В первом сообщении темы написала, напишу и тут:
в процессе обвалки кролиного мяса образовалось 2,275 кг косточек кролиных.
Преимущественно хребты (голов нет). 10 грн/кг.
Обычно мы варим себе супчик из костей одного кроля (на хребте остается еще некоторое кол-во мяса). Но сейчас костей реально много будет. Не хочу складировать. Пока расфасовала в пакеты и положила в морозильную камеру.
Bookmarks