Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 2 з 120 ПершаПерша 12345678910111252102 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 2387, показано з 21 по 40.

Тема: Чай.

  1. #21
    Аватар для MidasV
    Реєстрація
    04 серпень 2005
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    316

    Типово

    Цитата Допис від givchik Переглянути допис
    Заранее прошу прощения за свою неграмотность в данном вопросе! Подскажите, а чаи доступные в массовой продаже какие можно пить без вреда для здоровья? Лично я по вкусу признаю Ахмад, другие не нравятся. Вчера в кафе попробовал пуэр (только вот какой - без понятия), ничего приятненький, но крепкий... Хотелось бы слегка углубиться в данную тему. И еще вопрос - есть какая-либо ценовая планка, по которой можно понимать и судить о качестве чая как такового? Заранее спасибо!
    В первых 4-х постах темы почитайте по ссылкам - там есть все ответы на Ваши вопросы. Почитайте, чтобы представлять, хотя бы о чем идет речь. Очень сложно все сразу описать, универсальных ответов нет, к сожалению.
    Для начала - статью http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9
    По поводу магазинного пакетированного - Как производится пакетированный чай в Китае - это касается всех чаев.
    "Элитные" рассыпные чаи, продающиеся в спец чайных магазинах или отделах - это вообще отдельная история.
    По поводу ценовой планки - цена, по большому счету никак не отражает качество чая (утверждение касается розничных магазинов чая в Украине). Тут важнее где, какой и как покупать чай.

  2. #22
    Аватар для Mr.Personality
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Рolitical disaster zone.
    Дописів
    13 766

    Типово

    Цитата Допис від givchik Переглянути допис
    Заранее прошу прощения за свою неграмотность в данном вопросе! Подскажите, а чаи доступные в массовой продаже какие можно пить без вреда для здоровья? Лично я по вкусу признаю Ахмад, другие не нравятся. Вчера в кафе попробовал пуэр (только вот какой - без понятия), ничего приятненький, но крепкий... Хотелось бы слегка углубиться в данную тему. И еще вопрос - есть какая-либо ценовая планка, по которой можно понимать и судить о качестве чая как такового? Заранее спасибо!
    Учитывая невежество наших сограждан, перекупы не брезгуют продажей какашек в золотых обертках. По этому ориентироваться на стоимость никак нельзя.

    Прежде всего избегайте любой ароматизации (аромат клубники со сливками, персик, саусеп и т.д. - верный признак низкосортного чая)

    Если принципиально хочется чаю из магазина, то пока еще можно смотреть в сторону марки "Мэтр де Тэ".
    У нас на форуме этот чай продают здесь: http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post14025222
    Востаннє редагував Mr.Personality: 17.08.2012 о 13:21

  3. #23
    Аватар для Mr.Personality
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Рolitical disaster zone.
    Дописів
    13 766

    Типово

    ...

  4. #24
    Аватар для MidasV
    Реєстрація
    04 серпень 2005
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    316

    Типово

    Цитата Допис від Mr.Personality Переглянути допис
    Если принципиально хочется чаю из магазина, то пока еще можно смотреть в сторону марки "Мэтр де Тэ".
    У нас на форуме этот чай продают здесь: http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post14025222
    Я бы добавил еще Twinings - продается в той же теме, еще видел его в продуктовом супермаркете в Дафи.

  5. #25
    Аватар для givchik
    Реєстрація
    16 серпень 2012
    Дописів
    8

    Типово

    Спасибо всем за ответы. Будет чем заняться в выходные дни!

  6. #26
    Аватар для Golos
    Реєстрація
    03 жовтень 2005
    Звідки Ви
    местный
    Дописів
    1 120

    Типово

    Цитата Допис від Mr.Personality Переглянути допис
    На сколько мне известно, единственный приличный магазин в городе где можно кое чем затариться на развес неискушенному чаеману - это "Тихаус" в т.ц. Украина.
    Но... только очень неискушенному
    С девочками из Тихауса можно подружиться и покупать чай из свежевскрытых пакетов

    А еще есть Дом чая на Ленина...

  7. #27
    Аватар для Mr.Personality
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Рolitical disaster zone.
    Дописів
    13 766

    Типово

    Цитата Допис від Golos Переглянути допис
    С девочками из Тихауса можно подружиться и покупать чай из свежевскрытых пакетов
    Тихаус пакует в свои пакеты неизвестно что, где и когда собранное и неизвестно сколько и где провалявшееся. Не так ли?

    Цитата Допис від Golos Переглянути допис
    А еще есть Дом чая на Ленина...
    На углу Ленина и Комсомольской?

  8. #28
    Аватар для Golos
    Реєстрація
    03 жовтень 2005
    Звідки Ви
    местный
    Дописів
    1 120

    Типово

    Цитата Допис від Mr.Personality Переглянути допис
    Тихаус пакует в свои пакеты неизвестно что, где и когда собранное и неизвестно сколько и где провалявшееся. Не так ли?
    Если вы время от времени заходите в магазинчик в ТЦ Украина, то должны знать, что они продают не только белые коробочки с золотой надписью, о качестве которых вы пытаетесь намекнуть, но и чай из Китая в вакуумных упаковках - как пробники, так и большие пакеты.

    На углу Ленина и Комсомольской?
    Рядом с Домом кофе.

  9. #29
    Аватар для Mr.Personality
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Рolitical disaster zone.
    Дописів
    13 766

    Типово

    Цитата Допис від Golos Переглянути допис
    Если вы время от времени заходите в магазинчик в ТЦ Украина, то должны знать, что они продают не только белые коробочки с золотой надписью, о качестве которых вы пытаетесь намекнуть, но и чай из Китая в вакуумных упаковках - как пробники, так и большие пакеты.


    Рядом с Домом кофе.
    Пробников немного есть, но информация о производителе, времени и районе сбора урожая, качестве сорта и т.д. - отсутствует.
    Не говоря уже о банках (о которых изначально был диалог).

    Цитата Допис від Golos Переглянути допис
    Рядом с Домом кофе.
    Если имеете ввиду тот убогий магазин (через перекресток по диагонали), то там самый банальный гастрономный ассортимент.

  10. #30
    Аватар для MidasV
    Реєстрація
    04 серпень 2005
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    316

    Типово

    Цитата Допис від Mr.Personality Переглянути допис
    Пробников немного есть, но информация о производителе, времени и районе сбора урожая, качестве сорта и т.д. - отсутствует.
    Не говоря уже о банках (о которых изначально был диалог).
    Так же не видел холодильников для хранения улунов/белых/зеленых чаев.

  11. #31
    Аватар для Mr.Personality
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Рolitical disaster zone.
    Дописів
    13 766

    Типово

    Цитата Допис від MidasV Переглянути допис
    Так же не видел холодильников для хранения улунов/белых/зеленых чаев.
    Маленький холодильничек в магазине вроде бы был (но подозреваю, что он для бутеров персонала ) т.к. почти весь товар все равно на витрине в банках или расфасован в упаковку "Тихаус", которая кроме названия и краткой легенды о чае ничем более не информативна.

  12. #32

    Реєстрація
    21 жовтень 2011
    Дописів
    796

    Типово

    Цитата Допис від Mr.Personality Переглянути допис
    Если имеете ввиду тот убогий магазин (через перекресток по диагонали), то там самый банальный гастрономный ассортимент.
    Нет, имеется ввиду магазин который рядом с Домом кофе (следующая дверь выше по ул. Ленина). Они там торгуют в основном чаем ТМ "Basilur". Отличное, тихое место для того чтобы спокойно попить чая, но увы, сам чай фигня. Девочки-продавщицы вообще отдельная тема...
    Блог "О чае"

  13. #33
    Аватар для Mr.Personality
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Рolitical disaster zone.
    Дописів
    13 766

    Типово

    Цитата Допис від vitr74 Переглянути допис
    Нет, имеется ввиду магазин который рядом с Домом кофе (следующая дверь выше по ул. Ленина). Они там торгуют в основном чаем ТМ "Basilur". Отличное, тихое место для того чтобы спокойно попить чая, но увы, сам чай фигня. Девочки-продавщицы вообще отдельная тема...
    Спасибо, приятно и Вас видеть в этой теме.

    Может добавите нам интересных ссылок для первых сообщений?

  14. #34

    Реєстрація
    21 жовтень 2011
    Дописів
    796

    Типово

    Цитата Допис від Mr.Personality Переглянути допис
    Спасибо, приятно и Вас видеть в этой теме.

    Может добавите нам интересных ссылок для первых сообщений?
    Спасибо и вам, что упомянули меня в своей теме.

    Что касается ссылок, то вот довольно познавательная: renzi.ru
    Ну, и обязательно упомянуть сайт такой одиозной личности как Илья Бадуров
    Блог "О чае"

  15. #35
    Аватар для Mr.Personality
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Рolitical disaster zone.
    Дописів
    13 766

    Типово

    Цитата Допис від vitr74 Переглянути допис

    Что касается ссылок, то вот довольно познавательная: renzi.ru
    Ну, и обязательно упомянуть сайт такой одиозной личности как Илья Бадуров
    Хорошие ресурсы, добавил в базу.

  16. #36
    Аватар для Golos
    Реєстрація
    03 жовтень 2005
    Звідки Ви
    местный
    Дописів
    1 120

    Типово

    Цитата Допис від vitr74 Переглянути допис
    Нет, имеется ввиду магазин который рядом с Домом кофе (следующая дверь выше по ул. Ленина). Они там торгуют в основном чаем ТМ "Basilur". Отличное, тихое место для того чтобы спокойно попить чая, но увы, сам чай фигня. Девочки-продавщицы вообще отдельная тема...
    Увы, оказывается, все, что там было приятного - а это, пожалуй, только обстановка - сведено на нет. Они в этом самом помещении стали жарить кофе. Сегодня была там и прозрела от кофейного душка по всему магазину...

  17. #37
    Аватар для Golos
    Реєстрація
    03 жовтень 2005
    Звідки Ви
    местный
    Дописів
    1 120

    Типово

    Цитата Допис від Mr.Personality Переглянути допис
    Маленький холодильничек в магазине вроде бы был (но подозреваю, что он для бутеров персонала ) т.к. почти весь товар все равно на витрине в банках или расфасован в упаковку "Тихаус", которая кроме названия и краткой легенды о чае ничем более не информативна.
    Этот холодильник используется для чая. Вы не стесняйтесь проверять!

    Если следовать вашей логике, то особо требовательным любителям чайные магазины вообще не нужны. Свойства нужного сорта описаны на профильном сайте, а чтобы купить его, нужно сходить на таобао…

  18. #38

    Реєстрація
    21 жовтень 2011
    Дописів
    796

    Типово

    Цитата Допис від Golos Переглянути допис
    Если следовать вашей логике, то особо требовательным любителям чайные магазины вообще не нужны. Свойства нужного сорта описаны на профильном сайте, а чтобы купить его, нужно сходить на таобао…
    Немного утрированно, но в целом верно.
    Блог "О чае"

  19. #39
    Аватар для Mr.Personality
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Рolitical disaster zone.
    Дописів
    13 766

    Типово

    Цитата Допис від Golos Переглянути допис

    Если следовать вашей логике, то особо требовательным любителям чайные магазины вообще не нужны. Свойства нужного сорта описаны на профильном сайте, а чтобы купить его, нужно сходить на таобао…
    Вы почти правильно уловили суть. Магазины нужны, но не в таком формате как они есть сейчас.

    К сожалению сейчас наши магазины не могут конкурировать с зарубежными и-т магазинами (ни по цене, ни по качеству, ни по ассортименту)
    А страсть к стяжательству только усугубляет эту ситуацию (чаще всего там скупают низкосортный-просроченный товар и продают здесь по цене элитного продукта)
    Даже Гриша Потемкин не смог удержаться от лапшенавешивания и втюхивания своим землякам "заряженых блинов" в три дорога, при том, что практически весь его ассортимент можно приобрести на тао значительно дешевле.

    Короче по совокупности различных социально экономических факторов, мы оказались в интересной ситуации, где для большинства чай - это запивон еды, а пиво - это ритуал.
    Надеюсь общими усилиями повернем вспять эту патогенную традицию?
    Востаннє редагував Mr.Personality: 18.08.2012 о 21:51

  20. #40
    Аватар для Golos
    Реєстрація
    03 жовтень 2005
    Звідки Ви
    местный
    Дописів
    1 120

    Типово

    Даже если мы все перестанем тут разговаривать как последние снобы, ситуация с культурой чаепития существенно не изменится. По объективным причинам.
    Сравните затраты человеко-минут на дегустацию вина или виски и чая. Для чая надо: вытащить его из холодильника , озаботиться чистотой воды, проследить, чтобы она не перегрелась на плите, подогреть заварник, заварить, подождать, выпить и так несколько раз. И все это надо проделывать только в домашних условиях, потому что больше негде.
    Второй момент - контроль качества продукта. Его нет. В отличие от вина и отчасти кофе. Я давно не слежу за предметом, существует ли Великая китайская ассоциация чаеведов, контролирующая их "апелясьоны", "терруары" и "миллезимы"?...
    Это относительно высоких сфер.
    Теперь о низком, о деньгах. Лично я пью каждый день не меньше 5 чашек чая. Я не олигарх, приходится пить технический чай. Такой чай обязан существовать в продаже, нет возможности его игнорировать и продвигать превращение любого чаепития в ритуал. В Европе пьют столовое вино за столом с едой.

Сторінка 2 з 120 ПершаПерша 12345678910111252102 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті