Хлеб каких хлебозаводов вы покупаете?

[pal]

Тоже так. Два дня - максимум, мне кажется. Потом я его есть не буду. Пропадает. Храним в кульке.

Как ни странно, но хлеб из минипекарень не плесневеет. Сохнет, да.

Здания хлебозаводов гарантированно заражены. Тут спорить не о чем. Вопрос только в том, как быстро пойдет процесс. Там, где следят за чистотой у производителя, хлеб пролежит дня три-четыре. Недавно вот купил даже нарезанный, четыре дня - ни малейших признаков поражения! А где относятса абы как, на второй день уже видны пятнышки

[=romex=]

на 8м хлебзаводе походу вместо людей хлеб пекут сами бактерии. ибо хлеб воняет плесенью уже на второй день

[Aлёна]

на 8м хлебзаводе походу вместо людей хлеб пекут сами бактерии. ибо хлеб воняет плесенью уже на второй день

Как ни странно, но хлеб из минипекарень не плесневеет. Сохнет, да. Здания хлебозаводов гарантированно заражены. Тут спорить не о чем. Вопрос только в том, как быстро пойдет процесс. Там, где следят за чистотой у производителя, хлеб пролежит дня три-четыре. Недавно вот купил даже нарезанный, четыре дня - ни малейших признаков поражения! А где относятса абы как, на второй день уже видны пятнышки

Вы как маленькие. Там не здания заражены. Там бело-оранжевый хлеб плесневелый добавляют в тесто. А что, 8-й хлебзавод работает? Он же закрылся года три тому назад.

[astrolog]

Екатеринославский хлебзавод более-менее нормальный на вкус, покупаю постоянно там, или когда в Варус захожу, беру их выпечку.

[Alicee]

Екатеринославский хлебзавод более-менее нормальный на вкус, покупаю постоянно там, или когда в Варус захожу, беру их выпечку.

Я тоже только у них покупаю. И вкусный, и не покрывается плесенью всех цветов радуги на 3-ий день

[Водила]

Только какой-то он... не естественный.

[Alicee]

Только какой-то он... не естественный.

Екатеринославский? Ну если о естественном, то у нас поставили напротив Варуса на 1-ом Тополе киоск Магдалиновского цеха. Он похож на домашний, но крошится так, что его просто не порежешь. И почему-то постоянно несвежий(

[vadya]

Попробуйте от Екатеринославхлеб новый хлеб Урожайный,очень не плох.

[Водила]

Екатеринославский? Ну если о естественном, то у нас поставили напротив Варуса на 1-ом Тополе киоск Магдалиновского цеха. Он похож на домашний, но крошится так, что его просто не порежешь. И почему-то постоянно несвежий(

Хлеб из хлебопечки тоже крошится достаточно сильно. И что?

[Nat]

Хлеб из хлебопечки тоже крошится достаточно сильно. И что?

Не всякий. Надо рецепт править. Там то ли воды мало, то ли жира. Шось такэ

[Netta]

У меня соседка как-то работала в хлебном киоске. Многое я узнала, с высшего сорта не пекут, дорого, муку отбеливают, ржаную подкрашивают, в 10-м хлебозаводе добавляют амоний чтобы не черствел, полежит, начинает краснеть, проверено.

Покупали катеринославский, любой, потом как попробовали в палянице купить, только там и берем или тостерный в варусе (плохо конечно в составе пальмовая олия но гадство, для бутеров удобно)

хлебопечка уже года 3 как стоит, ленивые мы

[Света52]

У меня соседка как-то работала в хлебном киоске. Многое я узнала, с высшего сорта не пекут, дорого, муку отбеливают, ржаную подкрашивают, в 10-м хлебозаводе добавляют амоний чтобы не черствел, полежит, начинает краснеть, проверено.


хлебопечка уже года 3 как стоит, ленивые мы

Соседка Ваша бредит или что-то не то курит. Как и во что можно подкрасить ржаную серую муку? Белой ее никак не сделать, а что еще? Аммоний используют все хлебозаводы в выпечке хлеба, это разрыхлитель, на черствение он никак не может влиять, он делает выпечку пористой и рыхлой. И цвет плесени на хлебе от аммония не зависит.

[Netta]

Соседка Ваша бредит или что-то не то курит. Как и во что можно подкрасить ржаную серую муку? Белой ее никак не сделать, а что еще? Аммоний используют все хлебозаводы в выпечке хлеба, это разрыхлитель, на черствение он никак не может влиять, он делает выпечку пористой и рыхлой. И цвет плесени на хлебе от аммония не зависит.

Хорошо, она бредит и это не правда хорошо что вы сказали что и к чему, а то я и не знала. И не только я. "ckb бы все так было прекрасно, думаю и темы бы не было.

[Света52]

Хорошо, она бредит и это не правда хорошо что вы сказали что и к чему, а то я и не знала. И не только я. "ckb бы все так было прекрасно, думаю и темы бы не было.

Ну и к чему Ваш сарказм? Хлеб всегда будет предметом спора, тем более с качеством исходного сырья и с уловками хлебзаводов. Просто писать, что аммоний является причиной красной плесени, может человек, не до конца понимающий, что это за аммоний такой. А если Вы в курсе о нем, то зачем повторять... ммм... ерунду?

[OxІgen]

продавщицы в хлебных киосках дадут фору любому технологу пищевого производства)))) как и заправщики химику, отвечающему за крекинг нефти...

ЗЫ. посл время беру хлеб в АТБ собственной выпечки - черный круглый и багеты... омномном))

[KML]

Всегда беру 10-го хлебозавода, плесень красного цвета никогда не видел (стандартного цвета была), походу амония не докладывают

[Oliver]

продавщицы в хлебных киосках дадут фору любому технологу пищевого производства)))) как и заправщики химику, отвечающему за крекинг нефти...

ЗЫ. посл время беру хлеб в АТБ собственной выпечки - черный круглый и багеты... омномном))

А как определить собственной выпечки и где пекут для АТБ ?

[OxІgen]

А как определить собственной выпечки и где пекут для АТБ ?

а хез где пекут, я беру в новоформатном АТБ, который возле Дафи...
он вкусный.
ЗЫ. черный был даже теплым

[Кортни]

Беру в атб батон с высивками. за 4,50 теперь. Никогда не видела плесени. Никогда.

[Водила]

а хез где пекут, я беру в новоформатном АТБ, который возле Дафи...
он вкусный.
ЗЫ. черный был даже теплым

Пекут на месте, определить можно по наличию пекарни)))

ЗЫ. последний раз черный был гливким, а белым можно выцарапывать надписи на заборе..

Это АТБ на выезде в Подгороднее.