Внимание!!! Снова привезли свежую корицу!!!!!
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
Внимание!!! Снова привезли свежую корицу!!!!!
все в наличии, звоните или пишите.
Кардамон, корица цейлонская, гарам-масала, есть приправа с Греции : орегани.
в этот раз привезли корицу большие палочки - 16-17см!!! Корица свежая, красивая.Допис від Ofeliy
Внимание!!! Снова привезли свежую корицу!!!!!
Цена за палочку 15гр.
***
Востаннє редагував 2203: 03.02.2014 о 21:09
Во вторник подходите за корицей в МОСТ, 18 00.
Заказ принимаю с номером моб. тел.
завтра буду в центре)))
завтра буду в центреДоброго времени суток!
Купить можно на моих раздачах вечером в центре во вторник или в четверг.
Бронируйте в теме (номер моб в ЛС).
Гарам масала, 100грамм, *цена *27гр.
Гарам масала включает в себя:
чёрный и белый перец
гвоздика
листья балабара
листья мускатного ореха
черные и белые семена тмина
корица
чёрные, коричневые и зеленые стручки кардамона
мускатный орех
бадьян
семена кориандра
Гарам масала - согревающая смесь специй.
Состав Гарам масала: кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, лавровый лист,перец чили молотый,мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кардамон молотый, фенхель молотый.
На Хинди "гарам" означает "тёплый". Специи, использованные в Гарам масале действительно "согревают", поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению.
Гарам масала это идеальная смесь для супов из бобовых, жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов.
Удивительные оттенки вкуса придаёт гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогами с яблоками, грушей, тыквой, овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно грушевым и яблочным) напиткам.
Кардамон в зёрнах
Кардамон - райские зерна
Кардамон, иногда называемый "райским зерном", является общим названием для нескольких растений семейства Имбирных и их душистых семян. Это пикантная, ароматическая пряность родом из Индии впервые была использована в приготовлении пищи около 8 столетия.
Кардамон - обычный компонент в индийской кухне, конфетах, чае и масала чае (чай с добавлением кардамона, корицы, имбиря, звездчатого аниса, зерен перца и гвоздики). Черный кардамон иногда используется в приправе ждя карри «гарам масале» (garam masala). На Ближнем Востоке и в Турции зеленый порошок кардамона используется для приготовления сладостей и традиционного кофе. В Северной Европе кардамон используется в некоторых сортах хлеба.
Кроме применения в кулинарии в Индии и Пакистане его используют для лечения болезней, включая заболевания зубов и десен, болезнь горла, закупорка и туберкулёз лёгких, воспаление век и расстройство пищеварения. Более того, сообщается, что его также используют в качестве противоядия при укусах скорпиона и змей.
Кардамон лучше всего сохраняется в стручке; как только семена вычищены или размолоты, они быстро теряют свой аромат. Однако высококачественный молотый кардамон - чаще легкодоступный и дешевый, вполне приемлемый заменитель. Кардамон - одна из самых дорогих развесных пряностей.
Для рецептов, в которых требуются целые стручки кардамона, общепринятый эквивалент - 10 стручков соответствуют 1 чайной ложке молотого кардамона.
*
*Цена за 50 грамм = 50гр. Производитель Индия.
*можно еще почитать здесь
*
Вы любите корицу? Часто покупаете ее в супермаркетах и на рынке? Вы уверены, что покупаетет настоящуу корицу???
Я раньше тоже использовала палочки корицы (теперь уже знаю, что кассию) в чай. Но когда я подержала в руках корицу цейлонскую - я даже и не подозревала, что и запах немного другой!
Пока в ограниченном кол-ве.
Но будет продажа на постоянной основе!
Корица или кассия? Как отличить настоящую корицу от фальшивой?
Настоящая корица, или цейлонская корица, или благородная корица, или кинамон, — это часть коры вечнозеленого растения Cinnamomum zeylanicyn, которое произрастает в Шри-Ланке и Западной Индии. Цейлонская корица представляет собой сильную и дорогую специю.
Чтобы сделать настоящую корицу, срезают трехлетние побеги Cinnamomum zeylanicyn, из которых в ход идет только тонкий внутренний слой их коры. Высушивают кору на солнце, а затем скручивают вручную в трубочки.
Кассию, или фальшивая корица, или индонезийская корица, делают растения Cinnamomum aromaticum, произрастающего в Китае, Вьетнаме и Индонезии. И для ее производства срезают не трехлетние побеги, а побеги 7-10-летнего возраста. И используют не внутреннюю часть коры, а всю кору. Это – дешевая специя.
Кассия менее ароматна, чем настоящая корица, и обладает более низкими вкусовыми качествами. Однако ее главный недостаток – это наличие в ней кумарина.
Кумарин является неотъемлемой частью как настоящей корицы, так и кассии. Вот только в цейлонской корице концентрация этого соединения составляет 0,02 г/кг, а в кассии – 2 г/кг.
Сегодня известно, что опасная доза кумарина для ребенка дошкольного возраста содержится в четырех небольших печеньях с «корицей», для школьника – в шести, для взрослого – в восьми.
При регулярном употреблении небольших количеств кассии у человека начинаются хронические головные боли, головокружения, возможна диарея.
Как отличить кассию от настоящей корицы?
1. Первым делом надо обратить внимание на упаковку. Если производитель честен, то на упаковке с настоящей корицей будет написано — Cinnamomum zeylonicum, на упаковке с фальшивой корицей — Cinnamomum aromaticum.
Все очень просто. Вот только далеко не все производители ведут со сволими потребителя честную игру.
2. Если у вас имеется порошок корицы, то проверить ее подлинность можно при помощи нехитрого химического эксперимента.
Возьмите чайную ложку. На нее насыпьте немного порошка корицы. На корицу капните обычный йод. Если йод окрасит порошок корице в иссиня-черный цвет, то это – кассия. Если окраска будет синей, то не столь темной, то это – настоящая корица.
3. Впрочем, специалисты все же настоятельно советуют приобретать не порошок корицы, а палочки. Отличить палочки корицы от палочек кассии намного легче, чем отличать порошок, и сделать это можно прямо в магазине.
Палочки цейлонской корицы на срезе напоминают собой рулон папируса со множеством завитков.
Палочки цейлонской корицы очень хрупкие и имеют тонкие стенки.
Палочки цейлонской корицы имеют светлую окраску. И внутри, и снаружи палочек окраска одна и та же.
Палочки кассии достаточно толстые.
Окраска палочек кассии неравномерна: снаружи светлые (могут быть и темными уже снаружи), внутри – темные или серо-коричневые.
На срезе палочки кассии имеют меньше завитков, чем палочки корицы, часто завитков нет вовсе, а палочки почти раскручены или закручены лишь с одного конца.
материал взят с *http://zhaleika.ru/archives/773
здесь можно почитать: http://www.benefits-of-honey.com/ceylon-cinnamon.html
в этот раз привезли корицу большие палочки - 16-17см!!! Корица свежая, красивая.
Цена за палочку 15гр.
найдите отличие???
************************************************** ************************************************** ********************
в наличии шафран (индийский), цена 80гр. вес 1 грамм
рецепты с шафраном
много интересного про шафран: http://www.investiran.com.ua/index.p...shchij-shafran
Противопоказания: шафран ни в коем случае нельзя употреблять в период беременности; не давать детям до 2-х лет.
Внимание!!! Снова привезли свежую корицу!!!!!
в этот раз привезли корицу большие палочки - 16-17см!!! Корица свежая, красивая.
Цена за палочку 15гр.
сегодня буду в центре с 17 30 до 18 30))) в наличии кардамон и цейлонская корица !!!
в наличии шафран (индийский), цена 80гр. вес 1 грамм
рецепты с шафраном
много интересного про шафран: http://www.investiran.com.ua/index.p...shchij-shafran
Противопоказания: шафран ни в коем случае нельзя употреблять в период беременности; не давать детям до 2-х лет.
************************************************** ************************************************** ********************
Великолепно действует смешанный чай с кардамоном, помогающий при болезни сердца, называемой специалистами синдромом Рёмхельда, которую вызывает давление диафрагмы при сильном метеоризме.
Рецепт травяной смеси чая с кардамоном:
Кардамон 20,гр.
Тмин 20,гр.
Фенхель 10,гр.
Две чайные ложки сбора залить 1/4 л кипящей воды и через 10 минут процедить. Пить по мере надобности по 1 чашке.
рецепты кофе с кардамоном
Девочки, отпишитесь по корице... понравилась?
все в наличии, звоните или пишите.
Кардамон, корица цейлонская, гарам-масала
на завтра еще немного осталось корицы)))Внимание!!! Снова привезли свежую корицу!!!!!
в этот раз привезли корицу большие палочки - 16-17см!!! Корица свежая, красивая.
Цена за палочку 15гр.
сегодня буду в центре с 17 30 до 18 30))) в наличии кардамон и цейлонская корица !!!
сегодня раздача в центре, буду в МОСТу в 18 00.
В семенах кардамона содержится от четырех до восьми процентов эфирного масла. В составе этого растения находятся борнеол, цинеол, терпинеол, лимонен. Помимо этого в кардамоне содержится белок, крахмал и насыщенные жирные кислоты. Микроэлементы, которые содержит кардамон: фосфор, магний, кальций, цинк, железо, медь, марганец. Из витаминов в пряности присутствуют витамины группы В и аскорбиновая кислота.
Народные рецепты При фарингите: 0,5 ч. л. специи заливаем 1 стаканом кипятка и даем настояться. Полученный настой процеживаем и используем его для полоскания горла 4 – 5 раз в день. При бессоннице: 1 ч. л. размятых плодов завариваем в течение 10 минут в 1 стакане кипяченой воды. Как только отвар остынет, выпейте его. Лучше всего делать это за 30 – 60 минут до отхода ко сну. Для улучшения пищеварения: смешиваем 20 гр. кардамона с таким же количеством тмина и 10 гр. фенхеля. 2 ч. л. полученной смеси запариваем в 1 стакане кипяченой воды в течение 10 минут. Затем настой процеживаем и принимаем внутрь по 100 – 150 мл в день. При импотенции: в 1 стакан горячего молока добавляем 1 ч. л. мёда и щепотку специи. Пить такое средство необходимо каждый вечер. Для улучшения зрения: смешиваем 1 ч. л. меда с 4 – 5 семенами. Такое средство необходимо употреблять ежедневно.
Источник: http://www.tiensmed.ru/news/kardamon1.html
во вторник буду в центре)))
все в наличии, завтра буду в центреДоброго времени суток!
Купить можно на моих раздачах вечером в центре во вторник или в четверг.
Бронируйте в теме (номер моб в ЛС).
Гарам масала, 100грамм, *цена *27гр.
Гарам масала включает в себя:
чёрный и белый перец
гвоздика
листья балабара
листья мускатного ореха
черные и белые семена тмина
корица
чёрные, коричневые и зеленые стручки кардамона
мускатный орех
бадьян
семена кориандра
Гарам масала - согревающая смесь специй.
Состав Гарам масала: кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, лавровый лист,перец чили молотый,мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кардамон молотый, фенхель молотый.
На Хинди "гарам" означает "тёплый". Специи, использованные в Гарам масале действительно "согревают", поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению.
Гарам масала это идеальная смесь для супов из бобовых, жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов.
Удивительные оттенки вкуса придаёт гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогами с яблоками, грушей, тыквой, овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно грушевым и яблочным) напиткам.
Кардамон в зёрнах
Кардамон - райские зерна
Кардамон, иногда называемый "райским зерном", является общим названием для нескольких растений семейства Имбирных и их душистых семян. Это пикантная, ароматическая пряность родом из Индии впервые была использована в приготовлении пищи около 8 столетия.
Кардамон - обычный компонент в индийской кухне, конфетах, чае и масала чае (чай с добавлением кардамона, корицы, имбиря, звездчатого аниса, зерен перца и гвоздики). Черный кардамон иногда используется в приправе ждя карри «гарам масале» (garam masala). На Ближнем Востоке и в Турции зеленый порошок кардамона используется для приготовления сладостей и традиционного кофе. В Северной Европе кардамон используется в некоторых сортах хлеба.
Кроме применения в кулинарии в Индии и Пакистане его используют для лечения болезней, включая заболевания зубов и десен, болезнь горла, закупорка и туберкулёз лёгких, воспаление век и расстройство пищеварения. Более того, сообщается, что его также используют в качестве противоядия при укусах скорпиона и змей.
Кардамон лучше всего сохраняется в стручке; как только семена вычищены или размолоты, они быстро теряют свой аромат. Однако высококачественный молотый кардамон - чаще легкодоступный и дешевый, вполне приемлемый заменитель. Кардамон - одна из самых дорогих развесных пряностей.
Для рецептов, в которых требуются целые стручки кардамона, общепринятый эквивалент - 10 стручков соответствуют 1 чайной ложке молотого кардамона.
*
*Цена за 50 грамм = 50гр. Производитель Индия.
*можно еще почитать здесь
Вы любите корицу? Часто покупаете ее в супермаркетах и на рынке? Вы уверены, что покупаетет настоящуу корицу???
Я раньше тоже использовала палочки корицы (теперь уже знаю, что кассию) в чай. Но когда я подержала в руках корицу цейлонскую - я даже и не подозревала, что и запах немного другой!
Пока в ограниченном кол-ве.
Но будет продажа на постоянной основе!
Корица или кассия? Как отличить настоящую корицу от фальшивой?
Настоящая корица, или цейлонская корица, или благородная корица, или кинамон, — это часть коры вечнозеленого растения Cinnamomum zeylanicyn, которое произрастает в Шри-Ланке и Западной Индии. Цейлонская корица представляет собой сильную и дорогую специю.
Чтобы сделать настоящую корицу, срезают трехлетние побеги Cinnamomum zeylanicyn, из которых в ход идет только тонкий внутренний слой их коры. Высушивают кору на солнце, а затем скручивают вручную в трубочки.
Кассию, или фальшивая корица, или индонезийская корица, делают растения Cinnamomum aromaticum, произрастающего в Китае, Вьетнаме и Индонезии. И для ее производства срезают не трехлетние побеги, а побеги 7-10-летнего возраста. И используют не внутреннюю часть коры, а всю кору. Это – дешевая специя.
Кассия менее ароматна, чем настоящая корица, и обладает более низкими вкусовыми качествами. Однако ее главный недостаток – это наличие в ней кумарина.
Кумарин является неотъемлемой частью как настоящей корицы, так и кассии. Вот только в цейлонской корице концентрация этого соединения составляет 0,02 г/кг, а в кассии – 2 г/кг.
Сегодня известно, что опасная доза кумарина для ребенка дошкольного возраста содержится в четырех небольших печеньях с «корицей», для школьника – в шести, для взрослого – в восьми.
При регулярном употреблении небольших количеств кассии у человека начинаются хронические головные боли, головокружения, возможна диарея.
Как отличить кассию от настоящей корицы?
1. Первым делом надо обратить внимание на упаковку. Если производитель честен, то на упаковке с настоящей корицей будет написано — Cinnamomum zeylonicum, на упаковке с фальшивой корицей — Cinnamomum aromaticum.
Все очень просто. Вот только далеко не все производители ведут со сволими потребителя честную игру.
2. Если у вас имеется порошок корицы, то проверить ее подлинность можно при помощи нехитрого химического эксперимента.
Возьмите чайную ложку. На нее насыпьте немного порошка корицы. На корицу капните обычный йод. Если йод окрасит порошок корице в иссиня-черный цвет, то это – кассия. Если окраска будет синей, то не столь темной, то это – настоящая корица.
3. Впрочем, специалисты все же настоятельно советуют приобретать не порошок корицы, а палочки. Отличить палочки корицы от палочек кассии намного легче, чем отличать порошок, и сделать это можно прямо в магазине.
Палочки цейлонской корицы на срезе напоминают собой рулон папируса со множеством завитков.
Палочки цейлонской корицы очень хрупкие и имеют тонкие стенки.
Палочки цейлонской корицы имеют светлую окраску. И внутри, и снаружи палочек окраска одна и та же.
Палочки кассии достаточно толстые.
Окраска палочек кассии неравномерна: снаружи светлые (могут быть и темными уже снаружи), внутри – темные или серо-коричневые.
На срезе палочки кассии имеют меньше завитков, чем палочки корицы, часто завитков нет вовсе, а палочки почти раскручены или закручены лишь с одного конца.
материал взят с *http://zhaleika.ru/archives/773
здесь можно почитать: http://www.benefits-of-honey.com/ceylon-cinnamon.html
в этот раз привезли корицу большие палочки - 16-17см!!! Корица свежая, красивая.
Цена за палочку 15гр.
найдите отличие???
************************************************** ************************************************** ********************
в наличии шафран (индийский), цена 80гр. вес 1 грамм
рецепты с шафраном
много интересного про шафран: http://www.investiran.com.ua/index.p...shchij-shafran
Противопоказания: шафран ни в коем случае нельзя употреблять в период беременности; не давать детям до 2-х лет.
сегодня буду в центре.
В наличии палочки цейлонской корицы, шафран и гарам масала!
В пути: куркума (Индия), приправа к мясу разнотравье(Греция).
Внимание!!! Снова привезли свежую корицу!!!!!
в этот раз привезли корицу большие палочки - 16-17см!!! Корица свежая, красивая.
Цена за палочку 15гр.
в наличии кардамон и цейлонская корица !!!
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks