На противень стелим пергамент, на него половинки сливок, посыпав их итальянскими травами, солькой, сбрызнув оливковым масличком (чеснок на сливы я не клала, потом в баночке пересыпала слои слив). Процесс сушки не быстрый ((( - нужно духовку включать на несколько минут, потом выключать до остывания...так несколько раз в день...2-3 дня. Тут главное, чтоб они сушились, а не пеклись. Да, очень долго, но процесс того стоит. Я каждый год так помидорки делаю, очень люблю зимой с сыром и под винцо. А в этом году еще и сливки) Они такие интересные по вкусу, пикантые)
Bookmarks