-1 кг моркови натертой на рупной терке
-2 средние луковицы,мелко нарезаные
-3 больших куриных яйца
-Мука (примерно 1,5 стакана)
-Пучок укропа
-Майонез 72 %, 250 мл
-соль,перец, растительное масло
Коржи:
В морковь добавляем соль,хорошо перемешиваем пока морковь не пустит сок. Добавляем лук и муку с солью. все перемешиваем до однородной массы, как на оладьи. На мелком огне жарим коржи до золотистой корочки. оставляем остывать на подоконнике. Коржи должны быть максимально тонкими.
"Крем":
Смешиваем майонез и укро так,чтоб укропа было очень много. я ложила на горсть укропа (с горкой) столовую ложку майонеза.
Обильно смазываем коржи получившейся массой (на верхний можно еще горошек добавить) и даём настояться около получаса.
Приятного аппетита
Bookmarks