати.
    Цитата Сообщение от OlgaLa Посмотреть сообщение
    Аналогично!!! готова присоединиться!!
    Цитата Сообщение от Cюзик Посмотреть сообщение
    Девочки, у меня тоже есть комбайн и желание помочь. сушки нет, но порезать натереть могу. нужна еще помощь такая?
    Цитата Сообщение от Тальк 2 Посмотреть сообщение
    Девочки ,кто ко мне в пару с сушилкой?Могу на комбайне тереть ,шинковать.Могу заготовки подвозить по Ленинскому району,вокзал.
    Цитата Сообщение от Суджил Посмотреть сообщение
    в мене є сушарка, але немає комбайну ) живу на Театральній, це вгорі Робочої
    ВСЕХ процитированных вынесла в первый пост под спойлеры - смотрим, если надо, говорим, внесу коррективы!
    Цитата Сообщение от Тальк 2 Посмотреть сообщение
    Отлично)Тел пишу свой в личку)
    Jane_ R Женя какие овощи сушить предпочтительней,что в первую очередь?
    Предпочтительней то, с помощью чего можно сварить самое наваристое блюдо - т.е. борщ. Кто в ленинском районе, готова прийти и провести эксперимент - насушить овощей на небольшую порцию борща (капуста+лук+морковь+свекла плюс, может быть перец болгарский) - и могу опробовать его сварить потом дома с тушонкой, например. Тогда будем понимать, сколько надо овощей на какой объем блюда.
    Однозначно - лук и морковь на терке - это в любом случае - это и в каши, и в супы идет.

    Цитата Сообщение от _Irena_ Посмотреть сообщение
    Девочки, напишите, что нужно сушить?
    у вас сушилка или помощь руками? Или у вас и комбайн и сушилка?

  20. #80
    Аватар для Ксена
    Регистрация
    22.03.2009
    Сообщений
    3

    По умолчанию

    девочки, есть сушилка...что нужно сушить?

Страница 4 из 169 ПерваяПервая 123456789101112131454104 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Загрузка...Пожалуйста, ожидайте!
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ЧАО «Сегодня Мультимедиа»
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.
О проекте :: Реклама на сайте